Gigt og slankekure

Gigt er en sygdom, der udvikler sig, når en stor mængde salte akkumuleres på grund af produktionen af ​​urinsyrer i kroppen. Med de store tæers nederlag spiller en stor rolle i behandlingen den rigtige kost for gigt.

Hvis kosten efter udviklingen af ​​sygdommen ikke er ændret, risikerer du at fare for vigtige organer - leveren, nyrerne. Det er vigtigt at lytte til lægernes meninger, for at normalisere metabolismen, forbedre kvaliteten af ​​ernæring. Spise med gigt i perioder med forværring vil blødgøre angrebet, bidrage til at overvinde sygdommen.

Hvad udløser gigtangreb

Forværringer af smertesyndrom i de nedre ekstremiteter, der er ramt af gigt, kan forårsage forskellige faktorer - spiseforstyrrelser (sult, glut), mangel på vitaminer, mikroelementer, dehydrering på grund af overdreven varme, stress, overdreven fysisk anstrengelse, viral infektion, stofbrug - smertestillende midler, ikke-steroid betyder diuretika.

I tilfælde af angreb er behandling nødvendig, efterfulgt af overvågning af, at den ikke gentager sig. Gigt - en kronisk sygdom med korrekt og korrekt behandling, du kan opnå resultater. I fremtiden skal du ophøre med at opleve akut smerte, du kan permanent stoppe udviklingen.

De vigtigste risikofaktorer for gigt er:

• Hypertension;
• hyperlipidæmi;
• Kronisk alkoholisme med konstant forgiftning af kroppen;
• Fedme.

• Overdreven indtagelse af purin i kroppen skyldes forbruget af store mængder fisk, mælk, chokolade, kaffe;
• Hvis en person har anticancerbehandling, hvilket medførte en forøgelse af katabolismeindholdet i purinukleotider;
• Nyresvigt, der fremkalder ufuldstændig fjernelse af urinsyrer fra kroppen
• Øget syntese af urinsyrer, et samtidig fald i produktionen.

Med gigtlidelser opstår følgende:

• I kroppen ophobes urinsyreforbindelser;
• De er deponeret i væv, ledforbindelser, indre organer;
• Beslaglæggelser af akut karakter udvikler sig i de berørte områder, fremkaldt af den inflammatoriske proces, væksten af ​​gouty "humper".

Du kan kæmpe med tegn, du har brug for. Ønsket er ikke nok, udholdenhed er nødvendig, stor tålmodighed er nødvendig for at ændre det etablerede livsbillede, for at bringe det til en særlig diæt for gigt af benene. Det bliver en forebyggende, helbredende foranstaltning, forbedrer hudens tilstand og giver dig mulighed for at bevare dit udseende i højden.

Diagnose af gigt

Gouty arthritis kan diagnosticeres ud fra diagnosen af ​​epidemiologiske kriterier.

1. Kemisk, mikroskopisk detektion af krystallinske formationer af urinsyrer i kroppen, aflejringer i uratervævets væv.
2. Tilgængelighed af kriterier:

• To tilfælde af smertefuld hævelse i benets led, remission efter 1-2 uger;
• Arthritisk angreb, ledsaget af læsioner af de store tæer;
• Hurtigt svar på colchicin, når de objektive tegn på den inflammatoriske proces reduceres inden for to dage fra begyndelsen af ​​anvendelsen af ​​terapeutiske foranstaltninger.

Med gigt på benene er det ikke nødvendigt at gennemføre en undersøgelse på røntgenapparatet, men nogle gange med sin hjælp er det muligt at iagttage afsættelsen af ​​krystallinske formationer, beskadige knoglevæv under gentagen inflammation. Hvis gigt er kronisk, overvåger røntgen effekterne på leddene.

Mad til gigt

Gør ofte fejl i ernæring for gigt. Det vigtigste er at følge den rigtige kost, for at observere en klar måde at spise på, der består af fire måltider om dagen. Sygdommen accepterer ikke faste, overspisning - provokerer et angreb, forværring.

Korrekt ernæring for gigt vil hjælpe med at miste de ekstra pund, men at tabe sig er ikke tilladt. Når sygdommen er værd at drikke rigeligt med væsker. Mængden er ikke mindre end 1,5-2 liter, når "bumpene" bliver betændt, sker der en forværring - mindst 3 liter. Drikke vand, compotes, frugtdrikke. Tilladt ikke stærk te. Ved at gøre dette vil du tvinge nyrerne til at fjerne stoffer, som er skadelige for kroppen med overskydende væsker.

Mellem måltiderne er det nyttigt at bruge bægerens bouillon.

Gigt Tilladt

En persons måltid består af en liste, hvor mange forbudte fødevarer. Når en person er syg med gigt, er det vigtigste at huske, hvad mad absolut ikke anbefales at spise.

Iagttagelsen af ​​madrationen, der spiser de produkter, der er tilladt af lægen, vil patienten blødgøre symptomerne, slippe af med sygdommen. Hvis angrebet er akut, udholde smerten er uudholdelig, er det værd at ty til hjælp af stoffer - "Fulflex."

Begyndelsesperioden for sedation - en impuls til at starte behandlingen med inkludering af en kost.

Hvad er der, når smerten falder, gigt angreb ikke generer:

• Spis grøntsager, undtagen dem med spiciness (peberrod, sorrel, kål, radise);
• frugter;
• Nyttige æg i små mængder (en om dagen);
• Lågfedt ostemasse, kefir;
• Boghvede grød, korn;
• Solsikke, smør, vegetabilsk olie;
• Til honning kan du honningbier.

At diversificere, rense kroppen, praktisere fastende dage. Basiset omfatter produkter, der ikke er forbudt for gigt - æbler, risgryn.

Stadier tilberedning af sund, sund mad. På dagen er det nødvendigt at koge 75 g ris i 750 ml mælk. Fødevarer forbruges i tre trin. Det er nødvendigt at lave 250 g frugtkompote uden sukker.

Ernæring under eksacerbation af gigt er vegetarisk. Den omfatter supper i vegetabilske bouillon, mejeriprodukter, fermenteret mælk, afkog af nyttige urter, kompoter. Kostkød af kanin, kalkun, kylling anbefales som kødprodukter. Det er ønskeligt at bruge æg, skaldyr (rejer, blæksprutte, blæksprutte, muslinger).

Hvis du ikke kan lide grød, bliver du nødt til at ændre din smagsmag. Boghvede, havregryn, riskorn er uundværlig for sygdommen. Det er bedre at lave mad i fortyndet mælk, rent vand. Nyttig til gigt-ost, fedtfattige oste. Det er værd at spise pasta (spaghetti, vermicelli, horn, skaller).

Grøntsager er velkomne til gigt - gulerødder, ægplanter, kartofler, agurker, courgetter. Nyttige greens. Persille, grønne løg tillades i små mængder.

Dessert værd at diversificere slik, ikke chokolade. Det kan være gelé slik, marshmallows, hjemmelavet syltetøj. Kroppen har brug for ordentlig ernæring under et angreb af gigt, mæt kroppen med vitaminer. Spis mere frugt:

• pærer;
• abrikoser;
• vandmelon;
• blommer;
• Appelsiner.

Du kan nødder, sorter af frø.

Når slankekure for at bekæmpe gigt, må du ikke oversætte kroppen. Det er nødvendigt at finde en mellemplads for at konsultere en læge, hvor meget, hvilken slags mad du kan spise om dagen. Hvis du kan lide fisk retter, spørg hvad slags fisk du kan spise.

Hvad er strengt forbudt at bruge med "humper" på deres fødder

Det første store forbud mod gigt spiser kød. Patienten bør opgive bouillon kogt i fisk, kød, svampe. Lever, nyrer, lunger, røget mad, kød af unge dyr er forbudt.

Det er nødvendigt at udelukke fra den kost saltede, stegte fisk, dåse fisk, kaviar. Hvis der var et pludseligt angreb, er den forbudte mad fisk.

I tilfælde af knoglesygdom er brugen af ​​urteprodukter som ærter og krydderier uacceptabel. Det er nødvendigt at udelukke alkoholholdige drikkevarer, selv lave alkohol - øl, cocktails. Drik ikke stærk kaffe, te, kakao.

Søde tænder vil være svært - nogle søde skal fjernes. Det er nødvendigt at fjerne fra kost chokolade, figner, kager med cremer.

Frugt kan ikke være druer, hindbær.

Forbudte skarpe oste, salt mad. Fra overbrug af salt bør opgives.

Læger anbefaler at fjerne animalske proteiner, fedtstoffer, fødevarer med let fordøjelige kulhydrater fra menuen.

Det er vigtigt at strømline måltiderne. Der burde være flere af dem, portionerne er små. At opbygge mad til gigt, tænker gennem menuen 5-6 gange om dagen. Glem ikke de faste dage. På sådanne dage skal du spise frugt, grøntsager. Kost nødvendige:

• Proteinrestriktion. Per 1 kg kropsvægt pr. Dag for ikke mere end 0,9 gram. Vegetabilsk protein bør ikke overstige 30% af det samlede antal pr. Dag. Begrænsningen gælder for fedt. Patienter med gigt skal eliminere, reducere forbruget af vegetabilske, animalske fedtstoffer til 1 g pr. 1 kg vægt. Begrænsningen indebærer at bringe kostens energiværdi som følge af en stigning i mængden af ​​kulhydrater til et fysiologisk niveau.
• Produkter indeholdende oxalsyre, puriner, er udelukket fra diæt hos en patient med gigtagtig sygdom. Fisk, kog kød, bouillon, som forlod de negative elementer, ikke at spise.
• Succesen med urinsyreudskillelse er, at det er værd at drikke mange væsker. Det kan være en juice fra frugter - kirsebær, citrus, grøntsager - rødbeder, selleri. Du kan bruge det lidt alkaliske mineralvand, kefir. Salt i mad lægge i mindre mængder, end du gjorde før sygdommen.
• Eliminere alkoholholdige drikkevarer. Det forklares af tilstedeværelsen af ​​ethanol, som hæmmer nyrernes arbejde med henblik på eliminering af urinsyrer. Et måltid, der består af alkohol, fedtkød, fiskemad, fremkalder et angreb.
• Faste dage for gigt er nyttige, herunder ris i mælk, saft og frugt. Kan ikke sulte.
• Kombinationen af ​​gigt og fedme indebærer en stiv diæt, vægttab bør ikke overstige 1,5 kg om ugen.
• Det er forbudt at tilsætte urter til maden - laurbærblad, gurkemeje, ingefær, cikorie.

Fed mad - fiskeolie, animalsk fedt, er skadeligt selv i små mængder.

Ernæring anbefales til sygdomme i leddene af benene

Er det muligt med gigt gennem korrekt ernæring for at nå målene:

1. Reducer dannelsen af ​​urinsyrer i kroppen.
2. Udvikle en diæt for ikke at opleve mangel på protein, fedtstoffer, kulhydrater, vitaminer, sporstoffer, mineraler.

Svaret er selvfølgelig, fordi kost er det første skridt til genopretning. Det omfatter æg, kostkød. Du kan ikke kun dyr mad. Vedtagelse bifalder:

• supper;
• Solsikkefrø;
• ost;
• Sort, hvidt brød;
• hvidløg;
• kompot;
• valnødder;
• Kash, pasta;
• Citroner.

Disse fødevarer kan spises uden frygt for, at et angreb vil forekomme.

Hvad angår produkter som:

• majroer;
• Hermetiseret mad, krydrede marinader, saucer;
• Æblecider eddike, almindelig eddike;
• slagteaffald;
• radise;
• pølse;
• Broccoli.

Om dem skal glemme!

Grøntsager, som du kan spise uden frygt for eksacerbationer, angreb - tomater, jordskok, selleri, salater, græskar, majs.

Foretrukne frugter til patienter med gigt er persimmon, tranebær, viburnum, lingonbær, granatæble, banan, jordbær, feijoa.

Lægen vil ikke hjælpe, hvis du ikke har lyst til genopretning. Du skal nøje følge instruktionerne, følg anvisningerne i kosten.

For at få et resultat i kampen mod gigt, læger ordinerer en nummer 6 kost til patienter. Udpeget med gigt, sygdomme forbundet med et overskud af skadelige stoffer i kroppen. Kost normaliserer purinmetabolisme, reducerer saltindskud i kroppen. Tarmene vender tilbage til normal, hans arbejde er igen justeret.

• En skarp afvisning af produkter, der er rige på oxalsyre, salt, puriner;
• Begrænset proteinindtagelse, fedt;
• Antallet af frugter, grøntsager, mejeriprodukter er stigende;
• Øger mængden af ​​væske forbruges dagligt.

De særlige egenskaber ved madlavning omfatter dampning, før du spiser fisk og kød. Resten er enkel - fraktioneret fødeindtag, de rigtige fødevarer på menuen, og der vil ikke være noget spor af sygdommen.

Hvis du ikke er sikker på, at du kan danne en ordentlig, sund diæt, skal du kontakte en diætist. Efter at have gennemgået problemerne vil han hjælpe dig med at oprette en menu for ugen.

Gigt kost: Hverdagss menu

Ernæring spiller en vigtig rolle i behandlingen af ​​metaboliske sygdomme. Korrektion af menuen giver dig mulighed for at begrænse de stoffer, der forværrer sygdommens forløb. Korrekt udvalgt kost er en af ​​søjlerne i en lang remission uden tilbagefald. Derfor er det så vigtigt kompetent kost til gigt.

Hvad er grundlaget for kosten for gigtpatienter?

Gigt er en sygdom i knogler og led, som er udtrykt ved inflammatoriske processer, arthritis og artrose, som begrænser bevægelsen og ledsages af akut smerte. Til gengæld begynder inflammation på grund af en overtrædelse af proteinmetabolisme i kroppen.

Nyrerne, med nogle sygdomme, klare ikke bortskaffelsen af ​​kropsaffald. Uronsyre, et af metabolismens produkter, akkumuleres i blodet. Dens væv deponerer sine salte, urater, påvirker leddene og forårsager betændelse.

Formålet med kosten er at begrænse indtaget af purinbaser i kroppen, de stoffer, hvorfra urinsyre dannes som et resultat af metaboliske processer.

Grundlæggende principper for antipurin kost

Der er flere grundlæggende principper, der skal følges, når du opretter menuen for gigt:

1. Læger anbefaler fraktionerede hyppige måltider: 4-5 gange om dagen, overspisning og sult er ikke tilladt;
2. Kosten skal domineres af væske og puree mad;
3. Mængden af ​​forbrugt væske pr. Dag skal være mindst to liter;
4. Det er obligatorisk at levere faste dage.
5. Menuen for gigt forværret af andre kroniske sygdomme (højt kolesteroltal, hypertension, diabetes, fedme) bør tage hensyn til kostvaner og udelukke produkter, der er forbudte i disse tilfælde;
6. Grøntsager og frugter foretrækkes i frisk (rå) form;
7. Måltider dampes eller koges;
8. Alkalisk mineralvand er angivet til medicinske formål.

Hvad skal udelukkes fra kost til gigt

Kernen i low-poultry kost er bord nummer 6, der tager sigte på at normalisere metaboliske processer med deltagelse af puriner, der ændrer reaktionen af ​​kropsvæsker til den alkaliske side.

• Fødevarer med højt indhold af puriner er udelukket
• Indtaget af oxalsyre er begrænset;
• Kontrol af brugen af ​​salt;
• Reduceret proteinindtag og ildfaste fedtstoffer;

Liste over skærpende produkter:

• Bouillon på kød, fisk, champignon;
• Supper med sorrel, bælgfrugter, spinat;
• Offal (lever, nyre, hjerne, tunge);
• Kød, fjerkræ;
• Kogt pølse, røget kødprodukter;
• Saltet fisk, kaviar;
• Hermetiseret mad (kød og fisk);
• Saltet ost;
• bagning;
• Rabarber, blomkål, spinat, svampe (især i saltet og syltet form);
• Peberrod, rød og sort peber, sennep, varme saucer og krydderier;
• Chokolade og kakao;
• Hindbær, tranebær;
• figner;
• Stærkt brygget kaffe og te;
• Svinekød, fedt, fårefedt

Begræns og streng kontrol med brugen af ​​fuldmælk og smør, tomater, radiser, rober, blommer og svesker.

Da ophobning af urater ofte er forbundet med nyresygdom, bliver bordnummer 7 en yderligere retningslinje ved udarbejdelsen af ​​menuen. Løg og hvidløg, kulsyreholdige sukkerholdige drikkevarer, højt natriummineralvand tilsættes til listen over forbudte fødevarer.

Hovedfunktionen er den næsten fuldstændige eliminering af bordssalt (til forebyggelse af ødem og nedsættelse af byrden på nyrerne) samt begrænsning af væskeindtag til 1 l om dagen.

Overdreven vægt forværrer strømmen af ​​gigt, derfor gælder det, at anbefalingerne i tabel nr. 8. gælder for personer, der lider af fedme. Kalorazh er reduceret ved at begrænse sukker og sukkerholdige fødevarer, mængden af ​​animalske fedtstoffer, smagsforstærkere og krydderier er udelukket. Der er begrænsninger på mængden af ​​salt og væske, som i kost nr. 7. På den anden side lægges vægt på fiber, grøntsager og frugt. Retter er stuvet, kogt, kogt, dampet.

Hvad kan du spise med gigt

Kost nummer 6 Pevzner anbefaler:

• Vegetariske supper og grøntsag bouillon - Borsch, Okroshka, rødbedsuppe, Kål suppe, Kartofler, Korn, Mejeri;
• Bageriprodukter fra rug og hvedemel, klid og produkter med dem;
• Fedtfattige sorter af kød, fisk, fjerkræ - kalvekød, kanin, kylling, kalkun, torsk, gedde aborre, gedde (undtagen saltet, røget, dåse);
• Mælk, mejeriprodukter (kefir, ryazhenka, yoghurt, naturlig yoghurt), cottage cheese, creme fraiche, ost (undtagen salte oste);
• Kyllingæg - ikke mere end en om dagen
• Korn korn og supper;
• Grøntsager, fortrinsvis rå, med undtagelse af forbudt samt saltet og syltede;
• Grøntsagssalater, vinaigrettes, grøntsakskaviar - courgetter, græskar, aubergine, rødbeder, gulerod
• Frugter, bær, tørrede frugter, undtagen rosiner og svesker. Der lægges særlig vægt på citrusfrugter - appelsiner, citroner, grapefrugter;
• Som slik og desserter - mælkekrystaller og cremer, marshmallow, marshmallow, marmelade, honning, marmelade (med fedme - streng kontrol!), Karamel, frugtgelé slik;
• Tomater, mejeriprodukter, vanille, kanel, løvblad, dill, persille;
• Grøntsager og smør;
• Nødder, frø;
• Juice, frugtdrikke, urtete, te (herbal, med mælk, med citron), kaffedrik.

Gigt opskrifter

I betragtning af råd fra læger og eliminering af forbudte fødevarer kan du forberede næringsrige og lækre retter, der passer til mænd og kvinder.

Hjemmelavet kvass på havre

Til fremstilling af kvass sorteres havre, skylles med rindende vand og lægges i blød i 2-3 timer. Efter blødning vandes vandet, flere gange vaskes kornet med koldt vand.

0,5 kg havre hæld 2 liter vand og tilsæt ½ spsk. sukker. Produkterne placeres i en glasbeholder af tilstrækkelig mængde, halsen er bundet med gasbind, foldet i flere lag og efterladt på et varmt sted.

Et par dage senere er kvass klar til at spise. Hvis det ønskes, kan du tilføje citron eller citronsyre, sukker, honning. Usødet kvass er grundlaget for at lave okroshka. Korn efter spænding opbevares i køleskabet, de kan bruges flere gange, ligesom der hælder vand med sukker.

Vegetabilsk omelet

For at lave en omelet skal du:

• 1 æg
• 3 spsk. l. af mælk
• 1 spsk. l. smør
• Grøntsager til smag, frisk eller optøet

Kog grøntsager eller gryderet indtil halvt kogt. Slå æg med mælk til skum, tilsæt grøntsager til blandingen. Smør bagepanden med smør, hæld æggrytiske blandingen ind i den og sæt i ovnen forvarmet til 180 ° C i 8-10 minutter.

Gulerodspudding

Listen over ingredienser omfatter:

• ½ spsk. semulje
• 5 mellemstore gulerødder
• 3 æg
• 0,2 liter kefir
• 50 ml vand
• 1 tsk. smør
• 3 spsk. l. sukker
• Til ½ tsk. salt, bagepulver, eddike
• 150 g margarine

Semolina hældes med kefir og efterlades i 30-40 minutter for at svulme. Gnid gulerødder på en fin rist og hak i en gryde med vand og smør. Efter afkøling blandes gulerødderne med halvpølse i kefir, tilsæt sukker, salt, sodavand (blækket med eddike), æg.

Dejen hældes i en smurt form og bages i 40 minutter ved en ovnstemperatur på 180-200 ° C.

Jordbær cheesecake uden bagning

At forberede desserten du har brug for:

• 0,5 kg hytteost
• 0,5 kg jordbær
• En stak friske cookies (galet)
• 0,4 l creme creme
• 30 g gelatine
• 1 spsk. sukker
• 0,2 l vand
• vanillin

Sug gelatine i vand og lad dem svulme. Tilsæt sukker og vanille til cottage cheese, bland i en blender. Grind cookies. Jordbærbuste, vask, skåret i små stykker. Kombiner cookies, jordbær og cottage cheese blanding, bland godt.

Varm den hævede gelatine, hæld en tynd strøm ind i ostemassen, omrør hele tiden. Hæld den tilberedte dessertmasse i formen og lad den stå i køleskabet natten over, indtil det størkner. Garnér med bær.

Cherry Kissel

Du skal bruge:

• 0,8 kg søde kirsebær
• ½ spsk. sukker
• 0,8 liter vand
• 40 g stivelse

Vask kirsebærene, fjern haler og knogler, mos eller hakkekød, klem saften. Tilsæt vand til bærene, kog det. Stamme, tilsæt sukker og kog igen.

Stivelse omrøres i koldt vand og hældes i en varm bouillon i en tynd strøm, der omrøres konstant. Kødet er ikke fjernet fra varme, indtil det når den ønskede tykkelse, og blandes derefter med den tidligere pressede saft. Ved længerevarende madlavning kan du få kirsebærgelé.

Prøvemenu for ugen med øget koncentration af urinsyre

mandag

1. Morgenmad: ris grød, kogt æg, grøn te;
2. Frokost: dogrose bouillon;
3. Frokost: grøntsagssuppe, kyllingebryst med nudler, bærgelé;
4. Snack: æble
5. Supper: Cheesecakes med creme fraiche, te med mælk;
6. kefir

tirsdag

1. Morgenmad: gulerodspudding, urtete;
2. Frokost: grøntsagssalat;
3. Frokost: mælk noodle suppe, kartoffel pandekager, tørret frugt compote;
4. Safe,: gelé fra kirsebær;
5. Middag: kogt fisk, squashkaviar
6. Ryazhenka

onsdag

1. Morgenmad: grøntsager omelet, te med citron
2. Frokost: yoghurt
3. Frokost: okroshka, zrazy fra kartofler, kalkunbryst;
4. Frokost: Frugtsalat
5. Middag: Grønsagskål, fisk;
6. kefir

torsdag

1. Morgenmad: Vinaigrette, røræg;
2. Frokost: cottage cheese med creme og frugt
3. Frokost: rødbedsuppe, kogt kød med ærter og rødbeder, tomatsaft;
4. Frokost: Orange
5. Middag: Kålruller med grøntsager og ris, frugtkompot;
6. Sur mælk

fredag

1. Morgenmad: Mos kartofler med fisk, te;
2. Frokost: dampet omelet;
3. Frokost: vegetarisk suppe, pasta med fisk og skaldyr, juice;
4. Frokost: grøntsagssalat
5. Middag: boghvede grød med gryderet, agurk, te;
6. kefir

lørdag

Når gigt er ekstremt vigtigt ikke blot at overholde kosten, men også arrangere en fast dag i ugen (valgfrit):

• 0,4 kg kogeost og 0,5 liter kefir per dag;
• 1-2 liter kefir eller mælk om dagen
• 1,5 kg tilladt grøntsager om dagen
• 1,5 kg æbler (appelsiner, hvis ikke allergiske) om dagen

søndag

1. Morgenmad: Havregryn med klid og grønt, urtete;
2. Frokost: Gryde med ost med ost
3. Frokost: Mælkesuppe med dumplings, stuvede grøntsager med kød, tørret abrikoser;
4. Frokost: grøn salat;
5. Middag: græskar-æble gryderet med bær og ost, juice;
6. yoghurt

Korrekt ernæring for gigt gør det muligt at stoppe sygdommens smerte og tilbagefald. Hvis der er tvivl om, hvorvidt det er muligt at spise visse produkter med gigt, skal du konsultere en læge. Selvdisciplin og streng kontrol af retter, der falder på bordet, sammen med at tage medicin, vil bidrage til at stoppe sygdommen og føre et fuldt liv.

Kost til gigt: valget af kost, hvad skal man spise og hvad ikke?

I middelalderen blev gigt kaldt "eders sygdom", fordi mødte kun sygdommen blandt velhavende mennesker. Og det var forbundet med mad: de kronede hoveder havde i overflod kød, skaldyr, alkohol og konfekture. Mens almindelige mennesker spiste simple kartofler, en lille mængde kød og grøntsager, så denne sygdom sjældent blev set blandt almindeligvis. Så historien viser os selv hvor vigtigt livsstilen og kosten for gigt.

Om sygdom: vil kost hjælpe?

Gigt er en sygdom, der er præget af forsinkelsen og udskydelsen af ​​urinsyreforbindelser (urater) i kroppen. Normalt er urinsyrederivater koncentreret i leddene, hvilket forårsager periodisk inflammation - arthritis.

Urater akkumuleres i det subkutane væv, som manifesteres i form af "vækst" omkring leddene - tophi. Det påvirker gigt og nyresystem i form af nyresygdom. I avancerede varianter af sygdommen observeres nyresvigt - en nødsituation, der kræver behandling ved genoplivning.

Vær opmærksom! Nyresvigt kan være dødelig.

Sygdommen manifesterer sig i form af "smerteangreb", ledsaget af hævelse af leddene (oftest begynder sygdommen med en storåre). Sådanne exacerbationer varer op til 2 uger, hvorefter remission forekommer (sygdoms remission, men ikke en kur!).

Årsagerne til gigtudvikling er arvelighed, hæmning af uratudskillelse (med utilstrækkelig nyrefunktion) eller en stigning i dannelsen (antitumorbehandling eller autoimmune sygdomme). Imidlertid anses hovedårsagen til sygdommens udvikling og efterfølgende eksacerbationer at være overdreven indtagelse af puriner - stoffer, der omdannes til urinsyre i kroppen.

Jo mere patienten bruger puriner (rødt kød, fisk, kakao, alkohol osv.), Jo oftere har han forværringer af sygdommen: regelmæssige smerteangreb ledsaget af gigt, hævelse og dannelse af nye tofus noder. Samtidig fører hyppige exacerbationer til uundgåelige komplikationer. Dermed behovet for en kost for gigt: Ønsker ikke eksacerbationer, smerter og komplikationer - se din kost!

Om gigt kost

I midten af ​​det 20. århundrede opstillede sovjetiske gastroenterolog Pevzner diæt anbefalinger til patienter med gigtbord nummer 6. Princippet om "fra bagsiden" anses for at være essensen af ​​en gigt-diæt - at reducere eller fjerne fra menuen fødevarer, der indeholder purin baser eller oxalsyre.

Mange patienter forbinder ordet "kost" med sult eller alvorlige restriktioner. Dette er dog ikke tilfældet. Det daglige kalorieindhold i fødevarer er ca. 2600 kalorier (det gennemsnitlige beløb, som folk, der ikke holder sig til kosten). Men samtidig bør ernæring sigte mod at tabe sig (hvis der er overvægt). Proteiner - de vigtigste kilder til puriner - i kosten er begrænset til 80 gram pr. Dag. Mængden af ​​fedt må ikke overstige mængden af ​​protein, og kulhydrater kan spises op til 420 gram.

Vandmængden (på grund af den stærke belastning på nyresystemet) må ikke overstige to liter om dagen. På grund af hyppigt ødem er det også værd at skære ned saltmængden til 7 gram pr. Dag.

Når gigt anbefales til brug af alkalisk mineralvand. De er berusede på et glas om morgenen i en halv time før det første måltid. Vandmængden i løbet af måneden kan øges til 500 ml / dag. Sådant vand kan findes i enhver butik (Borjomi, Essentuki) eller koge det selv (for at insistere på vand i ca. en dag på æggeskallet).

De generelle næringsprincipper bør være:

• fragmentering (6-7 måltider om dagen);
• ingen overspisning
• reducerer mængden af ​​kød (op til 2-3 gange om ugen, mens køddelen skal være 140 gram og fisk - 170 gram);
• udskiftning af fasting på aflæsningstider (gentag en gang om ugen, du kan spise cottage cheese med mælk / ryazhenka eller frugt).

Gouting Tilladte Produkter

Du skal forstå, at en kost for gigt er forskellig fra de sædvanlige anbefalinger til en sund kost. Mange af de produkter, der anses for nyttige til gigt, er begrænset eller forbudt på grund af den høje koncentration af oxalsyreforbindelser eller puriner (uratprecursorer).

Så når gigt er tilladt at bruge:

• vegetabilske produkter (gulerødder, courgetter, kartofler, alle slags salater, græskar);
• kødprodukter (magert kylling, kanin, kalkun hver anden dag);
• mel og makaroni produkter (rugbrød er ikke den første friskhed, krakkere, pasta fra høj kvalitet hvede);
• fisk (magert, en gang om ugen);
• alle former for korn (især boghvede, byg og havre);
• mejeriprodukter (kefir, surdej, yoghurt, ryazhenka, cottage cheese, ost);
• æg (kylling en om dagen);
• frugter og desserter (æbler, kvede, abrikoser, tørrede frugter, marmelade, gelé, gelé, nødder);
• drikkevarer (frisk, skrøbelig kaffe og te, compotes);
• fedtstoffer (oliven og smør).

Supper er kogt i vegetabilsk (vegetarisk) bouillon eller vand (nogle gange alkalisk). Anvendelsen af ​​kartoffelskåle og korn er ikke begrænset til, pasta kan spises op til 2 gange om ugen. Æg bør spises ikke mere end en om dagen (i betragtning af dem der er i retterne).

Vegetabilske retter skal foretrækkes uden varmebehandling, men mulighederne er mulige for et par eller i kogte / stuvede former. Te- og kaffedrikke skal være forberedt svage, det er også yderst nyttigt rosenkageafkok (se opskrift nedenfor).

En række kefir (eller mælk) -baserede saucer og krydderier hjælper med at diversificere menuen for gigt: kanel, peber, vanille, tørrede blade og mange slags grønne.

Husk, at fuldstændige oplysninger om tilladte produkter kan hentes fra specielle tabeller om indholdet af purinstoffer.

Forbudte fødevarer til gigt

Det er strengt forbudt at forbruge store mængder proteinfødevarer (kød, fisk) og alkoholholdige drikkevarer.

Begrænsning med gigt er også nødvendigt:

• grøntsager (bønner, spinat, sorrel);
• kødprodukter (rødt kød, slagteaffald - lever, hjerner);
• melprodukter (især blødbrød);
• fisk og skaldyr (sild, sardiner, rød fisk);
• frugter og desserter (figner, chokolade, marengs, kager og andre creme desserter);
• rige bouillon (kød og svamp bouillon);
• drikkevarer (stærke varme drikkevarer, drikkevarer);
• fedtstoffer (svinefedt, madolie).

Behov for at udelukke kakao, kaffe og sodavand. Sart, spinat, tranebær og bælgplanter til gigt er strengt forbudt. Det er nødvendigt at forlade krydderier (sennep, gurkemeje, peberrod) og eddikebaserede dressinger. Blandt oste er det nødvendigt at give præferencer til ikke-skarpe dem, og at fjerne alle former for dåse og konserverede produkter fra menuen. Det er også nødvendigt at undgå madolie: palmeolie og margarine.

Ernæring for eksacerbationer af gigt

Når man konstaterer gigtangreb, skal man ikke blot overholde den foreskrevne behandling, men også strengt begrænse menuen. Så med gouty forværringer er det nødvendigt at helt forlade kød og fiskevarer - en variant af en vegetarisk kost.

Du kan spise grøntsager, bær, brød, pasta og korn fra den tilladte liste - dette vil være en kost for gigt. Minimumindtaget af protein er at give en lille mængde mejeriprodukter - yoghurt, yoghurt, fermentering. Det er også nødvendigt at øge indtaget af alkalisk mineralvand (ikke over 0,5 l / dag), det totale volumen af ​​væske (op til 2,5 l / dag) og øge antallet af aflæsningsdage (op til 3 pr. Uge).

Følg disse anbefalinger kan ikke være mere end 14 dage, hvorefter det er nødvendigt at sikre en glat tilbagevenden til den vigtigste kost for gigt.

Kost i en uge

Den angivne menu er omtrentlig, den kan justeres ved at tilføje favoritprodukter inden for de angivne lister.

1. Dag 1: Morgenmad af boghvede, frugt og bærsalat med kefir dressing, brød og vilde rose drink. Snack - græskar gryderet og juice fra grøntsagsmix. Til frokost, grøntsagskremsuppe, kogt kylling, æg og frisk juice. Let middag med lavfedt ostemasse og surdrik. Om natten kan du drikke surdej eller ryazhenka.
2. Dag 2: Til morgenmad, kartoffelmos, grøntsager, samt en svag kaffedrink. Te tid - makroner med ryazhenka. Til frokost, sukkerroer eller okroshka, stuvet hvid fisk med blandede grøntsager, kødboller fra gulerødder og frisk. En lys middag af kartoffeluniformer, gulerodssalat og milkshake. Til natten - yoghurtcocktail.
3. Dag 3: Morgenmad - kyllingekødboller, perlebyg på vandet, mandellever og hvid te. På snackbaren med korn, smoothies eller bær. Frokost af grøntsagsblanding, creme suppe baseret på broccoli og sort te. Til middag, ostemasse med rosiner. Bedtime - Rosehip decoction.
4. Dag 4: til morgenmørtelmælk, boghvede med mælk og smoothies. Te tid - bagt frugt med yoghurt. Frokost af sukkerrør suppe, stegt æg, bagt courgette med creme dressing og frugt cocktail. Til middag, vegetabilsk gryderet med bærkompote. Før sengetid - ryazhenka.
5. Dag 5: Morgenmad af grøntsagspuré, mandelkager og hvid te. Snack - smoothies. Til frokost, suppe med boghvede i en vegetarisk bouillon, grøntsagsblanding gryderet, pocheret æg. Aftensbagt kyllingebryst med grøntsagsgarnering, sort te med honning. Om natten, fedtfattig yoghurt.
6. Dag 6: Til morgenmad, kogte kartofler, stegt æg, blød ost, toast, compote. Safe, - cottage cheese og smoothies. Frokost fra vegetarisk borscht, skiveskårne grøntsager, compote. Ved aftensmad, bagt blandede grøntsager med risgrød, toast og usødet te. Før du går i seng surdej og tørrede abrikoser.
7. Dag 7 (valgmulighed 1): morgenmad af boghvede, pocherede æg, salat af forskellige grøntsager, krydret med yoghurt, hvid te. Snack - sur drikke. Til frokost, bouillon på grøntsager med brødkrummer, kogt bryst. Middag - toast, blød ost og sort te med honning. For natten - cikorie drink. Dag 7 (valgmulighed 2 - losning): I løbet af dagen er 500 gram hytteost og en liter kefir eller et og en halv kilo frugt fra de tilladte lister. Den mængde vand du drikker bør øges til 3 liter om dagen.

Opskrift muligheder

Nedenfor er nogle opskrifter egnet til en gigt kost. De kan varieres eller erstattes inden for de angivne anbefalinger.

• Grøntsagssuppepuré. Skålen kræver blomkål, en gulerod, 300 gram grønne ærter, løg samt krydderurter og krydderier efter smag. Grøntsagsdelen er finhakket og kogt i vand i ca. 20 minutter. Blomkål er opdelt i blomsterstand og placeres i bouillon sammen med ærter. Suppen koges indtil bløde ingredienser, og tilsæt krydderier og urter.
• Creme suppe. Der kræves en gulerod, løghoved, champignon svampe, citronsaft, granulatsukker, solsikkeolie og lavt fedtfløde. Grøntsager og svampe skæres og stuves i en gryde i smør i ca. 8 minutter. Efter at blandingen er anbragt i en blender og knust til en tilstand af kartoffelmos. Citronsaft og sukker tilsættes suppen, hvorefter blandingen bringes til kogning. Før servering interfererer fløde.
• Dampet kyllingekødboller i sovs. Du skal bruge en halv kyllingefilet, løghoved, 35 ml mælk, 155 gram kogt ris, 75 gram brød, et rå æg, peber, krydderier og grønne. Gravy: To gulerødder, et glas kylling bouillon, løghoved, vegetabilsk olie, to spiseskefulde cremefløde, en skefuld mel. Filet, løg, æg, brød (tidligere gennemblødt i mælk) og dill er jorden i en kødkværn. Kogt ris, salt og hakket kød tilsættes til den færdige blanding. Efter det er nødvendigt at rulle kødboller og koge for et par i ca. 7 minutter. Til sovs, steg løg og gulerødder og hæld derefter bouillon. Tilsæt mel, salt og creme til blandingen. Opvarmning af sovs, du skal sætte kødboller i det og koge yderligere fem minutter. Inden du serverer, dekorere parabol med grønne.
• Ostervareskål. Ingredienser: 3 rå æg, 110 gram halvpasta, samme mængde sukker, 500 gram cottage cheese, 210 gram creme fraiche, rosiner, salt, sodavand og citronsaft. Alle ingredienser blandes grundigt. En skål af sodavand hældes med citronsaft, og derefter anbringes i bunden til semolina. Den færdige masse hældes i bunden til bagning og anbringes i ovnen, forvarmet til 170 grader. Bag skal til guldskorpen på toppen.
• Gelé fra creme fraiche. Nødvendig: en liter lavt fedtfløde, et glas mælk, 90 gram sukker, 1,5 spsk gelatine. Gelatine skal hældes med et halvt glas mælk og får lov at svulme. Kog resten af ​​mælken ved at opløse sukkeret der. I en varm mælk anbringes blandingen med gelatine og æltes, indtil den er helt opløst, og derefter afkøles lidt. I en kølig blanding tilsættes cremefløde og efterlades i køleskabet, indtil det hærder. Du kan male desserten med sukkerroer eller en kakao.
• Afkogning af vilde rose. Det vil tage 100 gram rosehips og en liter vand. Før madlavning knuses hundrose og placeres i en gryde. De skivede frugter hældes med en fuld mængde vand og derefter koges. Derefter fjernes buljetten fra varmen og infunderes i 12 timer. Til smag kan du tilføje sukker. Drikke en afkog er op til 0,5 liter om dagen.

Gigt forebyggende foranstaltninger

Forebyggelse af gigt og efterfølgende eksacerbationer er at:

• kontrol af samtidige patologier - provokatører af sygdommens indtræden - arteriel hypertension, fedme og aterosklerose;
• reducere antallet af urater dannet i kroppen - den korrekte behandling for tumorer eller autoimmune sygdomme;
• øge mængden af ​​udskilt urinsyre - den korrekte drikbehandling, behandling af sygdomme i urinsystemet.

I dette tilfælde er det primære punkt at forebygge at følge en kost med lav renhed for gigt, hvilket begrænser kød og fiskeprodukter, te, kakao, bælgfrugter, chokolade og binge (især øl - en kilde til kvælstof og purinbaser). En sådan kost bidrager til et mindre indtag af puriner udefra, hvilket fører til stabil remission (fravær af eksacerbationer), vægttab og normalisering af metabolisme.

Med udviklingen af ​​samfundet har gigt længe været ophørt med at være en "adelens sygdom". Mængden af ​​mad er blevet en nøglefaktor i forekomsten af ​​sygdommen i alle segmenter af befolkningen. På samme tid er sygdommen kompliceret af de såkaldte civilisationssygdomme - fedme og aterosklerose. Dermed behovet for korrekt strømkorrektion.

Husk, en gigt kost er ikke en mad anbefaling, men en del af behandlingen!

Kost til gigt - typer, principper for korrekt ernæring

Gigt, også kendt som gigtgigt, er en sygdom, som påvirker leddene. Gigt, som påvirker benets ledd, har tidligere lidt og lider hovedsageligt af det stærkere køn, hvilket kan forklares ved specificiteten af ​​mandlige hormoner. Ernæring og behandling af gigt er nært beslægtet. Sammen med narkotika terapi er en gigt kost til en mand ekstremt vigtigt - en særlig kost hjælper med at reducere niveauet af urater i kroppen. Repræsentanterne for den smukke halvdel af menneskeheden, denne sygdom er mindre almindelig og forekommer i en mildere form, i form af deformation af hovedtåbens ledd. Men for kvinder er en kost for gigt også meget nyttig - og som en måde at bekæmpe sine exacerbationer på og som en forebyggende foranstaltning.

Principper for kost

Når det skal besluttes, hvilken kost mad skal være for gigt i benene, hvad er det muligt, hvad der ikke skal indtastes i patientens menu, man bør være opmærksom på, at hovedårsagen til denne sygdom er et overskud af urinsyre i blodet, ellers kaldet urater af natrium. De leveres i kroppens puriner - elementerne i proteinmolekyler.

Urater dannes under den biokemiske reaktion af dekomponering af puriner og udskilles af nyrerne sammen med urin. Dette stof er en naturlig antioxidant, der forhindrer for tidlig opløsning af celler, men når den overstiger normen af ​​dens indhold begynder at krystallisere i leddene.

Akutte krystaller traumatiserer den glatte brusk i overfladen af ​​artikulærhovedet, hvilket gør det vanskeligt for lemmer at bevæge sig, hvilket forårsager en inflammatorisk proces at udvikle og forårsager akut smerte for en person.

Puriner, der dannes som følge af nedbrydning af deres eget proteinvæv, kommer ind i det humane blod. Men proteinfødevarer - fisk, kød, niveauet af puriner øges. Derfor er dannelsen af ​​urinsyrekrystaller på ledfladerne hos mennesker med ukorrekt ernæring, svækkede metaboliske processer og en svag funktion af urinsystemet. Også urater kan deponeres i nyrerne, der er grundlaget for nyresten, eller sten.

Grundlaget for kost til gigt er udelukkelsen fra kosten af ​​oksekød, svinekød og lam, hvilket reducerer brugen af ​​krydret krydderier og salt, afslag på alkohol - at drikke alkohol med gigt er strengt forbudt. Som en forebyggende foranstaltning minimerer purintræet, eller rettere dets lavpurin (hypopurin) -variant risikoen for gigt.

Korrekt ernæring for gigt er en integreret del af behandlingsprocessen. Kost med forhøjet urinsyre hjælper med at undgå eksacerbationer og progression af patologi. En omtrentlig tabel over produkter, hvor massen af ​​puriner registreres i 100 g produkt i faldende rækkefølge, er som følger:

Kost og ernæring for gigt - hvad du kan og ikke kan spise, et bord af produkter, en menu for ugen

Fødevarer, der udgør den daglige ration af en person, bør omfatte fødevarer, der har en stor mængde gavnlige stoffer til kroppen. Nyttige opskrifter hjælper kun os med at holde sig sunde og attraktive, uanset alder. Men hvis kosten ikke er afbalanceret eller der er en stor mængde fedte, krydrede eller tunge måltider til fordøjelsessystemet, så kan personens metabolisme blive forstyrret, og urinsyresalte vil akkumulere i kroppen. Dette gælder især for mænd. Øget koncentration af disse salte vil føre til betændelse i leddene, som kaldes gigt.

Generel beskrivelse af diætets patologi og principper

Vigtigt at vide! Læger er i chok: "Der er et effektivt og overkommeligt middel til ledsmerter." Læs mere.

Gigt er en kronisk sygdom i leddene, som ledsages af en ret alvorlig smerte og andre symptomer på aversion. Det er naturligvis nødvendigt at udføre sin medicinske behandling, da livskvaliteten hos patienter er væsentligt forringet, og mobiliteten er begrænset. At håndtere patologien er mulig hjemme, hvis du følger alle anbefalinger fra læger. Kost til gigtpatient er påkrævet først. Samtidig skal rationen foreskrevet af lægen overholdes ikke kun under sygdommens eksacerbation, men også under remission. Hver dag skal du se din kost. Korrekt ernæring for gigt er et løfte om menneskers sundhed og en garanti for at reducere tilfælde af akut patologi.

Gigt er en sygdom forbundet med svækkede metaboliske processer i kroppen. Derfor er en afbalanceret kost for gigt meget vigtig for behandlingen. Årsagen til sygdommen ligger i den øgede koncentration af urinsyre i kroppen, hvor salte aflejres i leddene. En kost, der skal overholdes hver dag, kan reducere mængden i blodet, da nyrerne ikke kan klare dette alene.

Symptomer på sygdommen

De mest almindelige symptomer på gigt forekommer hos mænd over 40 år. Hos kvinder udvikler patologi sig ved starten af ​​postmenstruationsperioden. Det skal bemærkes, at gigt kan påvirke næsten alle leddene, men ses oftest på benene.

Hvis kosten ikke observeres i løbet af symptomer på gigt, kan der forekomme tilbagefald, da sygdommen ikke kan helbredes fuldstændigt.

Gigt har en ivrig start. Ofte ses smerten om natten. Uronsyre salte er først deponeret i de store led i tæerne, knæene og fødderne. Symptomer på gigt vises normalt meget stærkt, derfor er det svært at forvirre gigt med andre sygdomme i leddene. Hvis under behandling af gigt derhjemme ikke følger en diæt, kan patologien spredes til alle leddene.

En øget koncentration af urinsyresalte ses ikke kun i artikulationen selv, men også i det ligamente apparat, de bruskhinde, der forårsager betændelse. Naturligvis kan en dag gigt manifestere sig i fuld kraft. Patologi har følgende symptomer:

• svær smerte
• rødmen af ​​huden i det ramte område
• stigning i lokal temperatur
• udseende af puffiness.

Hos syge mænd, symptomer normalt vises om morgenen eller midt om natten. Den akutte periode kan vare en dag eller mere end 3 dage. I løbet af dagen kan symptomerne på gigt noget reducere deres intensitet, selvom smerten stiger igen med starten af ​​aftenen. I dette tilfælde kan en mand tale om de krænkelser i kosten, som normalt udvikles af en læge til gigt.

Der er andre tegn på sygdommen: knogler vises på arme eller ben. Selvom mænd har gigt eller kvinder, skal patienten konsultere en læge. Dette vil give mulighed for at foretage en nøjagtig diagnose, starte den rette behandling og lave den rigtige diæt.

En balanceret kost med udviklingen af ​​gigt hjælper med at glemme forværringerne i lang tid.

diagnostik

Diagnose indebærer visuel inspektion af leddet påvirket af gigt, radiografi og laboratorietest af blod og urin. Røntgenbilleder kan bestemme leddets tilstand, tilstedeværelsen af ​​osteofytter. Laboratorieundersøgelser giver mulighed for at bemærke et øget niveau af urinsyre i blodet. De symptomer og tegn, der beskrives af patienten med gigt, hjælper med at ordinere en passende behandling. Afhængigt af graden af ​​urinsyrekoncentration i patientens krop kan han blive ordineret medicin for at fremme dens fjernelse.

Principper for kost

Du kan slippe af med sygdommen derhjemme, da der ikke er behov for på hospitalet. Terapi indebærer overholdelse af den korrekte diæt - en kost, der når gigt er den vigtigste metode til behandling og forebyggelse af tilbagefald. En prøve kost menu for gigt er en læge, idet der tages hensyn til kroppens individuelle egenskaber og tilhørende sygdomme. Det skal sigte mod at eliminere det øgede urinsyreindhold i kroppen samt tegn på patologi. For at gøre dette skal en mand revidere sin kost for hver dag og følge en bestemt kost.

Produkter med gigt bør ikke have i sammensætningen af ​​puriner, som omdannes til urinsyre (tabellen over forbudte og tilladte produkter vil blive præsenteret nedenfor). Listen over sådanne produkter omfatter næsten alle grøntsager og frugter, så maden hos patienter med gigt er stort set lig den vegetariske menu. Gigtopskrifter til gigt er ikke indviklede eller komplekse, men de skal udarbejdes ordentligt, og alle ingredienserne til kosten skal tages fra listen i tabellen over tilladte produkter.

Medicinsk ernæring for gigt hjælper patienten hurtigt med at slippe af med ubehagelige og smertefulde symptomer derhjemme. Anvendelsen af ​​fede eller krydrede retter kan dog fremkalde et tilbagefald og et øget indhold af urinsyre i kroppen hurtigt nok. For eksempel indeholder den maksimale mængde puriner kaffe, hvis anvendelse kan udløse et angreb. Alkohol kan også bidrage til dette, især øl og druer, så de udelukkes fra kosten.

Korrekt ernæring under eksacerbation af gigt eller remission bør udføres hver dag. Da det er nødvendigt at blive behandlet derhjemme, skal patienten være villig til at slippe af med sygdommens symptomer, og viljestyrken forstyrrer ikke kosten. Tabellen over tilladte fødevarer til gigt samt de opskrifter, der præsenteres nedenfor, vil bidrage til at oprette en individuel menu med alle kropsegenskaber og patientens patologi.

Mad under gigtbehandling kan være velsmagende og varieret. Ernæring, som skal opfylde kroppens krav, indebærer ikke for strenge restriktioner, men bidrager til en ordentlig livsstil.

Hvad man ikke skal spise for gigt

Hvis patienten har en læsion af leddene på benene, er det nødvendigt at finde ud af, hvad der ikke kan spises med gigt. Faktum er, at i løbet af slankekure anbefales nogle fødevarer (lige frugter) ikke fordi de indeholder en vis mængde puriner. At helbrede eller i det mindste eliminere symptomerne uden ordentlig ernæring er umuligt. Den følgende tabel viser, at du ikke kan spise med gigt.

Tabel 1. Forbudte fødevarer til gigt

De produkter, som listen indeholder, kan du under alle omstændigheder ikke spise med gigt på benene. Denne tabel skal altid være til stede under tilberedningen.

Indtil for nylig har lægerne tvivlet på, om det er muligt at spise tomater til gigt. Faktum er, at disse fødevarer leveres i kosten, selvom de indeholder puriner (oxalsyre). Imidlertid er mængden i tomater så ubetydelig, at det ikke kun er muligt at spise dem, men også nyttigt. Tomater indeholder en stor mængde vitaminer, mineraler og organiske syrer. Disse produkter understøtter immunitet godt. Derudover indeholder tomater antioxidanter og phytoncider, som bidrager til eliminering af den inflammatoriske proces, der aktiveres af gigt.

Tomater til gigt kan spises i enhver mængde. Faktum er, at de har en god effekt på stofskiftet i kroppen. Best af alt er de gode egenskaber af disse produkter manifesteret efter varmebehandling og tilsætning af vegetabilsk olie.

Gigt-tomater til gigt kan og burde være, de gør ikke ondt.

Ud over de produkter, der er forbudt i kosten for gigt på benene, er der også dem, der kan anvendes i begrænsede mængder. Følgende tabel indeholder en liste over dem:

Tabel 2. Produkter tilladt i begrænsede mængder

Forsigtighed bør også anvendes honning. Som det kan ses, er mange fødevarer stadig uønskede i kosten, hvis patienten lider af gigt på benene. Men mad kan være meget velsmagende og varieret. Du skal bare vænne dig til det, fordi gigt er en kronisk patologi, der kan genere en person hele sit liv. Derfor skal kosten følges strengt, for selv en kop kaffe kan fremkalde et angreb.

Hvad kan du spise med gigt

Gigt er ikke en simpel sygdom, der kræver en ansvarlig holdning og overholdelse af principperne om korrekt ernæring. Det er derfor, du bør vide, hvilke fødevarer du kan spise, og hvilke er forbudte. Den foregående tabel indeholdt oplysninger om, hvilke fødevarer der ikke bør indtages, og hvorfor de har en negativ effekt på kroppen. Nu skal du finde ud af hvad du kan spise med gigt.

Tabel 3. Tilladte produkter

For gigt kan du spise frø og alle slags nødder på dine fødder:

Jordnødder bør ikke indtages, da den er rig på puriner. Mange patienter ved ikke, om det er muligt at drikke kvass med gigt. Svaret er enkelt: du kan og skal. Kost indebærer brugen af ​​næsten alle frugter og grøntsager med sjældne undtagelser. For eksempel kan du spise kirsebær til gigt. Ca. 20 frugter kan spises per dag. Nyttige kirsebærkompotter, saft og frugtdrikke. Lingonbær gigt er særlig nyttig. Morse fra det bidrager til fjernelse af overskydende purin.

Det er også vigtigt at forstå, hvordan fiskeolie og kombucha er nyttige til gigt. Fisk olie er et unikt lagerhus af vitaminer. Den indeholder næsten alle de mineraler, der er nødvendige af kroppen. Fiskolie i dag sælges i kapsler, så det er meget enkelt at tage det. I sammensætningen har stoffet flerumættede fedtsyrer, som giver en antiinflammatorisk virkning. Derfor bør fiskeolie til gigt tages nødvendigvis. Men når du tager værktøjet, skal du være forsigtig, hvis der er sten i urinerne.

Hvad angår te svampe, anbefales det ikke at bruge det. Værktøjet er i stand til at øge fordøjelsessystemet af mavesaft. Kombucha i sin sammensætning har gær og oxalsyre, som er kontraindiceret i gigt. Derudover indeholder Kombucha en enorm mængde kulhydrater, der er uønskede i kosten for fedme.

Kost til gigt på benene - menuen (forberedelsesprincipper)

En kost for gigt på benene er grundlaget for behandlingen. Uden det vil virkningerne af medicinen, som lægen har ordineret, være ufuldstændig og ineffektiv. Kosten har en specifik struktur Det anbefales at menuen bliver hjulpet af en læge, der vil tage hensyn til visse funktioner i organismen

Kost indebærer anvendelse af flydende eller halvvæske retter, der indeholder ingredienser fra listen i tabellen over tilladte produkter. Grundlaget for menuen består af vegetabilske supper, grøntsager og frugtsalater, kompotter, mineralvand (alkalisk). Måltider bør organiseres, så de er fraktionerede - mindst 5 gange om dagen.

Patienten er forpligtet til at drikke daglig mindst 2 liter væske. Da kosten giver mulighed for faste dage (de hjælper kroppen med at tage imod assimilering af mad og rettidig eliminering af urinsyre), hvor patienten ikke spiser nogen retter undtagen grøntsagssalater.

Korrekt ernæring under gigt indebærer brug af flere vegetariske opskrifter. Dette tager hensyn til forekomsten af ​​comorbiditeter i patienten. For eksempel har han et forhøjet kolesteroltal, hvilket betyder at han ikke bør spise æggeblomme.

Mange faktorer skal overvejes i tilfælde af diabetes. For eksempel skal sådanne patienter begrænse brugen af ​​bageri- og melprodukter. På samme tid fra menuen skal du helt eliminere sød mad og sukker. Også med diabetes er det ikke ønskeligt at bruge honning.

Gigt på benene er ofte kombineret med fedme. I dette tilfælde er menuen væsentligt begrænset af en streng liste over retter. Faktum er, at for meget kropsvægt er skadelig for leddene. Listen over tilladte produkter omfatter i dette tilfælde ikke kød og fisk. En sådan kost giver hyppigere holdingsdage. Nogle gange kan deres nummer nå 4 gange om ugen.

Slankning med gigt, som er lokaliseret på benene, bør ikke være skarp, da det vil skade kroppen mere. Opskrifterne på menuen skal være sådan, at kropsvægten ikke går for hurtigt. Måltider reduceres ikke til fuld sult. I dette tilfælde er patientens tilstand af gigt væsentligt værre.

Rensning af kroppen sker ikke, hvis den ikke modtager alle de nødvendige stoffer fra produkterne fra ovenstående liste, er en persons energibehov ikke fuldt ud tilfredsstillende. I dette tilfælde forbruges kroppens egne proteinforbindelser. På grund af dette øges urinsyreindholdet, det deponeres i synovialvæsken og fremkalder den inflammatoriske proces.

Der er følgende principper i menuen:

1. Under forberedelsen af ​​forskellige retter skal du bruge så lidt salt som muligt, hvilket bidrager til udseende af urater i vævene.
2. Mængden af ​​forbrugt væske bør øges. Dette vil gøre det muligt hurtigt at fjerne urinsyreforbindelser fra kroppen.
3. Opskrifter skal være sådan, at deres samlede kalorieindhold er lille.
4. Tomater bør ikke udelukkes helt.
5. Det er ønskeligt helt at opgive mayonnaise, animalsk fedt og glemme alkohol for evigt. Hvis patienten er en gourmet og elsker de retter, hvor vin tilsættes, skal sådanne opskrifter udelukkes fra menuen.
6. Hvis patienten ikke holder op med at drikke te eller kaffe, kan gentagelsen af ​​gigt genopstå, og smerten intensiverer.

Det er umuligt at overvære - dette er en ekstra belastning på urinsystemet.

Som du kan se, er en kost med en sygdom som gigt af benene ikke et indfald af læger, men en nødvendighed. Patienten skal vide, hvilke produkter der kan indtages og som ikke kan. Derfor bør syge mænd have tålmodighed, afbryde dårlige vaner og tage deres helbred.

Kost til gigt: bord nummer 6

Det er umuligt at helbrede den fremlagte sygdom fuldstændigt, især hvis den forekommer i forbindelse med fedme eller diabetes mellitus. Imidlertid vil antipurint kost nummer 6 for gigt hjælpe med at eliminere forværringen eller reducere antallet af tilbagefald. Den er designet til en uge, selv om du hele tiden kan holde fast ved det.

Måltider har sådanne funktioner:

1. Alle de fødevarer, der indeholder en stor mængde puriner og oxalsyre, udelukkes helt fra menuen.
2. Tabel nr. 6 giver mulighed for moderat saltindtag. I nogle alvorlige tilfælde udelukkes dette produkt helt.
3. Alkaline fødevarer tilføjes til den ugentlige menu: grøntsager, mælk.
4. Mængden af ​​frit væskeindtag stiger betydeligt, hvis der naturligvis ikke er kontraindikationer fra hjertet og blodkarrene.
5. Tabel 6 indeholder også en reduktion af animalsk protein og ildfast fedt i menuen.

Det er vigtigt! Hvis gigt i benene er kompliceret af fedme, er de fødevarer, der indeholder store mængder kulhydrater, udelukket fra kosten.

Proteinindholdet i kosten skal også reduceres til 0,8-1 g pr. Kg vægt. Dette vil næsten stoppe produktionen af ​​urinsyre, hvilket vil stoppe udviklingen af ​​forstoppelse af gigt i benene.

Der er en specifik oversigt over normerne for alle stoffer, der skal indtages, når man bruger menuen med kost nummer 6:

Tabel 4. Normerne for stoffer, der kommer ind i kroppen ved hjælp af kost nummer 6

Den klassiske syv-dages menu for gigt på fødderne er underskrevet af den behandlende læge. Tabeloptioner nummer 6 for ugen kan være flere. Mad på samme tid adskiller sig ikke i nogen funktioner. Fødevarer er kogte som sædvanlig, temperaturen på opvasken er normal. Kød og fisk er bedre at koge, men bouillon bør hældes, da den indeholder alle puriner fra disse produkter. Det samme gælder for svampe.

Menuen i bordet nummer 6 for en uge for personer med gigt sørger for en dag med losning. Resultatet af en sådan kost vil være normalisering af ernæring, stabilisering af purinmetabolisme, reducering af mængden af ​​urinsyresalte. Tabel 6 giver dig også mulighed for betydeligt at reducere kropsvægt, eliminere betændelse og smerter i benets led, og reducere sandsynligheden for gentagelse af en eksacerbationstilstand. Men før du starter denne diæt, skal du konsultere en læge.

På trods af manglen på en stiv ramme i kosten kan tabel nummer 6 ikke være egnet til alle. Hvilken virkning en sådan ernæring kan have på en patient afhænger af egenskaberne af hans krop, i løbet af gigt. Det er vigtigt! Hvis forekomster af urinsalte i benene findes i patienten, er samråd med lægen obligatorisk. Hvis patienten er overvægtig, kan han tildeles bordnummer 8, hvilket giver en strengere filtrering af listen over godkendte produkter.

I overensstemmelse med kost nummer 6, før du går i seng, skal du drikke 200 ml væske.

Kost til gigt under eksacerbation

En kost for gigt under en forværring vil hjælpe med at slippe af med ubehagelige smertefulde symptomer og genoprette mobilitet, som en person taber under udviklingen af ​​betændelse. Fra menuen kan du helt udelukke kød og fiskeprodukter. Ernæring for gigt giver hyppigere fastholdende dage (hver anden dag).

På dette tidspunkt kan du kun spise grøntsager og frugter. Efter forsvinden af ​​smerter i benene og fjernelse af ødem, kan du gå til den sædvanlige syv-dages menu. En streng diæt for forværrende gigt varer maksimalt 3 dage. Måltider bør være hyppige og fraktionerede for ikke at overbelaste fordøjelsessystemet, selv om det ikke er muligt at indlæse maven med sådanne menuer.

Så under en exacerbation kan du bruge følgende dag menu:

1. På tom mave - et halvt glas forvarmet alkalisk mineralvand eller bouillon hofter (du kan bruge cikorie).
2. Morgenmad - en halv servering havregryn mælk grød (det skulle være tyndt), et glas mælk.
3. 11 timer - 1 glas æblesaft. I stedet kan du spise rå æbler (1 stk.).
4. Frokost - suppen af ​​mosede grøntsager (halv servering), mælkebaseret gelé.
5. 17 timer - gulerod eller tomatjuice (glas).
6. Middag - en halv servering af flydende mælkegrød, 1 glas frugtkompot (jordbær, pærer, æbler).
7. 21 timer - et glas kefir.
8. For natten - te med mælk og honning (ikke ønskelig for diabetes) eller grøn te uden sukker - 1 kop.

Denne menu kan bruges, indtil symptomerne på betændelse i benene forsvinder.

Efter at eksacerbationsperioden vil passere, kan der tilsættes en lille mængde kogt kød til kosten, hvilket er bedre at spise i form af dampede koteletter eller kødboller. Også kødprodukter kan bages.

Hvis en gigtpatient ikke har denne menu, kan du altid ændre den. Dette tager højde for alle strømens egenskaber i denne periode. Gigt på benene kræver en seriøs og ansvarlig tilgang.

Funktioner af de faste dage

En kost for gigt under remission regulerer terapeutisk fasting. Et fuldstændigt ophør af ernæring fremkalder en forværring, så traditionel behandling glæder det ikke. På en sådan dag kan du spise mad (grøntsager eller frugter) af samme art, for eksempel grønne æbler eller kartofler. Om nødvendigt kan du lave salat af flere typer grøntsager eller frugter (druer og hindbær er udelukket).

Hvis en patient med gigt ikke ønsker at spise vegetabilsk mad, kan du bruge kefir, cottage cheese, mælk eller ris kost. Sidstnævnte er ret almindelig. Til madlavning anvendes følgende produkter: ris (75 g) og æbler. Ris er kogt på fortyndet mælk. Det er nødvendigt at spise det til flere receptioner om dagen i små portioner. Mellem måltider kan du spise et æble eller drikkekompot fra det. Det samlede antal æbler per dag for gigt må ikke overstige 250 g. Hvis du har brug for at lave compote, så er det i dette tilfælde bedre at ikke bruge sukker.

Kurd-kefir kost under gigt indebærer brugen af ​​400 g lavt fedtost og en halv liter kefir om dagen. En sådan ernæring vil medvirke til hurtigt at slippe af med urinsyre.

Behandling af sygdommen skal udføres ansvarligt. Opnået et positivt resultat er let at tabe, hvis du bukker for fristelsen og spiser det forbudte produkt.

Gigt kost: ugentlig menu

Kost i mangel af symptomer er varieret. Næste vil blive præsenteret en eksemplarisk menu for ugen med gigt. Ugentlige måltider i dette tilfælde vil se sådan ud:

1. Breakfast. Mælkegrød, frisk agurk, rosehip bouillon eller cikorie.
2. Frokost. Lavfedt cottage cheese blandet med creme fraiche, frugtgelé.
3. Te tid Kartoffelsuppe, zucchini fyldt med ris, med cremefløde sauce, friske jordbær med fløde.
4. Middag. Cheesecakes, kål cutlets (broccoli eller surkål), juice fra tomater.
5. 22 timer Et æble

1. Breakfast. Melk ris grød, gulerødder, revet med creme fraiche, æg (kogt blødkogt ris), te med citron eller cikorie.
2. Frokost. Unge kogte kartofler, frisk agurk, æblejuice.
3. Te tid Grøntsagssuppe med creme fraiche (majones kan ikke bruges), osteskål, mælkejelly.
4. Middag. Bagt æbler, frugtsaft.
5. 22 timer Et glas kefir.

1. Breakfast. Salat af frisk hvidkål med vegetabilsk olie, pasta med cottage cheese, grøn te.
2. Frokost. Kartoffelkager med creme fraiche, frugtsaft.
3. Te tid Vegetar borscht, kogt kalkun kød, citron gelé.
4. Middag. Ostkager med creme fraiche, grøntsagspot, frugtgelé.
5. 22 timer Et æble

1. Breakfast. Boghvede grød, kål og æble salat (surkål eller broccoli), æg, te.
2. Frokost. Æble gryde med tilsætning af gulerødder, bouillon hofter.
3. Te tid Vegetabilsk pickle, cottage cheese pandekager, frugtgelé.
4. Middag. Bagt æbler, græskar, juice fra frugter.
5. 22 timer Sur mælk

1. Breakfast. Frisk tomatsalat, hytteost blandet med creme fraiche, frugtgelé.
2. Frokost. Broccoli eller kål burgere, rosehip decoction.
3. Te tid Mælk noodle suppe, fyldt kål fyldt med boghvede grød, datoer eller persimmon (drue vises i nogle eksempler på kostvaner, men det, som vin, er et uønsket produkt i kosten).
4. Middag. Curd pudding, gulerodspatties, frugtkompot.
5. 22 timer Et æble

1. Breakfast. Mælkhirsegrød, grøntsagssalat (eller surkål), blødkogt æg eller omelett, te.
2. Frokost. Zrazy fra gulerødder med tilsætning af æble, bouillon hofter.
3. Te tid Kål suppe, cottage cheese pudding, mælk kissel.
4. Middag. Proteinomelet, zucchini, bagt med creme fraiche, frugtsaft.
5. 22 timer Kefir.

1. Breakfast. Frisk grøntsagssalat (agurker og tomater), cottage cheese med creme creme, compote. I salat kan du tilføje en lille mængde radise.
2. Frokost. Broccoli kål bagt, frugtgelé.
3. Te tid Okroshka, kogt kylling, bagt æbler.
4. Middag. Vegetabilsk ragout, perlebyg, hytteost, grøn te.
5. 22 timer Apple eller kefir.

Denne diæt er blot et eksempel på en gigtpatient. Som du kan se, er der ingen kaffe, ingen alkohol, ingen svampe, ingen fedt. Men denne diæt indeholder datoer, friske grøntsager og saft. Du kan forkæle dig selv sødt og spise is.

En sådan ernæring er sund og kan bruges, selvom personen ikke har gigt. Hvis et sådant eksempel på kost ikke ligner patienten, kan det altid ændres. I dag kan en specialist oprette en individuel kost for hver patient, der lider af gigt, under hensyntagen til hans smag. Det anbefales dog ikke at gøre det selv.

Mad til gigt: opskrifter

Behandling af gigt skal foretages, selv om det næsten er umuligt at helbrede denne sygdom fuldstændigt uden at korrigere de metaboliske processer i kroppen. Nogle lægemidler vil ikke klare denne opgave, så patienten er ordineret en diæt. Da nogle af menuvalgene allerede er skitseret, kan du overveje nogle af de mest nyttige opskrifter af retter. Kilden til ingredienser er et bord og en liste over autoriserede fødevarer.

Så, normalt i kosten anvendes sådanne retter:

• vegetarisk borscht;
• kartoffelsuppe
• vegetabilsk gryderet;
• agurk salat;
• salat af grønne ærter og gulerødder;
• mælkesuppe med nudler;
• havregryn mælk grød;
• ostekager;
• kartoffel pandekager;
• ost gryderet ost;
• afkogning af tørrede rosefartøjer
• afkogning af hvedeklid.

Det følgende beskriver opskrifterne for hver skål.

Vegetarisk borscht Kog først vandet og salt det. Kast derefter de hakkede kartofler. Mens det koger, er det nødvendigt at stege forskåret løg, revet gulerødder, rødbeder i en raffineret vegetabilsk olie (2 spsk. L.) i en gryde. Når alt er godt drænet, kan du tilføje et glas tomatsaft til panden og fortsætte med at simre over medium varme. Overskydende væske skal fordampe. Når kartofler er klar, tilsættes grøntsager stuvet i en gryde til panden. Her skal du også kaste makuleret kål. Jo længere det vil koge, jo blødere bliver det. Et par minutter før borsch er klar, hakket peber og greens tilsættes til det som ønsket. At spise denne skål kan ofte, da det er meget nyttigt.

Kartoffelsuppe. Denne opskrift bruges ganske ofte. Til madlavning har du brug for kartofler, et halvt æg, lidt smør, mel, urter og en ske med cremefløde. Kogte kartofler skal gnides gennem en fin sigte og blandes med saucen. Den er forberedt på denne måde: melet tørres i ovnen, og der tilsættes 40 g kartoffel bouillon. Blandingen skal koges og hældes i en gryde med kartofler. Derefter tilsættes æg og smør til suppen, koges igen, hvorefter du kan spise den.

Stew af grøntsager. Til forberedelsen skal du have følgende produkter: gulerødder - 3 stk., Kartofler - 6 stk., Løg - 1 stk. Grønne ærter - 1 kop, smør - 1 spsk. l., creme creme - 100 g, en knivspids salt. Løg skal hakket og steges i vegetabilsk olie (fedt eller fedt kan ikke bruges), skær gulerødderne i terninger og kast i panden. Bland gryderet indtil det er mørt. Derefter skal du i en pande hælde ærter, kogte kartofler, salt og fløde. Stew hele blandingen skal være omkring 15 minutter.

Agurksalat. Ud over agurker kan der tilsættes radise og salatblade her. Glem ikke, at radikussen er medtaget på listen over produkter, der er tilladt til brug i begrænsede mængder. Alle disse grøntsager skal hakket, blandet og krydret med creme eller lavt fedtfløde.

Salat af grønne ærter og gulerødder. Radis kan også tilføjes her, selvom skålen er lavet uden den. Gulerødder skal revet og blandes med ærter. Endvidere er salaten beriget med grøntsager og blandet med cremefløde.

Mælke suppe med nudler. Først hold nudlerne i ca. 5 minutter i almindeligt vand. Derefter tilsættes forkogt mælk. Derefter koges suppen til den er klar. Før madlavningens slutning kan du tilføje smør og sukker til suppen. I nogle tilfælde kan du i stedet for sukker tilføje honning.

Havre mælkegrød. Mælk skal koges og tilsættes korn, sukker og salt. Grød koges til fuldt kogt. Før du laver madlavningen, kan du tilføje smør til panden. I stedet for sukker kan du også bruge honning (hvis der ikke er kontraindikationer).

Cheesecakes. Til deres forberedelse vil der kræves flødeost - cottage cheese. Det er blandet med semolina og æg. Konsistensen af ​​blandingen bør være tykk. Derefter formes cheesecakes, rulles i mel og steges i smør. Du skal spise dem varmt. Du kan bruge flødeost blandet med creme og sukker.

Kartoffelkager. Det skal rist 200 g rå kartofler på en fin rist, bland det med et halvt æg, 20 g mel, 50 g rømme og en teskefuld vegetabilsk olie. Den resulterende dej blandes godt og steges i en pande.

Ostervareskål. Du skal blande 50 ml mælk, 75 g hytteost, 2 æggehvider, cremefløde, lidt smør, sukker. Alle ingredienser skal være godt blandet, læg på en smurt bagning og læg i ovnen. Hæld røret over gryden, inden du serverer.

Når gigt er nyttig afkogning af tørrede bær af vild rose. Det er nødvendigt at blande 30 g råmateriale med 270 g vand og kog i 10 minutter. Du kan tilføje sukker, før madlavning er færdig.

En afkogning af hvedeklid. Damp 200 g råmateriale i en gryde kogende vand (1 liter) og kog i mindst en time. Udtag klitten og drænet væsken. Råmaterialet trykkes ikke for første gang, og anden gang - ja.

Til behandling og forebyggelse af sygdomme i led og rygsøjlen bruger vores læsere metoden til hurtig og ikke-kirurgisk behandling, som anbefales af førende reumatologer i Rusland, som besluttede at udtale sig mod farmaceutisk kaos og præsenterede et lægemiddel, der virkelig behandler! Vi blev bekendt med denne teknik og besluttede at tilbyde det til din opmærksomhed. Læs mere.

Disse opskrifter er ret enkle at forberede og danne grundlaget for kosten. Korrekt ernæring bidrager til fjernelse af urinsyre og eliminering af den inflammatoriske proces for gigt. For ikke at gentage det, bør en person glemme sådanne produkter som: svinefedt, kaffe, druer og især - alkohol. Kun med denne betingelse vil behandlingen af ​​gigt være effektiv. Velsigne dig!

Hvordan glemmer man ledsmerter?

• Fælles smerter begrænser din bevægelse og hele livet...
• Du er bekymret for ubehag, knap og systematisk smerte...
• Måske har du prøvet en masse narkotika, cremer og salver...
• Men dømmer ved at du læser disse linjer - de hjalp dig ikke meget...

Men orthopedisten Valentin Dikul hævder, at der findes et virkelig effektivt middel til ledsmerter! Læs mere >>>