Gigt indebærer overholdelsen af en særlig diæt, der ordineres af en læge. Gigtopskrifter til gigt kan ikke kun være sunde, men også varierede og velsmagende. De er baseret på produkter, som lægen tillader patienten at medtage i kosten. Kost afhænger af sværhedsgraden af sygdommen, det giver dig mulighed for at forbedre en persons generelle trivsel og reducere perioder med forværring.
For det meste giver specialisten patienten en eksemplarisk menu for ugen, som arrangeres om dagen. Faste dage for gigt er tilladt i højst 6-7 dage. Under losning er det tilladt at forbruge en type frugt eller grøntsag. Inden du laver en kost, introducerer lægen personen til hvad de kan spise, samt de grundlæggende regler, der skal følges. Vigtige kostvejledning:
Reducer behovet og saltet. Per dag må højst tage 6 gram.
Overvej menuen for gigt i 3 dage:
Du har brug for 150 gram kartofler og rødbeder, 50 gram løg og gulerødder, 150 gram hvidkål. Grøntsager forvaskes under rindende vand og rengøres. Roer koges i en separat gryde, hvorefter det bliver nødt til at blive revet på en grov rivekniv. Kartofler og løg skæres i små terninger, hakket kål, gulerødder skåret i terninger. Grøntsager sendes til panden og hældes 2 liter vand. Kog, indtil alle ingredienser er bløde. Serveres med hakket persille og fedtfattig creme fraiche.
Du skal tage 2 kartofler, 50 g mel (hvede eller rug), et æg. Rodeafgrøden vaskes, rengøres og skæres i en terning. Hæld derefter væske og læg på en lille flamme. Mens basen bliver tilberedt, skal saucen fremstilles: en lille mængde vand tilsættes til melet og omrøres til en ensartet konsistens. Derefter til den kartoffel, som allerede har kogt, tilsæt den resulterende sauce og kør i et æg. Den resulterende suppe koges og fjernes fra varme. Serveres med hakket dill.
Det er vigtigt at bemærke, at svampesuppe og øre til gigt ikke bør være til stede i patientens kost.
For patienter med gigt på deres fødder og hænder er følgende mad nem at forberede:
Du kan tilberede følgende søde og velsmagende måltider til hver dag gigt:
Fødevarer til gigt giver dig mulighed for at spise følgende kolde snacks:
De mest nyttige og populære opskrifter for gigt, som hjælper med at slukke patientens tørst:
Du skal tage citron, ingefærrot og vand, helst renset. Rhizomet gnides på en fin rist, dens volumen må ikke overstige en spisesked, hvorefter den tilsættes til et glas kogt vand. To citronskiver sendes til koppen og blandes godt. Hvis det ønskes, tilsættes en lille mængde sukker, citronmelisse eller mynte. Læger siger at te med tilsætning af ingefær perfekt forfrisker om morgenen.
Gulerødder og radiser skæres på en bekvem måde. Så tilføjer de revet ingefærrot og finhakket persille. Til dressing brug eddike, hakket hvidløg, det er tilladt at tilføje et minimum af salt og sukker. Ingredienser blandes og afsendes til hakkede grøntsager. Om ønsket kan denne dressing udskiftes med almindelig olivenolie eller lavt fedtfløde.
behandling af led og ryg
Fint rist skrællede kartofler. Afløb kartoffeljuice og tilsæt mel, æggeblomme og ½ sur creme til bulk. Bland og kombiner med pisket protein. Rør den resulterende dej. Fry fritters i en opvarmet gryde.
Nødder (valnødder, mandler og andre), solsikkefrø;
Liste over produkter til antipurin kost:
Efter eliminering af de vigtigste symptomer, der observeres i den akutte fase af sygdommen, kan patientens kostplan være som følger:
(1-2 uger efter fjernelse af akutte symptomer) - op til 400 g / uge magert kød eller fjerkræ, 200 g / uge kogt magert fisk. Den overordnede metode til fremstilling af proteinprodukter koger eller dampes.
Æg; Honning;
En prøve menu for gigt omfatter:
Kød af unge dyr;
Derudover var listen over produkter, der er forbudt for patienter med gigt, følgende:
Kartoffelsuppe. Mens du opretholder en kost for gigt, kan du lave mad og lægge på bordet en utrolig let og meget velsmagende kartoffelsuppe, som vil være nyttig for personer med diabetes. For at lave mad kartoffelsuppe skal du:
Under angrebet omkring leddet forekommer rødme og hævelse
Kål (hvidkål), agurker, courgetter, kartofler, gulerødder;
Pasta, korn, kartofler uden skræl;
Jam, marmelade, marshmallow, marshmallow;
Kanin, kalkun, kylling, kogt eller bagt fisk;
Aftensmad - grøntsagssuppe, hovedretter med sideskål, compote eller juice;
Alle typer svampe;
I dag, for at succesfuldt bekæmpe gigt, anbefaler lægerne kraftigt deres patienter til helt at opgive brugen af animalsk protein. Men man bør ikke tro, at kun de kan forværre patientens tilstand og forårsage et nyt angreb. Ud over proteiner er animalske fedtstoffer og forskellige letfordøjelige kulhydrater en stor fare for mennesker, der lider af gigt. Som med diabetes anbefales patienter med gigt helt at undgå fødevarer med højt indhold af sukker, stikkelsbær, meloner, grønne æbler, avocadoer, citrusfrugter, gulerødder, græskar, rødbeder, agurker, kål (hvidkål);
Røræg fra 1 æg, 0,5 tomater, 1 æble.
(1 stykke / dag) eller vagtel (op til 4 stykker / dag).
Grundlaget for patientens menu skal være grøntsager
Levende vegetabilske olier, dill, basilikum, koriander;
Middag - grøntsagskål.
Alle krydderier og krydderier med undtagelse af løvblad og æble og vineddike;
Salo og smør (begrænset).
Gouty arthritis er den eneste type arthritis, der har en indflydelse af indflydelse - kosternæring. Derfor er en sådan diagnose ikke en sætning, den skal påvirkes af en afbalanceret kost. Kosten til denne sygdom skal bestå af frugt og grøntsager, korn, mejeriprodukter, magert mælk, brød, fjerkrækød, fisk. Begræns fedt, salt og slik. Anvendelsen af slagteaffald (slagteaffald, lever osv.) Er simpelthen uacceptabelt. Skadelig sorrel, ærter, linser, bælgfrugter, muslinger og alkohol.
Te grønne sorter, vegetabilske olier.
Et glas appelsinsaft, bolle (70 g).
Kakao, kaffe, te (stærk);
Prøvemenu til patienter med gigt.
Vegetabilsk gryderet. For at forberede velsmagende og meget sund grøntsagsgryde skal du tage:
En sådan diæt er foreskrevet i 1,5-2 uger, og derefter udtages kosten gradvist og bringes i overensstemmelse med kost nr. 6.
Gigtmenu til morgenmad: Salat lavet af friske grøntsager (tomater, agurker, kål, gulerødder osv.) Og krydret med vegetabilsk olie, hvedehirsepudding, søde æbler og gulerødder, kogt blødkogt æg, urtete.
Det daglige ranseringsvolumen består af følgende typer produkter:
- Tilberedt på vegetabilske bouillon på basis af usaltet tomatsaft, fedmør flødekrem, på mælk. Tilladt at tilføje kanel og laurbærblad, persille og dill.
4 røde gulerødder
For at forberede kosten ris grød, skal du tage 75 gram ris, hæld 750 ml mælk over det og kog indtil klar. Forberedt risgrød skal opdeles i tre lige store dele. Du skal spise dem til morgenmad, frokost og aftensmad.
At plantefoder indeholdende puriner vil forårsage langt mindre skade end en enkelt brug af alkohol eller store mængder kød, hvilket kan provokere en anden tilbagevenden af sygdommen.
Effektive folkeopskrifter anvendt i en hvilken som helst periode af sygdommen:
- fløde og grøntsager (majs, oliven, rapsfrø, camelinaolie).
For svær fedme begrænser fødevaresystemet også kulhydrater (bagværk, sukkerholdige fødevarer), begrænset til: tomater, blommer, smør, grønne grøntsager.
Salty. Sorter croup, skylle, hæld vand og læg på komfuret. Kog til klar. Tilsæt olie, salt om ønsket.
Før du går i seng kan du forkæle dig selv med klidkød. Være sund
Gigt er karakteriseret ved aflejring af salte i leddene på grund af overskydende urinsyre i kroppen. Hver sygdom har sine egne "foretrukne" steder. I gigt er et sådant sted benene, nemlig den store tåves ledd. Mange mennesker kender sådanne symptomer som smerte under gangen, vanskeligheder med at vælge sko, nedsat mobilitet i leddene, føddernes deformitet. Årsagen til alt er bumpen på tommelfoten, i første omgang lille og ubemærket, og til sidst vokser i størrelse.
Begræns væsentligt dannelsen af urinsyre i kroppen.
Boghvede grød Kostholdelig boghvedegrød, der især er nyttig til patienter med gigt, fremstilles som følger. Tag 50 gram boghvede og fyld det med 100 gram rent koldt vand. Tilsæt derefter en lille knivspids salt, bland alt godt og læg det på ovnen, luk panden med et låg. Når boghvede sukker i vand, rør grødbrønden med en ske og lad den koge over lav varme i yderligere en halv time.
Overtrædelse af metaboliske processer i kroppen forårsager forekomsten af gigt. Det er mere udtalt på benene, men leddene af hænderne kan lide. Uronsyre krystalliserer, deponeres i leddene og manifesteres af smertefulde angreb. En erfaren læge vil først ordinere en diæt til patienten. Den positive virkning af en afbalanceret kost på sygdomsforløbet er trods alt allerede bevist. Kost til gigt bør baseres på produkter med dårlige puriner. Denne opgave klarer sig godt med kost nummer 6.
Dette produkt kan tilsættes til alle retter samt spise i en let stegt form (uden tilsætning af olie).
Gulerødder; Drikkevarer: En skarp begrænsning af fødevarer, der indeholder salt, oxalsyre, puriner;
En kost for gigt, hovedsagelig af vegetabilsk oprindelse, omfatter forbrug af mælk, æg og i en begrænset mængde kogt fisk eller kostkød (for eksempel kalkun, kylling). Det er tilladt at forbruge mælke- og grøntsagssupper, nødder, frø, kompotter, fedtfattig ost, hytteost, sort eller hvidt brød, pasta, ris, havregryn, boghvede, samt mange grøntsager - agurker, kartofler, hvidkål, squash, aubergine, gulerødder og etc. Fra søde, syltetøj, marmelade, marshmallows, slik uden chokolade anbefales, og fra frugter - abrikoser, appelsiner, pærer, æbler, blommer. I eksacerbationsperioden er det absolut umuligt at spise noget kød eller fisk, og i løbet af fritagelsesperioden udvider kosten lidt.
Personer, der lider af gigt, er ikke kun mulige, men skal også føje til din kost så meget som muligt af friske grøntsager, som indeholder en stor mængde vitaminer og sporstoffer, der er nødvendige for patientens krop. Den eneste undtagelse fra denne regel er krydrede grøntsager, såsom peberrod, hvidløg eller radise. Patienter med gigt anbefales ikke at spise sorrel, spinat og selleri samt blomkål.
En liste over anbefalede menuer til daglige måltider:
For at reducere produktionen af urinsyre, vil det være nyttigt at spise løgesuppe 2 gange om ugen: vask 1 løg med husk, tilsæt vand (400 ml.), Og kog i 20 minutter. Derefter hak blender kogt løg og spis suppe på en gang.
- op til 30 g / dag, undtagen jordnødder.
Første kurser (supper)
Komposit af blommer og æbler. I kogende vand tilsættes blommer, ristede æbler og sukker til smag. Kog og fjern fra varme. Serveres varm eller kølet.
Moderat begrænsning af fedtstoffer og proteiner
Kød, fisk og svamp bouillon;
Derudover favoriserer den terapeutiske kost til gigt brugen af enhver form for frugt, såsom traditionelle æbler, blommer og pærer samt eksotiske grapefrugter, bananer og ananas. Gigtbehandling skal ledsages af skummetmælk, fedtfattig hytteost, kefir, yoghurt og andre mejeriprodukter med lavt fedtindhold. Derudover bør patienter med gigt indbefatte i deres kost retter fra æg, især vagtler.
Kartofler - 7 stk., Gulerødder - 4 stk., Løg - 1 stk. Grønne ærter - 1 kop, creme fraiche - 100 g, vegetabilsk olie.
Kylling, kalkun, kanin, magert fisk og æg;
En sund livsstil, afbalanceret kost, overholdelse af alle anbefalinger fra lægen - den bedste forebyggelse af gentagelse af gigt.
- vegetarisk borscht, kartoffelsuppe, kornsuppe, kål suppe, koldt første kurser, mælkesupper med pasta, enhver grøntsagssuppe.
Citron vand. I en blender, slå 1 citron med 1-2 glas vand. Lad det brygge i 15 minutter, belastning. Tilsæt sukker efter smag og bring vandmængden til 1-1,5 liter. Under varmen kan du tilføje isterninger.
En stigning i kosten af grøntsager, frugt, mælkeprodukter og mælk;
Spicy saucer, konserves, marinader;
Læger anbefaler at spise fuldkornsprodukter, forskellige nødder og naturlig honning.
Stek løg i en stegepande, hvorefter gulerødder skæres i terninger og koges til klar. Kog kartofler og grønne ærter. Skær kartoflerne, og send dem sammen med ærterne til gryden, hæld sourcreme. Smør yderligere 15 minutter.
Forskellige vegetariske supper (du kan tilføje kogt kød separat til dem);
Gigt er en sygdom, der er karakteristisk for mænd efter 40 år og kvinder i overgangsalderen. Det manifesterer articular smerte af skarp og stivende natur. Årsagen til smerte - Salt ophobes i leddene. Næsten alle produkter indeholder puriner - stoffer der, når de opløses, producerer urinsyre. Det udskilles i urinen med deltagelse af nyrerne. Hvis der er abnormiteter i nyrerne eller ernæring udføres forkert, ophobningen og krystalliseringen af urinsyre i vævene samt dens sedimentering i leddene i form af salte.
, Dogrose og hagtorn decoctions, compotes, frugt drinks fra bær, fortyndede saft, grøn te, svag sort te, milkshakes med frugt.
Denne diæt indeholder den minimale mængde puriner og urinsyre, derfor er den ordineret under sygdommens forværring, såvel som med urin nephrolithiasis.
Øget væskeindtag hver dag.
Det er meget nyttigt at udføre urte behandlinger, der vil hjælpe med at reducere inflammation og forbedre patientens tilstand.
30 g persille.
Lentet fermenterede mejeriprodukter, mælk i form af et tilsætningsstof til grød eller te
Observationer peger på gigtens uhelbredelighed. Principen for antipurindiet er at begrænse tilførslen af puriner til kroppen, dvs. reducere kilden til urinsyredannelse til et minimum. Kosten er ikke helbredende, men det kan svække styrke og varighed af smerte. Brug af denne kost i lang tid vil øge effekten af lægemidlerne ordineret af lægen og vil være en fremragende forebyggelse af sygdommen.
I en enkelt portion overstiger et stykke kød eller en hak ikke 150 g vægt; fiskedel - op til 160 g. Aflæsningsdagen inkluderer op til 2,5 liter. væsker, samt op til 400 g grøntsager og frugter, 300 ml. mælkedrikke. Fastsættelse er strengt kontraindiceret på grund af en kraftig stigning i koncentrationen af urinsyre.
- Bageriprodukter fremstillet af rug, hvedemel (helst 1-2 karakterer) samt kager med tilsætning af klid.
Den særprægede kulinariske behandling for gigtgigt er den obligatoriske forkogning af kød og fisk. Dette er nødvendigt, således at så mange purinbaser som muligt overføres til bouillon. Resten af de kulinariske forarbejdningsprodukter er normal. Samtidig serveres kød eller fisk ikke mere end 2-3 gange om ugen (en tjener ikke mere end 150 gram til kød og 170 gram til fisk).
Fedt fisk, kaviar;
Folk, der lider af gigt, er strengt forbudte at spise nogen form for røget kød. Kød og fisk kan kun lægges på bordet i meget små mængder. Men bordsalt er bedst at fjerne helt fra din kost.
Kogeplader. Til at begynde med, kog rødderne til halvt kogt (helst i en dobbeltkedel), skræl og rist på en grov rist. Så hak kålen fint. Skræl kartoflerne og tomaterne og skær i kuber, gulerødder i tynde strøer, løg i halve ringe. Dernæst sættes alle de tilberedte grøntsager i en gryde, dæk med koldt vand og lad suppen koges, indtil den er klar. Inden du serverer den færdige borscht på bordet, krydre det med cremefløde og drys med hakket persille.
Kartofler - 5 stk., Mel - 1. l., æg, creme fraiche - 50 g, vegetabilsk olie - 20 g.
Forskellige kornarter, pasta fra hård hvede, brød af mel af 1 kvalitet;
Denne diæt tillader et begrænset antal kogte røget produkter, svinefedt, smør (smør). Mælk forbruges kun med korn eller tilføj til te. Ikke mere end tre tomater om dagen, nogle grønne løg, persille, blommer. Det er undertiden tilladt at drikke kaffedrikke fra byg. Hvis det ikke er muligt at opgive alkohol, skal du vælge gin eller vodka. Overeating af ovennævnte produkter vil forværre udviklingen af gigt og provokere komplikationer i form af højt blodtryk, nyresvigt og lignende.
Ved sengetid, i henhold til kost nummer 6, skal du drikke 200 ml. enhver væske.
Chokolade, kaffe;
Ernæring fraktion, 4-6 gange om dagen. Ved overvægt anbefales faste dage på cottageost, kefir, mælk, frugt med obligatorisk brug af vand (mindst 2,5 liter). "Tør sult" øger indholdet af urinsyre og kan forårsage forværring af gigt. Det samlede kalorieindtag er 2600-2900 kcal, og i eksacerbationsperioden - 1950 kcal. Menuen for ugen for gigt, du kan lave din egen eller bede om hjælp fra en ernæringsekspert (du kan altid udskrive en diæt eller en opskrift, du kan lide).
Hærdning af artros er helt mulig med korrekt ernæring. Overvej hvordan kosten virker med gigt og gigt, en fuld menu for ugen, mode og opskrifter til madlavning i henhold til de ledende lægeres anbefalinger og fordelene ved en sådan ernæring til vægttab.
I øjeblikket øger niveauet af urinsyre og dets ophobning omkring leddene og starter gigt. Over tid er denne syre lidt modificeret, og puriner fremstår. Det er værd at bemærke, at disse stoffer ikke kun produceres, når udskillelsessystemet er forstyrret, og de metaboliske processer sænkes, vi får dem også fra mad (tør blæksprutte, krydderier, færdiglavede krydderier, i animalsk fedt - kolesterol). Og de ophobes både i knæ og i led, vener og arterier.
Kombineret lavprotein kost hjælper med at styre produktionen og udledningen af urinsyre med gigt, hvorved velfærden forbedres signifikant, med osteoarthrose, smerter passerer og sygdommen aftager. Endnu engang bemærker vi, at en lav kulhydrat kost ikke helbreder, men bidrager kun til frigivelsen af kroppen fra syre og salte under forværring af leddets artrose, reumatisme og endda hepatitis. Derudover med sin hjælp er vægten signifikant reduceret, hvilket også spiller en stor rolle under genopretning af kroppen efter antibiotika, med diatese, hypertension og behandling af kræftsygdomme.
Video: gigt ernæring
Kost 6 til gigt er ordineret af læger også til behandling af urolithiasis og diabetes. På trods af at hovedsymptomet på alle disse sygdomme er en kraftig stigning i vægt, forbyder lægerne kategorisk sultestrejke. Det er vigtigt at gradvist reducere vægten.
En negativ effekt af gigt og arthrose på kosten af Dr. Ducane, for at organisere behandling for gigt, er en streng proteinfri diæt nødvendig. Grundlaget er en indikator på 1 kg legemsvægt op til 1 gram protein. Derfor er listen over forbudte produkter, som det kan antages, ret omfattende.
Korrekt ernæring for gigt er i fuld overensstemmelse med listerne over tilladte og forbudte produkter under læsernes frie bord "Hvad kan og kan ikke være for gigt."
Leddets artrose er mest almindelig, og en saltfri kost for gigt på benene har ret gode anmeldelser. Og vi tilbyder en menu for ugen for gigt, der bruger den amerikanske anti-protein kost, forresten er dette generelt anerkendt og det bedste. Trin-for-trin strømskema:
Dag et.
Dag to.
Tredje dag
Fjerde dag
Den sjette dag.
Syvende og sidste dag.
Som snacks kan du bruge:
Men oftere involverer en kompleks diæt for kvinder med gigt behandling i en måned eller mere. I dette tilfælde behøver du bare vores anbefalinger om madlavning af retter til arthrose på hænder og fødder. Vi tilbyder dig at blive bekendt med opskrifterne for gigt:
Shchi er en nationalret af russisk køkken. Vi skal bruge citronsyre, surkål, magert kød, grønne (selleri og persille - rhizomer), fuldkornsmel eller semolina. Grønne og løg skåret i terninger, steg til det er blødt. Først skal du lægge stew kød.
I panden med den færdige bouillon kaster vi en stege, surkål, et par skeer af semolina eller mel, grønne, den omtrentlige tilberedningstid er 20 minutter. Sæson til smag, serveret på bordet med mælk eller fedtsyre creme. Du kan mærke forskelle fra den traditionelle opskrift, men du skal huske at dette er et særligt køkken til behandling.
Enhver medicinsk forum vil bekræfte, at en ordentlig kost for gigt er en god måde ikke kun at rense salte og slagge, men også for at reducere blodsukkeret, tabe sig og fjerne kolesterolplakker fra blodet, uanset hvilket stadium af artrose og om symptomerne er gået ind i aktiv fase.
En kulinarisk opskriftsbog til gigt består hovedsagelig af vegetabilske retter, og en af de mest populære er tomatsuppe. For at gøre det skal du koge tomaterne i huden, skræl dem, bringe til en puree-tilstand. Frisk løgene og hvidløgene i vegetabilsk olie separat. Bland det stegte kød med tomatpuré i en gryde, hæld i vand, kog i en halv time, tilsæt kartofler og grøntsager til massen, kog til klar. Med øget saltdannelse anbefales dette ikke, men moderne madlavning indebærer obligatorisk brug af krydderier, drys vores suppe med paprika, peber og salt.
Som du kan se, er der i disse opskrifter næsten ingen tomme kalorier (såsom E-kosttilskud eller lette kulhydrater) og kolesterol, hvilket betyder, at de kan bruges i enhver kost og under et hjerteanfald (hvilket betyder genopretning efter det) og endda under kemoterapi.