Gigt indebærer overholdelsen af en særlig diæt, der ordineres af en læge. Gigtopskrifter til gigt kan ikke kun være sunde, men også varierede og velsmagende. De er baseret på produkter, som lægen tillader patienten at medtage i kosten. Kost afhænger af sværhedsgraden af sygdommen, det giver dig mulighed for at forbedre en persons generelle trivsel og reducere perioder med forværring.
For det meste giver specialisten patienten en eksemplarisk menu for ugen, som arrangeres om dagen. Faste dage for gigt er tilladt i højst 6-7 dage. Under losning er det tilladt at forbruge en type frugt eller grøntsag. Inden du laver en kost, introducerer lægen personen til hvad de kan spise, samt de grundlæggende regler, der skal følges. Vigtige kostvejledning:
Reducer behovet og saltet. Per dag må højst tage 6 gram.
Overvej menuen for gigt i 3 dage:
Du har brug for 150 gram kartofler og rødbeder, 50 gram løg og gulerødder, 150 gram hvidkål. Grøntsager forvaskes under rindende vand og rengøres. Roer koges i en separat gryde, hvorefter det bliver nødt til at blive revet på en grov rivekniv. Kartofler og løg skæres i små terninger, hakket kål, gulerødder skåret i terninger. Grøntsager sendes til panden og hældes 2 liter vand. Kog, indtil alle ingredienser er bløde. Serveres med hakket persille og fedtfattig creme fraiche.
Du skal tage 2 kartofler, 50 g mel (hvede eller rug), et æg. Rodeafgrøden vaskes, rengøres og skæres i en terning. Hæld derefter væske og læg på en lille flamme. Mens basen bliver tilberedt, skal saucen fremstilles: en lille mængde vand tilsættes til melet og omrøres til en ensartet konsistens. Derefter til den kartoffel, som allerede har kogt, tilsæt den resulterende sauce og kør i et æg. Den resulterende suppe koges og fjernes fra varme. Serveres med hakket dill.
Det er vigtigt at bemærke, at svampesuppe og øre til gigt ikke bør være til stede i patientens kost.
For patienter med gigt på deres fødder og hænder er følgende mad nem at forberede:
Du kan tilberede følgende søde og velsmagende måltider til hver dag gigt:
Fødevarer til gigt giver dig mulighed for at spise følgende kolde snacks:
De mest nyttige og populære opskrifter for gigt, som hjælper med at slukke patientens tørst:
Du skal tage citron, ingefærrot og vand, helst renset. Rhizomet gnides på en fin rist, dens volumen må ikke overstige en spisesked, hvorefter den tilsættes til et glas kogt vand. To citronskiver sendes til koppen og blandes godt. Hvis det ønskes, tilsættes en lille mængde sukker, citronmelisse eller mynte. Læger siger at te med tilsætning af ingefær perfekt forfrisker om morgenen.
Gulerødder og radiser skæres på en bekvem måde. Så tilføjer de revet ingefærrot og finhakket persille. Til dressing brug eddike, hakket hvidløg, det er tilladt at tilføje et minimum af salt og sukker. Ingredienser blandes og afsendes til hakkede grøntsager. Om ønsket kan denne dressing udskiftes med almindelig olivenolie eller lavt fedtfløde.
Forstyrret metabolisme er farligt udviklingen af alvorlige sygdomme. Overdreven purin i kroppen påvirker tilstanden af led og nyrefunktion, hvilket negativt påvirker helbredstilstanden. At behandle gigt hjælper en integreret tilgang, som sammen med medicinsk behandling giver den rigtige menu.
Gigtbehandling er baseret på brugen af en bestemt kategori af produkter. Det andet vigtige punkt ved udarbejdelsen af den rigtige menu for gigt er at udelukke de fødevarer og retter, der bidrager til udviklingen af sygdommen eller hæmmer helingsprocessen fra kosten. Kosten med forhøjet urinsyre i blodet er baseret på følgende generelle principper:
Gouty arthritis, ledsaget af betændelse, kan forårsage alvorlig smerte. For at undgå forværring bør du forbyde brugen af bestemte produkter eller reducere dem til et minimum. Så hvilke produkter kan ikke spise med gigt og hvad man skal udelukke fra menuen:
Visse kategorier af produkter hjælper med at håndtere patologien. Berigelse af din menu på en sådan måde, at urinsyre salte ikke dannes, er det princip, som listen er lavet på. Patienter med gigt kan lægen tillade brug af følgende produkter eller retter:
Korrekt antipurin kost er en vigtig del af behandlingen af gigt, og menuen er bygget på princippet om forbrug af godkendte fødevarer og retter i små portioner. En patient i hypopurinperioden bør spise friske frugter og grøntsager rig på sporstoffer. Den omtrentlige ugentlige menu for forværret gigt er præsenteret i tabellen.
Frugtsalat med yoghurt;
kogt æg (med gigt ikke mere end en om dagen;
salat (2 tomater, 50 g Adyghe-ost, grønne);
bagt græskar (200 g);
grøntsagssuppe med hvedekorn
grøntsagssalat (tomat, agurk, paprika, grøntsager) i vegetabilsk olie;
skive rugbrød;
blomkål i batter;
2 skiver rugbrød med squashkaviar;
mælk ris grød;
Fast dag (spise frugt, rå eller kogte grøntsager uden salt).
Makaroni med ost;
et stykke kogt kalvekød;
et stykke rugbrød med betekaviar;
omelet (æg, tomat);
Kålruller med grøntsager;
Vegetar borsch med ost er let at forberede, for dette har du brug for:
Squashkaviar hjælper med at diversificere menuen:
Bagt cheesecakes til gigt er nyttige, madlavning er enkel. Det er nødvendigt at købe og måle:
behandling af led og ryg
Fint rist skrællede kartofler. Afløb kartoffeljuice og tilsæt mel, æggeblomme og ½ sur creme til bulk. Bland og kombiner med pisket protein. Rør den resulterende dej. Fry fritters i en opvarmet gryde.
Nødder (valnødder, mandler og andre), solsikkefrø;
Liste over produkter til antipurin kost:
Efter eliminering af de vigtigste symptomer, der observeres i den akutte fase af sygdommen, kan patientens kostplan være som følger:
(1-2 uger efter fjernelse af akutte symptomer) - op til 400 g / uge magert kød eller fjerkræ, 200 g / uge kogt magert fisk. Den overordnede metode til fremstilling af proteinprodukter koger eller dampes.
Æg; Honning;
En prøve menu for gigt omfatter:
Kød af unge dyr;
Derudover var listen over produkter, der er forbudt for patienter med gigt, følgende:
Kartoffelsuppe. Mens du opretholder en kost for gigt, kan du lave mad og lægge på bordet en utrolig let og meget velsmagende kartoffelsuppe, som vil være nyttig for personer med diabetes. For at lave mad kartoffelsuppe skal du:
Under angrebet omkring leddet forekommer rødme og hævelse
Kål (hvidkål), agurker, courgetter, kartofler, gulerødder;
Pasta, korn, kartofler uden skræl;
Jam, marmelade, marshmallow, marshmallow;
Kanin, kalkun, kylling, kogt eller bagt fisk;
Aftensmad - grøntsagssuppe, hovedretter med sideskål, compote eller juice;
Alle typer svampe;
I dag, for at succesfuldt bekæmpe gigt, anbefaler lægerne kraftigt deres patienter til helt at opgive brugen af animalsk protein. Men man bør ikke tro, at kun de kan forværre patientens tilstand og forårsage et nyt angreb. Ud over proteiner er animalske fedtstoffer og forskellige letfordøjelige kulhydrater en stor fare for mennesker, der lider af gigt. Som med diabetes anbefales patienter med gigt helt at undgå fødevarer med højt indhold af sukker, stikkelsbær, meloner, grønne æbler, avocadoer, citrusfrugter, gulerødder, græskar, rødbeder, agurker, kål (hvidkål);
Røræg fra 1 æg, 0,5 tomater, 1 æble.
(1 stykke / dag) eller vagtel (op til 4 stykker / dag).
Grundlaget for patientens menu skal være grøntsager
Levende vegetabilske olier, dill, basilikum, koriander;
Middag - grøntsagskål.
Alle krydderier og krydderier med undtagelse af løvblad og æble og vineddike;
Salo og smør (begrænset).
Gouty arthritis er den eneste type arthritis, der har en indflydelse af indflydelse - kosternæring. Derfor er en sådan diagnose ikke en sætning, den skal påvirkes af en afbalanceret kost. Kosten til denne sygdom skal bestå af frugt og grøntsager, korn, mejeriprodukter, magert mælk, brød, fjerkrækød, fisk. Begræns fedt, salt og slik. Anvendelsen af slagteaffald (slagteaffald, lever osv.) Er simpelthen uacceptabelt. Skadelig sorrel, ærter, linser, bælgfrugter, muslinger og alkohol.
Te grønne sorter, vegetabilske olier.
Et glas appelsinsaft, bolle (70 g).
Kakao, kaffe, te (stærk);
Prøvemenu til patienter med gigt.
Vegetabilsk gryderet. For at forberede velsmagende og meget sund grøntsagsgryde skal du tage:
En sådan diæt er foreskrevet i 1,5-2 uger, og derefter udtages kosten gradvist og bringes i overensstemmelse med kost nr. 6.
Gigtmenu til morgenmad: Salat lavet af friske grøntsager (tomater, agurker, kål, gulerødder osv.) Og krydret med vegetabilsk olie, hvedehirsepudding, søde æbler og gulerødder, kogt blødkogt æg, urtete.
Det daglige ranseringsvolumen består af følgende typer produkter:
- Tilberedt på vegetabilske bouillon på basis af usaltet tomatsaft, fedmør flødekrem, på mælk. Tilladt at tilføje kanel og laurbærblad, persille og dill.
4 røde gulerødder
For at forberede kosten ris grød, skal du tage 75 gram ris, hæld 750 ml mælk over det og kog indtil klar. Forberedt risgrød skal opdeles i tre lige store dele. Du skal spise dem til morgenmad, frokost og aftensmad.
At plantefoder indeholdende puriner vil forårsage langt mindre skade end en enkelt brug af alkohol eller store mængder kød, hvilket kan provokere en anden tilbagevenden af sygdommen.
Effektive folkeopskrifter anvendt i en hvilken som helst periode af sygdommen:
- fløde og grøntsager (majs, oliven, rapsfrø, camelinaolie).
For svær fedme begrænser fødevaresystemet også kulhydrater (bagværk, sukkerholdige fødevarer), begrænset til: tomater, blommer, smør, grønne grøntsager.
Salty. Sorter croup, skylle, hæld vand og læg på komfuret. Kog til klar. Tilsæt olie, salt om ønsket.
Før du går i seng kan du forkæle dig selv med klidkød. Være sund
Gigt er karakteriseret ved aflejring af salte i leddene på grund af overskydende urinsyre i kroppen. Hver sygdom har sine egne "foretrukne" steder. I gigt er et sådant sted benene, nemlig den store tåves ledd. Mange mennesker kender sådanne symptomer som smerte under gangen, vanskeligheder med at vælge sko, nedsat mobilitet i leddene, føddernes deformitet. Årsagen til alt er bumpen på tommelfoten, i første omgang lille og ubemærket, og til sidst vokser i størrelse.
Begræns væsentligt dannelsen af urinsyre i kroppen.
Boghvede grød Kostholdelig boghvedegrød, der især er nyttig til patienter med gigt, fremstilles som følger. Tag 50 gram boghvede og fyld det med 100 gram rent koldt vand. Tilsæt derefter en lille knivspids salt, bland alt godt og læg det på ovnen, luk panden med et låg. Når boghvede sukker i vand, rør grødbrønden med en ske og lad den koge over lav varme i yderligere en halv time.
Overtrædelse af metaboliske processer i kroppen forårsager forekomsten af gigt. Det er mere udtalt på benene, men leddene af hænderne kan lide. Uronsyre krystalliserer, deponeres i leddene og manifesteres af smertefulde angreb. En erfaren læge vil først ordinere en diæt til patienten. Den positive virkning af en afbalanceret kost på sygdomsforløbet er trods alt allerede bevist. Kost til gigt bør baseres på produkter med dårlige puriner. Denne opgave klarer sig godt med kost nummer 6.
Dette produkt kan tilsættes til alle retter samt spise i en let stegt form (uden tilsætning af olie).
Gulerødder; Drikkevarer: En skarp begrænsning af fødevarer, der indeholder salt, oxalsyre, puriner;
En kost for gigt, hovedsagelig af vegetabilsk oprindelse, omfatter forbrug af mælk, æg og i en begrænset mængde kogt fisk eller kostkød (for eksempel kalkun, kylling). Det er tilladt at forbruge mælke- og grøntsagssupper, nødder, frø, kompotter, fedtfattig ost, hytteost, sort eller hvidt brød, pasta, ris, havregryn, boghvede, samt mange grøntsager - agurker, kartofler, hvidkål, squash, aubergine, gulerødder og etc. Fra søde, syltetøj, marmelade, marshmallows, slik uden chokolade anbefales, og fra frugter - abrikoser, appelsiner, pærer, æbler, blommer. I eksacerbationsperioden er det absolut umuligt at spise noget kød eller fisk, og i løbet af fritagelsesperioden udvider kosten lidt.
Personer, der lider af gigt, er ikke kun mulige, men skal også føje til din kost så meget som muligt af friske grøntsager, som indeholder en stor mængde vitaminer og sporstoffer, der er nødvendige for patientens krop. Den eneste undtagelse fra denne regel er krydrede grøntsager, såsom peberrod, hvidløg eller radise. Patienter med gigt anbefales ikke at spise sorrel, spinat og selleri samt blomkål.
En liste over anbefalede menuer til daglige måltider:
For at reducere produktionen af urinsyre, vil det være nyttigt at spise løgesuppe 2 gange om ugen: vask 1 løg med husk, tilsæt vand (400 ml.), Og kog i 20 minutter. Derefter hak blender kogt løg og spis suppe på en gang.
- op til 30 g / dag, undtagen jordnødder.
Første kurser (supper)
Komposit af blommer og æbler. I kogende vand tilsættes blommer, ristede æbler og sukker til smag. Kog og fjern fra varme. Serveres varm eller kølet.
Moderat begrænsning af fedtstoffer og proteiner
Kød, fisk og svamp bouillon;
Derudover favoriserer den terapeutiske kost til gigt brugen af enhver form for frugt, såsom traditionelle æbler, blommer og pærer samt eksotiske grapefrugter, bananer og ananas. Gigtbehandling skal ledsages af skummetmælk, fedtfattig hytteost, kefir, yoghurt og andre mejeriprodukter med lavt fedtindhold. Derudover bør patienter med gigt indbefatte i deres kost retter fra æg, især vagtler.
Kartofler - 7 stk., Gulerødder - 4 stk., Løg - 1 stk. Grønne ærter - 1 kop, creme fraiche - 100 g, vegetabilsk olie.
Kylling, kalkun, kanin, magert fisk og æg;
En sund livsstil, afbalanceret kost, overholdelse af alle anbefalinger fra lægen - den bedste forebyggelse af gentagelse af gigt.
- vegetarisk borscht, kartoffelsuppe, kornsuppe, kål suppe, koldt første kurser, mælkesupper med pasta, enhver grøntsagssuppe.
Citron vand. I en blender, slå 1 citron med 1-2 glas vand. Lad det brygge i 15 minutter, belastning. Tilsæt sukker efter smag og bring vandmængden til 1-1,5 liter. Under varmen kan du tilføje isterninger.
En stigning i kosten af grøntsager, frugt, mælkeprodukter og mælk;
Spicy saucer, konserves, marinader;
Læger anbefaler at spise fuldkornsprodukter, forskellige nødder og naturlig honning.
Stek løg i en stegepande, hvorefter gulerødder skæres i terninger og koges til klar. Kog kartofler og grønne ærter. Skær kartoflerne, og send dem sammen med ærterne til gryden, hæld sourcreme. Smør yderligere 15 minutter.
Forskellige vegetariske supper (du kan tilføje kogt kød separat til dem);
Gigt er en sygdom, der er karakteristisk for mænd efter 40 år og kvinder i overgangsalderen. Det manifesterer articular smerte af skarp og stivende natur. Årsagen til smerte - Salt ophobes i leddene. Næsten alle produkter indeholder puriner - stoffer der, når de opløses, producerer urinsyre. Det udskilles i urinen med deltagelse af nyrerne. Hvis der er abnormiteter i nyrerne eller ernæring udføres forkert, ophobningen og krystalliseringen af urinsyre i vævene samt dens sedimentering i leddene i form af salte.
, Dogrose og hagtorn decoctions, compotes, frugt drinks fra bær, fortyndede saft, grøn te, svag sort te, milkshakes med frugt.
Denne diæt indeholder den minimale mængde puriner og urinsyre, derfor er den ordineret under sygdommens forværring, såvel som med urin nephrolithiasis.
Øget væskeindtag hver dag.
Det er meget nyttigt at udføre urte behandlinger, der vil hjælpe med at reducere inflammation og forbedre patientens tilstand.
30 g persille.
Lentet fermenterede mejeriprodukter, mælk i form af et tilsætningsstof til grød eller te
Observationer peger på gigtens uhelbredelighed. Principen for antipurindiet er at begrænse tilførslen af puriner til kroppen, dvs. reducere kilden til urinsyredannelse til et minimum. Kosten er ikke helbredende, men det kan svække styrke og varighed af smerte. Brug af denne kost i lang tid vil øge effekten af lægemidlerne ordineret af lægen og vil være en fremragende forebyggelse af sygdommen.
I en enkelt portion overstiger et stykke kød eller en hak ikke 150 g vægt; fiskedel - op til 160 g. Aflæsningsdagen inkluderer op til 2,5 liter. væsker, samt op til 400 g grøntsager og frugter, 300 ml. mælkedrikke. Fastsættelse er strengt kontraindiceret på grund af en kraftig stigning i koncentrationen af urinsyre.
- Bageriprodukter fremstillet af rug, hvedemel (helst 1-2 karakterer) samt kager med tilsætning af klid.
Den særprægede kulinariske behandling for gigtgigt er den obligatoriske forkogning af kød og fisk. Dette er nødvendigt, således at så mange purinbaser som muligt overføres til bouillon. Resten af de kulinariske forarbejdningsprodukter er normal. Samtidig serveres kød eller fisk ikke mere end 2-3 gange om ugen (en tjener ikke mere end 150 gram til kød og 170 gram til fisk).
Fedt fisk, kaviar;
Folk, der lider af gigt, er strengt forbudte at spise nogen form for røget kød. Kød og fisk kan kun lægges på bordet i meget små mængder. Men bordsalt er bedst at fjerne helt fra din kost.
Kogeplader. Til at begynde med, kog rødderne til halvt kogt (helst i en dobbeltkedel), skræl og rist på en grov rist. Så hak kålen fint. Skræl kartoflerne og tomaterne og skær i kuber, gulerødder i tynde strøer, løg i halve ringe. Dernæst sættes alle de tilberedte grøntsager i en gryde, dæk med koldt vand og lad suppen koges, indtil den er klar. Inden du serverer den færdige borscht på bordet, krydre det med cremefløde og drys med hakket persille.
Kartofler - 5 stk., Mel - 1. l., æg, creme fraiche - 50 g, vegetabilsk olie - 20 g.
Forskellige kornarter, pasta fra hård hvede, brød af mel af 1 kvalitet;
Denne diæt tillader et begrænset antal kogte røget produkter, svinefedt, smør (smør). Mælk forbruges kun med korn eller tilføj til te. Ikke mere end tre tomater om dagen, nogle grønne løg, persille, blommer. Det er undertiden tilladt at drikke kaffedrikke fra byg. Hvis det ikke er muligt at opgive alkohol, skal du vælge gin eller vodka. Overeating af ovennævnte produkter vil forværre udviklingen af gigt og provokere komplikationer i form af højt blodtryk, nyresvigt og lignende.
Ved sengetid, i henhold til kost nummer 6, skal du drikke 200 ml. enhver væske.
Chokolade, kaffe;
Ernæring fraktion, 4-6 gange om dagen. Ved overvægt anbefales faste dage på cottageost, kefir, mælk, frugt med obligatorisk brug af vand (mindst 2,5 liter). "Tør sult" øger indholdet af urinsyre og kan forårsage forværring af gigt. Det samlede kalorieindtag er 2600-2900 kcal, og i eksacerbationsperioden - 1950 kcal. Menuen for ugen for gigt, du kan lave din egen eller bede om hjælp fra en ernæringsekspert (du kan altid udskrive en diæt eller en opskrift, du kan lide).
At observere kost mad du vinder din sygdom
Overholdelsen af kost ernæring er nok en af de vigtigste foranstaltninger rettet mod en hurtig genopretning. Kun godkendte produkter er inkluderet i kosten. Kost 6 og de foreslåede retter til gigt hjælper med at opnå en hurtig lindring af smerte.
Patienter med en gigtdiagnose i kosten omfatter produkter, der vil give kroppen alle de fordelagtige stoffer og sporstoffer. Fødevaresystemet oprettet af lægen skal fjerne urinsalte og indeholde det mindste antal puriner. Dette kan opnås, hvis du bruger produkter, der er indeholdt i listen over tilladte retter og retter fremstillet af dem.
I perioden med akut gigt er mange fødevarer forbudt at bruge. Men den rigtige ernæringsmetode betyder ikke brug af smagløse retter. Kostrecept til gigt kan være meget nyttigt og velsmagende på samme tid.
Her er hvad man skal gøre med gigt for at forkæle dig selv lidt velsmagende:
Opskrifter til forskellige retter kan omskrives til en notesbog for at gøre det lettere at finde. Vegetabilske og frugtsalater krydret med olivenolie, cremefløde eller yoghurt kan fremstilles med forværret gigt. Sure fløde er bedre at købe butikken med en lille procentdel af fedt. Citronsaft (friskpresset) er også egnet som en dressing.
At observere ordentlig ernæring gør en eksemplarisk menu for ugen. Det viser sig således at indeholde hele listen over produkter, der er nyttige til akut gigt. Eksempelmenu i 7 dage:
Kostrecept til gigt hjælper med at behandle sygdom, forbedre virkningen af medicin. En daglig kost med en række retter vil ikke lade dig føle, at dette er den sjette diæt. Når gigt anbefales til at slukke courgetter og peberfrugter, laves gelé, drikker fedtfattig yoghurt og spiser peberkager. Meget nyttigt yoghurt med avocado. Hvis du ikke ved hvad du skal forberede til behandling af gigt, spørg ernæringseksperten for at oprette en eksemplarisk menu.
Opskrifter til gigt retter varierer i smag, ved første supper synes usmageligt, men senere meget velsmagende. Dette skyldes, at den bouillon, som suppen er tilberedt på, ikke indeholder kødprodukter. Det er tilladt at forbruge kødet selv, men det anbefales at hælde bouillon. Her er hvad man skal lave til gigt, kan være fra supper:
Også, når gigt får lov til at lave mælkesuppe med pasta, kartoffel og grøntsagssuppe med byg, baseret på ingefær og gulerødder. Det vigtigste er ikke at bruge kød bouillon, det er på listen over forbudte fødevarer.
Særlig ernæring er vigtig i behandlingen af gigt. Tabel nr. 6 i perioden for eksacerbation og det samme under remission. Kost giver særlig ernæring. Den strømforsyningssystem, der oprettes af lægen, bør ikke justeres af patienten. Hvad skal man lave til gigt? Ved behandling af gigt kan du bruge sådanne retter:
I denne sygdom er det tilladt at tilberede sådanne retter: en salat med gulerødder og radiser, opvarmning af te med ingefær og citron, okroshka på kefir, en grøntsagssalat med creme fraiche, kålkoteletter, grøntsagspot. Alle måltider opnås kost, så de får lov til at bruge og med gastrointestinale sygdomme, lever. Anbefalede produkter i de præsenterede retter bidrager til udtagning af urinsyre og derved reducerer symptomerne på gigt.