Mad til gigt menuer for ugen

Behandling 0 2.587 Visninger

Den sjette diæt er designet specielt til mennesker, der lider af gigt, ICD, cystinuri. Det anbefales at overholde at genoprette metaboliske processer, reducere urinsyreindholdet, saltindholdet samt neutralisere urinsyreurheden.

Kost giver en begrænsning i brugen af ​​visse produkter.

Generelle regler

I menuen med enhver diæt, herunder gigt, er basisen for beregningen forholdet mellem proteiner, fedtstoffer og kulhydrater. Følgende sammensætning ses i den 6. diæt:

• Fedt skal være mindst 80%, hvoraf ca. 30 skal være af vegetabilsk oprindelse.
• Kulhydrater anbefales at bruge omkring 400 gram.
• Protein bør være omkring halvfems procent. Halvdelen af ​​proteinerne skal være af animalsk oprindelse.
• Salt - ikke mere end ti gram.

Til normal funktion af kroppen anbefales det at forbruge omkring to liter væske om dagen. Tabel 6 betragtes som høj i kalorier. Med denne kost bør energien være ca. 2300 kcal.

Fra kost til gigt bør udelukkes produkter, der indeholder en stor mængde puriner og syrer. Du bør også udelukke fra dietten en stor mængde salt og salt mad, pickles. Der bør gives fortrinsret til produkter, der fremmer alkalisering af urin.

Tabel nr. 6 anbefaler kun kød og fisk i kogt form. Kød bouillon bruges ikke til madlavning. Andre produkter behandles på klassiske måder.

Kød og fisk retter efter anbefaling fra den specialist, der udviklede bordet, skal spises to gange om ugen. Samtidig må man ikke spise mere end 120 gram ad gangen og fiske - 160 gram.

Bordet skal bestå af retter med normal temperatur. Antallet af måltider til gigt er fire, kun vand bruges mellem dem.

For at forbedre den generelle tilstand anbefales det at holde en fastedag mindst en gang om ugen. På dette tidspunkt får patienterne at spise kageost, frugt. Om natten er det nyttigt at drikke et glas kefir.

Hvilke produkter udgør bordet 6

Hvad er muligt med gigt

Tabel nr. 6 tillader brugen af ​​følgende produkter:

• Alle typer brød lavet af klid og hvedemel.
• Kød er ikke fede sorter.
• Ikke fed fisk.
• Friske grøntsager.
• Grøntsagssalater.
• Mælk, cottage cheese, kefir må lov til at spise i enhver mængde.
• Fra kosten bør elimineres eller minimeres brugen af ​​korn (undtagen havregryn og ris).
• Et æg.
• Bær i enhver form og i enhver mængde.
• Frugter.
• Jelly.
• Jam, skat.
• Te, saft.
• Mineralvand.

Tabel nr. 6 anses for højt i kalorier, så før du beslutter dig for at bruge det, bør du rådføre dig med en ernæringsekspert. Kun han kan hjælpe med at rette menuen og vælge de rigtige produkter.

Tabellen forbyder

Fra kosten skal fjernes fuldstændigt følgende produkter:

• Saucer.
• Stærke bouillon.
• Røget kød.
• Marinerede grøntsager.
• Hermetiseret mad.
• Kulinariske fedtstoffer.
• Svampe.
• Aspargesbønner.
• Lever, nyre, tunge.
• For salt mad.
• Chokolade.
• Tranebær.
• Stærk te.
• Tørrede frugter.
• Alkoholholdige drikkevarer.
• Pastry fra wienerbrød.
  

Kost 6 indebærer at lave en menu

Daglig menu

Eksempelmenuen kan være som følger:

• Morgenmad 1: grøntsagssalat. Hvis det ønskes, kan du fylde det med solsikke eller olivenolie. Ægg, hvorfra du kan lave en omelet, kog den. Marmelade, te eller juice.
• Morgenmad 2: kefir.
• Frokost: ikke fedt suppe. På den anden kan du lave madpatties. For bordets fuldstændighed kan du tilføje frokost med bæredele.
• Te tid: et æble.
• Middagen skal være lys. Det kan være fyldt kål, kartoffelmos, mejeriprodukter. Et glas juice.

Hvis du vil spise meget før sengetid, så om natten kan du drikke mælk eller klid bouillon.

Hvis patienten ikke har andre patologier, anbefales det at bruge mindst 1,8 liter arter per dag.

Kost i en uge

Ugentlig menu

Hver dag kan du fantasere, opfinde nye versioner af retter. Kost i en uge kan være dette:

Til morgenmad kan du servere en sandwich, en lille salat med rødbeder, te med mælk.

Til frokost kan en diæt være som følger: saft, en portion suppe, kartoffelmos.

Til middag kan du spise et stykke kød, en portion suppe, drikke et glas compote.

Morgenmad: En portion grød fra havregryn, kogt i mælk.

Frokost: gelé, juice og okroshka (du kan lave gulerodssuppe). Et stykke kød eller kød dampkødbold.

Middag: risgrød, du kan lave compote fra bærene. Om natten tillod brugen af ​​et glas kefir.

Til morgenmad kan du spise en salat af friske grøntsager, budding, æble. Et glas bouillon hofter.

Til frokost anbefales det at drikke æblejuice. I første omgang serveres kartoffelsuppe og gulerodspatties.

Middag kan bestå af kål og te med to ostekage.

Om morgenen er et glas vild rose fuld. Til morgenmad serveres et æg, kogt blødt eller hårdt kogt.

Til frokost anbefales nudler, suppe, fiskepatties. Alle vaskes med et glas ikke stærk te.

Til middag kan du servere bagt svesker, dumplings med cottage cheese.

Et glas vild rose er fuld om natten.

Morgenmad: Frugtsalat. For bedre smag kan du udfylde det med kefir. Friske grøntsager.

Middag: suppe, te med et lille stykke citron, et stykke kogt oksekød.

Middag: gryderet te. Mælk er fuld om natten.

I morgen kan kosten bestå af havregryn, en kop te, en appelsin.

Frokost: Kødpatties, suppe, kaffe eller te.

Æble, ostekage og et glas vild rose.

Det anbefales at gøre det fastende dag. I løbet af dagen kan du kun spise og drikke mælkeprodukter.

Opskrifter af retter

Den sjette diæt adskiller sig fra andre, fordi man kan spise mange forskellige retter:

• Suppe med kål. I menuen for gigt er denne ret ofte inkluderet. Til forberedelsen skal du have 30 gram gulerødder, samme mængde kartofler, porrer, rodfrugter af rutabaga. Du skal også bruge 100 gram rodfrugter, kål, et glas mælk og en teskefuld smør. Dill i suppen tilsættes til smag.

Kartoflerne anbringes i vand og koges i ti minutter. Tilsæt derefter kål og kog indtil kogt. Rode og porre, skåret i strimler, derefter let stegt i smør i nogle få sekunder. Derefter tilsættes stegning til kartofler. Suppen er kogt i en halv time, i slutningen tilføjes greener. Mælk hælder lige på pladerne.

• Du kan lave sunde patties fra kartofler. I menuen for gigt skal være hver dag grøntsagskødstykker. De kan laves af gulerødder, kål, kartofler. Til madlavning har du brug for to spiseskefulde smør, samme mængde mel og vegetabilsk olie. Cutlets er saltet efter smag.

Et pund kartoffel koges i saltet vand. Derefter drænes væsken, og der tilsættes olie til kartoflerne og mashed den. Så mash kombineres med mel og blandes grundigt. Cutlets er lavet af den færdige masse, som er stegt i smør.

Video. Gigt kost

Kosten giver andre enkle opskrifter, der ikke kun er nemme at forberede, men også meget velsmagende.

Kosten skal omfatte forskellige grøntsager og frugter, der er i stand til at omdirigere urin mod alkalisering.

Menuen for ugen kan være meget anderledes. Med gigt kan du selv lave en kost i en uge, og eliminere alle forbudte fødevarer fra det.

Gigt kost: Prøve Menu

Overholdelse af visse regler for ernæring for gigt er altid en effektiv måde at forhindre progression og forværring af denne alvorlige sygdom. Sådanne begrænsninger i valget af produkter i forberedelsen af ​​den daglige menu kan reducere indtrængen af ​​urater i kroppen væsentligt, og hvis kosten anvendes fra sygdommens begyndelse, har patienten en reel chance for at reducere sygdommens udvikling til et minimum. En prøvemenu for sygdommens kroniske forløb afviger fra kosten under et akut angreb, og dette bør noteres af patienter og deres familier.

Med gigt er patienten efter det første gigtangreb givet diæt nummer 6. I vores artikel vil vi fortælle dig om dens generelle principper og give et eksemplarisk menu, som hjælper dig med at organisere korrekt ernæring.

Generelle principper for kost

Ved tilskrivning af behandlingsbord nr. 6 anbefales patienten at begrænse forbruget af produkter, der indeholder puriner, natriumchlorid og oxalsyre, kraftigt. Samtidig er alkaliserende fødevarer og en tilstrækkelig mængde væske inkluderet i den daglige menu, og fedtstoffer og proteiner er noget begrænsede.

Ved tilberedning af kødretter er det nødvendigt at forkoge det (herunder fisk og fjerkræ). Disse foranstaltninger er taget med det mål at purinerne indeholdt i produktet vises i vand. De samme principper følges, når kogekærer: Den første bouillon (efter 10-15 minutter kogning) drænes, og derefter koges kødet i den næste del af vandet.

Kødretter kan inkluderes i menuen 2-3 gange om ugen. Samtidig skal et stykke kød ikke veje mere end 150 g, og hvis fisken er inkluderet i fadet, må dens vægt ikke overstige 170 g

Patienter med gigt anbefales fraktionerede måltider: 4-6 gange om dagen. Mellem måltider skal han drikke væske (for eksempel drikkevand renset ved et filter).

Også med denne sygdom gives gode resultater ved fastende dage, som skal holdes ugentligt. I disse dage kan patienten forbruge et levnedsmiddel: cottage cheese, frugt eller kefir. I løbet af udladningsdagen anbefales det at drikke mindst 2,5 liter væske, hvis patienten ikke har sygdomme i det kardiovaskulære system.

Hvilke fødevarer og retter er forbudt for gigt?

• Fed kød;
• svampe, fede og rige kød og fiskebøtter;
• sovs og saucer tilberedt på basis af kød bouillon;
• animalske fedtstoffer;
• gelé;
• slagteaffald;
• røget fade;
• kaviar;
• dåse fisk;
• bønner;
• hindbær;
• druer;
• figner;
• rosiner;
• halvfabrikata;
• krydderier;
• pickles;
• Smør kager;
• chokolade;
• fedt konfekture fløde;
• kakao, kaffe og stærk sort te;
• tallerkener med konserveringsmidler;
• alkoholholdige drikkevarer og øl.

Hvilke fødevarer og retter bør begrænses til gigt?

• Fedtfattede kogte pølser;
• oksekød, magert fugl eller fisk;
• salt (stærkt begrænset);
• svampe;
• tomater (op til 3 stykker om dagen);
• blomkål;
• sød peber;
• spinat;
• greens;
• selleri;
• radise;
• mælk;
• smør.

Hvilke fødevarer er tilladt for gigt?

• Hvede, klid eller rugbrød af 1-2 sorter mel
• Salater af syltede eller friske grøntsager;
• borscht eller kål suppe i vegetabilsk bouillon;
• korn- og kartoffelsuppe;
• magert fjerkrækød, kanin og fisk (højst 3 gange om ugen i kogt eller bagt form);
• korn;
• pasta;
• fermenterede mejeriprodukter
• grøntsager;
• æg (højst 1 stk pr. dag);
• frugt og bær;
• tørrede frugter;
• mælk eller frugtgelé;
• grøntsager, tomat- eller mejerisaucer;
• marmelade;
• honning;
• marmelade;
• citrusfrugter;
• alkalisk mineralvand.

Prøvemenu i tre dage for en patient under et arthritisk angreb

Under et gigtangreb skal menuen primært indeholde flydende retter (vegetabilske supper, kisser, juice, mejeriprodukter, flydende porrer) og bør udelukke retter fra kød, fisk eller svampe. Patienten bør ikke sulte, fordi en sådan tilstand vil forværre angrebet. Under et arthritisk angreb er det nødvendigt at øge det daglige væskevolumen til 2,5 liter.

1. dag

• På en tom mave - dogrose bouillon;
• Jeg morgenmad - en salat med friske agurker med fedmør fløde creme, svag te med mælk tilsat;
• II morgenmad - citrusjuice;
• frokostsuppe, kogt i vegetabilsk bouillon, fra kartofler og ris, stegte kålkoteletter, frugtjuice eller vinrankompot;
• eftermiddagste - dogrose bouillon;
• middag - røræg fra et æg, gulerodszrazy med tørrede abrikoser, svag te med citron
• før du går i seng - kefir.

2. dag

• På en tom mave - dogrose bouillon;
• Jeg morgenmad - svag te med mælk, salat fra friskkål, krydret med fedtfattig sur creme;
• II morgenmad - tomatjuice;
• middag - suppe i vegetabilsk bouillon, et stykke kogt kyllingekød med hvid sauce;
• eftermiddagste - dogrose bouillon;
• middag - boghvede grød med mælk, grøntsager kål ruller med ris;
• før sengetid - æblejuice.

3. dag

• På en tom mave - dogrose bouillon;
• Jeg morgenmad - kogt betesalat, svag te;
• II morgenmad - blåbærsaft;
• middag - perle-bygsuppe med grøntsager, stegt kålschnitzel;
• eftermiddagste - grapefrugtjuice;
• middag - gulerodskoteletter med tilsætning af fedtfattig creme fraiche, frugtgelé;
• før du går i seng - kefir.

Prøve menu i tre dage under gigt remission

Mellem angreb af gigt kan den daglige menu af en patient med gigt udvides.

1. dag

• Morgenmad - havregryn med mælk, frisk agurk, rosehip bær decoction;
• eftermiddagste - cottage cheese med tilsætning af creme fraiche, bærgelé;
• frokost - kartoffelsuppe, courgette fyldt med ris med creme sauce, jordbær mousse med creme creme;
• middag - stegte friske kålpatties, ostekage, tomatjuice;
• før sengetid - et æble.

2. dag

• Morgenmad - boghvede grød med mælk, et blødkogt æg, æble og kål salat, svag te;
• eftermiddagsmad - en gryde af æbler og gulerødder, afkog af rosehip bær;
• middag - pandekager med fedtfattig hytteost, vegetabilsk pickle, frugtgelé;
• middag - bagt stykker græskar eller æble, kirsebærsaft;
• før du sover - sur mælk.

3. dag

• Morgenmad - Risgrød med mælk, gulerodssalat med fed fedtfløde, kogt æg, svag te med et stykke citron
• eftermiddagsmad - kogte kartofler med frisk agurk, pæresaft;
• frokost - grøntsagssuppe med creme fraiche, cottage cheese gryderet, mælk gelé;
• middag - bagt æbler, bærjuice;
• før du går i seng - vandmelon.

Når du sammensætter menuen, skal du kontakte din læge, da listen over tilladte produkter kan variere på grund af frolicking komplikationer og tilknyttede sygdomme.

Kanal "Rusland", grunden på temaet "Kost til gigt":

Gigtmenu

Forstyrret metabolisme er farligt udviklingen af ​​alvorlige sygdomme. Overdreven purin i kroppen påvirker tilstanden af ​​led og nyrefunktion, hvilket negativt påvirker helbredstilstanden. At behandle gigt hjælper en integreret tilgang, som sammen med medicinsk behandling giver den rigtige menu.

Hvad skal være en kost for gigt

Gigtbehandling er baseret på brugen af ​​en bestemt kategori af produkter. Det andet vigtige punkt ved udarbejdelsen af ​​den rigtige menu for gigt er at udelukke de fødevarer og retter, der bidrager til udviklingen af ​​sygdommen eller hæmmer helingsprocessen fra kosten. Kosten med forhøjet urinsyre i blodet er baseret på følgende generelle principper:

• Maksimal let kulhydrater, minimale proteinfødevarer af animalsk oprindelse.
• Dagligt madindtag skal opdeles i små portioner, spiser ofte og lidt efter lidt.
• I den ugentlige menu en dag - losning.

Hvad man ikke skal spise

Gouty arthritis, ledsaget af betændelse, kan forårsage alvorlig smerte. For at undgå forværring bør du forbyde brugen af ​​bestemte produkter eller reducere dem til et minimum. Så hvilke produkter kan ikke spise med gigt og hvad man skal udelukke fra menuen:

• sorrel suppe, suppe i kød bouillon;
• Tilberedte fødevarer, konserves;
• ærter, bælgfrugter (majs);
• svampe;
• figner, druer, hindbær, rosiner;
• sennep, peberrod, hvidløg, granulat
• chokolade, bagning;
• kaffe, stærk te.

Hvad kan du spise

Visse kategorier af produkter hjælper med at håndtere patologien. Berigelse af din menu på en sådan måde, at urinsyre salte ikke dannes, er det princip, som listen er lavet på. Patienter med gigt kan lægen tillade brug af følgende produkter eller retter:

• vegetabilsk, mejeriprodukter, frugtsuppe;
• fisk, kød (fedtfattige sorter);
• rug, hvede brød;
• korn (boghvede, havre), pasta;
• grøntsager, frugter, bær (courgette, agurker, æbler);
• cottage cheese, mælk, kefir;
• honning:
• smør, vegetabilsk olie;
• persille, dill, cikorie, ingefær;
• kanel, vanilje, græskar frø;
• bouillon hofter, mineralvand (alkalisk), birkesap.

Eksempelmenu

Korrekt antipurin kost er en vigtig del af behandlingen af ​​gigt, og menuen er bygget på princippet om forbrug af godkendte fødevarer og retter i små portioner. En patient i hypopurinperioden bør spise friske frugter og grøntsager rig på sporstoffer. Den omtrentlige ugentlige menu for forværret gigt er præsenteret i tabellen.

Frugtsalat med yoghurt;

kogt æg (med gigt ikke mere end en om dagen;

salat (2 tomater, 50 g Adyghe-ost, grønne);

bagt græskar (200 g);

grøntsagssuppe med hvedekorn

grøntsagssalat (tomat, agurk, paprika, grøntsager) i vegetabilsk olie;

skive rugbrød;

blomkål i batter;

2 skiver rugbrød med squashkaviar;

mælk ris grød;

Fast dag (spise frugt, rå eller kogte grøntsager uden salt).

Makaroni med ost;

et stykke kogt kalvekød;

et stykke rugbrød med betekaviar;

omelet (æg, tomat);

Kålruller med grøntsager;

Lækker retter til gigt

Vegetar borsch med ost er let at forberede, for dette har du brug for:

• kål - 100-120 g;
• kartofler - 120 g;
• gulerødder - 60 g;
• tomater - 2-3 stykker;
• rødbeder - 1 stk.
• smør (smør) - 25 g;
• grønne, ost - 10 g.

1. Skræl grøntsager, fjern frø, skræl, finhak, hæld i kogende vand.
2. Rist rødderne fint, læg dem i panden i en kvart time før skålens afslutning, kog i 15 minutter, indtil de er klar.
3. Når gigt i menuen er tilladt at inkludere fedtfattige ostorter, så skal du vælge Gaudette eller Adygei.

Squashkaviar hjælper med at diversificere menuen:

• courgette - 1 kg;
• gulerødder - 500 g;
• løg - 250 g;
• tomatpuré - 2-3 spsk;

1. I courgetteskal fjern kerne, skære frugten i terninger og lad dem simre, indtil den er blødgjort.
2. Fryhakket løg, revet gulerødder med tomatpuré i vegetabilsk olie.
3. Hæld dressingen i courgette, kog i en kvart time, og hak den færdige blandingsblanding med en blender.

Bagt cheesecakes til gigt er nyttige, madlavning er enkel. Det er nødvendigt at købe og måle:

• cottage cheese - 150 g;
• semolina - 40 g;
• æg - 1 stk.
• mel - 20 g;
• sukker - en teskefuld
• smør - en halv teskefuld
• creme creme, syltetøj - efter smag.

1. I den ristede cottageost tilsættes semolina, æg, sukker, blandes og efterlades i en kvart time.
2. Skab ostekager, læg et bageplade og smør med creme creme blandet med mel på toppen.
3. Bages ostekage indtil kogt ved medium temperatur.

Gigt kost til en ugentlig menu

Overholdelse af visse regler for ernæring for gigt er altid en effektiv måde at forhindre progression og forværring af denne alvorlige sygdom. Sådanne begrænsninger i valget af produkter i forberedelsen af ​​den daglige menu kan reducere indtrængen af ​​urater i kroppen væsentligt, og hvis kosten anvendes fra sygdommens begyndelse, har patienten en reel chance for at reducere sygdommens udvikling til et minimum. En prøvemenu for sygdommens kroniske forløb afviger fra kosten under et akut angreb, og dette bør noteres af patienter og deres familier.

Med gigt er patienten efter det første gigtangreb givet diæt nummer 6. I vores artikel vil vi fortælle dig om dens generelle principper og give et eksemplarisk menu, som hjælper dig med at organisere korrekt ernæring.

Generelle principper for kost

Ved tilskrivning af behandlingsbord nr. 6 anbefales patienten at begrænse forbruget af produkter, der indeholder puriner, natriumchlorid og oxalsyre, kraftigt. Samtidig er alkaliserende fødevarer og en tilstrækkelig mængde væske inkluderet i den daglige menu, og fedtstoffer og proteiner er noget begrænsede.

Ved tilberedning af kødretter er det nødvendigt at forkoge det (herunder fisk og fjerkræ). Disse foranstaltninger er taget med det mål at purinerne indeholdt i produktet vises i vand. De samme principper følges, når kogekærer: Den første bouillon (efter 10-15 minutter kogning) drænes, og derefter koges kødet i den næste del af vandet.

Kødretter kan inkluderes i menuen 2-3 gange om ugen. Samtidig skal et stykke kød ikke veje mere end 150 g, og hvis fisken er inkluderet i fadet, må dens vægt ikke overstige 170 g

Patienter med gigt anbefales fraktionerede måltider: 4-6 gange om dagen. Mellem måltider skal han drikke væske (for eksempel drikkevand renset ved et filter).

Også med denne sygdom gives gode resultater ved fastende dage, som skal holdes ugentligt. I disse dage kan patienten forbruge et levnedsmiddel: cottage cheese, frugt eller kefir. I løbet af udladningsdagen anbefales det at drikke mindst 2,5 liter væske, hvis patienten ikke har sygdomme i det kardiovaskulære system.

Hvilke fødevarer og retter er forbudt for gigt?

• Fed kød;
• svampe, fede og rige kød og fiskebøtter;
• sovs og saucer tilberedt på basis af kød bouillon;
• animalske fedtstoffer;
• gelé;
• slagteaffald;
• røget fade;
• kaviar;
• dåse fisk;
• bønner;
• hindbær;
• druer;
• figner;
• rosiner;
• halvfabrikata;
• krydderier;
• pickles;
• Smør kager;
• chokolade;
• fedt konfekture fløde;
• kakao, kaffe og stærk sort te;
• tallerkener med konserveringsmidler;
• alkoholholdige drikkevarer og øl.

Hvilke fødevarer og retter bør begrænses til gigt?

• Fedtfattede kogte pølser;
• oksekød, magert fugl eller fisk;
• salt (stærkt begrænset);
• svampe;
• tomater (op til 3 stykker om dagen);
• blomkål;
• sød peber;
• spinat;
• greens;
• selleri;
• radise;
• mælk;
• smør.

Hvilke fødevarer er tilladt for gigt?

• Hvede, klid eller rugbrød af 1-2 sorter mel
• Salater af syltede eller friske grøntsager;
• borscht eller kål suppe i vegetabilsk bouillon;
• korn- og kartoffelsuppe;
• magert fjerkrækød, kanin og fisk (højst 3 gange om ugen i kogt eller bagt form);
• korn;
• pasta;
• fermenterede mejeriprodukter
• grøntsager;
• æg (højst 1 stk pr. dag);
• frugt og bær;
• tørrede frugter;
• mælk eller frugtgelé;
• grøntsager, tomat- eller mejerisaucer;
• marmelade;
• honning;
• marmelade;
• citrusfrugter;
• alkalisk mineralvand.

Prøvemenu i tre dage for en patient under et arthritisk angreb

Under et gigtangreb skal menuen primært indeholde flydende retter (vegetabilske supper, kisser, juice, mejeriprodukter, flydende porrer) og bør udelukke retter fra kød, fisk eller svampe. Patienten bør ikke sulte, fordi en sådan tilstand vil forværre angrebet. Under et arthritisk angreb er det nødvendigt at øge det daglige væskevolumen til 2,5 liter.

1. dag

• På en tom mave - dogrose bouillon;
• Jeg morgenmad - en salat med friske agurker med fedmør fløde creme, svag te med mælk tilsat;
• II morgenmad - citrusjuice;
• frokostsuppe, kogt i vegetabilsk bouillon, fra kartofler og ris, stegte kålkoteletter, frugtjuice eller vinrankompot;
• eftermiddagste - dogrose bouillon;
• middag - røræg fra et æg, gulerodszrazy med tørrede abrikoser, svag te med citron
• før du går i seng - kefir.

2. dag

• På en tom mave - dogrose bouillon;
• Jeg morgenmad - svag te med mælk, salat fra friskkål, krydret med fedtfattig sur creme;
• II morgenmad - tomatjuice;
• middag - suppe i vegetabilsk bouillon, et stykke kogt kyllingekød med hvid sauce;
• eftermiddagste - dogrose bouillon;
• middag - boghvede grød med mælk, grøntsager kål ruller med ris;
• før sengetid - æblejuice.

3. dag

• På en tom mave - dogrose bouillon;
• Jeg morgenmad - kogt betesalat, svag te;
• II morgenmad - blåbærsaft;
• middag - perle-bygsuppe med grøntsager, stegt kålschnitzel;
• eftermiddagste - grapefrugtjuice;
• middag - gulerodskoteletter med tilsætning af fedtfattig creme fraiche, frugtgelé;
• før du går i seng - kefir.

Prøve menu i tre dage under gigt remission

Mellem angreb af gigt kan den daglige menu af en patient med gigt udvides.

1. dag

• Morgenmad - havregryn med mælk, frisk agurk, rosehip bær decoction;
• eftermiddagste - cottage cheese med tilsætning af creme fraiche, bærgelé;
• frokost - kartoffelsuppe, courgette fyldt med ris med creme sauce, jordbær mousse med creme creme;
• middag - stegte friske kålpatties, ostekage, tomatjuice;
• før sengetid - et æble.

2. dag

• Morgenmad - boghvede grød med mælk, et blødkogt æg, æble og kål salat, svag te;
• eftermiddagsmad - en gryde af æbler og gulerødder, afkog af rosehip bær;
• middag - pandekager med fedtfattig hytteost, vegetabilsk pickle, frugtgelé;
• middag - bagt stykker græskar eller æble, kirsebærsaft;
• før du sover - sur mælk.

3. dag

• Morgenmad - Risgrød med mælk, gulerodssalat med fed fedtfløde, kogt æg, svag te med et stykke citron
• eftermiddagsmad - kogte kartofler med frisk agurk, pæresaft;
• frokost - grøntsagssuppe med creme fraiche, cottage cheese gryderet, mælk gelé;
• middag - bagt æbler, bærjuice;
• før du går i seng - vandmelon.

Når du sammensætter menuen, skal du kontakte din læge, da listen over tilladte produkter kan variere på grund af frolicking komplikationer og tilknyttede sygdomme.

Kanal "Rusland", grunden på temaet "Kost til gigt":

Kost til gigt (ernæring)

Forstyrret metabolisme er farligt udviklingen af ​​alvorlige sygdomme. Overdreven purin i kroppen påvirker tilstanden af ​​led og nyrefunktion, hvilket negativt påvirker helbredstilstanden. At behandle gigt hjælper en integreret tilgang, som sammen med medicinsk behandling giver den rigtige menu.

Hvad skal være en kost for gigt

Gigtbehandling er baseret på brugen af ​​en bestemt kategori af produkter. Det andet vigtige punkt ved udarbejdelsen af ​​den rigtige menu for gigt er at udelukke de fødevarer og retter, der bidrager til udviklingen af ​​sygdommen eller hæmmer helingsprocessen fra kosten. Kosten med forhøjet urinsyre i blodet er baseret på følgende generelle principper:

• Maksimal let kulhydrater, minimale proteinfødevarer af animalsk oprindelse.
• Dagligt madindtag skal opdeles i små portioner, spiser ofte og lidt efter lidt.
• I den ugentlige menu en dag - losning.

Hvad man ikke skal spise

Gouty arthritis, ledsaget af betændelse, kan forårsage alvorlig smerte. For at undgå forværring bør du forbyde brugen af ​​bestemte produkter eller reducere dem til et minimum. Så hvilke produkter kan ikke spise med gigt og hvad man skal udelukke fra menuen:

• sorrel suppe, suppe i kød bouillon;
• Tilberedte fødevarer, konserves;
• ærter, bælgfrugter (majs);
• svampe;
• figner, druer, hindbær, rosiner;
• sennep, peberrod, hvidløg, granulat
• chokolade, bagning;
• kaffe, stærk te.

Visse kategorier af produkter hjælper med at håndtere patologien. Berigelse af din menu på en sådan måde, at urinsyre salte ikke dannes, er det princip, som listen er lavet på. Patienter med gigt kan lægen tillade brug af følgende produkter eller retter:

• vegetabilsk, mejeriprodukter, frugtsuppe;
• fisk, kød (fedtfattige sorter);
• rug, hvede brød;
• korn (boghvede, havre), pasta;
• grøntsager, frugter, bær (courgette, agurker, æbler);
• cottage cheese, mælk, kefir;
• honning:
• smør, vegetabilsk olie;
• persille, dill, cikorie, ingefær;
• kanel, vanilje, græskar frø;
• bouillon hofter, mineralvand (alkalisk), birkesap.

Korrekt antipurin kost er en vigtig del af behandlingen af ​​gigt, og menuen er bygget på princippet om forbrug af godkendte fødevarer og retter i små portioner. En patient i hypopurinperioden bør spise friske frugter og grøntsager rig på sporstoffer. Den omtrentlige ugentlige menu for forværret gigt er præsenteret i tabellen.

Frugtsalat med yoghurt;

kogt æg (med gigt ikke mere end en om dagen;

salat (2 tomater, 50 g Adyghe-ost, grønne);

bagt græskar (200 g);

grøntsagssuppe med hvedekorn

grøntsagssalat (tomat, agurk, paprika, grøntsager) i vegetabilsk olie;

skive rugbrød;

blomkål i batter;

2 skiver rugbrød med squashkaviar;

mælk ris grød;

Fast dag (spise frugt, rå eller kogte grøntsager uden salt).

Makaroni med ost;

et stykke kogt kalvekød;

et stykke rugbrød med betekaviar;

omelet (æg, tomat);

Kålruller med grøntsager;

Lækker retter til gigt

Vegetar borsch med ost er let at forberede, for dette har du brug for:

• kål - 100-120 g;
• kartofler - 120 g;
• gulerødder - 60 g;
• tomater - 2-3 stykker;
• rødbeder - 1 stk.
• smør (smør) - 25 g;
• grønne, ost - 10 g.

1. Skræl grøntsager, fjern frø, skræl, finhak, hæld i kogende vand.
2. Rist rødderne fint, læg dem i panden i en kvart time før skålens afslutning, kog i 15 minutter, indtil de er klar.
3. Når gigt i menuen er tilladt at inkludere fedtfattige ostorter, så skal du vælge Gaudette eller Adygei.

Squashkaviar hjælper med at diversificere menuen:

• courgette - 1 kg;
• gulerødder - 500 g;
• løg - 250 g;
• tomatpuré - 2-3 spsk;

1. I courgetteskal fjern kerne, skære frugten i terninger og lad dem simre, indtil den er blødgjort.
2. Fryhakket løg, revet gulerødder med tomatpuré i vegetabilsk olie.
3. Hæld dressingen i courgette, kog i en kvart time, og hak den færdige blandingsblanding med en blender.

Bagt cheesecakes til gigt er nyttige, madlavning er enkel. Det er nødvendigt at købe og måle:

• cottage cheese - 150 g;
• semolina - 40 g;
• æg - 1 stk.
• mel - 20 g;
• sukker - en teskefuld
• smør - en halv teskefuld
• creme creme, syltetøj - efter smag.

1. I den ristede cottageost tilsættes semolina, æg, sukker, blandes og efterlades i en kvart time.
2. Skab ostekager, læg et bageplade og smør med creme creme blandet med mel på toppen.
3. Bages ostekage indtil kogt ved medium temperatur.

Antonina, 42 år gammel

Øget purin fik mig til at genoverveje menuen, selv om fedme ikke truede, men menuen for gigt hjalp med at miste en ekstra 5 kg. Under eksacerbation forsøger jeg at spise i en hel uge, så kroppen kan give styrken til behandlingen af ​​sygdommen. Menuens første dage skal indeholde retter i henhold til klassiske opskrifter med grøntsager, og du skal drikke meget. Det hjælper mig godt bouillon hofter, gigt tilbagetrækninger.

Svetlana, 33 år gammel

Kost mad er ikke nyt for mig. Jeg har diabetes, jeg ved hvad man skal udelukke og hvad man skal medtage i menuen for ikke at forværre sygdommen. Gigt på benet begyndte at forstyrre oftere, fundet enkle opskrifter med tilladte produkter, lavet menuen for ugen. Mængden af ​​mad er opdelt i fire doser, og fra produkterne på bordet leder jeg efter hvad man skal spise for gigt.

Jeg ønsker ikke at udføre operationen, jeg behandler gigt med medicin, ordentlig ernæring og folkemæssige retsmidler. Hun spiste på kost nr. 6 og besluttede derefter at gøre menuen sig til forværret gigt for at reducere smerte under et angreb. Jeg hentede opskrifterne fra billedet i en hel uge, men først lavede jeg en tabel af hvilke produkter til gigt ikke kan være, og hvem der hjælper med at klare den øgede purin.

Gigt henviser til kroniske tilbagevendende sygdomme, som er baseret på en overtrædelse af purinmetabolisme. Sygdommen er karakteriseret ved ophobning i urater (urinsyresalte), som ved at deponere sig i led og nyrer forårsager forringelse af deres funktioner.

Tegn, symptomer og behandling

De vigtigste diagnostiske tegn og symptomer omfatter:

• Et akut angreb af arthritis af metatarsophalangeal leddet af storetåen (oftest), hvor der er en skarp skærings- / brændende smerte i det berørte led i benene, huden over leddet bliver lilla og føles varm, svælget virker. Enhver berøring til ham forårsager alvorlige smerter, som kan vare 2-3 timer til 2-3 dage. De mest almindelige "gigtben", men meget mindre tilbøjelige til at blive påvirket og tommelfingre, albuer, knæ, ankler.
• Tilstedeværelsen af ​​specifikke arthritiske tophi-knudepunkter repræsenterer aflejringer af natrium uratkrystaller i bløde væv i form af hårde knuder, fortrinsvis på extensor lår, over fugerne i foden, skinneben og Achilles sener.
• Forhøjede indhold af urinsyre i blodet (baseret på dårlig ernæring eller nyresygdom).

Behandling af sygdommen er et kompleks, og den vigtigste komponent i den terapeutiske proces er kostbehandling. Klinisk ernæring indebærer sænkning kosten energi (sædvanligvis i gigt patienter har en øget legemsvægt), hvilket begrænser indtagelsen af ​​exogene puriner og fedtstoffer, lavere urinsyreudskillelse af nyrerne.

Basisdiæten til benene gigt - designet Pevzner kosten Tabel №6 at normalisere metabolisme af puriner (nitrogenholdige organiske forbindelser), reduktion af niveauer af urinsyre og salte dannet under metabolisme af puriner og skifteholdsarbejde til den alkaliske sidereaktioner urin. Det er i et alkalisk medium, at opløseligheden af ​​urater øges, udskillelsen af ​​urinsyre fra kroppen accelereres, og på samme tid forstyrres processen med deres dannelse.

Energiværdien af ​​den terapeutiske diæt er ca. 2700-2800 Kcal. Fødevarekvalitet med fysiologisk ubetydelig reduktion i protein i kosten og 70-80 g fedt, fortrinsvis 80-90, det ildfaste fedme Når der ikke kulhydratindhold på ca. 400 g Antal fri væske - 2 liter.

Kost til gigt. Tabellen indeholder en streng restriktion / forbud mod fødevarer med rigeligt indhold af purinbaser og oxalsyre med en lille begrænsning af natriumchlorid (op til 10 g / dag). Dette introducerer produkter, der har en alkaliserende virkning (grøntsager / frugt, mælk). Til patientorientering er der udviklet specielle tabeller, der viser indholdet af purinbaser i fødevarer.