Forbudte og tilladte produkter til gigt

Angrebene af denne sygdom medfører uudholdelig lidelse. Men hvis du ikke bruger forbudte fødevarer til gigt, kan antallet af hændelser reduceres til nul. Og dette på trods af at sygdommen er uhelbredelig.

Oplysninger om gigt optrådte i de ældste kilder, i publikationer, der stammer fra næsten selve Hippokrates-tiden. Denne sygdom er karakteriseret ved en metabolisk lidelse, mere præcist en purin. Som følge heraf vises for meget urinsyre i patientens krop. Ved aflejring af dets salte - urater, der omslutter leddene, forbinder de angreb af smerter i lemmerne og andre dele af kroppen.

Dannelsen af ​​skadelige salte

Puriner ophobes i blodet. Læger forbinder et sådant billede med metaboliske sygdomme, men ikke som helhed, men med førende metaboliske processer. Når urinsyre overstiger de tilladte værdier i serum, sætter dets krystaller sig i led og væv. Salte af denne syre falder på senerne.

Diagnosen af ​​gigt sættes på en elementær blodprøve, taget specifikt for at bestemme niveauet af urinsyre. I laboratoriet kan identificeres og sygdomsfasen. Hvis der endnu ikke er nogen smerte, kan man bedømme kroppens tilstand ved analyse. I dette tilfælde er det nødvendigt at følge lægenes anbefalinger og følge alle hans aftaler.

Det er vigtigt at vide, at hver patient skal følge en særlig kost, som vil spare betydeligt fra angrebene og udviklingen af ​​sygdommen. Hver kompetent patient i køleskabet har et bord, hvoraf det er klart, hvilke produkter der skal undgås, og som er nyttigt (tabel 1).

Medicinsk ernæring er vist for alle patienter, der lider af gigt, på trods af processen med forsømmelse. Forskere har fundet: nogle komponenter i fødevarer kan betydeligt øge koncentrationen af ​​urat i blodet, andre - ikke.

Nogle produkter reducerer niveauet af skadelige stoffer i serum. Kosten skal følges konstant, uanset hvordan patienten føler sig bedre.

Hvilke principper skal følges?

For at undgå skader på de indre organer skal patienten med en gigtdiagnose følge de nødvendige regler. Dette gælder især for tilstanden af ​​gigt på benene. Det er nødvendigt at fjerne produkter, der dramatisk øger urinsyreniveauet og endda den mad, som bidrager lidt til den negative proces.

På dagen skal patienten have mindst 2800 kcal. Det er bedst at følge kosten af ​​behandlingsbordet nummer 6, læger rådgive. Ifølge sammensætningen af ​​de vigtigste stoffer ser diæt sådan ud:

1. Fedt i opvasken må ikke være mere end 80 g. De fleste af dem er af vegetabilsk oprindelse.
2. 400 g kulhydrater er tilstrækkelige. Samtidig er højst 70 g rent sukker tilladt.
3. Proteiner - 90-100 g. Præcis halvdelen af ​​dem skal være af vegetabilsk oprindelse, resten - af animalsk oprindelse.

Måltider på dagtimerne, der tæller om morgenen, skal være mindst 6. Det er nødvendigt at holde sig til den brøkdelige type mad. Det er nødvendigt at spise regelmæssigt, det er ønskeligt at spise på samme tid. Ingen overeating eller middag om natten. Udladningsdage, hvor koncentrationen af ​​urinsyre i patientens krop stiger kraftigt, er ikke velkommen.

Hvis du vil tabe sig, bør du gøre det gradvist. Et skarpt tab af kilo fører til katastrofale processer, op til en stigning i hyppigheden af ​​angreb.

Det er nødvendigt at drikke så meget væske som muligt, men typen bør vælges inden for grænserne for tilladte drikkevarer. Denne liste ledes af simpelt vand, det skal bruges op til 2 liter. Hvis en forværring af sygdommen opstår, bør du drikke flere væsker, hvilket hjælper med at fjerne skadelige salte og syrer.

En forudsætning for gigt er den konstante anvendelse af alkalisk mineralok. Det drejer sig især om sygdommens eksacerbationstilstand Alkoholindtagelse i nogen doser bør undgås. At drikke øl er uacceptabel. Salt kan ikke være mere end 7 g pr. Dag, ellers kan du provokere et angreb. Behov for at reducere forbruget af sukker, da dette stof provokerer dannelsen af ​​urinsyre i store mængder. Hvis det er muligt, begrænse indtagelsen af ​​animalsk protein, er grøntsag velkommen.

Hvad ikke?

Læger har ret til at forbyde patienter med gigt de produkter, der øger indholdet af urinsyre i blodet. Absolut tabu på te og kaffe, især deres stærke typer. Du kan ikke spise svampe, det er uacceptabelt at bruge supper og fedtholdig bouillon.

En liste over hvad man skal spise for gigt er ikke muligt:

• stegt kød;
• fisk;
• konserves;
• rygning;
• pølser;
• kødprodukter;
• enhver oste;
• figner;
• hindbær;
• tranebær.

I retter må du ikke bruge sådanne krydderier som peber, sennep, peberrod. Læger har ret til at forbyde brug af patienter med gigt og bælgfrugter, kål, sorrel, spinat. Det er nødvendigt at begrænse tallerkener fra blødbrød, chokolade, tørrede frugter, kakao. Det er uacceptabelt at bruge tomatjuice, ketchup af enhver art og tomatpasta.

Der er mad, der kan spises med gigt, men kun lidt efter lidt, og i den periode, hvor der ikke er nogen eksacerbation. Blandt dem: ost, grønne grøntsager, persille, dild, fra drikkevarer - svag te.

Hvis patienten helt udelukker produkter, der ikke kan spises med gigt, vil dette føre til en forbedring af tilstanden. Når støttende terapi eller rehabiliteringsforanstaltninger udføres, mens kun godkendte produkter vil blive spist, vil patienten straks blive bedre.

Hvad kan?

Disse produkter arbejder for at normalisere purinmetabolisme og som følge heraf eliminerer årsagerne til anfald. Patienten skal lære at være sikker: menuen vil være vegetar. Udjævning er mulig, men de vedrører kun favoritprodukter og på store helligdage.

En gang om ugen, helst på en lørdag, er det værd at spise kun sukkerfri cottageost med frugt. Fødevarer, der kan spises, tilsættes det nødvendige alkali til blodet og neutraliserer den skadelige syre. Listen over hvad man skal spise er obligatorisk og tilladt:

1. Brød af enhver art. Især godt brød med klid eller klid.
2. Grøntsagssuppe. Det er nyttigt at tilføje korn, vermicelli.
3. Kaninekød, kalkun. Fra kylling - kun bryst. Sådan kød kan kun indgå i kosten kun to gange om ugen for 200 g.
4. Fra fisk er det tilladt at forbruge op til 200 g en gang i 7 dage med fedtfattige sorter. Det er vigtigt at dampe eller bage fisk.
5. Mælk og mejeriprodukter.
6. Hytteost.
7. 1 æg pr. Dag.
8. Sojaprodukter.
9. Kashi. Boghvede, ris, hvede er særlig nyttig.
10. Seafood.
11. Friske grøntsager som grøntsagerbaserede salater.
12. Pastila, marmelade (i små mængder).
13. Jelly.
14. Persille, dill, grønne løg.
15. Vandmeloner, enhver citrusfrugt.

I begrænsede mængder kan du citronsyre, kanel, vanille, eddike. Tilladt noget honningvand, urtete. Nyttigt til gigtpasta. Læger anbefaler at spise avocados, stikkelsbær, meloner, grønne æbler, juice, te med mælk, compotes.

Hvorfor skal jeg følge en kost?

Bordet, som er vigtigt at holde sig til når gigt, normaliserer vægten og er en model for sund kost. Du har råd til dine yndlingsprodukter fra listen - tabu, men meget sjældent, for ikke at ødelægge den opnåede effekt.

Kosten justerer arbejdet i alle kropssystemer. Hvis du ignorerer lægernes anbefalinger om sund kost i tilfælde af gigt-sygdom, kan du forværre din tilstand betydeligt. Blandt de afvigelser, der venter på uforsigtige patienter:

Bruskvæv begynder at genoprette, hævelse vil falde, bevægelighed og aktivitet af leddene vender tilbage. Og alt dette uden operationer og dyre stoffer. Bare start.

• kronisk nyresygdom, indtil og med nyresvigt;
• hjertesygdom
• arteriel hypertension;
• skader på lungerne;
• aterosklerose;
• fælles sygdom.

Hvis de ovennævnte sygdomme udvikler sig, begynder irreversible processer. Det er lettere at forhindre disse sygdomme end at bruge en masse indsats og tid på at forsøge at slippe af med dem. Alle læger uden undtagelse er sikre på dette.

Så for ikke at bringe tilstanden af ​​gigt til kritisk, for at reducere antallet af angreb, er det nødvendigt at følge en streng diæt. Du skal følge en kost gennem hele livet, selv om det kan blive lettere i nogle perioder. Kosten skal afbalanceres i den grad, at den kun indeholder de rigtige fødevarer og det krævede antal kalorier. Gør ikke indrømmelser og brug produkter fra en uacceptabel liste, selvom du virkelig vil have det.

Gigt forbudt mad

Gigt refererer til de få sygdomme, der fuldstændigt ændrer patientens sædvanlige livsstil. En sådan vigtig del af vores eksistens som mad går ind i en ny kvalitet: gigt kræver streng overholdelse af kosten. Mange velkendte velsmagende og jævnt sunde produkter bliver utilgængelige, fordi deres anvendelse fører til fremkomsten af ​​vanskelige at tolerere smertefulde sygdomsforstyrrelser. Dem, hvis gigt er kommet ind i deres liv, bliver nødt til at ændre deres vanlige næringsfilosofi og elske smagen af ​​sunde og sunde fødevarer.

Gigt: Ernæringsprincipper

Specialiseret kost, som lægerne anbefaler at indeholde de smertefulde symptomer på gigt, fastlægger de grundlæggende regler for ernæring.

1
Dejenergi

I løbet af dagen skal den spise mindst 4-5 gange. Menuen skal indeholde varm mad, en drink og et tilsætningsstof, der vil skabe en følelse af behagelig mæthed: en del salat, frugt eller en kop juice.

2
moderation

Med passende ernæring bør der ikke være en følelse af overspisning eller tyngde, når du forlader bordet. Tag en pause efter et måltid, vent 15 minutter. Hvis følelsen af ​​sult ikke forlader dig, skal du have en snack. Nogle gange har kroppen brug for mere energi end normalt.

3
Væsker - mere

Uanset mængden af ​​mad, der spises, drikker de rigeligt med væsker: mindst en og en halv liter om dagen. I perioder med forværring vil det tage op til 3 liter væske for maksimalt at skylle urinsyren fra kroppen.

4
restriktioner

Smagen af ​​nogle produkter skal glemmes for evigt - gigt ændrer helt alle ideer om den sædvanlige mad. For eksempel er salt en allieret af gigt, hvilket betyder at du skal forelske sig i let saltede fødevarer. En ny livsstil indebærer også en fuldstændig afvisning af alkoholholdige drikkevarer.

Alkohol indeholder mange puriner, og foruden dette udtørrer kroppen øget koncentrationen af ​​urinsyre, hvilket uundgåeligt fører til forgiftning af kroppen. Det bør forstås en gang for alle at alkohol og behandling af gigt er en gensidigt eksklusiv kombination, selv i de mindste doser.

Tabel over produkter, der er forbudt mod gigt

Sammensætningen af ​​de retter, der serveres til patientens bord med gigt hver dag i hans liv, bestemmer diæt nummer 6.

I de produkter, der anbefales af diætet, indeholder lave indhold af purinholdige komponenter. Også kosten indebærer inklusion i kosten af ​​alkaliske fødevarer, store volumener væske og ekstremt alvorlig begrænsning af saltindtag.

Ernæringseksperter tilføjer produktet til den "sorte liste" af kost nummer 6, afhængigt af indholdet af puriner - komponenter af urinsyre.

Anvendelsen af ​​et produkt med en høj koncentration af puriner fører til forværring af sygdommen og udseendet af smertefulde angreb.

I en sundt diæt er tilstedeværelsen af ​​800 mg puriner om dagen tilladt, og i summen af ​​alle daglige doser hos en patient med gigt er kun 150 mg acceptable.

Hvilke fødevarer er kategorisk udelukket fra kost nummer 6?

150 g tre gange om ugen.
Kogt filet kan være
kog patties, fyldninger
til kødretter osv.

Brees.

Eventuelle bouillon (undtagen vegetabilsk) indeholder ca. 50% af næringsstoffer fra det oprindelige produkt.
Stærkt ikke egnet til bordet for gigt.

Alkohol.
Alkohol (og øl) er helt udelukket - dette er et must.

Slik.
Den sorte liste indeholder chokolade, kager og flødekager.
Honning er klassificeret som et kontroversielt produkt.

Tilladte produkter tabel

Menuen for gigt er en liste over sunde og sunde fødevarer. Kosten synes i starten usædvanlig og vanskelig. Over tid, som angrebene af ubærelig smerte ophører, og kroppen er fyldt med energi og sundhed, vil det være muligt at sætte pris på de ubestridelige fordele ved kosternæring.

Hvilke fødevarer anbefales diæt nummer 6?

Op til 1500 g hele dagen.

1 lille portion / dag.

165 g
1 lille portion i stedet for fiskeskål

2-3 portioner om dagen.
1 servering / dag.

Til kylling - 1 stk. pr. dag.

Begrænsning med overskydende vægt.

Med normal vægt
1-2 små portioner om dagen.

Den samlede mængde væske forbruges 2-3 liter om dagen.

Kost til gigt under eksacerbation

I den akutte periode af sygdommen er fødevaren væsentligt begrænset. Kød, fisk og krydret og fedtholdige fødevarer er udelukket. Porridges, grøntsagssupper, rå og kogte grøntsager og frugter, mejeriprodukter vil udgøre den vigtigste mad hos patienten.

Med forværring af gigt bidrager til at forbedre sundheden for faste dage. En dag om ugen er det tilrådeligt at bruge kun et diætprodukt og 2-2,5 liter vand.

Sådanne produkter kan være:

grøntsager (fra listen over tilladte) - 1,5 kg af en type. Egnede kartofler, kål eller gulerødder i rå, kogt eller bagt frugt, bær (fra listen over tilladte) - 1,5 kg af en art. De mest egnede æbler, vandmelon;

fedtfattig cottage cheese 400 g, kefir 500 g pr. dag; mælk eller kefir (1-1,5 liter pr. dag).

En sådan næring bidrager til alkalisering af urin og fjernelse af purinforbindelser fra kroppen.

På faste dage er det vigtigt at drikke mere flydende: renset vand eller bouillon fra croupen, fra hofterne.

Få mennesker ved, at afkogning af dogrose ødelægger tandemaljen, så efter det er vigtigt at skylle munden grundigt.

Ca. dag menu

Hvordan laver man en fuldmenig menu for hele dagen for at fodre patienten med gigt?

Nedenfor er forskellige muligheder, du kan kombinere dem afhængigt af indholdet af buffet og køleskabet. Men nøjagtig overholdelse af anbefalinger og streng overholdelse af en kost for gigt i overensstemmelse med tabellerne for tilladte og forbudte fødevarer sikrer indtagelsen af ​​alle nødvendige næringsstoffer i kroppen og eliminerer forekomsten af ​​et tilbagefald af sygdommen.

Mulighed 1 Mulighed 2 Mulighed 3 Morgenmad.

Boghvede grød, salat af revede gulerødder og æbler, grøn te.

Morgenmad er anden. Omelett, drikke.

Frokost. Grøntsagssuppe, fedtfattig cottageost, compote.

Te tid Et par friske æbler.

Middag. Grøntsagssalat, kartoffelgryde med creme fraiche, juice.

Grøntsagssalat med skaldyr, protein omelet, te.

Morgenmad er anden. Tørrede frugter.

Frokost. Milk noodle suppe, vegetabilske damp cutlets, gelé.

Middag. Kogt fisk, dampkurvspudding, te.

Grøntsagssalat, te.

Morgenmad er anden. Kogt hårdkogt æg, rosehip decoction.

Frokost. Okroshka, kogt oksekød, kogte grøntsager, te.

Middag. Kostmad, gulerodsgryde med svesker, mors.

Mulighed 4 Mulighed 5 Mulighed 6 Morgenmad.

Rød-appelsalat med creme creme, compote.

Morgenmad er anden. Stegt æg med tomater, frugt.

Frokost. Borscht på vegetabilske bouillon, kartofler i cremefløde og stuvede gulerødder, æble.

Te tid Afkogning af vilde rose.

Middag. Dumplings med cottage cheese og svesker, kefir.

Morgenmad er anden. Kogt blødkogt æg, rosenkageafkok.

Frokost. Grøntsagssuppe, kogt oksekød, dampede grøntsager, gelé.

Te tid Frugter, bær.

Middag. Bagt ostekage, kogt ris, rosenkageafkok.

Breakfast. Rød salat med svesker, afkogning af vilde rosenrød.

Morgenmad er anden. Dampet omelet, æble, compote.

Frokost. Mælkegrydesuppe, grøntsagspatties, makaroni og ost, te.

Middag. Fyldte kålruller med vegetabilsk fyldning, bagt ostekager, kompot.

Kost til gigt er først og fremmest meget vanskelig. Kroppen vil have brug for mere end en måned for at slippe af med trang til mange velkendte produkter. Over tid vil det vise sig at elske sund spisning og glemme angreb af gigt i mange år.

Nye madregler og bord af produkter til gigt

Blandt de nye madregler, der anbefales til gigtlidere, er det vigtigt at være opmærksom på følgende principper:

Du kan ikke helt opgive fiskeretter, men de skal ikke være mere end 2-3 gange om ugen, og kun dampet eller kogt. Enhver bouillon, undtagen vegetabilsk, er forbudt at bruge. Obligatorisk overholdelse af drikkeordningen er nødvendig: mindst 2 liter vand om dagen, for det meste om morgenen. Kaffe og stærk sort te - under strengt forbud. Mængden af ​​salt, der forbruges, skal reduceres til 5-6 g / dag. Hvis det er muligt, endda op til 1-2 g / dag. Nå, hvis den daglige kost indeholder nok vitaminer C og B¹. Når gigt anbefales til at holde faste dage: mælk, kefir, grøntsag. Fasting er ekstremt modløs, især tør, det vil sige uden drikkevand. Overeating er den vigtigste fjende for en person, der lider af gigt. Hvis patienten forfølges af en konstant følelse af sult, anbefales det at organisere fraktionerede måltider med små mængder mad ca. 5-6 gange om dagen. Diætens vigtigste tabuer er fødevarer med rigeligt indhold af puriner og alkoholholdige drikkevarer (herunder øl).

Mængden af ​​puriner i nogle fødevarer (pr. 100 g).

Overdreven mængde (fra 150 mg til 1 g)

Moderat mængde (50 til 150 mg)

Oksekød, slagteaffald, tunge, kød og fiske bouillon, dåsefisk, røget og saltet fisk, sild.

Svinekød, svinefedt, frisk fisk, krebs, bønner, blomkål, svampe, rabarber, spinat.

Mejeriprodukter, hårde oste, æg, bageriprodukter, korn, honning, grøntsager, frugt, bær.

Hvis dataene i den præsenterede tabel tages i betragtning ved tilberedningen af ​​mad, kan man betydeligt forbedre ens sundhed, reducere smertefulde manifestationer, som resulterer i, at stabil remission er etableret.

Mejeriprodukter til gigt

Patienter med gigtspecialister anbefaler helt klart at anvende mejeriprodukter - både fuldmælk og kefir, yoghurt, ryazhenka, fedtfattig creme og cottage cheese.

For eksempel har skummetmælk vist sig at reducere sværhedsgraden af ​​betændelse i de ramte led. Dette skyldes glycomacropeptidet og mælkefedt indeholdt i mælken. Desuden er fjernelse af smerte ikke den eneste nyttige egenskab af en mælkedrik. Det kan også bruges til forebyggelse af gigt, eller for at reducere hyppigheden af ​​angreb.

Eksperter har bemærket, at koncentrationen af ​​urater i blodet med regelmæssigt forbrug af mejeriprodukter i fødevarer reduceres.

Ved tilberedningen af ​​kosten er det vigtigt at tage hensyn til balancen mellem protein, kulhydrat og fede komponenter samt et acceptabelt dagligt kalorieindhold. Dette er ikke kun nødvendigt for normalisering af metaboliske processer, men også for forebyggelse af overvægt og fedme. Det vides at overvægt påvirker gigtens forløb - smerten forværres, stigning i deformationerne.

En optimal daglig ration bør omfatte:

proteiner - ca. 90 g; fedt - ca. 90 g (mest vegetabilsk); kulhydrater - ca. 400 g; Den daglige energiværdi af mad er 2400-2900 kcal.

Korrekt udvalgte fødevarer til gigt hjælper med at normalisere kropsvægten, styrke immunforsvaret og forbedre sygdommens prognose. Desuden anser mange eksperter en kost for gigt at være en af ​​mulighederne for sund kost, som kan opretholdes i hele livet.

På grund af den dårlige miljøsituation og konstante stressfulde situationer bør hver person være mere opmærksom på deres helbred, især i tilfælde af forekomst af visse sygdomme. Anvendelsen af ​​fødevarer, der er forbudt i sygdomme, forværrer ikke kun sundheden, men er også fyldt med det faktum, at der vil være mere alvorlige konsekvenser af sygdommen. Hvilke fødevarer kan og kan ikke være for gigt? Vi vil diskutere dette i artiklen.

Hvad er gigt?

Før du finder ud af, hvilke fødevarer der ikke kan bruges til gigt, bør du overveje, hvilken slags sygdom. Oftest er disse sygdomme påvirket af mænd og kvinder efter fyrre år, selv om det tidligere blev antaget, at mænd lider udelukkende af gigt. Dette er en af ​​de typer af sygdomme i leddene, hvor årsagen er misbrug af produkter med et højt indhold af puriner. Det er på grund af deres brug af salt deponeret i leddene. Smertefulde fornemmelser, der tager form af langvarige anfald, kan påvirke leddene i både øvre og nedre lemmer. Symptomatologi er ekstremt ubehagelig - hævelse, leddets deformation, inflammation, akut smerte.

For at lindre symptomerne på gigt er det yderst vigtigt at følge en terapeutisk kost, der består i at begrænse og forbyde visse typer fødevarer. Derefter spiser patienten korrekt eller bryder en diæt, hyppigheden af ​​angreb af gigt og varigheden af ​​remission afhænger.

Sygdommens regler

Ved tilskrivning af medicin skal den behandlende læge ordinere en terapeutisk kost til patienten - tabel 6, hvoraf en af ​​de vigtigste punkter er reglerne for at spise. Hvad er de tilladte og forbudte produkter til gigt? De er anført nedenfor:

Fisk retter bør begrænses, de kan spises ikke mere end 3 gange om ugen. Stekt fisk kan ikke spises, udelukkende koges eller dampes. Suppe i kødkød kan ikke spises, kun vegetabilsk eller mælk. Sådanne drikkevarer som te, kakao og kaffe er udelukket, det er meget vigtigt at drikke rigeligt med vand (mindst 2 liter om dagen) som det vasker ud purines og fjerner dem derefter fra kroppen. Mere væske skal være beruset inden udgangen af ​​første halvdel af dagen. Mineralvand er velkomment, fordi alkalien indeholdt i det effektivt vasker bort urinsyre. Under sygdommens forværring om morgenen bør du drikke varmt varmt vand. En acceptabel mængde salt er ikke mere end 5-6 g, men det er vigtigt at gå til normen - 1-2 g. I kosten skal der være nok fødevarer rig på vitamin B og C. Det er også tilrådeligt at købe apotek vitaminer og bruge dem i henhold til instruktionerne. Det er nyttigt at bruge faste dage. Så du kan drikke kefir, mælk eller spise grøntsager i en dag. Fastgørelse er forbudt på grund af manglen på fødevarer øger urinsyre niveauerne. En fast dag i ugen er nok. For ikke at overvære er det vigtigt at spise fraktioneret (5-6 gange om ugen), da spisning af et måltid kan forværre symptomerne på sygdommen.

Forbruget af fødevarer, når diæt under gigt sygdom er som følger. Daglig kalorie diæt bør være i området fra 2700 - 2800 kcal. Forholdet mellem proteiner, kulhydrater og fedtstoffer i kosten bør være som følger:

Proteiner i kosten skal være 80-90 g, mens 50% af dem er af animalsk oprindelse, 50% - af vegetabilsk. Fedtstoffer - 80-90 g, hvoraf vegetabilsk skal være mindst 30%. Kulhydrater - 350-400, 80 g - rene sukkerarter.

Generel liste over produkter, der er forbudt for gigt på benene

Hvis du udelukker fødevarer, der er rige på puriner fra kosten, begynder du straks at reducere antallet af angreb af smerter i leddene, normalisering af både genitourinære og vaskulære systemer. Med den rigtige diæt elimineres puffiness og inflammatoriske processer elimineres.

Hvilke fødevarer kan ikke spise med gigt? Listen er som følger:

Grøntsager - blomkål, radise, spinat og sorrel. Bønner - linser, sojabønner, bønner, ærter. Saucer - fede kød baseret på bouillon, mayonnaise, sojasovs. Frugter, tørrede frugter, bær - figner, datoer, hindbær, jordbær. Marinerede og syltede agurker, tomater og andre grøntsager, kogte retter med dem. Kødretter - konserves, kød af unge dyr, slagteaffald, saucer med kød, gelé. Fiskeretter - konserves, kaviar, saltet sild, røget fisk, stegt fisk, hende fede sorter - sild, ørred, laks, laks, sardiner. Pølseprodukter - pære s, skinke, pølser, andre pølse delikatesser. Dyrefedt - oksekød, svin, bacon. Svampe, kylling, kød, fisk. Koldt snacks - fisk og kød røget mad, salte snacks. Drikkevarer - varm chokolade, stærk kaffe, kakao og alkohol (alle slags). Krydderier - peber, sennep og peberrod. Bageriprodukter - kager, kager og rør med fedtfløde, flødekager, rige kager med stor procentdel af fedt.

Men dette er ikke hele listen over fødevarer forbudt for gigt. Der er også dem, hvis forbrug skal reduceres betydeligt.

Produkter, der skal begrænses

Forbrug af fisk og kød til gigt bør begrænses til 1-2 gange om ugen. Læger anbefaler at spise fisk sammen med veludviklede gæller og skalaer. Faktum er, at disse biprodukter fra fisk, som menneskelige nyrer, fjerner toksiner. Hvis der er et gigtangreb, kan kød eller fisk kun spises efter 1-2 uger.

Hvilke andre fødevarer kan ikke spise med gigt? Det er nødvendigt at begrænse brugen:

Grøntsager - bulgarsk peber, rabarber, sukkerroer, asparges, selleri, tomater (op til 3 pr. Dag). Kartofler bør også begrænses, i små mængder kan den kun spises i kogt og bagt form Frugter - blomme og jordbær. Svampe Grøntsager - dill, persille, løg Mælkprodukter - fedtoste og nogle typer fedeostes (mere end 50% fedt) Æg - en om dagen. Smør.

Årsagerne til dette kan ikke være bouillon, konserves, halvfabrikata og slagteaffald

Hvilke fødevarer er forbudt for gigt? Dette omfatter også bouillon, konserves, halvfabrikata og biprodukter. Hvorfor? Folk, der lider af denne sygdom, er ofte bekymrede over, at diæt nummer 6, der er vist i gigt, udelukker bouillon. Dette er forståeligt, da de laver lækre borscht og supper. Faktisk er det ekstremt vigtigt at følge reglerne og udelukke bouillon, som et par skeer af en skål, især med krydderier som løvblad og peber, kan forårsage et angreb. Dette skyldes en stigning i urinsyre niveauer. Det er bedst at tilberede kødet separat og bruge det med vegetabilske bouillon. Det er vigtigt at huske, at kødet under kogning skal drænes flere gange, da det hjælper med at reducere mængden af ​​puriner flere gange.

Halvfabrikata fra butikken er produkter, der er forbudt mod gigt og gigt. De kan indeholde mange skadelige stoffer, der er yderst uønskede for disse sygdomme - vegetabilske fedtstoffer, biprodukter, svinekød eller oksekødstal. For at undgå at provokere et angreb, bør du også opgive hurtigmat, som i dette produkt, meget fedt.

Offal (lunger, lever, hjerte, kyllingekæmper, tunge) bør også ikke ses i kosten, fordi de indeholder en masse puriner. Som følge heraf, hvis du bryder kosten, starter angrebet straks. Hermetisk fisk og kød er skadelige på grund af deres høje saltindhold og på grund af et overskud af puriner: sardiner - 120 mg pr. 100 g, brislinger - 92 mg pr. 100 g

Årsager til ikke te, kaffe, kakao og chokolade

Forestil dig dit liv uden kaffe og te og deres trofaste følgesvend - chokolade er umuligt, men med gigt, de forbudte fødevarer - de er. Af hvilken grund? Det skal begynde med, at drikkevarer udtørrer kroppen, og hvis der ikke er nok vand, er der risiko for et gigtangreb. Kaffe og te beholder urinsyre i stedet for at fjerne det, så de kan forårsage et angreb af gigt. Derudover er der 2766 mg puriner pr. 100 g i black tea brewing, 1897 mg er i kakao, 1213 mg pr. 100 g er lidt lavere i instant coffee. Du kan erstatte ovenstående drikkevarer med grøn te, det er ikke kun ønskeligt, men du skal også drikke det med gigt, da det fjerner urinsyre og neutraliserer virkningen af ​​puriner, der kommer ind i kroppen. Chokolade er også uønsket, fordi det indeholder purinforbindelser, derudover er det ret tungt for fordøjelseskanalerne. Forbudt og cremer baseret på det, desserter og lignende. Lad indholdet af puriner i chokolade ikke være kritisk, men det er stadig bedre at afstå fra det, at erstatte så sunde slik som marshmallows og marmelade.

Er det muligt at spise svampe?

Kunstigt dyrkede svampe (mushrooms, oyster-svampe) er produkter, der er forbudt for gigt og led. De er meget usunde, fordi de dyrkes ved hjælp af kemikalier. Der bør gives fortrinsret til skovsvampe. Kombucha betragtes som en kur mod gigt, fordi det lindrer smerter under angreb og forbedrer kroppens tilstand. Ved hjælp af tinkturer fra det, kan du reducere smerter i leddene, det anbefales både at påføre en serviet med tinktur til det ømme sted og at drikke det en time før måltider.

Hvorfor kan man ikke spise datoer, druer og hindbær?

Datoer, druer, hindbær er også på listen over forbudte fødevarer til gigt. Hindbær syntes at være en sund bær, så det bør indgå i kosten for enhver sygdom. Det indeholder dog mange puriner (22 mg per 100 g), derfor er det bedre at udelukke det. Det samme gælder for druer (8 mg pr. 100 g), det er helt ubetydeligt, hvilken slags drue det er, det er fuldstændig forbudt i tilfælde af sygdom. Datoer indeholder 22 mg puriner pr. 100 g, derfor er de blandt alle de andre tørrede frugter mest skadelige for gigt, derfor er de forbudt at bruge.

Hvorfor skal du give op med alkohol?

Alkoholholdige drikkevarer er ikke kun umulige for gigt, de kan endda være farlige. Særligt skadeligt er øl, rødvin og brandy. Faktum er, at alkohol dehydrerer kroppen og fjerner alt vandet fra det, hvilket øger koncentrationen af ​​urinsyre. Alle drikkevarer med lavt alkoholindhold indeholder høje niveauer af purinforbindelser. Læger anbefaler stærkt at opgive øl også af den grund, at selv alkoholfrie brygget med gær, og de har en masse puriner (761 mg pr. 100 g). Selve øl indeholder 1810 mg pr. 100 g og bliver til en ægte gift for en person, der lider af gigtangreb, da 400 mg pr. 100 g allerede anses for højt indhold.

Øl fjerner vand, men toksiner (slagger og giftstoffer) forbliver i nyrerne, ligesom urinsyre. Nyrerne skal klare et stort antal puriner og med de negative virkninger af alkohol, som øger nyreinsonsten. Patientens metabolisme sænkes, hvorfor gigtangreb bliver hyppigere. Alkohol er strengt forbudt i alle dets former (selv lavdrikkedrikke og champagne) både i perioden for forværring af gigt og under remission, når sygdommen forringes lidt.

Hvad skal man gøre i forkant af festet?

Der er tilfælde, hvor du vil drikke lidt alkohol eller en ferie kommer. Selvfølgelig er at drikke alkohol meget uønsket, men hvis der ikke er nogen anden vej ud, kan du minimere alkoholens negative effekt ved at følge disse regler:

På festdagen skal du drikke op til 3,5 liter vand, så urinsyre udskilles mere intensivt fra kroppen. Du skal tage medicin, der forbedrer stofskiftet og toksiner. Før du tager alkohol, skal du drikke noget sorbent, for eksempel aktivt kul. spiritus bør ikke være, det er bedst at spise godt før en fest. Hvis det ikke virker, skal du drikke 12 spiseskefulde smør, det forhindrer absorption af alkohol. Du bør undgå at drikke vodka eller måneskind, det er bedst at drikke nogle druer. Det er yderst uønsket at kombinere forskellige typer alkohol, vodka og vin kan ikke blandes. For at minimere virkningen af ​​alkohol på kroppen, det skal vaskes med mineralvand. Fedtkød og proteinfødevarer med alkohol kan ikke kombineres. Husk: Hastigheden af ​​stærke drikkevarer (brandy, vodka, whisky) - 30-60 gram pr. Dag, vin - op til 150 g. Undgå drikkevarer med en styrke på mere end 30-40 grader.

Listen over tilladte produkter til gigt

Vi kiggede på, hvilke fødevarer der ikke kan spises med gigt. Listen er ganske imponerende. Men på trods af at kosten medfører betydelige restriktioner, er listen over tilladte produkter ret bred og varieret. Det er også nødvendigt at tage højde for, at næsten alle produkter er kostbare og nyttige, fordi du har overskydende vægt, kan du nemt slippe af med det. Dette er vigtigt, fordi de ekstra pund øger belastningen på leddene og kan provokere et angreb. Det skal dog huskes, at hurtigt vægttab (mere end 2 kg om ugen) er fyldt med negative konsekvenser for kroppen.

Listen over godkendte produkter omfatter følgende:

Grøntsager og grøntsager - gulerødder, ægplanter, courgetter, agurker, hvidkål, græskar, hvidløg, majs. Frugter - abrikoser, appelsiner, pærer, æbler, blommer. Tørrede frugter - svesker. Saucer - mejeri, ost, grøntsag. Bageriprodukter - rugbrød, Borodino, Hvede, Hvid, Klid, Hele Hvidemel, Mager Kager (kiks, Galetny Kager og lignende). Slik - Syltetøj, Marmelade, Marshmallow, Honning i små mængder, slik (undtagen chokolade), is (undtagen chokolade og med tilsætning af kakao). Melk og sur mælk pr produkter - mælk, kefir (op til 2,5%), ryazhenka (op til 2,5%), yoghurt, yoghurt. Ost og hytteost - fedtfattig cottage cheese, suluguni ost, fedtfattige oste (ost, ricotta og mozzarella) olie fra hør og oliven. Grød - boghvede, havregryn, ris (det er bedre at købe dampet ris og brun). Det må lov til at koge porridge i mælk, men man må ikke glemme, at de bidrager til vægtforøgelse. Enhver pasta. Vegetabilske eller mælke bouillon. Kød - kylling, kalkun, kanin. Husk dog, at kød kun kan spises 2-3 gange om ugen og i en mængde på ikke mere end 170 g. Nødder, frø. Du kan spise fyr, valnødder, hasselnødder, mandler, pistacienødder og meget mere. Undtagelsen er jordnødder, rige på puriner. Fiskekogt fisk med undtagelse af forbudt fisk og skaldyr (rejer, blæksprutte). Skaldyr, blæksprutte er tilladt. Juice, drikkevarer og compotes - agurk, tomat og æblejuice, urteafkalkning, grøn te med mælk eller citron, gingerte, dogrose bouillon, cikorie, frugtdrikke fra forskellige bær, krusebær og lingonbær. Krydderier - laurbær blad, citronsyre, vanille, kanel.

På kosten er det tilladt at have vinaigrettes (ikke at tilføje bønner, syltede agurker i små mængder), surkål (moderat), grøntsakskaviar og stews. Det vigtigste er ikke at glemme, at ernæring skal være afbalanceret og korrekt. Det er meget vigtigt ikke at overvære, fordi det forringer arbejdet i mave-tarmkanalen.

Produkter, der er nyttige til gigt

Alle ved, at det er bedre at undgå at forbruge fødevarer, der er forbudt med gigt. Og hvad kan du spise? For at lindre gigtangreb og maksimere tiden for remission er det afgørende, at fødevarer forekommer oftere i kosten, der hjælper med at fjerne urinsyre fra kroppen.

Så især for gigt, æbler og æblesaft. Nyttige stoffer, der udgør frugten, især æblesyre, neutraliserer urinsyre og forhindrer det i at sedimenteres og krystalliseres i leddene. Ascorbinsyre indeholdt i frugten har en styrkende virkning på leddets bindevæv og helbreder også skader forårsaget af skarpe urinsyrekrystaller.

Gigt er også vigtigt at spise kaliumrige bananer. Effekten af ​​sidstnævnte er, at ved hjælp af det er urinsyre krystaller fortyndet og hurtigere elimineret fra kroppen. Især nyttigt frugt med yoghurt.

Kirsebær betragtes også som et produkt, der hjælper med at lindre tilstanden af ​​gigt. Bergen indeholder antioxidanter, der bekæmper frie radikaler, som anses for at være årsagen til mange sygdomme. Derudover indeholder kirsebær bioflavonoider og anthocyaniner, som reducerer inflammation i gigt. For at lindre smerte og betændelse hurtigere under en forværring, skal du spise mindst 20 kirsebær om dagen. Hvis ikke frisk, kan du drikke kirsebærsaft eller konserves af kirsebær.

Jordbær, jordbær og alle typer nødder beskadiger urinsyren til et minimum, da det ikke har tid til at krystallisere i leddene og forårsage et angreb af gigt. Hvis du kan spise sådanne bær så ofte som muligt, kan du endda helbrede gigt.

Kost til gigt: valget af kost, hvad skal man spise og hvad ikke?

I middelalderen blev gigt kaldt "eders sygdom", fordi mødte kun sygdommen blandt velhavende mennesker. Og det var forbundet med mad: de kronede hoveder havde i overflod kød, skaldyr, alkohol og konfekture. Mens almindelige mennesker spiste simple kartofler, en lille mængde kød og grøntsager, så denne sygdom sjældent blev set blandt almindeligvis. Så historien viser os selv hvor vigtigt livsstilen og kosten for gigt.

Om sygdom: vil kost hjælpe?

Gigt er en sygdom, der er præget af forsinkelsen og udskydelsen af ​​urinsyreforbindelser (urater) i kroppen. Normalt er urinsyrederivater koncentreret i leddene, hvilket forårsager periodisk inflammation - arthritis.

Urater akkumuleres i det subkutane væv, som manifesteres i form af "vækst" omkring leddene - tophi. Det påvirker gigt og nyresystem i form af nyresygdom. I avancerede varianter af sygdommen observeres nyresvigt - en nødsituation, der kræver behandling ved genoplivning.

Vær opmærksom! Nyresvigt kan være dødelig.

Sygdommen manifesterer sig i form af "smerteangreb", ledsaget af hævelse af leddene (oftest begynder sygdommen med en storåre). Sådanne exacerbationer varer op til 2 uger, hvorefter remission forekommer (sygdoms remission, men ikke en kur!).

Årsagerne til gigtudvikling er arvelighed, hæmning af uratudskillelse (med utilstrækkelig nyrefunktion) eller en stigning i dannelsen (antitumorbehandling eller autoimmune sygdomme). Imidlertid anses hovedårsagen til sygdommens udvikling og efterfølgende eksacerbationer at være overdreven indtagelse af puriner - stoffer, der omdannes til urinsyre i kroppen.

Jo mere patienten bruger puriner (rødt kød, fisk, kakao, alkohol osv.), Jo oftere har han forværringer af sygdommen: regelmæssige smerteangreb ledsaget af gigt, hævelse og dannelse af nye tofus noder. Samtidig fører hyppige exacerbationer til uundgåelige komplikationer. Dermed behovet for en kost for gigt: Ønsker ikke eksacerbationer, smerter og komplikationer - se din kost!

Om gigt kost

I midten af ​​det 20. århundrede opstillede sovjetiske gastroenterolog Pevzner diæt anbefalinger til patienter med gigtbord nummer 6. Princippet om "fra bagsiden" anses for at være essensen af ​​en gigt-diæt - at reducere eller fjerne fra menuen fødevarer, der indeholder purin baser eller oxalsyre.

Mange patienter forbinder ordet "kost" med sult eller alvorlige restriktioner. Dette er dog ikke tilfældet. Det daglige kalorieindhold i fødevarer er ca. 2600 kalorier (det gennemsnitlige beløb, som folk, der ikke holder sig til kosten). Men samtidig bør ernæring sigte mod at tabe sig (hvis der er overvægt). Proteiner - de vigtigste kilder til puriner - i kosten er begrænset til 80 gram pr. Dag. Mængden af ​​fedt må ikke overstige mængden af ​​protein, og kulhydrater kan spises op til 420 gram.

Vandmængden (på grund af den stærke belastning på nyresystemet) må ikke overstige to liter om dagen. På grund af hyppigt ødem er det også værd at skære ned saltmængden til 7 gram pr. Dag.

Når gigt anbefales til brug af alkalisk mineralvand. De er berusede på et glas om morgenen i en halv time før det første måltid. Vandmængden i løbet af måneden kan øges til 500 ml / dag. Sådant vand kan findes i enhver butik (Borjomi, Essentuki) eller koge det selv (for at insistere på vand i ca. en dag på æggeskallet).

De generelle næringsprincipper bør være:

• fragmentering (6-7 måltider om dagen);
• ingen overspisning
• reducerer mængden af ​​kød (op til 2-3 gange om ugen, mens køddelen skal være 140 gram og fisk - 170 gram);
• udskiftning af fasting på aflæsningstider (gentag en gang om ugen, du kan spise cottage cheese med mælk / ryazhenka eller frugt).

Gouting Tilladte Produkter

Du skal forstå, at en kost for gigt er forskellig fra de sædvanlige anbefalinger til en sund kost. Mange af de produkter, der anses for nyttige til gigt, er begrænset eller forbudt på grund af den høje koncentration af oxalsyreforbindelser eller puriner (uratprecursorer).

Så når gigt er tilladt at bruge:

• vegetabilske produkter (gulerødder, courgetter, kartofler, alle slags salater, græskar);
• kødprodukter (magert kylling, kanin, kalkun hver anden dag);
• mel og makaroni produkter (rugbrød er ikke den første friskhed, krakkere, pasta fra høj kvalitet hvede);
• fisk (magert, en gang om ugen);
• alle former for korn (især boghvede, byg og havre);
• mejeriprodukter (kefir, surdej, yoghurt, ryazhenka, cottage cheese, ost);
• æg (kylling en om dagen);
• frugter og desserter (æbler, kvede, abrikoser, tørrede frugter, marmelade, gelé, gelé, nødder);
• drikkevarer (frisk, skrøbelig kaffe og te, compotes);
• fedtstoffer (oliven og smør).

Supper er kogt i vegetabilsk (vegetarisk) bouillon eller vand (nogle gange alkalisk). Anvendelsen af ​​kartoffelskåle og korn er ikke begrænset til, pasta kan spises op til 2 gange om ugen. Æg bør spises ikke mere end en om dagen (i betragtning af dem der er i retterne).

Vegetabilske retter skal foretrækkes uden varmebehandling, men mulighederne er mulige for et par eller i kogte / stuvede former. Te- og kaffedrikke skal være forberedt svage, det er også yderst nyttigt rosenkageafkok (se opskrift nedenfor).

En række kefir (eller mælk) -baserede saucer og krydderier hjælper med at diversificere menuen for gigt: kanel, peber, vanille, tørrede blade og mange slags grønne.

Husk, at fuldstændige oplysninger om tilladte produkter kan hentes fra specielle tabeller om indholdet af purinstoffer.

Forbudte fødevarer til gigt

Det er strengt forbudt at forbruge store mængder proteinfødevarer (kød, fisk) og alkoholholdige drikkevarer.

Begrænsning med gigt er også nødvendigt:

• grøntsager (bønner, spinat, sorrel);
• kødprodukter (rødt kød, slagteaffald - lever, hjerner);
• melprodukter (især blødbrød);
• fisk og skaldyr (sild, sardiner, rød fisk);
• frugter og desserter (figner, chokolade, marengs, kager og andre creme desserter);
• rige bouillon (kød og svamp bouillon);
• drikkevarer (stærke varme drikkevarer, drikkevarer);
• fedtstoffer (svinefedt, madolie).

Behov for at udelukke kakao, kaffe og sodavand. Sart, spinat, tranebær og bælgplanter til gigt er strengt forbudt. Det er nødvendigt at forlade krydderier (sennep, gurkemeje, peberrod) og eddikebaserede dressinger. Blandt oste er det nødvendigt at give præferencer til ikke-skarpe dem, og at fjerne alle former for dåse og konserverede produkter fra menuen. Det er også nødvendigt at undgå madolie: palmeolie og margarine.

Ernæring for eksacerbationer af gigt

Når man konstaterer gigtangreb, skal man ikke blot overholde den foreskrevne behandling, men også strengt begrænse menuen. Så med gouty forværringer er det nødvendigt at helt forlade kød og fiskevarer - en variant af en vegetarisk kost.

Du kan spise grøntsager, bær, brød, pasta og korn fra den tilladte liste - dette vil være en kost for gigt. Minimumindtaget af protein er at give en lille mængde mejeriprodukter - yoghurt, yoghurt, fermentering. Det er også nødvendigt at øge indtaget af alkalisk mineralvand (ikke over 0,5 l / dag), det totale volumen af ​​væske (op til 2,5 l / dag) og øge antallet af aflæsningsdage (op til 3 pr. Uge).

Følg disse anbefalinger kan ikke være mere end 14 dage, hvorefter det er nødvendigt at sikre en glat tilbagevenden til den vigtigste kost for gigt.

Kost i en uge

Den angivne menu er omtrentlig, den kan justeres ved at tilføje favoritprodukter inden for de angivne lister.

1. Dag 1: Morgenmad af boghvede, frugt og bærsalat med kefir dressing, brød og vilde rose drink. Snack - græskar gryderet og juice fra grøntsagsmix. Til frokost, grøntsagskremsuppe, kogt kylling, æg og frisk juice. Let middag med lavfedt ostemasse og surdrik. Om natten kan du drikke surdej eller ryazhenka.
2. Dag 2: Til morgenmad, kartoffelmos, grøntsager, samt en svag kaffedrink. Te tid - makroner med ryazhenka. Til frokost, sukkerroer eller okroshka, stuvet hvid fisk med blandede grøntsager, kødboller fra gulerødder og frisk. En lys middag af kartoffeluniformer, gulerodssalat og milkshake. Til natten - yoghurtcocktail.
3. Dag 3: Morgenmad - kyllingekødboller, perlebyg på vandet, mandellever og hvid te. På snackbaren med korn, smoothies eller bær. Frokost af grøntsagsblanding, creme suppe baseret på broccoli og sort te. Til middag, ostemasse med rosiner. Bedtime - Rosehip decoction.
4. Dag 4: til morgenmørtelmælk, boghvede med mælk og smoothies. Te tid - bagt frugt med yoghurt. Frokost af sukkerrør suppe, stegt æg, bagt courgette med creme dressing og frugt cocktail. Til middag, vegetabilsk gryderet med bærkompote. Før sengetid - ryazhenka.
5. Dag 5: Morgenmad af grøntsagspuré, mandelkager og hvid te. Snack - smoothies. Til frokost, suppe med boghvede i en vegetarisk bouillon, grøntsagsblanding gryderet, pocheret æg. Aftensbagt kyllingebryst med grøntsagsgarnering, sort te med honning. Om natten, fedtfattig yoghurt.
6. Dag 6: Til morgenmad, kogte kartofler, stegt æg, blød ost, toast, compote. Safe, - cottage cheese og smoothies. Frokost fra vegetarisk borscht, skiveskårne grøntsager, compote. Ved aftensmad, bagt blandede grøntsager med risgrød, toast og usødet te. Før du går i seng surdej og tørrede abrikoser.
7. Dag 7 (valgmulighed 1): morgenmad af boghvede, pocherede æg, salat af forskellige grøntsager, krydret med yoghurt, hvid te. Snack - sur drikke. Til frokost, bouillon på grøntsager med brødkrummer, kogt bryst. Middag - toast, blød ost og sort te med honning. For natten - cikorie drink. Dag 7 (valgmulighed 2 - losning): I løbet af dagen er 500 gram hytteost og en liter kefir eller et og en halv kilo frugt fra de tilladte lister. Den mængde vand du drikker bør øges til 3 liter om dagen.

Opskrift muligheder

Nedenfor er nogle opskrifter egnet til en gigt kost. De kan varieres eller erstattes inden for de angivne anbefalinger.

• Grøntsagssuppepuré. Skålen kræver blomkål, en gulerod, 300 gram grønne ærter, løg samt krydderurter og krydderier efter smag. Grøntsagsdelen er finhakket og kogt i vand i ca. 20 minutter. Blomkål er opdelt i blomsterstand og placeres i bouillon sammen med ærter. Suppen koges indtil bløde ingredienser, og tilsæt krydderier og urter.
• Creme suppe. Der kræves en gulerod, løghoved, champignon svampe, citronsaft, granulatsukker, solsikkeolie og lavt fedtfløde. Grøntsager og svampe skæres og stuves i en gryde i smør i ca. 8 minutter. Efter at blandingen er anbragt i en blender og knust til en tilstand af kartoffelmos. Citronsaft og sukker tilsættes suppen, hvorefter blandingen bringes til kogning. Før servering interfererer fløde.
• Dampet kyllingekødboller i sovs. Du skal bruge en halv kyllingefilet, løghoved, 35 ml mælk, 155 gram kogt ris, 75 gram brød, et rå æg, peber, krydderier og grønne. Gravy: To gulerødder, et glas kylling bouillon, løghoved, vegetabilsk olie, to spiseskefulde cremefløde, en skefuld mel. Filet, løg, æg, brød (tidligere gennemblødt i mælk) og dill er jorden i en kødkværn. Kogt ris, salt og hakket kød tilsættes til den færdige blanding. Efter det er nødvendigt at rulle kødboller og koge for et par i ca. 7 minutter. Til sovs, steg løg og gulerødder og hæld derefter bouillon. Tilsæt mel, salt og creme til blandingen. Opvarmning af sovs, du skal sætte kødboller i det og koge yderligere fem minutter. Inden du serverer, dekorere parabol med grønne.
• Ostervareskål. Ingredienser: 3 rå æg, 110 gram halvpasta, samme mængde sukker, 500 gram cottage cheese, 210 gram creme fraiche, rosiner, salt, sodavand og citronsaft. Alle ingredienser blandes grundigt. En skål af sodavand hældes med citronsaft, og derefter anbringes i bunden til semolina. Den færdige masse hældes i bunden til bagning og anbringes i ovnen, forvarmet til 170 grader. Bag skal til guldskorpen på toppen.
• Gelé fra creme fraiche. Nødvendig: en liter lavt fedtfløde, et glas mælk, 90 gram sukker, 1,5 spsk gelatine. Gelatine skal hældes med et halvt glas mælk og får lov at svulme. Kog resten af ​​mælken ved at opløse sukkeret der. I en varm mælk anbringes blandingen med gelatine og æltes, indtil den er helt opløst, og derefter afkøles lidt. I en kølig blanding tilsættes cremefløde og efterlades i køleskabet, indtil det hærder. Du kan male desserten med sukkerroer eller en kakao.
• Afkogning af vilde rose. Det vil tage 100 gram rosehips og en liter vand. Før madlavning knuses hundrose og placeres i en gryde. De skivede frugter hældes med en fuld mængde vand og derefter koges. Derefter fjernes buljetten fra varmen og infunderes i 12 timer. Til smag kan du tilføje sukker. Drikke en afkog er op til 0,5 liter om dagen.

Gigt forebyggende foranstaltninger

Forebyggelse af gigt og efterfølgende eksacerbationer er at:

• kontrol af samtidige patologier - provokatører af sygdommens indtræden - arteriel hypertension, fedme og aterosklerose;
• reducere antallet af urater dannet i kroppen - den korrekte behandling for tumorer eller autoimmune sygdomme;
• øge mængden af ​​udskilt urinsyre - den korrekte drikbehandling, behandling af sygdomme i urinsystemet.

I dette tilfælde er det primære punkt at forebygge at følge en kost med lav renhed for gigt, hvilket begrænser kød og fiskeprodukter, te, kakao, bælgfrugter, chokolade og binge (især øl - en kilde til kvælstof og purinbaser). En sådan kost bidrager til et mindre indtag af puriner udefra, hvilket fører til stabil remission (fravær af eksacerbationer), vægttab og normalisering af metabolisme.

Med udviklingen af ​​samfundet har gigt længe været ophørt med at være en "adelens sygdom". Mængden af ​​mad er blevet en nøglefaktor i forekomsten af ​​sygdommen i alle segmenter af befolkningen. På samme tid er sygdommen kompliceret af de såkaldte civilisationssygdomme - fedme og aterosklerose. Dermed behovet for korrekt strømkorrektion.

Husk, en gigt kost er ikke en mad anbefaling, men en del af behandlingen!