Hvad skal man lave til gigtforbindelser: mad til hver dag

Ernæring spiller en vigtig rolle i behandlingen af ​​enhver sygdom. Dette omfatter det akutte spørgsmål om, hvad man skal lave til gigt for at forbedre sundheden. Forskellige retter er enorme, det er vigtigt at vælge de rigtige produkter og hvordan de skal behandles.

Indholdet

Kost er et af de områder af behandling for gigt. På trods af begrænsningerne er der masser af interessante muligheder for, hvad der kan være forberedt på gigt.

Mad til gigt

Strømfunktioner

I ernæringsgrundlaget hos patienter med gigt lægges medicinsk bord nummer 6 af Pevzner. Det er specielt designet til personer, der lider af aflejring af urater i leddene.

Formål med kost

Tabel nr. 6 udelukker produkter, der bidrager til udviklingen af ​​gigt, og hjælper alkalisering af miljøet inde i kroppen. Målet med et sådant strømsystem er:

  • normalisering af udvekslingen af ​​urinsyresalte;
  • reducere antallet af urater i kroppen
  • alkalisering af urin.

Negative processer stimuleres ved at forstyrre absorptionen af ​​puriner. Hvis dette protein begynder at blive deponeret, er der en ophobning af urinsyre, hvilket fremkalder udviklingen af ​​gigt.

Vigtigt: Opskrifter for gigt bør fokusere på at reducere mængden af ​​purin i færdige måltider.

Tabel: Indholdet af puriner i fødevarer

Produktrestriktioner

Først og fremmest er det værd at overveje, hvilke retter til gigt der skal udelukkes fra din kost. På grund af sygdommens art bør du afvise fra skadelige fødevarer og fødevarer rig på puriner og oxalsyre.

Fra kost er helt udelukket:

  • hindbær;
  • skovsyre;
  • spinat;
  • blomkål;
  • asparges bønner;
  • linser;
  • sojabønner;
  • svampe;
  • svinekød og kalvekød;
  • kødprodukter;
  • enhver form for bevarelse;
  • pølser og køddelikatesser;
  • fed fisk;
  • kaviar;
  • saltede oste;
  • jordnødder;
  • te og kaffe;
  • alkohol;
  • kakao produkter og chokolade;
  • gærbrød.

Det anbefales også at begrænse indtagelsen af ​​proteinfødevarer af animalsk oprindelse: fjerkræ, oksekød, fisk og skaldyr. Fra vegetabilske kilder til protein skal du udelukke bælgfrugter.

Hvad kan du spise

Når gigt anbefales at bruge de fødevarer, der direkte bidrager til opnåelsen af ​​diætets mål. Med andre ord skal de fjerne urinsyresalte fra kroppen og indeholde den mindste mængde puriner. Samtidig er det nødvendigt at sikre tilførslen af ​​kroppen med alle de nødvendige elementer, samtidig med at man overholder de kaloriske normer.

Tip: Hvis der også er problemet med overskydende vægt, bør der gives fortrinsret til diætopskrifter.

Det er tilladt at spise sådanne produkter til gigt:

  • korn (havregryn, ris, hvede);
  • brød;
  • frugt, bær og citrus
  • kartofler;
  • grøntsager;
  • hasselnødder;
  • valnødder;
  • mejeriprodukter;
  • honning.

Spis flere grøntsager

I begrænsede mængder kan du spise æg (ikke mere end 1 stk. Om dagen), såvel som magert kød og nogle sorter af fisk. Den bedste løsning - 2-3 gange om ugen. Bemærk venligst, at ikke alle grøntsager og frugter må spise med gigt.

Gigt retter

For at gøre det klart, hvordan du præcist skal oprette din menu for hver dag, lad os overveje mere specifikt eksempler på retter, der er tilladt for patienter med gigt.

Madlavning metoder

Som med enhver anden kost er det vigtigt at bestemme, hvilke tilberedningsmetoder der er tilladt. Der er ingen særlige begrænsninger herfor. Der er dog flere vigtige punkter:

  • Foretage en sund menu, det er bagt og dampet mad samt friske grøntsager og frugter.
  • Begræns mængden af ​​salt mad.
  • Bevarelse er helt udelukket, samt røget kød.
  • Navarious supper og bouillon - under forbuddet. Kun vegetariske opskrifter til gigt supper er tilladt.
  • Kød er kun magert og kogt. Når kødet er kogt, sætter nogle af purinerne sig i bouillon.

Kød skal koges

Ellers kan du eksperimentere, så din daglige menu ikke er kedelig og ensformig.

Eksempelmenu

Jo flere retter du har på lager, desto bedre. Kombiner dem og lav den menu, der passer dig præcist. Fraværet af strenge restriktioner, som i andre medicinske kostvaner, giver dig mulighed for at eksperimentere.

I den daglige kost bør forholdet mellem proteiner, fedtstoffer og kulhydrater se sådan ud:

  • kulhydrater - 70%;
  • vegetabilske proteiner - 7%;
  • animalske proteiner - 7%;
  • vegetabilske fedtstoffer - 6%;
  • animalske fedtstoffer - 10%;
  • flydende - 1,5-2 liter;
  • salt - ikke mere end 10 g

Det anbefales at bruge havregryngrød til gigt, grøntsager og frugtsalater, gryderetter.

Hvis du tager de mest populære og overkommelige opskrifter på gigt hver dag, kan du give en eksempelmenu:

  • Morgenmad - kogt æg, fuldkornsbrød, havregryn med mælk med bær og honning, grøn te.
  • Den anden morgenmad - naturlig yoghurt, et æble, et stykke marshmallow.
  • Frokost - grøntsagssuppe med rugkrutoner, salat af tomater og agurk.
  • Te tid - ost gryde med abrikoser og valnødder, et glas mælk.
  • Aftensmad - kogt kyllingefilet, gulerodssalat, stuvet courgette.
  • Den anden middag er et glas kefir.

Det meste af kosten skal være grøntsager og komplekse kulhydrater.

En gang om ugen anbefales det at arrangere faste dage i form af mono-diæt på 1-2 produkter. De mest kendte af dem er:

  • æbler og kefir;
  • boghvede og kefir;
  • ris uden salt
  • vandmelon;
  • græskar;
  • squash;
  • melon.

Eksempel på losning af kost - æbler og kefir

Vigtigt: I intet tilfælde kan ikke sulte. En fastedag involverer begrænsning af antallet og forskellige produkter, men ikke en fuldstændig afvisning af mad.

Under aflæsning er der taget ca. 2 kg produkt, og dette beløb er opdelt i 5-7 måltider hele dagen. Den maksimale varighed af monodiets er 2-3 dage. Et sådant fødevaresystem tillader ikke kun at svække gigtens symptomer, men også at miste de ekstra pounds, rense kroppen af ​​toksiner, forbedre mavetarmkanalens og metabolismens funktion.

Nyttige opskrifter

Overvej opskrifterne for gigt, som vil diversificere din menu og tilføje nogle smag til det. Produkter, der bruges til deres forberedelse, er ganske velkendte, så skabelsen af ​​disse godbidder vil ikke være svært.

  1. Kartoffelgryde med oksekød.

Kog 1 kg kartofler i en gryde og 500 g magert oksekød med løvblad, allspice, gulerod og løg i den anden. Mash klar kartofler med 50 g smør og 1 æg i Mos kartofler. Tilsæt 1 el. en skefuld mel. Steg 1 stegt løg i en gryde. Kødhakket og kombineres med løg, tilsæt krydderier efter smag og salt. Sæt halvdelen kartofler i form, top med kød og derefter de resterende kartofler. Drys med ost og bages i ovnen i 10-15 minutter.

Oksekartofler

  1. Vitamin suppe

Hæld en lille mængde vand i puljen. I kogende vand tilsættes et par kartofler, zucchini, gulerødder, grønne ærter, brusselspirer. Kog grøntsager indtil øm, dræn overskydende vand. Sæt suppen med en blender, tilsæt lidt creme. Server med brødkiksere.

  1. Ostervarer med blåbær

I en skål blandes 500 g tørt kaseost og 1 æg, sukker til smag, en knivspids salt og vanille. Slå med en blender, tilsæt 1 el. l. mel. Skyl blåbærene og knus bærene med en gaffel, dræn saften gennem en kolander. Bland bær med pulveriseret sukker. Sæt cottage cheese i form, på toppen - blåbær. Sæt ovnen i 20-30 minutter. Den resterende blåbærjuice kan blandes med stivelse og koge fra det gelé. Tilsæt gelatine og sukker til fremstilling af gelé. Du kan koge saften med sukker sirup og lave en sauce til desserten.

Korrekt valgt menu giver dig mulighed for at forbedre dit helbred og klare sig med gigt i en kortere periode. Uden overholdelse af en kost er fuld behandling af denne sygdom umulig.

Gigt opskrifter

Gigt indebærer overholdelsen af ​​en særlig diæt, der ordineres af en læge. Gigtopskrifter til gigt kan ikke kun være sunde, men også varierede og velsmagende. De er baseret på produkter, som lægen tillader patienten at medtage i kosten. Kost afhænger af sværhedsgraden af ​​sygdommen, det giver dig mulighed for at forbedre en persons generelle trivsel og reducere perioder med forværring.

Hvordan man kan spise med gigt?

For det meste giver specialisten patienten en eksemplarisk menu for ugen, som arrangeres om dagen. Faste dage for gigt er tilladt i højst 6-7 dage. Under losning er det tilladt at forbruge en type frugt eller grøntsag. Inden du laver en kost, introducerer lægen personen til hvad de kan spise, samt de grundlæggende regler, der skal følges. Vigtige kostvejledning:

  • Reducer forbruget af mad, hvor mange puriner.
  • Etablering af drikkeordning. Drik mindst 2 liter væske om dagen.
  • Proteinfoder skal hovedsagelig være af vegetabilsk oprindelse.
  • Kosten er baseret på en stor mængde frugt og grøntsager.
  • Stop med at drikke alkohol.
  • Der er mindst 5 gange om dagen i små portioner.

Reducer behovet og saltet. Per dag må højst tage 6 gram.

Ca. kost og nyttige opskrifter

Overvej menuen for gigt i 3 dage:

Hvordan laver man supper, når man afviser?

Vegetar eller magert borsch

Du har brug for 150 gram kartofler og rødbeder, 50 gram løg og gulerødder, 150 gram hvidkål. Grøntsager forvaskes under rindende vand og rengøres. Roer koges i en separat gryde, hvorefter det bliver nødt til at blive revet på en grov rivekniv. Kartofler og løg skæres i små terninger, hakket kål, gulerødder skåret i terninger. Grøntsager sendes til panden og hældes 2 liter vand. Kog, indtil alle ingredienser er bløde. Serveres med hakket persille og fedtfattig creme fraiche.

Kartoffelsuppe

Du skal tage 2 kartofler, 50 g mel (hvede eller rug), et æg. Rodeafgrøden vaskes, rengøres og skæres i en terning. Hæld derefter væske og læg på en lille flamme. Mens basen bliver tilberedt, skal saucen fremstilles: en lille mængde vand tilsættes til melet og omrøres til en ensartet konsistens. Derefter til den kartoffel, som allerede har kogt, tilsæt den resulterende sauce og kør i et æg. Den resulterende suppe koges og fjernes fra varme. Serveres med hakket dill.

Det er vigtigt at bemærke, at svampesuppe og øre til gigt ikke bør være til stede i patientens kost.

Gigt andet kursus opskrifter

For patienter med gigt på deres fødder og hænder er følgende mad nem at forberede:

  • Kartoffelgryde. Et kilo rod og et halvt kilo oksekød skal være kogt i forskellige potter. Mos kartofler fremstilles i hvilket æg tilsættes, et lille flødeprodukt og en skefuld mel. Derefter hældes vegetabilsk olie i panden, og løget steges og skæres i små terninger. Kogt oksekød sendes til en kødkværn, hvorefter stegte hakkede løg, lidt peber og salt tilsættes til hakket kød. I bunden af ​​formularen til bagning spredes halvmassed kartofler, derefter hakket, og efter de resterende kartofler. Top sprinklet med fedtfattig ost og sendt til ovnen ved 200 grader i 20 minutter.
  • Gulerodskroketter. De skræl 100 gram gulerødder og tør dem i mælk og gnid dem derefter på en fin rist. I massen send en spiseskefuld med halvt og halvt æg. Blandes grundigt og danner små patties, der kan koges i en dobbelt kedel eller steges i en gryde. Serveret med fedtfattig creme creme.
Tilbage til indholdsfortegnelsen

Desserter for sygdom

Du kan tilberede følgende søde og velsmagende måltider til hver dag gigt:

  • Ostervareskål. 500 gram fedtfattig hytteost blandes med et æg, en lille mængde sukker og en halv teskefuld salt. Ingredienserne piskes med en blender, hvorefter der tilsættes en skefuld mel til blandingen. Blåbærene vaskes under rindende vand og knuses med en gaffel, så er saften drænet fra dem. I blåbær tilføj 2 skeer pulveriseret sukker. I bunden af ​​bagningsskålen placeres den resulterende ostemasse blanding, og tilsæt bær til toppen. Gryden er sat i ovnen ved 180 grader i en halv time.
  • Frugtmousse. To æbler forkoges og skrælles. Frugter kvæles med en gaffel, hvorefter de tilføjer 3 skjeer sukker og en ske med halvpasta, blandes grundigt. Den resulterende blanding tørres ved minimal varme i 5 minutter, hældes derefter i en bekvem beholder og anbringes i køleskabet.
Tilbage til indholdsfortegnelsen

Hvilke salater kan jeg lave mad?

Fødevarer til gigt giver dig mulighed for at spise følgende kolde snacks:

  • Vinaigrette. Kartofler, gulerødder og rødbeder koges, skrælles og skæres i små terninger. Agurker og æbler skrælles og skæres på samme måde. Eventuelt kan du tilføje et kogt æg. Grøntsager blandes grundigt, lidt saltet og krydret med olivenolie eller vegetabilsk olie.
  • Agurk og tomat salat. Skær 2 tomater og agurk på en bekvem måde. Løgene skales, hvorefter det kan hældes med kogende vand i et par minutter for at fjerne bitterhed. Derefter skæres løgene i små terninger. Server koldt snack med olivenolie eller lavt fedtfløde. Serveres, drys finhakket persille og dill.
  • Frugt og grøntsager. Kog 2 mellemstore rødbeder til ømme, skrællede og terninger. Til dem tilføj pre-skrællet æble. Ingredienserne blandes og krydret med creme eller vegetabilsk olie. Det er tilladt at tilføje løg salat eller grønne løg.
Tilbage til indholdsfortegnelsen

Hvilke drikkevarer er tilladt?

De mest nyttige og populære opskrifter for gigt, som hjælper med at slukke patientens tørst:

  • Havregryn Kissel. En halv kop havregryn tørres i en ovn, sendes derefter til et glas vand, får lov til at brygge i 10 minutter, hældes i en gryde, dækkes med et låg og efterlades til at simre i en halv time. Den resulterende væske filtreres om ønsket, du kan tilføje en lille mængde sukker. Læger anbefaler nogle gange at drikke havregryn kissel i stedet for det sidste måltid.
  • Rosehip afkogning. Frugter af en tør plante knuses og sendes til en termos med varmt vand. Efter at væsken har stået i ca. 2 timer, filtreres den. Hvis der er mulighed for at få frisk rosenrød, hældes bærene med varmt vand i 12 timer, sendes derefter til ovnen før kogning og afkøles derefter.
Tilbage til indholdsfortegnelsen

Ginger Brug til gigt

Citron te

Du skal tage citron, ingefærrot og vand, helst renset. Rhizomet gnides på en fin rist, dens volumen må ikke overstige en spisesked, hvorefter den tilsættes til et glas kogt vand. To citronskiver sendes til koppen og blandes godt. Hvis det ønskes, tilsættes en lille mængde sukker, citronmelisse eller mynte. Læger siger at te med tilsætning af ingefær perfekt forfrisker om morgenen.

Grøntsager og ingefær hvordan man blander?

Gulerødder og radiser skæres på en bekvem måde. Så tilføjer de revet ingefærrot og finhakket persille. Til dressing brug eddike, hakket hvidløg, det er tilladt at tilføje et minimum af salt og sukker. Ingredienser blandes og afsendes til hakkede grøntsager. Om ønsket kan denne dressing udskiftes med almindelig olivenolie eller lavt fedtfløde.

Opskrifter til patienter med gigt

Omfattende behandling af gigtgigt involverer slankekure. Gigtopskrifter består af ingredienser med et lavt indhold af puriner. Ernæringseksperter har udviklet specielle kostvaner, der ikke kun er sunde, men også velsmagende. Kombiner de anbefalede retter patienten kan efter ønske, men skal følge vejledningen, da en afbalanceret kost bidrager til en hurtig genopretning.

Betydningen af ​​korrekt ernæring

Korrekt sammensat menu for gigt hjælper med at lindre patientens generelle tilstand, reducere intensiteten af ​​gigtangreb, reducere niveauet af urater i kroppen og forhindre tilbagefald. Den egentlige diæt er at udelukke produkter med et højt indhold af puriner. Et stort antal stoffer indeholdt i følgende produkter:

  • kaffe;
  • rødt kød;
  • røget kød;
  • bevaring;
  • bælgfrugter.

Måltider under antipurindiet udføres 5-6 gange i små portioner. En gang om ugen indebærer en gigt kost en fastedag. Dette er nyttigt til normalisering af stofskifte, rensning af kroppen og genopretning af den normale gastrointestinale funktion. Men sult, der påvirker kroppen negativt, er uacceptabel.

En fuldstændig behandling af gigt er umulig uden ordentlig ernæring.

Prøve menu for gigt og opskrifter

Faste dage for gigt - dette er en speciel mono-kost, der indebærer at spise en eller to slags mad i løbet af dagen. Dette tager 2 kg mad og er opdelt i 5-6 receptioner. Bedst egnet til en sådan kost:

Fødevarer til patienter bør varieres og omfatte grøntsagssupper til gigt, frugtsalater, det er tilladt at tilberede diætretter. Mad til gigt består af kostfjerkræ eller kaninkød, fisk eller skaldyr, friske grøntsager. Æg kan spises ikke mere end 1 gang om dagen. Menuen for ugen ved gigt består af retter, der fuldt ud kan give kroppen vitaminer og gavnlige elementer. For at forhindre fremkomsten af ​​overskydende vægt skal du kun bruge diætprodukter. En prøvemenu for hver dag kan se sådan ud:

  • Den første morgenmad er et æg, grød med mælk, grøn te eller juice.
  • Den anden morgenmad - yoghurt eller kefir, æble, marshmallow eller marmelade.
  • Frokost - det første kursus efter eget valg, grøntsagssalat, compote eller gelé.
  • Snack - gryderet eller cheesecakes.
  • Tidlig middag - kanin eller kyllingefilet, dampede grøntsager.
  • Sen middag - kefir.

Grøntsagssuppe

Kost borsch

Skålen består af ingredienser som kartofler, rødbeder, gulerødder, løg, kål, tomater, grønne. Skrællede og hakkede grøntsager hældes med kold vegetabilsk bouillon og sættes i brand. Kogt og koge, indtil det er fuldt kogt. Før servering kan en del være dekoreret med creme og urter. Der må ikke tilsættes fjerkræ eller kaninkød højst 1 gang om ugen.

Ærtsaft

Til madlavning brug kartofler, ærter, gulerødder, løg. Hæld skrællede og hakkede kartoffelknolde med vand og sæt i brand. Hakk løg og gulerødder. Efter kogning tilsættes resten af ​​grøntsagerne til kartoflerne. Efter 10 minutter hældes de vaskede ærter. Når den er kogt, er suppen klar. Du kan dekorere med grønne. Tilsvarende er risesuppe kogt, erstatter en korn med en anden eller svamp, efter stegning af svampe i solsikkeolie.

Vegetabilsk bouillon

Sammensætningen omfatter vand, kartofler, løg, gulerødder, persillerod, smør og solsikkeolie. Skrællede kartoffelknolde anbringes i vand, som bringes til kogning. Tilsæt gulerødder og 5 g smør. Sautér løgene med persille rødden og tilsæt til gryden med bouillon. Alle koges og koges indtil det er mørt. Til sidst drys med persille.

Nyttigt øre

Til madlavning suppe egnede fisk fedtfattige sorter. Tilsæt også kartofler, løg, gulerødder. Fisken renses og koges i kogende vand. Tilsæt hakkede grøntsager og kog indtil klar. Øre med gigt, samt eventuelle fiskeretter skal være til stede i patientens kost mindst en gang om ugen. Omega-syrer findes i fisk har en positiv effekt på kroppen og bidrager til fjernelse af salte fra det.

Under et arthritisk angreb anbefales det at forbruge flydende måltider 2 gange om dagen.

Salater og hovedretter

Madlavning vinaigrette

Salaten inkluderer rødbeder, gulerødder, kartofler, friske agurker, æbler. Kog alle komponenter til beredskab i enhver mængde, skåret i terninger og bland i en beholder til salat. Tilsæt solsikkeolie. Moderat salt. Tilladt at spise flere gange om ugen. Det er også nyttigt at bruge en salat af friske agurker og tomater, som anses for den mest overkommelige om sommeren. Til madlavning skal du tage agurker, tomater, smør eller fløde, salt. Komponenter vaskes og skæres i terninger eller skiver, hvis det ønskes. Moderat salt. Tilsæt creme eller vegetabilsk olie, tilsæt krydderurter og løg.

Grød med æbler

Ingredienser omfatter ris, æbler, sukker. Vask frugt, skræl og skær i skiver. Hæld vand, tilsæt sukker og sluk. Hæld den vaskede ris under kogning og kog den. Desuden bør ilden reduceres og dækkes med låg. Skålen skal smøre på ilden, indtil væsken er fuldstændigt afdampet. Denne grød er også velegnet til en fastedag, men med mindre sukker, som kan erstattes af honning.

Nye kartofler i sauce

Grøntsager er nyttige til gigt og er tilgængelige, især om sommeren. For at forberede en lækker ret skal du tage mellemstore kartofler, mel, smør, mælk. For at forberede saucen skal du stege 10 g mel i smør, hæld derefter i 40 ml mælk og omrør grundigt, kog indtil tykt. Kog nye kartofler og hæld varm sauce. Dekorer med grønne.

Frugt Desserter

Bagt æble med cottage cheese

Tag store eller mellemstore frugter, mælkesyreprodukt, valnødder, sukker. Før klargøringen påbegyndes, skæres kernen ud af æblerne og ostemasseblandingen fremstilles. Høst ost gennem en sigte, blandet med sukker og hakkede nødder. Fyld æblerne og sæt i ovnen i 15-20 minutter. Nødder kan erstattes med tørrede abrikoser og sukker - med honning.

Ostervarer med blåbær

Desserter lavet af friske bær har en god effekt på patientens tilstand. Hytteost, blåbær, sukker, æg, mel, en knivspids salt og vanille er velegnet til madlavning af gryderetter. Alle komponenter, undtagen bær, blandes og piskes med en blender. Blåbær bør vaskes og knuses indtil glat. Curd dejen spredes i en bagning skål, tilsæt bær på toppen og drys med pulveriseret sukker. Sæt ovnen i 25-30 minutter.

Opskrifter til gigt på ben eller arme svarer til en anti-purin diæt. Dette er en afbalanceret kost rettet mod genoptagelse af metaboliske processer i kroppen og forebyggelse af syntesen af ​​urinsyresalte. Gigtretter skal koges eller dampes for at bevare mængden af ​​næringsstoffer. Dietitians er engageret i forberedelsen af ​​kosten. De vil lave en effektiv ordning i overensstemmelse med organismens egenskaber.

Gigtsalater: Kan eller ikke, nyttige opskrifter

Salater til gigt - er en af ​​de vigtigste retter, som er til stede i den daglige kost. Et stort antal godkendte produkter giver dig mulighed for at lave en række retter til hver dag. Salater kan fremstilles af både friske og kogte grøntsager.

Hvad er nyttige salater til gigt?

Opskrifter til gigt bør fokusere på at reducere mængden af ​​purin i færdige måltider

Gigt salater er en måde at hurtigt tilfredsstille sult, forbedre mave og tarmens funktion, og alt dette uden sundhedsskader. Da gigt anbefales vegetarmenu, består hoveddelen af ​​diætet af grøntsager, både friske og stuede eller kogte.

Fordelene ved friske salater til organismen gigt:

  • forbedret nyrefunktion, da friske grøntsager indeholder meget vand;
  • normalisering af fordøjelsesprocesser på grund af det høje indhold af kostfibre i grøntsager;
  • styrke immuniteten på grund af det høje indhold af vitaminer;
  • normalisering af nervesystemet på grund af inkorporering af mikro- og makroelementer i sammensætningen af ​​grøntsager.

Forbedring af fordøjelsessystemet i gigt spiller en meget vigtig rolle, da specielle enzymer, der neutraliserer urinsyre, udskilles i maven og leveren. Udskillelsen af ​​denne forbindelse udføres af nyrerne, hvis arbejde forøges ved anvendelse af friske grøntsager og frugter.

Salater til gigt kan fremstilles på forskellige måder. Der er ingen strenge restriktioner, det vigtigste er ikke at bruge forbudte fødevarer, der øger indholdet af urinsyre. Når gigt er tilladt at bruge ikke kun grøntsager, men også frugtsalater. Fra tid til anden kan du lave salater med tilladte kødtyper.

Før du sprede din kost med friske salater, anbefales det at læse omhyggeligt listen over forbudte grøntsager.

Gigtblad salat

Ofte spørger patienterne, om bladsalat kan spises med gigt. Normalt salat blade tages for harmløs mad. Denne opfattelse er forkert og på grund af, at en sådan salat anbefales af ernæringseksperter til mennesker, der ønsker at tabe sig.

Find ud af om blade af salat når gigt, bliver det klart, at fra 1-2 blade for gouty skade vil ikke. Dette skyldes, at et blad af salat ikke vejer mere end 5 g, hvilket betyder, at der vil være meget små puriner i den.

Opmærksomhed kræver også spinat og sorrel. Disse produkter indeholder en stor mængde puriner og forårsager en hurtig forøgelse af indholdet af urinsyre i kroppen, så de skal udelukkes fuldstændigt fra patientens kost med gigt.

Men persille og dill kan spises, men i små mængder. Det er ikke nødvendigt at spise en hel flok grønt ad gangen, men en lille finhakket persille kan bruges til at dekorere frisk salat eller grøntsagssuppe.

Vinaigrette med gigt

Hvis gigt har et overvægtsproblem, bør diætopskrifter foretrækkes.

Favoritsalat "vinaigrette" til gigt kan anvendes uden skade på sundheden, men nogle tilpasninger indføres i opskriften. De vigtigste ingredienser i salat er kartofler, rødbeder, gulerødder, sure agurker og grønne ærter. Det er nødvendigt at nægte ærter og agurker, da disse produkter øger indholdet af urinsyre. Så vinaigrette mister ikke sin smag, i stedet for disse ingredienser anbefales det at tilsætte sur hvidkål i små mængder. Så vinaigrette får krydret surhed, men vil forblive en nyttig salat.

Du kan bruge vinaigrette til frokost, som en sideskål eller som en separat skål til middag. Som genopfyldning anvendes almindelig vegetabilsk olie.

Russisk salat

På spørgsmålet om, om salaten "Olivier" for gigt, læger siger: "Spis på sundheden, men skift opskriften." Faktisk er der i den klassiske opskrift mange produkter, der er forbudt gouty:

  • sure agurker
  • grønne ærter;
  • mayonnaise;
  • kødprodukter.

Til denne salat kunne bruges til gigt, skal du ændre opskriften væsentligt. For eksempel at tilberede en sund salat, kog og terninger flere kartofler og gulerødder, tilsæt kogt kyllingfilet og friske løg, gitter eller hugge et æg.

Mayonnaise med gigt er umuligt, især butikken. Du kan tilberede det selv fra fedtfattige fødevarer, eller erstatte det med fedtsyre creme. Mange patienter med gigt foretrækker at fylde denne salat ikke med mayonnaise, men med vegetabilsk olie med citronsaft.

Selvfølgelig har denne opskrift lidt at gøre med den klassiske Olivier salat, men denne skål er også meget velsmagende og gør ikke skade på patienter med gigt.

Salater med kål til gigt

Farvet kål og brusselspirer, broccoli er forbudt for gigtige diæter, men lægen kan individuelt tillade deres moderate indtagelse.

Efter at have forstået, hvad folk kan spise med gigt for gigt, uanset om der er salater, skal du være opmærksom på retterne med kål. Når gigt kan spise hvidkål, Beijing og havkål. Fra broccoli, blomkål og spire skal opgives, fordi de har mange puriner.

Hertil kommer, med gigt, kan du fra tid til anden have surkål. Nyttig er surkål med tranebær eller æbler. Dette produkt kan bruges til at lave salater. Om vinteren vil sådan kål være en fremragende forebyggelse af akutte respiratoriske virusinfektioner, da det indeholder stoffer, der styrker immunsystemet. Sauerkraut har også en lille diuretisk effekt, så det er nyttigt for gouty, men i små mængder.

Nogle nyttige opskrifter

Gigt salater, hvis opskrifter er anført nedenfor, kan fremstilles næsten dagligt. Den eneste begrænsning er perioden for eksacerbation af sygdommen. For smerter i leddene, hævelse af lemmerne og begrænsende mobilitet på grund af gigt, bør du gennemgå et behandlingsforløb. På dette tidspunkt tildeles patienten en meget streng diæt, fuldstændig eksklusive strømmen af ​​puriner.

Til salatdressing kan du bruge citronsaft med vegetabilsk olie eller fedtsyre creme. Multicomponent fede saucer er forbudt. Resten af ​​madlavning af sådanne salater er ret simpelt.

Nærende Kyllingesalat

Kogt kyllingegigt kan forbruges 2-3 gange om ugen. Det kan spises med både korn og salater. Den følgende opskrift vil bidrage til at tilføje variation til patientens kost med gigt og dekorere bordet til ferien.

For at forberede salaten koges der 100-150 g kyllingefilet separat og steges den kiksede courgette lidt i smør. Courgetter lægges i en salatskål, tilsæt 20 g porre, en fjerdedel friske løg løg, en lille grøn peberfrugt. Alt blandes grundigt, saltet og peber efter smag. Brug som en dressing citronsaft med olivenolie og ½ en lille ske Dijon sennep.

Den mest enkle og nyttige salat "Vitamin"

Om vinteren, når supermarkedshylder tilbyder en begrænset mængde rigtig friske og sunde grøntsager, vil simpel kålssalat komme til undsætning. Til forberedelsen er det nødvendigt at finhakke hvidkål, tilsæt revede gulerødder til det, dekorere det med grønne løgfjeder. Du skal fylde salaten med en skefuld citronsaft.

Du kan spise salat 150 g dagligt. Hvidkål kan undertiden erstattes af blåkål, som også er tilladt for gigt.

Tomat og ost salat

Patienter med en gigtdiagnose i kosten omfatter produkter, som giver kroppen alle næringsstoffer og sporstoffer

Til forberedelse af den næste salat anvendte hjemmelavet tomatdressing. For at gøre dette skal du skrælle nogle tomater fra huden, rist og kog saften lidt. En saft af basilikum, lidt sukker og salt tilsættes til saften.

Den samme salat er lavet af fint hakkede kogte kartofler, skiver med skarp ost, porre og frisk grønne.

Tangsalat

Laminaria for gigt er ikke forbudt, men det bør ikke misbruges. Det er bedst at bruge det 1-2 gange om ugen, ikke mere.

For at forberede salaten skal du hugge kålen fint og kombinere den med løget skåret i ringe. For at fylde denne salat skal være en skefuld olivenolie og citronsaft.

Lagdelt salat

Puff salater ser altid festlige ud, så følgende opskrift kan bruges til særlige lejligheder.

Salat er lavet af kogte grøntsager og kyllingefilet. For at forberede dressingen blandes en sked fuld af fedtfattig sur creme med en lille mængde vegetabilsk olie og presser en hvidløgsklove.

Bundlaget er dannet af ristede kogte gulerødder. Så er det dækket af et genopfyldningsnet. Det næste lag er løg, og derefter revet kartofler, som igen er dækket med et sigte mesh. Så lægger kartoflerne finhakket filet ud. Kylling er smurt med dressing, og på toppen er dekoreret med en blanding af revet kyllingæg og smeltet ost.

Agurksalat med ost

Agurker til gigt kan indtages i store mængder. Der er meget få puriner i dem, men meget vand, hvilket forbedrer nyrernes funktion.

Der er mange opskrifter til fremstilling af agurksalat, men her betragtes den enkleste. For at forberede behøver du kun tre hovedingredienser - løg, ikke-skarpe ost og agurker. Løg skal skæres i ringe og stege i lidt olie. Under kogning tilsættes en sukkersnit. Løg blandes med friske agurker, tilsæt hakkede små stykker ost fra sorter, der er tilladt for patienter med gigt. For at fylde denne salat skal være en skefuld fedtholdig creme.

Sild under et pelsjakke til gouty

Fisk i salater kan forbruges, men ikke mere end to gange om ugen

Sild under et pelsjakke til gigt kan bruges, men opskriften skal ændres. Ved madlavning anvendes salat majones. Sild kan kun tilsættes til en salat, hvis den er helt magert. Samtidig må mængden af ​​sild ikke overstige 50 g. For at undgå sildmangel skal den skæres i meget små stykker.

Rød salat med svesker

En anden velsmagende forretter er en kogt rødbedsalat. For at gøre det skal du grille en stor rødbeder, tilsæt 30 g valnødder og ca. en fjerdedel af et glas pre-cut svesker. Du skal fylde salaten med en ske med lavt fedtfløde.

SALADS

SALAD FRA FISKE CUCUMBERS OG STOR SALAD MED KREAM

Produkter: agurker 80 g, salat 60 g, creme creme 30 g, citronsaft og sukker til smag.

Vask agurker, skræl dem, rengør salat. Forberedte grøntsager rist, bland, sæson med creme fraiche, citronsaft eller citronsyre, sukker. Sæt i en salat skål dias.

SALAD FRA BØD OG APPER MED KREAM

Produkter: sukkerroer 80 g, æbler 60 g, sukker 7 g, creme creme 25 g, citronsyre efter smag.

Vask roer, kog, cool, hak pinde. Skræl æbler, kerne, hugge, kombinere med rødbeder, sæson med citronsyre, sukker, tilsæt halvdelen af ​​cremen. Sæt et dias i en salatskål, garnér med æbleskiver og drys med resterende creme.

SALAD FRA RAWED CARROTS OG APPLES WITH CREAMY

Produkter: gulerødder 80 g, æbler 70 g, creme creme 25 g, sukker 7 g.

Vask gulerødder, skræl, rist. Skræl æbler, fjern kerner, rist eller skær i strimler. Gulerødder og æbler blandes, tilsættes sukker, halvt rømme, blandes, sættes i en salatskål og hæld den resterende creme fra.

VEGETABEL SALADE MED KØD OG VEGETABEL OLIE

Produkter: kød 60 g, friske agurker 50 g, kartofler 60 g, dåse grønne ærter 40 g, 1/4 æg, æbler 30 g, vegetabilsk olie 25 g

Kogte skrællede kartofler og kogt kød skåret i små plader, tilsæt dåse grønne ærter, skrællede og hakkede æbler, hakkede friske agurker, sæson med vegetabilsk olie, bland. Kog et æg hårdt og fint hugget. Placer grøntsager i en salatskål, garnér med kødplader, friske agurker, æbler, drys med hakket æg.

VINEGROUND MED VEGETABEL OLIE

Produkter: kartofler 50 g, gulerødder 40 g, rødbeder 40 g, friske agurker 40 g, æbler 30 g, bladssalat 20 g, 1/4 æg, vegetabilsk olie 20 g.

Kok kartofler, rødbeder, gulerødder separat, køligt, skåret i små terninger. Æbler, salat, friske agurker vaskes, skrælles og finhakket. Kogt æg fint hakket. Bland grøntsager med hakket æg, fyld med vegetabilsk olie. Vinaigrette sæt et dias i en salatskål, garnér med salat.

Frisk agurk salat

Produkter: friske agurker 100 g, sur creme 10 g

Tilberedte agurker skåret i tynde skiver, let salt og sætte creme i dem.

FERSKE TOMATOER SALAD

Produkter: friske tomater 100 g, sur creme 10 g.

Tilberedte tomater skåret i tynde skiver, let salt og satte creme i dem. Du kan lave en salat af tomater og agurker sammen.

SALAD FRA SJUNKER OG GRØNNE PAPPER

Produkter: 110 g gulerødder, 250 g konserverede grønne ærter, 10 g persille, 30 g cremefløde.

Rist gulerødder på en fin rist, tilsæt ærter, hakket persille og sød fløde salat.

SALAD FRA BØNDER, APPER OG KØBLER MED VISSE

Produkter: 3 små gulerødder, 2 friske agurker, 2 æbler, 40 g salatgrønne, 100 g tomater, 80 g rømme, citronsaft, sukker.

Gulerødder, agurker og æbler med et skåret hjerte skåret i tynde strimler, tilsættes fint hakket salat. Bland alle, sæson med creme fraiche, tilsæt citronsaft, salt og sukker efter smag. Salat dekorere med tomater, skiver.

SALAD FRA BIRGTER OG SVART KURRANT

Produkter: gulerødder 90 g, sort currant 40 g, creme creme 15 g, sukker 7 g.

Vask gulerødder, skræl, rist. Vask solsanden, skræl blomsterne, bland lidt med en træsked, kombineres med gulerødder, tilsæt surkrem, sukker og bland forsigtigt.

SALG AF BEET OG PRUNES

Produkter: sukkerroer 80 g, svesker 40 g, sukker 5 g, 1/2 hårdt kogt æg, valnødder skrællet 10 g, sur creme 15 g

Beets cook, skræl, rist. Vask sveskerne, dæksel med varmt vand i 15 minutter, fjern stenene og finhak. Finhak ægget, kernerne af valnødder til at gnide godt. Bland alt grundigt.

SALAD FRA POTATO MED FISKE GRØNTER

Produkter: 400 g kartofler, 1 frisk agurk, 1 gulerod, 1 tomat, 100 g sød fløde sauce, grønne.

Kog kartoflerne, skær i kuber, vask agurkerne og finhak, grønt rå gulerødder, finhak tomaterne, bland alt, hæld sourcreme sauce, garnér med persille.

FRUGTER OG VEGETABEL SALG

Produkter: 2 mellemstore æbler, 1 frisk agurk, 1 rå gulerod, 50 g salatgrønt, 50 g rømme, lidt citronsaft, persille.

Æbler, agurker, gulerødder skåret i strimler, skåret nogle af salatgrønsene i strimler, bland alt sammen, tilsæt citronsaft, let salt og krydret med creme frasmagen, drys fynhakket persille.

CARROT OG GARDEN SALAD

Produkter: 1 gulerod, 200 g hytteost, 1 spiseskefuld sukker, 2 spiseskefulde creme.

Grate gulerødder, fint rist med cottage cheese, sukker og creme creme.

Må ikke knække!

behandling af led og ryg

  • sygdom
    • Arotroz
    • artritis
    • Ankyloserende spondylitis
    • bursitis
    • dysplasi
    • iskias
    • myositis
    • osteomyelitis
    • osteoporose
    • knoglebrud
    • Flad fødder
    • gigt
    • radiculitis
    • gigt
    • Hæl spore
    • skoliose
  • samlinger
    • knæ
    • brachialis
    • hofte
    • ben
    • hænder
    • Andre led
  • rygsøjlen
    • rygsøjlen
    • osteochondrose
    • halshvirvelsøjlen
    • Thoracic afdeling
    • Lændehvirvelsøjlen
    • brok
  • behandling
    • øvelser
    • operationer
    • Fra smerte
  • andre
    • muskler
    • bundter

Opskrifter til gigtben

Prøve menu og kost til gigt

Fint rist skrællede kartofler. Afløb kartoffeljuice og tilsæt mel, æggeblomme og ½ sur creme til bulk. Bland og kombiner med pisket protein. Rør den resulterende dej. Fry fritters i en opvarmet gryde.

Nødder (valnødder, mandler og andre), solsikkefrø;

Liste over produkter til antipurin kost:

Korrekt ernæring for gigt

Efter eliminering af de vigtigste symptomer, der observeres i den akutte fase af sygdommen, kan patientens kostplan være som følger:

(1-2 uger efter fjernelse af akutte symptomer) - op til 400 g / uge magert kød eller fjerkræ, 200 g / uge kogt magert fisk. Den overordnede metode til fremstilling af proteinprodukter koger eller dampes.

Æg; Honning;
En prøve menu for gigt omfatter:

Kød af unge dyr;

Derudover var listen over produkter, der er forbudt for patienter med gigt, følgende:

Kartoffelsuppe. Mens du opretholder en kost for gigt, kan du lave mad og lægge på bordet en utrolig let og meget velsmagende kartoffelsuppe, som vil være nyttig for personer med diabetes. For at lave mad kartoffelsuppe skal du:

Under angrebet omkring leddet forekommer rødme og hævelse

Lægemidler opskrifter

Kål (hvidkål), agurker, courgetter, kartofler, gulerødder;
Pasta, korn, kartofler uden skræl;

  • Mejeriprodukter
  • agurker;
  • druer;
  • Morgenmad - grød, frugt skåret;
  • fedt;
  • Modne bønner;
  • Flere kartoffelknolde;
  • Gigt er en alvorlig sygdom i leddene. Det sker på grund af aflejringen af ​​urinsyre salte i menneskekroppen. Som regel manifesterer gigt sig normalt om natten under søvn. På sådanne øjeblikke oplever personen alvorlig smerte i de inflammerede ledders område (i de fleste tilfælde er tæernes tæer) samt feber, generel svaghed og smerter i maven. Det bløde væv omkring det ømme led øger kraftigt og svulmer, og huden får en lys rød farve. Hidtil er næsten alle symptomerne kendt, og behandlingsmetoder er udviklet, men den vigtigste faktor i bekæmpelsen af ​​sygdommen er en gigtdiæt, der har til formål at reducere urinsyreniveauet i menneskekroppen.

Jam, marmelade, marshmallow, marshmallow;

Kanin, kalkun, kylling, kogt eller bagt fisk;

  • Ristede rødbeder med æbler (150 g), krydret med creme fraiche (10 g), grøn te (200 ml).
  • - enhver mejeriprodukter med et fedtindhold på højst 1-2% for kefir og andre drikkevarer, 10% for cremefløde, 3% for cottage cheese. De oste, der anbefales til konsum, er ost, mozzarella, ricotta og anden ost uden salt.
  • roer;
  • Kød og fisk bouillon;
  • Anden morgenmad - mejeriprodukter;
  • pølse;
  • Korrekt ernæring - nøglen til effektiv behandling. Accept af stoffer skal ledsages af en særlig kost. Ved behandling af gigt er det meget vigtigt at fjerne alle fødevarer, der indeholder store mængder urinsyre salte (de såkaldte urater) fra din kost. Dette bidrager til en signifikant afmatning i udviklingen af ​​sygdommen og en markant forbedring af patientens tilstand. Langvarig overholdelse af en terapeutisk kost vil ikke kun betydeligt øge tidsintervallet mellem gigtangreb, men reducere også deres intensitet betydeligt, reducere smerter og inflammation i leddene.
  • Tørrede frugter (undtagen rosiner og figner), honning, bær (undtagen hindbær);
  • Citroner, grønne æbler, vandmeloner;
  • Anden morgenmad:
  • Kyllingæg
  • græskar;
  • kødprodukter;

Aftensmad - grøntsagssuppe, hovedretter med sideskål, compote eller juice;

Alle typer svampe;

Hvad du kan og ikke kan spise patienter med gigt

I dag, for at succesfuldt bekæmpe gigt, anbefaler lægerne kraftigt deres patienter til helt at opgive brugen af ​​animalsk protein. Men man bør ikke tro, at kun de kan forværre patientens tilstand og forårsage et nyt angreb. Ud over proteiner er animalske fedtstoffer og forskellige letfordøjelige kulhydrater en stor fare for mennesker, der lider af gigt. Som med diabetes anbefales patienter med gigt helt at undgå fødevarer med højt indhold af sukker, stikkelsbær, meloner, grønne æbler, avocadoer, citrusfrugter, gulerødder, græskar, rødbeder, agurker, kål (hvidkål);

Røræg fra 1 æg, 0,5 tomater, 1 æble.

(1 stykke / dag) eller vagtel (op til 4 stykker / dag).

  • vandmelon;
  • bønner;
  • Eftermiddagsmad - apple, skål med syltetøj, surmælkedrikke eller kompote;
  • Hot krydderier;
  • Enhver bønner;
  • Frisk creme;

Grundlaget for patientens menu skal være grøntsager

Levende vegetabilske olier, dill, basilikum, koriander;

  1. Dill, spis hvidløg og løg dagligt;
  2. frokost:
  3. korn
  4. citron;
  5. Kager, bagværk;

Middag - grøntsagskål.

Mad til gigt

Hvad skal være gigtens kraft?

Alle krydderier og krydderier med undtagelse af løvblad og æble og vineddike;

  • Naturligt smør;
  • Fastgørelse er kontraindiceret hos patienter med gigt, så mad skal være fraktioneret (du skal spise ofte, men i små portioner).

Salo og smør (begrænset).

Forbudte produkter, der ikke anbefales at anvende kategorisk:

  1. Sure mejeriprodukter (creme fraiche, kefir, cottage cheese);
  2. Steampandekager (100 g), mælkesuppe med makaroni (200 g), bærelé (200 ml).
  3. - i ethvert volumen med undtagelse af bælgfrugter og havre.
  4. Vegetabilsk olie;
  5. Helmælk;
  6. Salater og grøntsager:
  7. Saltede retter;
  8. fedt.
  9. Grønne at smage.
  10. Ifølge næringsreglerne for denne sygdom skal patienten i en dag spise mindst 5-6 gange.
  11. Den samlede daglige ration er 3 kg med et kaloriindhold på op til 2700 kcal. I kosten skal der være rigeligt med drikke - op til 2 liter i form af ikke-karboniseret vand. Afhængigt af patientens tilstand lægger lægen en liste over acceptable produkter og navngiver dem, der er helt uacceptable. Ved at følge det foreskrevne diæt og kost kan du stabilisere sygdommens svære forløb i en måned.
  12. Brød fra mel af 1 klasse, æg (tre gange om ugen, 1 stk.);
  13. Te tid:
  14. grøntsager
  15. dild;
  16. majroer;
  17. Agurksalat. Hæld agurker, salt, tilsæt salat, sæson med fløde eller fedtfattig creme fraiche.
  18. Fede og salte oste;
  19. Du kan ikke drikke kaffe, sort og grøn te, nogen alkoholholdige drikkevarer. Forbudt flydende fisketøj, kød og fjerkræ, lige buljonger. Alle former for chokolade- og kakaodrikke kom under strengt forbud.
  20. Kogeplader. Skræl kartoflerne og kog dem, indtil de er klare. Hæld derefter kartoffel bouillon i en separat beholder (ikke hæld den ud), og hæld kartoflerne godt og gnid gennem en sigte. Fortsæt derefter til forberedelsen af ​​saucen til denne skål. Til at begynde med opvarmes melet lidt i ovnen, opløses derefter i 50 ml kartoffel bouillon og koges godt. Nu kombineres hakkede kartofler i en gryde, tidligere hældt afkok og saus af stegt mel og bland alt grundigt. Tilsæt derefter kyllingæg og smør til suppen. Kom kog igen - og du kan servere den færdige suppe til bordet, og tilsæt lidt syrnet fløde og hakkede grøntsager til pladen.
  21. En gigt kost indebærer at udføre særlige faste dage mindst en gang om ugen, hvor patienten kun skal spise friske frugter eller grøntsager. At spise disse produkter i denne uge kan enten være rå eller kogte, så længe de er kogte uden at tilføje salt. Det skal understreges, at patienten i aflæsningsdagen kun må spise én type frugt eller grøntsager, f.eks. En gang om ugen æbler eller pærer, kogte gulerødder eller bagt kartofler.

Gouty arthritis er den eneste type arthritis, der har en indflydelse af indflydelse - kosternæring. Derfor er en sådan diagnose ikke en sætning, den skal påvirkes af en afbalanceret kost. Kosten til denne sygdom skal bestå af frugt og grøntsager, korn, mejeriprodukter, magert mælk, brød, fjerkrækød, fisk. Begræns fedt, salt og slik. Anvendelsen af ​​slagteaffald (slagteaffald, lever osv.) Er simpelthen uacceptabelt. Skadelig sorrel, ærter, linser, bælgfrugter, muslinger og alkohol.

Kost nummer 6 til gigt

Te grønne sorter, vegetabilske olier.

Et glas appelsinsaft, bolle (70 g).

  • Bortset fra de forbudte - i store mængder frisk eller stuvet, kogt, dampet, bagt.
  • Hvidkål.
  • radise;
  • Gulerodssalat Rist gulerødder på en stor rist, tilsæt sukker, fyld med fedtfattig creme fraiche.

Kakao, kaffe, te (stærk);

Prøvemenu til patienter med gigt.

Vegetabilsk gryderet. For at forberede velsmagende og meget sund grøntsagsgryde skal du tage:

  • Derudover er ris-æbleversionen af ​​den faste dag meget populær blandt patienter med gigt.
  • Forbered mad ved at tilføje den mindste mængde fedt og salt. Vælg kompotter, te og sukkerjuice fra drikkevarer. Drikker rigeligt rent vand (op til 2 l), det er bedre i intervallerne mellem måltider, alkohol helt elimineret. Din daglige kost skal baseres på en kombination af fire fødevaregrupper, der er jævnt fordelt på fem indtag.
  • Antipurinovaya diæt tillader ikke sult. Det hjælper med at øge dannelsen af ​​urinsyre. Det er forbudt at forbruge i rationen: kød- og fiskebørser, skåle fra slagteaffald (nyre, lever osv.), Alle bælgplanter, røget produkter, fisk i stegt form, svinekød i enhver form, helmælk. Du kan ikke spise druer i nogen varianter, blomkål, sorrel, rogn, salat, radise. Forbudt kager og bagværk med fløde, chokolade, honning, kaffe og alle produkter med konserveringsmidler.
  • middag:
  • saucer

Gigt opskrifter

En sådan diæt er foreskrevet i 1,5-2 uger, og derefter udtages kosten gradvist og bringes i overensstemmelse med kost nr. 6.

  • Røget kød;
  • Vinaigrette. Hæld kogte kartofler, rødbeder, agurker, salat. Alt bland, salt, tilsæt vegetabilsk olie.
  • alkohol;

Gigtmenu til morgenmad: Salat lavet af friske grøntsager (tomater, agurker, kål, gulerødder osv.) Og krydret med vegetabilsk olie, hvedehirsepudding, søde æbler og gulerødder, kogt blødkogt æg, urtete.

  • 7 kartoffelknolde;
  • Som du allerede kan forstå fra selve navnet på kosten, har patienten en gang om ugen hele dagen mad, der kun indeholder kogt ris og rå æbler. For at denne diæt skal kunne give den ønskede sundhedseffekt, skal du være i stand til korrekt at forberede sund risegrød uden at krænke næringslederens forbud.

Det daglige ranseringsvolumen består af følgende typer produkter:

  • Gigt - en sygdom, hvorfra den er helt helbredt, er næsten umulig. Dieting med denne sygdom bliver en vigtig komponent i det kompleks af foranstaltninger, som lægen foreskriver. Hyppigheden af ​​forekomsten af ​​eksacerbationer og varigheden af ​​stabile tilstande med godt helbred afhænger af, hvor samvittighedsfuldt patienten følger en diæt. Derfor er en diæt foreskrevet, som normaliserer udvekslingen af ​​puriner og reducerer forekomsten af ​​urinsyre i kroppen og dermed salte.
  • Hvidkålgryde (150 g), ost (100 g), creme fraiche (15 g), te med mælk tilsat (1 kop).

- Tilberedt på vegetabilske bouillon på basis af usaltet tomatsaft, fedmør flødekrem, på mælk. Tilladt at tilføje kanel og laurbærblad, persille og dill.

  • Mad med indhold af C-vitamin, niacin og vitamin B1 er obligatoriske, da disse stoffer kan fremskynde fjernelse af urater fra kroppen. I den subakutte periode er det tilladt at tilføje alle produkter til menuen, undtagen dem, der er strengt forbudt.
  • blomkål;
  • Cream bagning;
  • Prøve menu til anden morgenmad - lægemidler afkøling af hofterne.

Antipurinovaya diæt med eksacerbation af gigt

4 røde gulerødder

For at forberede kosten ris grød, skal du tage 75 gram ris, hæld 750 ml mælk over det og kog indtil klar. Forberedt risgrød skal opdeles i tre lige store dele. Du skal spise dem til morgenmad, frokost og aftensmad.

  1. Frugter - 2 portioner, grøntsager - 3 portioner (tag en halv kop kogte grøntsager eller et medium æble, en lille kartoffel osv.) Pr. Portion;
  2. Princippet om kost er en regelmæssig fire måltider om dagen uden overspisning og fasting. Patienten skal kontrollere sin vægt, men ikke tillade ham pludselige ændringer, både for at øge og falde. At drikke i kosten er konstant til stede i en mængde på op til to liter og med en forværring på op til tre. Du kan drikke mineralvand, svag te, compotes, frugtdrikke, bouillon hofter. At drikke er bedre at udføre i intervallerne mellem måltiderne.
  3. Inden vi går i seng:
  4. snacks
  5. Skal huske
  6. alkohol;
  7. Kartoffelsuppe. Kog kartoflerne til beredskab, gnid gennem en sigte, tilsæt ægget, smør og hvid sauce. Server med cremefløde.
  8. druer;
  9. Frokost: mælkesuppe med hjemmelavede nudler, kartoffelpatties (kan stegt), bærgelé.
  10. 1 fuldt glas friske grønne ærter;
  11. Mellem disse måltider er tilladt at spise æbler. Husk dog, at den samlede vægt af den frugt du spiser ikke må overstige 300 g. Du kan spise æbler og råvarer, men det er bedst at skære frugten og lave mad fra dem usødet compote.
  12. Brød (grød) - 6 portioner (tag en kop grød eller et stykke brød pr. Portion);
  13. Kosten er karakteriseret ved moderat saltrestriktion, fraværet af oxalsyre i menuen, et fald i proteiner, kulhydrater med let fordøjelighed og ildfaste fedtstoffer og udelukkelse af purinholdige fødevarer. Det er forbudt at spise kød bouillon og saucer. Vend væk fra bælgfrugter, salt snacks, røget kød, chokolade, druer, hindbær, kaffe. Muffin fra menuen fjernes helt sammen med kager og kager rig på creme.
  14. Et glas ryazhenka.
  15. - Mosede grøntsager, vinaigrettes og salater fra grøntsager og frugter, sandwich med ost, grønne grøntsager.

At plantefoder indeholdende puriner vil forårsage langt mindre skade end en enkelt brug af alkohol eller store mængder kød, hvilket kan provokere en anden tilbagevenden af ​​sygdommen.

  1. Nudelsuppe med mælk. Kog vermicelli i vand, tilsæt kogt mælk, sukker, smør.
  2. hindbær;
  3. Te tid: friske æbler.
  4. 1 lille løg;
  5. Det er meget vigtigt at sikre, at patientens kost, på trods af mange forbud, forbliver komplet, afbalanceret og indeholder alle de nødvendige næringsstoffer til kroppen. Her er nogle enkle opskrifter, der vil være nyttige til gigt og kan serveres dagligt på patientens bord.
  6. Mager mælk og mejeriprodukter - 2 portioner (tag en kop eller 40 g ost pr. Portion);
  7. Fyld diæt med fødevarer, der alkaliserer kroppen - enhver grøntsag og frugt, mælk. Konventionel kulinarisk forarbejdning indebærer obligatorisk forkogning af kød, fisk og fjerkræ. En uge kan du spise tre gange 150 g kød (170 g fisk). Vegetabilske borscht og supper er tilladt, eventuelle retter fra korn er tilladt. Bageriprodukter kun mel 1 klasse med tilsætning af klid. Mejeriprodukter og hurtigmælk er velkomne, æg - tre gange om ugen i enhver form, grøntsager i frisk, stuvet, fermenteret præstation, samt frugter.
  8. Herbal medicin hjælper med at fremskynde udskillelsen af ​​urinsyre, og har også en forstærkningseffekt, forbedrer blodmikrocirkulationen i vævene.
  9. fedtstoffer
  10. Den terapeutiske kost for gigt involverer anvendelse af forskellige kostvaner til forværring af sygdommen og i den tilbagefaldsfrie periode, der afviger i fuldstændig fravær af kød, fisk i menuen og en forøgelse af andelen af ​​grøntsager og mejeriprodukter i den akutte fase af gigt.
  11. Fed fisk
  12. Kashi:
  13. Sorrel, Rabarber;
  14. Dish til middag: fyldet kål fyldt med kogt ris med forskellige grøntsager, bagt ost kager, urtete.
  15. 100 g frisk frisk creme;
  16. Vegetarisk borscht For at forberede en af ​​diætretterne har du brug for følgende produkter:
  17. Kød (fisk) - 100g.
  18. Fordel vil medføre faste dage i rå eller kogt version. De anbefales at blive afholdt en gang om ugen. I løbet af denne dag spiser du en slags produkt - rå æbler eller bagt kartofler. Gør menuen, husk dens mangfoldighed. Dette er en sikker måde at komme ind i kroppen af ​​næringsstoffer. Efter en grundig undersøgelse af listen over anbefalede produkter kan du helt sikkert lave en velsmagende og afbalanceret menu.

Effektive folkeopskrifter anvendt i en hvilken som helst periode af sygdommen:

Kost til gigt (№ 6): opskrifter, produkter, hvad kan og kan ikke spises med gigt leddene

- fløde og grøntsager (majs, oliven, rapsfrø, camelinaolie).

For svær fedme begrænser fødevaresystemet også kulhydrater (bagværk, sukkerholdige fødevarer), begrænset til: tomater, blommer, smør, grønne grøntsager.

Kost nummer 6 til gigt

Salty. Sorter croup, skylle, hæld vand og læg på komfuret. Kog til klar. Tilsæt olie, salt om ønsket.

Før du går i seng kan du forkæle dig selv med klidkød. Være sund

  • 1 spsk. vegetabilsk olie;
  • Vegetarborsch er lavet af friske grøntsager og uden stegning.
  • For en mere detaljeret menu kan du bruge hjælp fra en ernæringsekspert og din læge.

Gigt er karakteriseret ved aflejring af salte i leddene på grund af overskydende urinsyre i kroppen. Hver sygdom har sine egne "foretrukne" steder. I gigt er et sådant sted benene, nemlig den store tåves ledd. Mange mennesker kender sådanne symptomer som smerte under gangen, vanskeligheder med at vælge sko, nedsat mobilitet i leddene, føddernes deformitet. Årsagen til alt er bumpen på tommelfoten, i første omgang lille og ubemærket, og til sidst vokser i størrelse.

Hovedretter tilladt til forbrug i henhold til kost nummer 6:

  1. Te fra bladet lingonberries. Værktøjet fremstilles i en hastighed på 1 skje pr. Blad pr. 200 ml. vand. Denne mængde te skal være fuld i 1 dag. Frugter, bær
  2. Det samlede daglige kalorieindtag er 2700-2800 kcal. Den kemiske sammensætning af den daglige menu indeholder: Anbefalet:
  3. Søde. Tilberedt på samme måde på vand eller fortyndet mælk med tilsat sukker. Blomkål.
  4. Gigt er en sygdom, der er karakteriseret ved afsætning af urinsyresalte hovedsageligt i led og nyrer, som uden passende behandling fører til gigtartritis, urolithiasis og udvikling af nyresvigt. Samtidig spiller en vigtig rolle i behandlingen af ​​gigt af en diæt med et minimumsindhold af proteinfødevarer. Salt til smag.
  5. 170 gram kartofler; Enhver diæt giver begrænsninger i valget af produkter, men selv med en vis ramme i valg af mad, kan du tænde fantasi, fiktion og lave en lækker menu. Vi tilbyder flere opskrifter til gigt kost.
  6. En af grundene til udviklingen af ​​gigt kan være arvelighed, men ernæring er det vigtigste element i forebyggelsen af ​​sygdommen og virkningen på diagnosen. "Aristokraternes sygdom" - dette er det gamle navn på gigt. Og hvorfor? Overdreven forbrug af vin og kød førte til, at aristokratiske ben dekoreret smertefulde humper i 50 år. Vi konkluderer - for at forebygge gigt er der brug for en kost. For at øge væskeindtaget kan du drikke andre urtete - fra kamilleblomster, calendula, lime blomstre og også St. John's wort blomster, madder rødder rødt.
  7. - i stort omfang, ekskluderet forbudt Du kan spise frugt rå eller bagt, samt tørrede frugter, proteiner - 80 g (herunder dyr - 50% af det samlede antal);
  8. Kartofler; Side retter:
  9. Men selv den strengeste diæt vil ikke medføre den ønskede effekt uden en livsstilsændring. For effektiv fjernelse af urinsyresalte er det nødvendigt at forbruge mindst 1,5-2 liter vand dagligt, og under forværring af gigt i benene øges mængden af ​​væske til 3 liter. Derudover er det vigtigt at normalisere kropsvægten. Korrekt ernæring for gigt har 2 hovedmål:
  10. Skær løget i små terninger og steg i en stegepande i varm vegetabilsk olie. Når løgene er gyldne, tilsæt de fint hakkede gulerødder og stuv grøntsagerne, indtil de er bløde. Derefter sættes de kogte grønne ærter og kogte kartofler, skæres i mellemstore terninger, i panden. Derefter tilsættes surkrem og lidt salt til parabolanten og lader gryderet i yderligere 15 minutter. Hæld grøntsagspudet med smeltet smør 150 g kål, inden du serverer det.
  11. Kost borscht. Begrænset proteinindhold og øget forbrug af grøntsager, ud over blomkål og sorrel, vil være grundlaget for ernæring for gigt. Kost eliminerer alkohol, herunder øl, som hjælper kroppen med at akkumulere urinsyre. Overvægt kan også være en assistent i udviklingen af ​​gigt. Det er nødvendigt at holde vægt i en stabil tilstand, alt efter alder. At ty til hjælp fra fastende er uacceptabel.
  12. For at forbedre tarmens arbejde, lidelse når man tager arthritiske stoffer, søde fødevarer
  13. Kulhydrater - 400 g; korn fra korn;
  14. Kogt kylling. Kog kyllingefilet i vand, hæld bouillon. Skær det færdige kød i små terninger, tilsæt dåse, krydret med hvid sauce eller creme. Pevzner's Diet nr. 6 er en sundhedsføde, der er ordineret til urinsyre diatese, gigt, cystinuri, uraturi og urolithiasis. Hvis en person er på en sådan diæt, så normaliseres purinmetabolismen, urinen bliver mere alkalisk, dannelsen i kroppen og aflejringen af ​​urinsyresalte reduceres, tarmens arbejde er normaliseret.

Begræns væsentligt dannelsen af ​​urinsyre i kroppen.

Boghvede grød Kostholdelig boghvedegrød, der især er nyttig til patienter med gigt, fremstilles som følger. Tag 50 gram boghvede og fyld det med 100 gram rent koldt vand. Tilsæt derefter en lille knivspids salt, bland alt godt og læg det på ovnen, luk panden med et låg. Når boghvede sukker i vand, rør grødbrønden med en ske og lad den koge over lav varme i yderligere en halv time.

Ca. daglige menu for gigt

  • Roer, kartofler, kål 150g hver, gulerødder 60g, friske tomater 90g, 1 løg, cremefløde 2st. L., persille. Doktorer med en gigtdiagnose anbefaler at du følger diæt nummer 6. Det begrænser forbruget af fødevarer rig på puriner og derved reducerer produktionen af ​​urinsyre i kroppen. Kosten varierer i menuen, er moderat tilfredsstillende, og hvis du reducerer portioner, vil du bringe figuren i rækkefølge, og dermed vil belastningen på benene falde. En af diætens regler - kontrollen af ​​vandstrømmen i kroppen (1,5 - 2 liter) viser den purinerne. En velindrettet menu vil være det første skridt til forebyggelse af gigt.
  • Det anbefales at tage en skefuld hørfrø dagligt - marmelade, karamel slik, marshmallow, honning, marmelade, syltetøj, marmelade, protein meringue.
  • Fedtstoffer - 80 g (grøntsag - 40%). Kylling;
  • Æg omelet Slå 2 æg med mælk og en lille smule mel, salt til smag, kog for et par. Grundlæggende principper for kost nr. 6:
  • For at afbalancere kosten, så kroppen ikke oplever mangel på proteiner, fedtstoffer, kulhydrater, mineraler, vitaminer og mikroorganismer, fordi det tager lang tid at holde fast i denne kost. Før du serverer grød, tilsæt 1 tsk til den. smør.
  • 120 g tomater; Rist rødderne, kogt til halvkogt, og sæt dem i en gryde. De resterende grøntsager skæres også og sendes efter rødderne. Tilsæt vand, kog og kog over lav varme. Efter kogning sæson med creme og drys med krydderurter.

Opskrifter af traditionel medicin

Overtrædelse af metaboliske processer i kroppen forårsager forekomsten af ​​gigt. Det er mere udtalt på benene, men leddene af hænderne kan lide. Uronsyre krystalliserer, deponeres i leddene og manifesteres af smertefulde angreb. En erfaren læge vil først ordinere en diæt til patienten. Den positive virkning af en afbalanceret kost på sygdomsforløbet er trods alt allerede bevist. Kost til gigt bør baseres på produkter med dårlige puriner. Denne opgave klarer sig godt med kost nummer 6.

Dette produkt kan tilsættes til alle retter samt spise i en let stegt form (uden tilsætning af olie).

  1. Nødderne
  2. Tilladt total saltindtagelse, hvis optælling udføres med hensyn til dets indhold i produkter, ikke mere end 5 g / dag. Drikkefunktion - 2 liter. væske i fravær af sygdomme i hjertet og blodkarrene; med kontraindikationer til at drikke rigeligt med vand bør reduceres til 1,4-1,5 l / dag. Kosten skal give patienten et passende indtag af vitaminer og sporstoffer.

Retsmidler til gigt: yderligere tips

Gulerødder; Drikkevarer: En skarp begrænsning af fødevarer, der indeholder salt, oxalsyre, puriner;

En kost for gigt, hovedsagelig af vegetabilsk oprindelse, omfatter forbrug af mælk, æg og i en begrænset mængde kogt fisk eller kostkød (for eksempel kalkun, kylling). Det er tilladt at forbruge mælke- og grøntsagssupper, nødder, frø, kompotter, fedtfattig ost, hytteost, sort eller hvidt brød, pasta, ris, havregryn, boghvede, samt mange grøntsager - agurker, kartofler, hvidkål, squash, aubergine, gulerødder og etc. Fra søde, syltetøj, marmelade, marshmallows, slik uden chokolade anbefales, og fra frugter - abrikoser, appelsiner, pærer, æbler, blommer. I eksacerbationsperioden er det absolut umuligt at spise noget kød eller fisk, og i løbet af fritagelsesperioden udvider kosten lidt.

Personer, der lider af gigt, er ikke kun mulige, men skal også føje til din kost så meget som muligt af friske grøntsager, som indeholder en stor mængde vitaminer og sporstoffer, der er nødvendige for patientens krop. Den eneste undtagelse fra denne regel er krydrede grøntsager, såsom peberrod, hvidløg eller radise. Patienter med gigt anbefales ikke at spise sorrel, spinat og selleri samt blomkål.

Kost til gigt på hænder og fødder / Djeni.org

En liste over anbefalede menuer til daglige måltider:

For at reducere produktionen af ​​urinsyre, vil det være nyttigt at spise løgesuppe 2 gange om ugen: vask 1 løg med husk, tilsæt vand (400 ml.), Og kog i 20 minutter. Derefter hak blender kogt løg og spis suppe på en gang.

- op til 30 g / dag, undtagen jordnødder.

Første kurser (supper)

Komposit af blommer og æbler. I kogende vand tilsættes blommer, ristede æbler og sukker til smag. Kog og fjern fra varme. Serveres varm eller kølet.

Moderat begrænsning af fedtstoffer og proteiner

Kød, fisk og svamp bouillon;

Derudover favoriserer den terapeutiske kost til gigt brugen af ​​enhver form for frugt, såsom traditionelle æbler, blommer og pærer samt eksotiske grapefrugter, bananer og ananas. Gigtbehandling skal ledsages af skummetmælk, fedtfattig hytteost, kefir, yoghurt og andre mejeriprodukter med lavt fedtindhold. Derudover bør patienter med gigt indbefatte i deres kost retter fra æg, især vagtler.

Kartofler - 7 stk., Gulerødder - 4 stk., Løg - 1 stk. Grønne ærter - 1 kop, creme fraiche - 100 g, vegetabilsk olie.

Gigt kost Menu

Kylling, kalkun, kanin, magert fisk og æg;

En sund livsstil, afbalanceret kost, overholdelse af alle anbefalinger fra lægen - den bedste forebyggelse af gentagelse af gigt.

- vegetarisk borscht, kartoffelsuppe, kornsuppe, kål suppe, koldt første kurser, mælkesupper med pasta, enhver grøntsagssuppe.

Kost til gigt på benene

Citron vand. I en blender, slå 1 citron med 1-2 glas vand. Lad det brygge i 15 minutter, belastning. Tilsæt sukker efter smag og bring vandmængden til 1-1,5 liter. Under varmen kan du tilføje isterninger.

En stigning i kosten af ​​grøntsager, frugt, mælkeprodukter og mælk;

Spicy saucer, konserves, marinader;

Læger anbefaler at spise fuldkornsprodukter, forskellige nødder og naturlig honning.

Kost til gigt på hænderne

Stek løg i en stegepande, hvorefter gulerødder skæres i terninger og koges til klar. Kog kartofler og grønne ærter. Skær kartoflerne, og send dem sammen med ærterne til gryden, hæld sourcreme. Smør yderligere 15 minutter.

Forskellige vegetariske supper (du kan tilføje kogt kød separat til dem);

Gigt er en sygdom, der er karakteristisk for mænd efter 40 år og kvinder i overgangsalderen. Det manifesterer articular smerte af skarp og stivende natur. Årsagen til smerte - Salt ophobes i leddene. Næsten alle produkter indeholder puriner - stoffer der, når de opløses, producerer urinsyre. Det udskilles i urinen med deltagelse af nyrerne. Hvis der er abnormiteter i nyrerne eller ernæring udføres forkert, ophobningen og krystalliseringen af ​​urinsyre i vævene samt dens sedimentering i leddene i form af salte.

, Dogrose og hagtorn decoctions, compotes, frugt drinks fra bær, fortyndede saft, grøn te, svag sort te, milkshakes med frugt.

Denne diæt indeholder den minimale mængde puriner og urinsyre, derfor er den ordineret under sygdommens forværring, såvel som med urin nephrolithiasis.

Øget væskeindtag hver dag.

Det er meget nyttigt at udføre urte behandlinger, der vil hjælpe med at reducere inflammation og forbedre patientens tilstand.

30 g persille.

Lentet fermenterede mejeriprodukter, mælk i form af et tilsætningsstof til grød eller te

Kost til gigt og gigt

Observationer peger på gigtens uhelbredelighed. Principen for antipurindiet er at begrænse tilførslen af ​​puriner til kroppen, dvs. reducere kilden til urinsyredannelse til et minimum. Kosten er ikke helbredende, men det kan svække styrke og varighed af smerte. Brug af denne kost i lang tid vil øge effekten af ​​lægemidlerne ordineret af lægen og vil være en fremragende forebyggelse af sygdommen.

I en enkelt portion overstiger et stykke kød eller en hak ikke 150 g vægt; fiskedel - op til 160 g. Aflæsningsdagen inkluderer op til 2,5 liter. væsker, samt op til 400 g grøntsager og frugter, 300 ml. mælkedrikke. Fastsættelse er strengt kontraindiceret på grund af en kraftig stigning i koncentrationen af ​​urinsyre.

- Bageriprodukter fremstillet af rug, hvedemel (helst 1-2 karakterer) samt kager med tilsætning af klid.

Den særprægede kulinariske behandling for gigtgigt er den obligatoriske forkogning af kød og fisk. Dette er nødvendigt, således at så mange purinbaser som muligt overføres til bouillon. Resten af ​​de kulinariske forarbejdningsprodukter er normal. Samtidig serveres kød eller fisk ikke mere end 2-3 gange om ugen (en tjener ikke mere end 150 gram til kød og 170 gram til fisk).

Fedt fisk, kaviar;

Folk, der lider af gigt, er strengt forbudte at spise nogen form for røget kød. Kød og fisk kan kun lægges på bordet i meget små mængder. Men bordsalt er bedst at fjerne helt fra din kost.

Gigt kost opskrifter

Kogeplader. Til at begynde med, kog rødderne til halvt kogt (helst i en dobbeltkedel), skræl og rist på en grov rist. Så hak kålen fint. Skræl kartoflerne og tomaterne og skær i kuber, gulerødder i tynde strøer, løg i halve ringe. Dernæst sættes alle de tilberedte grøntsager i en gryde, dæk med koldt vand og lad suppen koges, indtil den er klar. Inden du serverer den færdige borscht på bordet, krydre det med cremefløde og drys med hakket persille.

Kartofler - 5 stk., Mel - 1. l., æg, creme fraiche - 50 g, vegetabilsk olie - 20 g.

Forskellige kornarter, pasta fra hård hvede, brød af mel af 1 kvalitet;

Denne diæt tillader et begrænset antal kogte røget produkter, svinefedt, smør (smør). Mælk forbruges kun med korn eller tilføj til te. Ikke mere end tre tomater om dagen, nogle grønne løg, persille, blommer. Det er undertiden tilladt at drikke kaffedrikke fra byg. Hvis det ikke er muligt at opgive alkohol, skal du vælge gin eller vodka. Overeating af ovennævnte produkter vil forværre udviklingen af ​​gigt og provokere komplikationer i form af højt blodtryk, nyresvigt og lignende.

Ved sengetid, i henhold til kost nummer 6, skal du drikke 200 ml. enhver væske.

Chokolade, kaffe;

Ernæring fraktion, 4-6 gange om dagen. Ved overvægt anbefales faste dage på cottageost, kefir, mælk, frugt med obligatorisk brug af vand (mindst 2,5 liter). "Tør sult" øger indholdet af urinsyre og kan forårsage forværring af gigt. Det samlede kalorieindtag er 2600-2900 kcal, og i eksacerbationsperioden - 1950 kcal. Menuen for ugen for gigt, du kan lave din egen eller bede om hjælp fra en ernæringsekspert (du kan altid udskrive en diæt eller en opskrift, du kan lide).