Kost til gigt: valget af kost, hvad skal man spise og hvad ikke?

I middelalderen blev gigt kaldt "eders sygdom", fordi mødte kun sygdommen blandt velhavende mennesker. Og det var forbundet med mad: de kronede hoveder havde i overflod kød, skaldyr, alkohol og konfekture. Mens almindelige mennesker spiste simple kartofler, en lille mængde kød og grøntsager, så denne sygdom sjældent blev set blandt almindeligvis. Så historien viser os selv hvor vigtigt livsstilen og kosten for gigt.

Om sygdom: vil kost hjælpe?

Gigt er en sygdom, der er præget af forsinkelsen og udskydelsen af ​​urinsyreforbindelser (urater) i kroppen. Normalt er urinsyrederivater koncentreret i leddene, hvilket forårsager periodisk inflammation - arthritis.

Urater akkumuleres i det subkutane væv, som manifesteres i form af "vækst" omkring leddene - tophi. Det påvirker gigt og nyresystem i form af nyresygdom. I avancerede varianter af sygdommen observeres nyresvigt - en nødsituation, der kræver behandling ved genoplivning.

Vær opmærksom! Nyresvigt kan være dødelig.

Sygdommen manifesterer sig i form af "smerteangreb", ledsaget af hævelse af leddene (oftest begynder sygdommen med en storåre). Sådanne exacerbationer varer op til 2 uger, hvorefter remission forekommer (sygdoms remission, men ikke en kur!).

Årsagerne til gigtudvikling er arvelighed, hæmning af uratudskillelse (med utilstrækkelig nyrefunktion) eller en stigning i dannelsen (antitumorbehandling eller autoimmune sygdomme). Imidlertid anses hovedårsagen til sygdommens udvikling og efterfølgende eksacerbationer at være overdreven indtagelse af puriner - stoffer, der omdannes til urinsyre i kroppen.

Jo mere patienten bruger puriner (rødt kød, fisk, kakao, alkohol osv.), Jo oftere har han forværringer af sygdommen: regelmæssige smerteangreb ledsaget af gigt, hævelse og dannelse af nye tofus noder. Samtidig fører hyppige exacerbationer til uundgåelige komplikationer. Dermed behovet for en kost for gigt: Ønsker ikke eksacerbationer, smerter og komplikationer - se din kost!

Om gigt kost

I midten af ​​det 20. århundrede opstillede sovjetiske gastroenterolog Pevzner diæt anbefalinger til patienter med gigtbord nummer 6. Princippet om "fra bagsiden" anses for at være essensen af ​​en gigt-diæt - at reducere eller fjerne fra menuen fødevarer, der indeholder purin baser eller oxalsyre.

Mange patienter forbinder ordet "kost" med sult eller alvorlige restriktioner. Dette er dog ikke tilfældet. Det daglige kalorieindhold i fødevarer er ca. 2600 kalorier (det gennemsnitlige beløb, som folk, der ikke holder sig til kosten). Men samtidig bør ernæring sigte mod at tabe sig (hvis der er overvægt). Proteiner - de vigtigste kilder til puriner - i kosten er begrænset til 80 gram pr. Dag. Mængden af ​​fedt må ikke overstige mængden af ​​protein, og kulhydrater kan spises op til 420 gram.

Vandmængden (på grund af den stærke belastning på nyresystemet) må ikke overstige to liter om dagen. På grund af hyppigt ødem er det også værd at skære ned saltmængden til 7 gram pr. Dag.

Når gigt anbefales til brug af alkalisk mineralvand. De er berusede på et glas om morgenen i en halv time før det første måltid. Vandmængden i løbet af måneden kan øges til 500 ml / dag. Sådant vand kan findes i enhver butik (Borjomi, Essentuki) eller koge det selv (for at insistere på vand i ca. en dag på æggeskallet).

De generelle næringsprincipper bør være:

• fragmentering (6-7 måltider om dagen);
• ingen overspisning
• reducerer mængden af ​​kød (op til 2-3 gange om ugen, mens køddelen skal være 140 gram og fisk - 170 gram);
• udskiftning af fasting på aflæsningstider (gentag en gang om ugen, du kan spise cottage cheese med mælk / ryazhenka eller frugt).

Gouting Tilladte Produkter

Du skal forstå, at en kost for gigt er forskellig fra de sædvanlige anbefalinger til en sund kost. Mange af de produkter, der anses for nyttige til gigt, er begrænset eller forbudt på grund af den høje koncentration af oxalsyreforbindelser eller puriner (uratprecursorer).

Så når gigt er tilladt at bruge:

• vegetabilske produkter (gulerødder, courgetter, kartofler, alle slags salater, græskar);
• kødprodukter (magert kylling, kanin, kalkun hver anden dag);
• mel og makaroni produkter (rugbrød er ikke den første friskhed, krakkere, pasta fra høj kvalitet hvede);
• fisk (magert, en gang om ugen);
• alle former for korn (især boghvede, byg og havre);
• mejeriprodukter (kefir, surdej, yoghurt, ryazhenka, cottage cheese, ost);
• æg (kylling en om dagen);
• frugter og desserter (æbler, kvede, abrikoser, tørrede frugter, marmelade, gelé, gelé, nødder);
• drikkevarer (frisk, skrøbelig kaffe og te, compotes);
• fedtstoffer (oliven og smør).

Supper er kogt i vegetabilsk (vegetarisk) bouillon eller vand (nogle gange alkalisk). Anvendelsen af ​​kartoffelskåle og korn er ikke begrænset til, pasta kan spises op til 2 gange om ugen. Æg bør spises ikke mere end en om dagen (i betragtning af dem der er i retterne).

Vegetabilske retter skal foretrækkes uden varmebehandling, men mulighederne er mulige for et par eller i kogte / stuvede former. Te- og kaffedrikke skal være forberedt svage, det er også yderst nyttigt rosenkageafkok (se opskrift nedenfor).

En række kefir (eller mælk) -baserede saucer og krydderier hjælper med at diversificere menuen for gigt: kanel, peber, vanille, tørrede blade og mange slags grønne.

Husk, at fuldstændige oplysninger om tilladte produkter kan hentes fra specielle tabeller om indholdet af purinstoffer.

Forbudte fødevarer til gigt

Det er strengt forbudt at forbruge store mængder proteinfødevarer (kød, fisk) og alkoholholdige drikkevarer.

Begrænsning med gigt er også nødvendigt:

• grøntsager (bønner, spinat, sorrel);
• kødprodukter (rødt kød, slagteaffald - lever, hjerner);
• melprodukter (især blødbrød);
• fisk og skaldyr (sild, sardiner, rød fisk);
• frugter og desserter (figner, chokolade, marengs, kager og andre creme desserter);
• rige bouillon (kød og svamp bouillon);
• drikkevarer (stærke varme drikkevarer, drikkevarer);
• fedtstoffer (svinefedt, madolie).

Behov for at udelukke kakao, kaffe og sodavand. Sart, spinat, tranebær og bælgplanter til gigt er strengt forbudt. Det er nødvendigt at forlade krydderier (sennep, gurkemeje, peberrod) og eddikebaserede dressinger. Blandt oste er det nødvendigt at give præferencer til ikke-skarpe dem, og at fjerne alle former for dåse og konserverede produkter fra menuen. Det er også nødvendigt at undgå madolie: palmeolie og margarine.

Ernæring for eksacerbationer af gigt

Når man konstaterer gigtangreb, skal man ikke blot overholde den foreskrevne behandling, men også strengt begrænse menuen. Så med gouty forværringer er det nødvendigt at helt forlade kød og fiskevarer - en variant af en vegetarisk kost.

Du kan spise grøntsager, bær, brød, pasta og korn fra den tilladte liste - dette vil være en kost for gigt. Minimumindtaget af protein er at give en lille mængde mejeriprodukter - yoghurt, yoghurt, fermentering. Det er også nødvendigt at øge indtaget af alkalisk mineralvand (ikke over 0,5 l / dag), det totale volumen af ​​væske (op til 2,5 l / dag) og øge antallet af aflæsningsdage (op til 3 pr. Uge).

Følg disse anbefalinger kan ikke være mere end 14 dage, hvorefter det er nødvendigt at sikre en glat tilbagevenden til den vigtigste kost for gigt.

Kost i en uge

Den angivne menu er omtrentlig, den kan justeres ved at tilføje favoritprodukter inden for de angivne lister.

1. Dag 1: Morgenmad af boghvede, frugt og bærsalat med kefir dressing, brød og vilde rose drink. Snack - græskar gryderet og juice fra grøntsagsmix. Til frokost, grøntsagskremsuppe, kogt kylling, æg og frisk juice. Let middag med lavfedt ostemasse og surdrik. Om natten kan du drikke surdej eller ryazhenka.
2. Dag 2: Til morgenmad, kartoffelmos, grøntsager, samt en svag kaffedrink. Te tid - makroner med ryazhenka. Til frokost, sukkerroer eller okroshka, stuvet hvid fisk med blandede grøntsager, kødboller fra gulerødder og frisk. En lys middag af kartoffeluniformer, gulerodssalat og milkshake. Til natten - yoghurtcocktail.
3. Dag 3: Morgenmad - kyllingekødboller, perlebyg på vandet, mandellever og hvid te. På snackbaren med korn, smoothies eller bær. Frokost af grøntsagsblanding, creme suppe baseret på broccoli og sort te. Til middag, ostemasse med rosiner. Bedtime - Rosehip decoction.
4. Dag 4: til morgenmørtelmælk, boghvede med mælk og smoothies. Te tid - bagt frugt med yoghurt. Frokost af sukkerrør suppe, stegt æg, bagt courgette med creme dressing og frugt cocktail. Til middag, vegetabilsk gryderet med bærkompote. Før sengetid - ryazhenka.
5. Dag 5: Morgenmad af grøntsagspuré, mandelkager og hvid te. Snack - smoothies. Til frokost, suppe med boghvede i en vegetarisk bouillon, grøntsagsblanding gryderet, pocheret æg. Aftensbagt kyllingebryst med grøntsagsgarnering, sort te med honning. Om natten, fedtfattig yoghurt.
6. Dag 6: Til morgenmad, kogte kartofler, stegt æg, blød ost, toast, compote. Safe, - cottage cheese og smoothies. Frokost fra vegetarisk borscht, skiveskårne grøntsager, compote. Ved aftensmad, bagt blandede grøntsager med risgrød, toast og usødet te. Før du går i seng surdej og tørrede abrikoser.
7. Dag 7 (valgmulighed 1): morgenmad af boghvede, pocherede æg, salat af forskellige grøntsager, krydret med yoghurt, hvid te. Snack - sur drikke. Til frokost, bouillon på grøntsager med brødkrummer, kogt bryst. Middag - toast, blød ost og sort te med honning. For natten - cikorie drink. Dag 7 (valgmulighed 2 - losning): I løbet af dagen er 500 gram hytteost og en liter kefir eller et og en halv kilo frugt fra de tilladte lister. Den mængde vand du drikker bør øges til 3 liter om dagen.

Opskrift muligheder

Nedenfor er nogle opskrifter egnet til en gigt kost. De kan varieres eller erstattes inden for de angivne anbefalinger.

• Grøntsagssuppepuré. Skålen kræver blomkål, en gulerod, 300 gram grønne ærter, løg samt krydderurter og krydderier efter smag. Grøntsagsdelen er finhakket og kogt i vand i ca. 20 minutter. Blomkål er opdelt i blomsterstand og placeres i bouillon sammen med ærter. Suppen koges indtil bløde ingredienser, og tilsæt krydderier og urter.
• Creme suppe. Der kræves en gulerod, løghoved, champignon svampe, citronsaft, granulatsukker, solsikkeolie og lavt fedtfløde. Grøntsager og svampe skæres og stuves i en gryde i smør i ca. 8 minutter. Efter at blandingen er anbragt i en blender og knust til en tilstand af kartoffelmos. Citronsaft og sukker tilsættes suppen, hvorefter blandingen bringes til kogning. Før servering interfererer fløde.
• Dampet kyllingekødboller i sovs. Du skal bruge en halv kyllingefilet, løghoved, 35 ml mælk, 155 gram kogt ris, 75 gram brød, et rå æg, peber, krydderier og grønne. Gravy: To gulerødder, et glas kylling bouillon, løghoved, vegetabilsk olie, to spiseskefulde cremefløde, en skefuld mel. Filet, løg, æg, brød (tidligere gennemblødt i mælk) og dill er jorden i en kødkværn. Kogt ris, salt og hakket kød tilsættes til den færdige blanding. Efter det er nødvendigt at rulle kødboller og koge for et par i ca. 7 minutter. Til sovs, steg løg og gulerødder og hæld derefter bouillon. Tilsæt mel, salt og creme til blandingen. Opvarmning af sovs, du skal sætte kødboller i det og koge yderligere fem minutter. Inden du serverer, dekorere parabol med grønne.
• Ostervareskål. Ingredienser: 3 rå æg, 110 gram halvpasta, samme mængde sukker, 500 gram cottage cheese, 210 gram creme fraiche, rosiner, salt, sodavand og citronsaft. Alle ingredienser blandes grundigt. En skål af sodavand hældes med citronsaft, og derefter anbringes i bunden til semolina. Den færdige masse hældes i bunden til bagning og anbringes i ovnen, forvarmet til 170 grader. Bag skal til guldskorpen på toppen.
• Gelé fra creme fraiche. Nødvendig: en liter lavt fedtfløde, et glas mælk, 90 gram sukker, 1,5 spsk gelatine. Gelatine skal hældes med et halvt glas mælk og får lov at svulme. Kog resten af ​​mælken ved at opløse sukkeret der. I en varm mælk anbringes blandingen med gelatine og æltes, indtil den er helt opløst, og derefter afkøles lidt. I en kølig blanding tilsættes cremefløde og efterlades i køleskabet, indtil det hærder. Du kan male desserten med sukkerroer eller en kakao.
• Afkogning af vilde rose. Det vil tage 100 gram rosehips og en liter vand. Før madlavning knuses hundrose og placeres i en gryde. De skivede frugter hældes med en fuld mængde vand og derefter koges. Derefter fjernes buljetten fra varmen og infunderes i 12 timer. Til smag kan du tilføje sukker. Drikke en afkog er op til 0,5 liter om dagen.

Gigt forebyggende foranstaltninger

Forebyggelse af gigt og efterfølgende eksacerbationer er at:

• kontrol af samtidige patologier - provokatører af sygdommens indtræden - arteriel hypertension, fedme og aterosklerose;
• reducere antallet af urater dannet i kroppen - den korrekte behandling for tumorer eller autoimmune sygdomme;
• øge mængden af ​​udskilt urinsyre - den korrekte drikbehandling, behandling af sygdomme i urinsystemet.

I dette tilfælde er det primære punkt at forebygge at følge en kost med lav renhed for gigt, hvilket begrænser kød og fiskeprodukter, te, kakao, bælgfrugter, chokolade og binge (især øl - en kilde til kvælstof og purinbaser). En sådan kost bidrager til et mindre indtag af puriner udefra, hvilket fører til stabil remission (fravær af eksacerbationer), vægttab og normalisering af metabolisme.

Med udviklingen af ​​samfundet har gigt længe været ophørt med at være en "adelens sygdom". Mængden af ​​mad er blevet en nøglefaktor i forekomsten af ​​sygdommen i alle segmenter af befolkningen. På samme tid er sygdommen kompliceret af de såkaldte civilisationssygdomme - fedme og aterosklerose. Dermed behovet for korrekt strømkorrektion.

Husk, en gigt kost er ikke en mad anbefaling, men en del af behandlingen!

Kost til gigt: hvad kan og kan ikke blive spist

Hej kære læsere af min blog! Jeg foreslår at tale om, hvad der skal være en kost for gigt og hvordan man kan spise med en sådan overtrædelse. Er det muligt at organisere dit bord for at udelukke tilbagefald af sygdommen og samtidig mætte kroppen med alt nødvendigt.

Gigt er en sygdom, hvor den normale metabolisme forstyrres. På grund af dette er der en ophobning af urinsyre salte i leddene i øvre og nedre ekstremiteter. Denne patologi er ekstremt sjælden - tre tilfælde pr. Tusinde mennesker. Som regel udvikler gigt hos mænd efter 40, hos kvinder, med overgangsalderen.

Hvorfor ophobes urinstof i kroppen, kan du spørge. Dette kan ske af to grunde. Den første er, at sunde nyrer mister evnen til at holde for store mængder syre. Den anden grund - mængden af ​​urinstof overstiger ikke normen, men nyrernes tilstand tillader ikke at fjerne syren.

De provokerende faktorer omfatter overdreven forbrug af fede kød og fisk samt alkohol. Hvordan man genkender gigt? Om morgenen i det berørte område kan du føle et angreb af intens smerte, huden til berøring bliver varm, rød.

Hovedprincipper for ernæring

Kost ved behandling af gigt spiller en meget vigtig rolle. For at undgå eksacerbationer og progression af sygdommen er det vigtigt at opbygge et specielt ernæringssystem, der udelukker eller begrænser produkter, der indeholder for meget puriner (urinsyre), oxalsyre og salt.

På listen over produkter, hvis anvendelse til gigt er strengt forbudt eller tilladt i begrænsede mængder:

• fede kød;
• kødprodukter;
• fisk;
• dåse mad;
• bælgplanter, jordnødder, blomkål;
• chokolade.

Mindste værdi af puriner er noteret i æg, grøntsager (undtagen blomkål), frugter og de fleste bær.

Nogle gange når du modtager en anbefaling fra din læge, kan du komme på tværs af udtrykket "Pevzner's diæt". Hvad betyder dette? Pevzner - Sovjetterapeut, grundlæggeren af ​​ernæring. Han udviklede et system af kost tabeller til forebyggelse og behandling af kroniske patologier. Det kan bruges ikke kun på hospitalet, sanatoriet, men også til hjemmebehandling.

Essensen af ​​terapeutisk ernæring - ved brug af visse produkter til at fremskynde genoprettelsen af ​​kroppens normale funktion samt eliminere sandsynligheden for yderligere komplikationer.

I hver diæt er kalorieindhold og fødevarekomposition optimalt valgt. Derfor vil en streng overholdelse af de etablerede begrænsninger ikke være umuligt for en mand.

Ved behandling af gigt er flere diæt tabeller foreskrevet. Overvej hver enkelt af dem, samtidig med at de afslører, hvilke patologiske processer de er beregnet til.

Anbefalede kost tabeller

Ved diagnosticering med gigt er diæt nr. 6 tildelt. Det sigter mod at normalisere metabolske processer. Det samme fodringssystem er indiceret til patienter med bekræftet urolithiasis, ledsaget af akkumulering af urater.

Acid akkumuleres på baggrund af brugen af ​​produkter, der er kendetegnet ved forhøjede niveauer af proteiner. Derfor involverer kost nummer 6 begrænsning af brugen af ​​bønner, fisk, kød. Animalske proteiner bør ikke være mere end halvdelen af ​​det samlede antal proteiner. Fodforbruget følger også.

De grundlæggende principper for ernæring kan formuleres som følger:

1. Fisk anbefales at bruge ikke mere end to eller tre gange i syv dage. Godkendte madlavningsmetoder er traditionelle kogende eller dampende. Det bør være foretrukne fedtholdige sorter.
2. Bouillon udelukkende vegetabilsk. Du kan spørge hvorfor. Alt skyldes, at de fleste af purinerne, der kommer ind i kødet eller fisken, bliver til bouillon under varmebehandling (kogning).
3. Hver dag skal der drikkes mindst to liter almindeligt vand. Juice fra frugt, grøntsager, mælk, enhver mejeriprodukter, urtete, kvass er også tilladt. Men elskere af stærk te, kaffe bliver nødt til at opgive deres yndlingsvaner for sundheds skyld.
4. Det er nødvendigt at begrænse brugen af ​​salt, hvilket bringer det til 6 g om dagen. Retter inkluderet i menuen bør enten være lavt saltet eller helt frisk. Således vil det være muligt at begrænse udfældningen af ​​urater i sedimentet og følgelig deres ophobning i vævene.
5. Kosten skal beriges med fødevarer, der indeholder store mængder vitaminer B1 og C.
6. Medical Council - for den generelle forbedring af kroppen bør arrangere faste dage. På dette tidspunkt forbruge mejeriprodukter, eller grøntsager eller frugter. Det skal huskes, at med gigt du ikke kan sulte - et forfaldende protein øger urinstofniveauet.
7. I intet tilfælde kan det ikke overvurderes. Det bedste valg til dig - fraktionerede måltider fem eller seks gange om dagen.
8. Hvis patienten er ordineret en diæt med lav renhed, skal jeg. med nogle løsninger er det umuligt at drikke alkohol under alle omstændigheder. Ellers kan eksacerbation af sygdommen ikke undgås.

Antipurinovaya kost, som de kalder bord nummer 6, indebærer en fuldstændig afvisning af brugen af ​​eventuelle biprodukter, fede kød. Bøtter, som allerede nævnt, kan kun være dem, der er kogte på grøntsager. Er det muligt at få en blanding af fastfood til første kurser med gigt?

Absolut ikke. Sådan bruges til madlavning bouillon terninger. De er også strengt forbudt. Til madlavningssupper kan du bruge næsten alle grøntsager. Men fra den grønne borscht med sorrel bliver nødt til at blive forladt.

Listen over produkter, der er forbudt, indeholder alle fødevarer, der fremstilles ved rygning, fiskefedt sorter (dette er allerede nævnt ovenfor), konserves. Hvis du kan lide salte og skarpe oste, skal du sige farvel til denne vane.

Gigt er tilladt mange frugter. Undtagelse - hindbær, figen træ, druer. Og du kan spise en sød kirsebær, læser vil spørge? Denne frugt er ikke på listen over forbudte fødevarer.

Når gigt bliver nødt til at opgive alkoholholdige drikkevarer, stærk te, kaffe. Elsket af mange chokolader er også forbudt i tilfælde af sygdom.

Efter at have læst, hvad der er strengt forbudt, kan du undre dig - hvad kan der spises med gigt for at undgå at øge niveauet af puriner? Faktisk er listen over tilladte ikke så lille.

Kost regime tillader dog, at der med mindre begrænsninger anvendes sådanne produkter:

• kogte fedtfattige sorter af kød og fisk (men ikke bouillon af dem). Det er bedre at give præference for fugl (magert), laks, laks, ørred
• tomater;
• flere gange om ugen kan du bruge lægepølsen, mælkepølser;
• spinat;
• radise;
• rød peber
• smør.

Listen over fødevarer, der kan indføres i kosten uden begrænsninger, er også varieret. For eksempel er det tilladt at spise fisk og skaldyr, alle mejeriprodukter. Og også æg, korn, pasta, brød. Fra grøntsager kan du spise kartofler, gulerødder, agurker. Løg og hvidløg, dill er også tilladt.

Der er gode nyheder for elskere af frugt og bær. Ud over druer, hindbær og figner er det tilladt at have alt. Favorit af mange jordbær med tilladt creme eller fløde er en måde at undslippe fra restriktionerne.

Tørrede frugter, med undtagelse af rosiner - en anden grund til fornøjelse. Ligesom mandler, hasselnødder, pinjekerner, frø.

Udviklingen af ​​gigt er ofte ledsaget af nedsat nyrefunktion. For at reducere de negative virkninger af begge patologier på menneskekroppen er diæt nummer 7 tildelt.

De tilladte produkter, der er en del af denne variant af terapeutisk ernæring, har en sparsom virkning på nyrerne og bidrager til at reducere det edematøse syndrom. Desuden hjælper de foreslåede anbefalinger aktivt med at rense kroppen fra produkterne af proteinmetabolisme og reducere følgelig gigtens manifestationer.

At bruge tilladt supper i vegetabilske bouillon og med tilsætning af korn. Tilsætningen til frokost eller aftensmad vil være magert kød (optimalt, så det koges). For at genopbygge kroppen med calcium, som aktivt vaskes ud på grund af en overtrædelse af nyrerne, er det tilladt at anvende mejeriprodukter med undtagelse af ost.

Og når slankekurven nummer 6 og hvornår slankekode nr. 7 ikke må bruge salt. Hvad skal man gøre hvis man spiser salt er slet ikke dit valg? Du kan fx fylde den færdige mad med citron.

Vær opmærksom på, at diætbord nr. 7 må bruge te. Når gigt er denne drink uønsket, er det bedre at erstatte det med saft eller morsomt fra tilladte frugter og bær.

Brugen af ​​kød bouillon er forbudt. Som du husker, indeholder de puriner, der er lige så farlige i gigt og i eventuelle nyresygdomme. Af samme grund kan du ikke spise fed fisk og kød.

Hvis du omhyggeligt læser hele listen over forbudte fødevarer i henhold til diætprogramnummer 7, kan du finde hvidløg, løg. Generelt, med gigt, er disse produkter tilladt at bruge. Men dette er under forudsætning af, at patienten ikke har nedsat nyrefunktion.

Gigt kan ofte ses hos mennesker med øget kropsmasse. Sådanne mennesker har brug for en kvalitativt anderledes tilgang. Overvægt sætter en ekstra belastning på de interne systemer. Følgelig forværres kroniske sygdomme. Som et eksempel - gigt. Derfor, for at forbedre trivsel tildelt diæt tabel nummer 8.

Essensen af ​​denne type klinisk ernæring er at reducere mængden af ​​fedt. At lave menuen for ugen, er det vigtigt at huske, at måltider skal have et strengt defineret kaloriindhold. Eksperter anbefaler ikke at overstige 2000 kcal pr. Dag.

Diætmenuen er ekstremt begrænset. Men hvis du nærmer dig kreativ fremstilling af opskrifter, får du en komplet kost. Patienter med gigt og samtidig fedme, klid og / eller klidbrød, supper i vegetabilske bouillon er tilladt. Anvendelsen af ​​fede fisk og kød, mejeriprodukter (kefir og kun fedtfattig hytteost), korn og pasta er begrænset.

Abonner på min blog og del artiklen med dine venner på sociale netværk.

Kyllingæg til gigt

Er det godt at spise kyllingæg til gigt? Næsten alle æg indeholder omega-3 fedtstoffer, og det afhænger selvfølgelig af, hvordan hønerne blev fodret af bonden. Æg er også en rig kilde til lavpurinprotein, så det er godt for gigtkandidater. I denne artikel overvejer vi, om kyllingæg til gigt. Hvorfor ikke drikke alkohol til gigt?

Kyllingæg til gigt

Æg indeholder alle B-vitaminerne fra B1 til B12, herunder cholin, biotin og folsyre. Ingen anden mad har en højere kolinkoncentration end æg. En voksen kvinde har brug for 425 mg cholin i sin kost om dagen, og en mand har brug for 550 mg om dagen. Et æg indeholder 100 mg cholin. Cholin hjælper med at opretholde præstationen af ​​cellemembraner, spiller en rolle i nervøs kommunikation, forhindrer akkumulering af homocystein i blodet, hvilket kan føre til hjertesygdomme og hjælper med at reducere kronisk inflammation. Æg indeholder også få kalorier; to æg giver normalt kun 150 til 175 kalorier. Glucosamin til gigt.

Hvis du vil erstatte mad med ikke-spisende kød, er æg en fremragende erstatning, fordi æg, som kød, indeholder høje mængder protein og vil opretholde lave mængder urinsyre for dig. Glem ikke, at du ikke behøver at overvære og spise æg hver dag, fra 1 til 6 æg om ugen er nok. Fordi højt fedtæg, der spiser dem hver dag, vil medføre helseproblemer i fremtiden. Husk, at æg er af animalsk oprindelse, så i denne forstand bør de begrænse dem i din kost, i modsætning til komplekse kulhydrater, som behandles rent, og du kan spise hele tiden.

Æg bør begrænses i din daglige kost, da fedt er nr. 1 morderen og de bliver ofte spist til morgenmad og normalt stegt. Derudover forbruges de regelmæssigt med bacon, skinke, pølse, som indeholder en stor mængde fedt. Således tilsættes æg til blandingen, og dette kan forårsage kardiovaskulære sygdomme og kolesterol. Vidste du, at når du steger æg, stiger niveauet af dårligt kolesterol, og når du koger æg, øger du faktisk godt kolesterol? Kost til syge led.

Den bedste måde at spise æg på

Desværre er der kun én måde at spise æg på, og det koges. Bryde æg i en stegepande og steg dem, og nogle andre sundhedsguruer siger "tilføj olivenolie", "det bliver fantastisk", det er en stor fejltagelse. Gør det ikke. Ved stegning af æg i olie, olivenolie eller enhver anden form for olie, øger du de frie radikaler, der forårsager sygdom og i sidste ende ødelægger dit helbred. Vi gentager, den eneste måde at spise æg på koges. Derudover spiser du kogte æg, du får alle de næringsstoffer, der giver ægget. Og spis ikke kun æggehvide eller bare æggeblomme, spis alt. Ja, æggeblomme er hvor alt fedtet er, men det er her, hvor alle de sunde mineraler og vitaminer findes, såsom omega-3, carotenoider, vitaminer A, B5, B6, B12, E, K, folat, kolin, calcium, fosfor, zink, kobber, jern og mangan. Æggeblomme er rigere end æggehvide, så undgå det. Endelig kan du også lave æg ved at koge dem i varmt vand og tilsæt hvid eddike, så det kan hjælpe æget sammen, og tilsæt det til hele din hvede toast, indtil æggene er stegte, du har det godt. Fordelene ved fiskeolie til leddene.

Hvordan man køber æg

Den bedste måde at købe æg på er, hvis det er muligt, fra gården. Tal med bonden og find ud af, hvordan hønsene blev rejst og fodret. De bedste kvalitet æg er dem, der siger "graze" eller "graze". Men du kan også se udtryk som "fri adgang" eller "uden et bur" på emballagen. Det betyder, at kyllinger blev dyrket udendørs i græsningsforhold. Disse er langt det bedste smag og ernæringsrige æg, du kan spise. Hårdkogte æg bør være en del af en gigt kost. Du kan tilføje dem til din salat til middag eller skære dem i stykker og tilføje dem til en sandwich. Glem ikke at have et par hårde kogte æg mindst en gang om ugen. Æble eddike til gigt.

Gigt kost

Gigt er forårsaget af nedsat metabolisme af purinbaser, som er nitrogenholdige forbindelser og proteiner, hvilket resulterer i en øget mængde urinsyre i kroppen.

For en tilfredsstillende patientstilstand er en kost for gigt nødvendig som en af ​​komponenterne i den komplekse behandling. Sygdommen manifesterer sig hos mennesker i mellem og ældre alder og påvirker leddene i fingre og tæer, hænder, albuer, knæ, fødder.

Særlige træk

Dietets specificitet består i at begrænse forbruget af produkter med et højt niveau af puriner (kødbiprodukter, fede fisk, seafood delikatesser, bouillon undtagen grøntsager), salt, oxalsyre. Samtidig indebærer terapeutisk ernæring en aktiv introduktion til menuen for gigt af grøntsager, frugt og mejeriprodukter.

Regelmæssige 4 måltider om dagen

Når gigt er afgørende overensstemmelse med kosten uden overspisning og fasting. En dag skal du sidde ved spisebordet 4-5 gange.

Obligatorisk kogning af kød, fjerkræ og fisk

Ikke mere end tre gange om ugen anbefales at inkludere i din kost kogt, damp eller bagt kød, fisk. Garnér kogte eller dampede.

Stoffet indhold

Når du følger en diæt, skal du bruge en reduceret mængde protein og salt mad. Den mængde væske du skal øge til 2-2,5 liter. Vægten af ​​daglig mad bør være ca. 3 kg, og produktets energiværdi - 2500-2700 kcal.

Væskeforbrug

Det krævede volumen af ​​væske kan omfatte drikkevarer: mineralvand, svagt brygget te, kompot, grøntsagssaft og frugtjuice, frugtdrink, bouillon af rosenhoved eller medicinske urter. Har brug for at drikke mellem måltiderne.

Med nederlaget i leddene i underekstremiteterne

I dette tilfælde påvirkes tæerne oftest, hvor man mister normal motoraktivitet under en forværring af sygdommen. Under hensyntagen til patientens individuelle egenskaber udarbejdes en særlig diæt til gigt af benene med et lavt indhold af puriner, som i kombination med andre former for behandling hjælper med at lette kroppens tilstand. Kost mad bør ikke være for kold eller varm.

Forbudte produkter

Sygdommen skrider frem, hvis kroppen modtager fedtkød, slagteaffald (lever, nyre, hoved, tunge, hjerte, lunger, nyre), fed fisk, dåseføde, kaviar, chokolade, slik, kager med fløde. Hvad kan du ikke spise med gigt fra plantefødevarer? Bælgplanter, jordnødder, blomkål er forbudt.

Kødprodukter, fedtstoffer

Du kan ikke spise kød af unge dyr, røget kød, saucer, animalsk fedt, gelékød, nyrer, lever, hjerner, dåse kød, pølser, supper fra pakker.

Bouillon, svampe, sorrel, spinat, krydret krydderier

Fra menuen bør udelukkes sorrel supper; alle bouillon undtagen grøntsager; spinat, peber, sennep, peberrod, salte snacks.

Det er ikke tilladt at anvende dette produkt i saltet, røget, stegt, dåseform, fedtsorter, kaviar.

puls

Det er nødvendigt at opgive linser, ærter, bønner, bønner, soja.

Hermetiseret mad

Det er nødvendigt at udelukke alle fødevarer, der indeholder konserveringsmidler, fra kødet: kød, fisk, grøntsager, snacks, juice.

Chokolade, druer

Det er skadeligt at spise chokolade, kager med fløde, kager, honning, hindbær, figner, tranebær, lingonbær, druer og dets derivater (rosiner, brandy, vin).

Æg, mejeriprodukter

Forbudte stegte æg, salte og krydrede oste, yoghurt, ryazhenka, fløde.

drikkevarer

Alkoholholdige og lavalkoholholdige drikkevarer, mousserende vand og læskedrikke, koncentreret juice, naturlig kaffe, kakao, stærk te bør udelukkes.

Under eksacerbation

Kost til gigt i eksacerbationsperioden bør overholdes specielt strengt: Du kan ikke spise noget kød og fisk, krydret og krydret mad, stærk te, kaffe. Fra næste dag skal du arrangere faste dage at vælge imellem: frugt, grøntsager, kefir, ostemasse, mejeri.

Urinsyreindhold i kroppen

Når patienten er vist en kost for gigt hjælper en tabel med produkter med forhøjede niveauer af purinbaser at navigere, når man opretter menuen.

Antallet af puriner i 100 g produkt (mg)

restriktioner

Ernæring for gigt er forbundet med visse begrænsninger for at hæmme udviklingen af ​​sygdommen og lindre dens symptomer.

Du bør begrænse saltindtaget til 6 gram pr. Dag. Hvis det viser sig, ville det være godt at helt opgive saltet eller bruge det i ekstreme tilfælde.

Kogt kød og fisk

Der bør gives fortrinsret til fjerkræ, kuller, ørred, laks, laks, makrel, da de bidrager til den aktive udveksling af fedtstoffer. Steam patties eller gryderetter er også det rigtige valg.

Lard, æg, mælk

Medicinsk ernæring begrænser svinefedt og smør. Det må ikke spise mere end to æg om dagen. Mælk er bedre at bruge som et mindre produkt til tilsætning til korn eller te.

Grøntsager, grønne løg, blomme, søde kager

Begrænsninger gælder for rødbeder, gulerødder, selleri, peber, radise, rober. Du bør ikke misbruge tomater: nok til at spise 2-3 frugter om dagen. Grønne løg, persille og blomme betragtes også som produkter, der bør indtages i doser.

Søde produkter er på listen over restriktioner, så du kan spise dem lejlighedsvis.

Faste dage

Som nævnt ovenfor, under forstærkning af gigt man ikke bør spise kød og fisk, er det nødvendigt at organisere en udledning dag at vælge imellem den næste morgen, når fødevarer består af:

• 1,5 kg tilladt frugt og grøntsager
• 400 g fedtfattig hytteost og 500 ml kefir;
• 1-2 liter mælk eller kefir.

Du kan give præference til æble, stuvet, vandmelon losning dage. I stedet for 1-2 fødevarer eller drikkevarer er det tilladt at spise lette fødevarer: salater, hytteost, fortyndede frugter, gelé, mineralvand, frugtdrikke, compotes. Du skal spise 5-6 gange om dagen.

Må ikke overvælde eller sulte

En immoderat diæt påvirker sundheden og kan føre til en forværring af sygdommen. Kroppen reagerer på sult ved en kraftig stigning i urinsyre niveauer. Samtidig er muskelmassen tabt, og immuniteten reduceres, hvilket skaber et miljø for forekomsten af ​​forskellige sygdomme.

Anbefalede produkter

Det mest hensigtsmæssige valg til behandling af den pågældende sygdom er en vegetarisk kost, da den indeholder alle de mest effektive ting, du kan spise med gigt: supper med grøntsager og mælk, urte- og frugtdeponeringer og surmælksprodukter. Kød, fisk, korn, vegetabilsk olie og en række andre produkter må spise.

Kød, æg, fisk

Fjerkræ, kanin efter kogning eller bagning er tilladt. Kosten omfatter også æg, omeletter, herunder grøntsager. Tilladt at spise fisk, undtagen stegt, saltet, røget. Du kan spise muslinger, hummer, rejer.

Supper uden kød

Vegetar borscht, supper, kål suppe - en stor skål til gigt. En ordentlig tilføjelse til menuen vil være sådanne første kurser som okroshka, mælke- og frugtsupper.

Mejeriprodukter, korn

Nyttig fedtfattig hytteost, ost og creme lavt fedt, korn, kogt pasta. Melk, som allerede understreget, bør bruges som en tilsætning til grød i halv med vand.

Grøntsager, salater, greens

Med gigt har de vigtigste typer af grøntsager en positiv effekt på kroppen: hvidkål, kartofler, agurker, courgetter, tomater, ægplanter. Vegetabilske og frugtsalater, squash, aubergine, grøntsagskaviar anvendes. Inkluderet i kosten løg, dill, persille blade.

Konditori, frugt, nødder

Med hensyn til slik kan du spise slik, undtagen chokolade; marshmallow, marshmallow, marmelade, syltetøj, desserter lavet af piskede proteiner og sukker (meringue). Nyttige bær, citrusfrugter og frugter, med undtagelse af druer, hindbær, blommer. Også kosten indeholder nødder af enhver art, frø.

Brød, vegetabilsk olie

Du kan spise hvede, rug, kost, klidbrød, müsli. Tilføj til mad anbefales vegetabilsk olie med en præference for oliven, hørfrø.

drikkevarer

Gigt er vigtigt at huske at drikke rigeligt med vand. Af drikkevarer tillod svag te med citron eller mælk, grøn te; cikorie; frugt, grøntsager, bær safter; compotes, kvass; frugtdrikke; ikke-kulsyreholdigt mineralvand.

Om kost nummer 6, en prøve menu

Mad til gigt er omtalt som kost nummer 6, hvis egenskaber er diskuteret i begyndelsen af ​​artiklen. Rationen har et rimeligt sted for kød og fisk, forudsat at det er korrekt forarbejdet.

Kost til gigt, en eksemplarisk menu, som vil blive præsenteret nedenfor, har til formål at opretholde en aktiv metabolisme, så eksperter lægger særlig vægt på ernæring.

Patientens gennemsnitlige daglige ernæring bør omtrent se ud som følger.

Breakfast. Salat af rå grøntsager med vegetabilsk olie. Hvede budding med æble og gulerod. Et blødkogt æg. Urtete

Anden morgenmad Bouillon hofter.

Frokost. Mælk noodle suppe. Kartoffelpatties. Kissel.

Middag. Kålruller er vegetariske. Ostekage, bagt i ovnen. Urtete

Anden middag Bouillon af hvedeklid.

Hvis vi snakker om menuen for hele ugen, så kan det laves noget som dette.

mandag

Morgen. Grød på mælk, fortyndet med vand.

Det er middag. Hytteost med creme fraiche. Frugtgelé.

Day. Grøntsagssuppe. Courgettes med risfyldning i sour cream sauce. Jordbær med fløde.

Aften. Kål cutlets. Cheesecakes. Tomatjuice.

Sent aften Et æble

tirsdag

Morgen. Gulerodssalat med creme fraiche. Melk ris grød. Kogt æg, du kan blødt. Te med citron.

Det er middag. Kogte kartofler med agurk. Æblejuice.

Day. Grøntsagssuppe. Cottage Ost gryderet Mælk gelé.

Aften. Bagt æbler. Frugt eller grøntsagssaft.

Sent aften Low-fat kefir.

onsdag

Morgen. Kål salat. Pasta med cottage cheese. Løs te.

Det er middag. Kartoffel pandekager med creme creme. Juice.

Day. Vegetarisk borscht Fedtfattigt kogt kød. Citrus gelé.

Aften. Vegetabilsk gryderet. Ostekage med creme fraiche. Berry Kissel.

Sent aften Et æble

torsdag

Morgen. Boghvede grød med mælk. Kål og æble salat. Æg kogt eller blødkogt. Tea.

Det er middag. Ostervar med ost med æbler. Te med mælk.

Day. Pickleen er vegetarisk. Pandekager med kylling. Bouillon hofter.

Aften. Bagt græskar. Juice.

Sent aften Sur mælk

fredag

Morgen. Tomatsalat. Hytteost med creme fraiche. Frugtgelé.

Det er middag. Kål cutlets. Bouillon hofter.

Day. Mælk noodle suppe. Vegetarkål ruller med boghvede. Kiwi.

Aften. Curd pudding med creme creme. Gulerodskoteletter. Komposit fra tørrede frugter.

Sent aften Et æble

lørdag

Morgen. Mælkhirsegrød. Salat fra grøntsager. Kissel.

Det er middag. Gulerodder med æble. Tea.

Day. Schi diæt. Curd budding Mælk Kissel.

Aften. Omelet af proteiner. Squash bagt med creme fraiche. Juice.

Sent aften Kefir.

søndag

Morgen. Agurk og tomat salat.

Det er middag. Bagt kål med æg. Kissel.

Day. Okroshka grøntsager. Kogt kylling, ris. Bagt æbler.

Aften. Ragout af courgette, gulerødder og løg. Curd ost kager med tørrede abrikoser. Tea.

Sent aften Kefir.

Du skal spise på samme tid, for eksempel: 8-9, 12-13, 16-17, 19-20 og 22 timer.

En kost for gigt på fødderne, hvis menu praktisk taget ikke adskiller sig fra bord nr. 6, skal indeholde kødretter mindst 2-3 gange om ugen.

Den fulde overgang til kosternæring, der tager hensyn til patientens smagstendenser, giver ikke gigt en chance for at udvikle og hjælper med at forhindre angreb i løbet af behandlingen.

Er det muligt for gigt at spise æg?

En af grundene til udviklingen af ​​gigt er en metabolisk lidelse med akkumulering i urinsyre salte - urater. En vigtig komponent i vellykket behandling er korrekt ernæring med begrænsning af mængden af ​​protein i kosten. I den henseende er det vigtigt at forstå, om det er muligt at spise æg til gigt, og hvilket beløb pr. Dag er tilladt.

Funktioner kost til gigt

Ved denne sygdom udnævnes bord nr. 6 ifølge Pevzner. Patienten anbefales at spise, overholde følgende regler:

1. Måltidet skal være fraktioneret i små portioner. Overeating er uacceptabel.
2. Kød og fisk retter er tilladt 2-3 gange om ugen. Én servering er 150-170 g.
3. Tilladt at holde faste dage 1-2 gange om ugen.
4. Mængden af ​​salt i kosten bør begrænses.
5. Det er meget vigtigt at drikke mindst 2 liter rent vand om dagen.

Det må under ingen omstændigheder sulte - det fører til øget opløsning i kroppens protein og en stigning i urinstofkoncentrationen, hvilket medfører en kraftig forringelse af patientens tilstand.

I denne sygdom forbydes fede kød og fisk, slagteaffald, svampe, nogle grøntsager og frugter (bælgfrugter, spinat, hindbær, blomkål, sorrel, figner) samt kakao og gær. Det anbefales heller ikke at bruge pickles og røget mad, alkohol, kaffe.

Tilladt under forværring af grød, magert kylling, hytteost, grøntsager (kartofler, gulerødder, agurker, græskar, rødbeder), vegetabilsk olie.

Protein Mad og Gigt

Proteinindtag for en sund person er 1 g pr. 1 kg legemsvægt pr. Dag. Hvis dette beløb overskrides, stiger dannelsen af ​​puriner og udvikler gigt. Hvis en person har en sygdom eller disponering for det, skal mængden af ​​animalsk protein reduceres. Du kan udelukke alle fødevarer rig på disse stoffer fra kosten, eller ændre fødevarekvalitativ sammensætning - gå til måltider med fødevarer, der indeholder færre proteiner.

Hvor mange æg kan du spise?

På trods af det lave indhold af purinbaser anbefales det ikke at spise æg uden måling. Æggeblommen og proteinet indeholder cholesterol og cystinstoffer, hvis overskud kan have en negativ indvirkning på leverens funktion. Derfor kan en dag ikke spise mere end 1 stk.

Anvendelse af produktet til gigt

Den vigtigste anvendelige egenskab af produktet i patientens kost er det lave indhold af purinbaser, hvis udveksling i denne sygdom forstyrres. Sammen med dette indeholder den en stor mængde protein og vitaminer.

vitaminer

Æggeblomme og æggeblomme indeholder næsten alle typer vitaminer:

• retinol;
• Calciferol;
• tocopherol;
• Alle vitaminer i gruppe B - thiamin, pyridoxin, riboflavin, cyanocobalamin osv.

Alle disse stoffer er involveret i kroppens metaboliske processer og kan forhindre udviklingen af ​​alvorlige sygdomme.

cholin

Cholin er en organisk forbindelse, der tilhører vitaminer fra gruppe B. Det er en del af mange antioxidantkomplekser. Hovedfunktionerne af cholin er:

• sænkning af kolesterol;
• cellebeskyttelse mod ødelæggelse
• normalisering af metabolisme, hvilket er særligt vigtigt for gigt
• normalisering af kropsvægt.

Det er æggeblomme, der indeholder den største mængde af cholin.

biotin

Dette stof tilhører også vitaminerne i gruppe B. Biotin er den vigtigste kilde til svovl i kroppen og er nødvendig for at regulere metabolske processer:

• normaliserer blodglukoseniveauer;
• forbedrer metabolismen af ​​fedtsyrer;
• deltager i syntesen af ​​hæmoglobin;
• fremmer absorptionen af ​​vitaminer fra gruppe B.

De bedste måder at lave ægretter på

Gigt syge kan lave æg på flere måder. De mest nyttige er:

1. Kogt - du kan spise 1 til morgenmad.
2. Dampet omelet For at forberede 1 servering, slå 1 æg fra ¼ kop mælk, let salt det. Du kan tilføje fint hakket grønne. Omelet kogt i en dobbelt kedel, i et vandbad eller i stegepande med en tykk bund og non-stick coating.

Det anbefales ikke at bruge æg stegt i en pande - sådan skål påvirker levers tilstand negativt.

Spørgsmålet om, hvorvidt et råprodukt kan spises, forbliver ganske kontroversielt. På den ene side er den rig på biologisk aktive stoffer, på den anden side er risikoen for infektion med Salmonella-infektion høj.

konklusion

Ernæringen af ​​patienten skal afbalanceres og indeholde alle de nødvendige stoffer. For at kroppen får nok protein og vitaminer, kan du spise æg med gigt ikke mere end 1 om dagen. Produktet anbefales at bruge kogt eller i form af dampomruller.

Hvad kan og kan ikke med gigt?

Gigt, der opstår som følge af akkumulering af uratkrystaller i leddene og andre væv, er resultatet af systemisk forstyrrelse af de nitrogenholdige purinbaser af nukleinsyrer i katabolisme. Dem, der er blevet diagnosticeret med denne sygdom, bør vide, hvad der er muligt, og hvad der ikke er for gigt.

Først og fremmest vedrører det fødevarer, hvis anvendelse enten bidrager til eller modvirker hyperuricæmi - en for stor mængde urinsyre i blodet, som dannes under spaltning af puriner.

Når man skal afgøre, om der er noget gigtprodukt, og hvad der ikke er muligt med gigt under alle omstændigheder (for eksempel rødt kød, biprodukter og fedtholdige fisk), skal man huske på, at syrebaseforskydningen af ​​urinsyrekrystallerne bidrager organisme i syre side.

I kampen mod at sænke blodets pH og alle fysiologiske væsker hjælper alkaliske produkter, der indeholder organiske syrer. Ifølge eksperter fra American National Institute of Health (NIH) er et mere alkalisk indre miljø den vigtigste biokemiske betingelse for udjævning af egenskaberne af en tilstrækkeligt svag, men dårlig opløselig urinsyre i de fleste væsker (C₅H₄N₄O₃), som i blodet er i form af mononatriumsalt. Derudover hjælper organiske syrer med at reducere syntesen af ​​urinsyre ved nyrerne.

Et andet vigtigt punkt er tilstedeværelsen i urinen af ​​natriumsalte af urinsyre eller calciumsalte af oxalsyre, det vil sige urater eller oxalater. Denne patologi er en hyppig ledsager af metaboliske problemer, og dette pålægger yderligere begrænsninger for visse produkter.

Så hvad er muligt og hvad er det ikke muligt med gigt fra mad?

Er det muligt at spise kylling til gigt?

Kylling har et omdømme som kostprodukt, men det gælder kun fedtstoffer, men indholdet af puriner i det overstiger 122 mg pr. 100 g produkt; fra dette beløb, som følge af fordøjelsen, vil kroppen modtage op til 170 mg urinsyre. Men at besvare spørgsmålet om, hvorvidt det er muligt at spise kylling til gigt, kan man ikke ignorere det faktum, at der ved kogning af kød forbliver nitrogenholdige stoffer mere end halvdelen i bouillon. Og brugen af ​​150 g kogt kylling hver anden til tre dage (uden forværring af sygdommen), anser de fleste ernæringseksperter helt acceptable.

Forresten kan kylling erstattes med kalkunfilet eller kanin, hvor indholdet af purin er lavere.

Hvad angår niveauet af puriner i levnedsmidler, skal det bemærkes, at WHO anser for lavt indhold af puriner fra 50 til 100 mg pr. 100 g af produktet, medium - fra 100 til 150 mg og alt, hvad der er højere end 150 mg pr. 100 g - højt (det vil sige uacceptabelt med gigt).

Er det muligt at spise æg til gigt?

Proteinindholdet i et rå æg er i gennemsnit 5-6 g, og i samme mængde kogt æg - 0,3 g mere. Og selvom urinsyre er naturligvis dannet i processen med æggestandens stofskifte, og æggene tilhører stærkt oxiderende mad, men ifølge ernæringseksperter er et kogt æg om dagen 2-3 gange om ugen en fuldstændig "harmløs dosis" uden for perioden for eksacerbation af gigt.

Det vil sige, at æggene bør begrænses i kosten, og det anbefales kun at bruge dem kun kogt (ikke røræg!). Så vil din krop modtage B-vitaminer samt calcium, fosfor, zink, kobber, jern og mangan.

Er det muligt at spise fedt til gigt?

Til glæde for fede elskere indeholder dette naturlige produkt af proteiner ikke: dets hovedkomponenter er fedtstoffer, hvilke kemikere kalder triglycerider.

Et stykke, der vejer 50 g, giver 450 kcal; indeholder ca. 48 mg cholesterol; næsten 20 g mættede fedtsyrer; mere end 22 g monoumættede fedtsyrer (oliesyre og palmitole) 5 g flerumættet linolsyre samt selen og zink.

Da mættede fedtstoffer øger andelen af ​​dårligt kolesterol og reducerer mængden af ​​gode, udelukker næringsstoffer fedt fra kosten i enhver sygdom. Og de virker helt rimeligt. Ved spaltning nedbrydes triglyceriderne for at danne ketoner, og dette forhindrer nyrerne i at udskille urinsyre, fordi det først og fremmest fjerner ketonerne fra kroppen.

Er det muligt at spise blæksprutte for gigt?

Foruden de fleste arter af fisk omfatter fødeindikationer for overtrædelse af metaboliseringen af ​​purinbaser skaldyr, såsom muslinger, jakobsmuslinger og rejer.

For blæksprutte indeholder 100 g af deres kød 16-18 g protein, 62 mg purinbaser og 224 mg fosfor (som har oxiderende egenskaber). Men i filet af denne blækspruttebløddyr er der alkalisk makrocellulium og flerumættede fedtsyrer. Komplekset af stoffer bidrager til øget diurese, hvilket medfører, at kroppen lettere frigives fra metaboliske produkter, men dette er ikke altid tilladt med gigt. Imidlertid siger vestlige ernæringseksperter, at nogle gange med gigt kan du spise en del blæksprutter, da en moderat mængde puriner i deres kød ikke vil øge risikoen for forværring af sygdommen.

Spørgsmålet opstår, om det er muligt at spise krebs for gigt. Og det korrekte svar på det vil blive fremkaldt af indikatoren for indholdet af puriner (25 mg pr. 100 g kød med kogt kræft) og urinsyren (60 mg) produceret i denne proces. Derudover er alle krebsdyr meget stærke fødevareoxiderende midler.

Er det muligt at spise svampe til gigt?

Anvendelsen af ​​svampe i denne patologi læger anbefaler stærkt at nægte. For det første fordi 100 g friske svampe indeholder mere end 46% af proteinerne. For det andet indeholder de oxalisk oxalat og en betydelig mængde glutaminsyre (42 mg pr. 100 g). Glutaminsyre eller glutamat (C₅H₉NO₄) - er en aminosyre i proteiner, der er en yderligere nitrogenkilde.

Også til stede i sammensætningen af ​​svampene er nitrogenholdig urinstof, som øger mængden af ​​nitrogenholdige baser i svampene med op til 15%.

Og endelig er nikotinsyre (vitamin PP), som nedbrydes i kroppen til urin, indeholdt i svampe i mængden 3,7-4,5 mg pr. 100 g. Er der andre beviser, der er nødvendige for at overbevise dig om, at brug svampe til gigt er det ikke værd?

Er der nogen ost til gigt?

I processen med at lave hårde oste, som følge af fermentering, dannes der meget glutamat. Derfor er hårde oste opført som uønskede produkter til gigt.

Nogle ernæringseksperter anbefaler tofuost som et alternativ til animalsk protein. Men denne ost er lavet af sojabønne, et bælgplante, der er ekstremt rig på vegetabilske proteiner. 100 g sojaost (cottage cheese) indeholder ca. 30 mg puriner samt forsurende elementer: fosfor (op til 97 mg) og calcium (næsten 350 mg).

Samtidig bemærker urologer, at i tilfælde af nedsat glomerulær filtrering af nyrerne og med et højt indhold af urinstof i blodet, vil tofu med sin store mængde protein kun øge belastningen på nyrerne.

Er det muligt at gærde med gigt?

Næsten ingen terapeutisk kost er komplet uden cottage cheese. I 100 g kogeost er der ikke mere end 8 mg puriner (ifølge nogle oplysninger er den helt fraværende), men meget calcium (og vi husker at det fremmer forsuring).

Når mælk er formuleret, frigives dets primære protein, kasein og absorberes derfor bedre af kroppen, men på grund af manglen på de nødvendige enzymer hos mennesker, fordøjes dette protein meget langsommere end andre proteiner af animalsk oprindelse. Biokemister har konstateret, at det er takket være denne egenskab, at kaseinaminosyrer gradvist kommer ind i blodbanen uden overbelastning af nyrerne.

Under undersøgelsen fra UK Gout Society blev det konstateret, at fedtfattige proteinprodukter fra malkekerne øger kroppens evne til at fjerne urinsyre.

Er det muligt is til gigt? Fede sorter af denne dessert er skadelige at bruge, da fedt forsinker udskillelsen af ​​urinsyre. Men imod den rationelle brug af popsikler til denne sygdom blandt læger er der ingen indvendinger.

Er ærter mulig for gigt?

Det er kendt, at i 100 g af enhver bælgfrugt, herunder ærter, mindst 20% protein og følgelig et højt indhold af purinbaser. Så i 100 g ærter er deres antal 64 mg, hvilket giver 150 mg urinsyre. Derudover er alle bælgplanter rige på kobolt, som aktiverer syntesen af ​​nukleinsyrer. Så friske og dåse ærter til gigt er bedre at ikke spise.

Kan ærter med gigt i form af en elsket af mange ærtsuppe? Vores ernæringseksperter er kategorisk imod det, mens de vestlige læger er blevet mere tolerante over for bønner i kosten af ​​patienter med gigt. For eksempel hævder forskere ved American College of Rheumatology, at et moderat forbrug af bælgfrugter, nogle purineholdige grøntsager (spinat, blomkål, asparges) og nødder ikke øger risikoen for gigt, da de indeholder vegetabilsk protein. Og den vigtigste kilde til urinsyre i kroppen er animalsk protein.

Er det muligt at spise tomater til gigt?

I små mængder kan du spise tomater til gigt. De indeholder mange organiske syrer, og tomater - som de fleste vegetabilske afgrøder - betragtes som alkaliske. Også i sammensætningen af ​​friske tomater er phenylsyrer, som hjælper med at reducere ledbetændelse i gigt.

På den anden side indeholder tomater meget glutaminsyre (i 100 g over 240 mg), og denne syre er den vigtigste deltagende i purinmetabolisme, som stimulerer dannelsen af ​​mononatrium uratsalt. Af denne grund er der ingen konsensus om, hvorvidt tomater kan anvendes til gigt. Læs mere om denne artikel - Tomater til gigt.

Er det muligt at spise ægplanter til gigt?

Aubergine anerkendes som udløsere (dvs. aktiverende faktorer) af gigt, angiveligt på grund af dets høje purinindhold. Men kvælstofstoffer i 100 g af disse grøntsager er kun 8 mg, hvilket forårsager dannelsen af ​​20 mg urinsyre. I tilfælde af ægplanter skal puriner ikke skyldes; simpelthen har alle solanaceous grøntsager beskyttende stoffer (glycoalkaloider), der fremkalder ledsmerter i tilfælde af problemer med leddene.

Blandt fordelene ved aubergine skal man notere et højt indhold af kalium (i 100 g 238 mg), det vil sige det er et alkalisk produkt. Ud over den positive effekt på kroppens syre-base balance hjælper denne grøntsag med at fjerne urinsyre salte fra kroppen.

Det er nødvendigt at medtage ægplanter i din kost med forsigtighed og ikke blive båret væk: i denne grøntsag er der også en tilstrækkelig mængde nikotinsyre (vitamin PP), som i processen med metabolisme bliver til samme urinstof.

Er det muligt at syre med gigt?

I alle versioner af arthritisk (såvel som antioxalat og protraolent) diæt klassificeres sorrel som strengt forbudte fødevarer, fordi den indeholder oxalsyre.

Ud over sorrel er denne organiske syre i betydelige mængder inkluderet i den kemiske sammensætning af spinat, rabarber, persille (greener), selleri, asparges, pastin, porre. Og på trods af at alle disse bladgrøntsager indeholder betydelige mængder vitamin K, reducerer oxalsyre absorptionen af ​​calcium, der danner uopløselige salte - oxalater.

På baggrund af problemer med urinets surhed forværrer dette tilstanden hos patienter med gigt. Læs også - Oxalater i urinen

Er det muligt at kål med gigt?

Først og fremmest skal det bemærkes, at blandt grøntsagsafgrøder gælder begrænsninger for forbrugsmængden kun for asparges, spinat, grønne ærter og blomkål. Og det faktum at kål kan og skal bruges til gigt, ingen i tvivl. Desuden er denne all-season tilgængelige grøntsag en fremragende kilde til K-vitamin, hvilket er nødvendigt for blodkoagulering, normal tarmfunktion, proteinsyntese og normalisering af energiudveksling.

Kan surkål til gigt? Det hele afhænger af mængden og hyppigheden af ​​brugen. I surkål er der kun en rekord af vitamin C, som er i stand til at reducere niveauet af urinsyre. Men igen er der for meget NaCl...

Bestem selv, om broccoli kan bruges til gigt, hvis 100 g af denne type kål kun indeholder 21 mg nitrogenholdige stoffer, hvilket giver 50 mg urinsyre, når de indtages. Broccoli er rig på vitamin C og B9, kalium (316 mg pr. 100 g) og fiber. American Dietetic Association (ADA) definerer broccoli som en funktionel mad (det vil sige yderligere sundhedsmæssige fordele), fordi den indeholder et biologisk aktivt stof som sulforaphan, som ikke kun har antibakterielle egenskaber, men også antitumor.

Så svaret på spørgsmålet om, hvorvidt broccoli kan bruges til gigt, tyder på sig selv.

Kan jeg spise blomkål til gigt?

Vi udskiller denne slags kål separat ved en tilfældighed: det er fra den "sorte" liste over produkter til gigt. Selvom 100 g blomkål kun 19 mg purinforbindelser (som giver 45 mg urinsyre), hvilket er næsten 3,3 gange mindre end i bælgplanter. Forresten, i samme mængde havregryn (!) Der er to gange mere nitrogenholdige stoffer (42 mg).

Når vi taler om ærter, har vi allerede nævnt de vestlige ernæringseksperters mening om brugen af ​​"purine" grøntsager og bælgfrugter. Så som American Journal of Clinical Nutrition skriver, hvis du kan lide blomkål, er der ingen grund til helt at opgive brugen af ​​det; skal bare vide, hvornår man skal stoppe og ikke spiser dette produkt mere end to gange om ugen.

Denne type kål er en rig kilde til vitaminer C, K og beta-caroten; beta kryptoxanthin; kaffe, kanel og ferulic syrer; kaempferol, quercetin og rutin.

Flavonoid rutin (rutosid) er en antioxidant og kan reducere intensiteten af ​​inflammation, beskytte celler mod skade af frie radikaler. Men samtidig menes det, at rutin med det betydelige indhold i produktet kan bidrage til dannelsen af ​​urinsyreberegninger i nyrerne. I over et årti har forskere ved instituttet for funktionel biomolekyle (Nanjing, PRC) studeret virkningerne af flavonoider quercetin og rutin på serumniveauerne af urinsyre.

På grund af tilstedeværelsen af ​​300 mg kalium i en 100 g blomkål (stigende diurese), skal du dog høre lægenes råd, hvis du kan spise blomkål til gigt og behandle dette produkt med stor forsigtighed.

Er det muligt at spise agurker for gigt?

Enhver, der lider af gigt, bør være opmærksom på, at der ikke er noget diuretisk (diuretisk) stof til denne sygdom: den tvungne eliminering af væske fra kroppen fører til en stigning i koncentrationen af ​​urinsyre.

Agurk, 95% vand, refererer til grøntsager med en stærk vanddrivende effekt (som persille, dill, arugula, koriander, chervil, artiskokker, græskar, vandmelon osv.).

Af denne årsag bør dets brug i gigt være strengt "doseret". Det samme svar kan gives til spørgsmålet - er det muligt at spise saltede agurker for gigt? Derudover indeholder saltede agurker en masse salt, hvilket forringer nyrernes arbejde.

Kan jeg spise courgetter til gigt?

Med næsten zero calorie courgette og en ret mættet vitamin og mineralsammensætning er denne grøntsag bare et ideelt kostprodukt. I dietetik er værdsat zucchini værdsat både for dets hjælp til assimilering af proteinfødevarer og for dens gode indflydelse på tarmfunktionen og for dets evne til at udskille metaboliske produkter fra kroppen. Derfor er der zucchini til gigt kan være.

Men at blive involveret i courgette med gigtgigt er ikke anbefalet, da de indeholder kalium (260 mg pr. 100 g produkt), det vil sige bidrage til den øgede dannelse og eliminering af urin.

Er selleri muligt for gigt?

Nogle ernæringseksperter anbefaler, når gigt for at begrænse brugen af ​​selleri (rod og petioles). Deres argument er baseret på, at selleri har for meget oxalsyre såvel som kalium (262 mg pr. 100 g).

En anden del af de russiske medicinske ernæringseksperter mener, at selleri er nyttigt for dem, der lider af nyresygdomme, gigt og gigt, da det hjælper med at fjerne "overskydende" væske fra kroppen...

Men ingen af ​​dem af en eller anden grund kalder ikke moderat alkaliserende egenskaber af selleri, såvel som tilstedeværelsen i denne vegetabilske kultur med et tilstrækkeligt højt indhold af folinsyre. Men folinsyre (hvis ikke kombineret med produktets tilsyneladende diuretiske effekt) hjælper med at reducere risikoen for forværring af gigt - gigtangreb.

Er det muligt at spise rødder til gigt?

Der er ingen begrænsninger for brugen af ​​rødbeder af patienter med gigt. Selvom sammensætningen af ​​denne rod, sammen med et stort sæt organiske syrer, meget kalium og nok oxalsyre.

På den anden side har sukkerroer et betydeligt indhold af en aminosyre, såsom valin. Dens vigtigste positive kvalitet for gigt er evnen til at opretholde en normal udveksling af nitrogenholdige stoffer.

Og betain indeholdt i rødbeder hjælper med at beskytte leverceller fra fedtholdighed og leddene fra betændelse og hævelse.

Kan jeg spise kartofler til gigt?

Dietitians anbefaler kogte kartofler i deres skind til alkalisering af blod: 100 g knolde indeholder mere end 400 mg kalium. Men kalium, som du forstår, forårsager også den vanddrivende virkning af kartofler.

Læger kan ikke se i denne trussel om produktet, og spørgsmålet om, hvorvidt man kan spise kartofler til gigt, giver et positivt svar.

Er det muligt at spise majs til gigt?

Majs er så svært at fordøje produktet, at dets anvendelse i kostvaner næsten altid er begrænset.

Med gigt kan dette korn ikke være meget nyttigt, da der er meget forsuret fosfor, kaliumdiuretikum og nikotinsyre (vitamin PP) i majs. Det er usandsynligt, at deres handling er neutraliseret med vitamin C og B9.

Derudover indeholder kornkerner en betydelig mængde glutaminsyre (oplysninger om det var højere - i beskrivelsen af ​​brugen af ​​svampe til gigt).

Er det muligt at spise løg til gigt?

Og er det muligt at spise løg til gigt?

Både løg og grønne løg bidrager til stigningen i pH i blod og urin, og individuelle anbefalinger om antallet af deres brug kan naturligvis give ernæringseksperter.

Men blandt de ubestridelige fordele ved løg kan være en ting "men". Det handler om salicylater (acetylsalicylsyreforbindelser), der indeholder løg i moderate mængder, samt asparges, salat, blomkål og friske svampe - i området 0,5-1,5 mg pr. 100 g.

Hos mennesker bliver salicylsyre transformeret til blandt andre stoffer at danne aminoeddikesyre (glycin), hvorfra purinforbindelser syntetiseres.

Salicylater opnået med mad hæmmer udskillelsen af ​​urinsyre i nyrerne, hvilket fører til dets forsinkelse i kroppen. Ifølge undersøgelsesdata, når kroppen får 75 mg acetylsalicylsyre i 24 timer hos mennesker efter 60 år, kan niveauet af urinsyre i blodet stige med næsten 6%.

Kan jeg spise hvidløg til gigt?

Hvidløg, som løg, hjælper med at klare et fald i pH-værdien af ​​fysiologiske væsker i kroppen. Hvidløg indeholder en betydelig procentdel af svovl, som er involveret i regulering af urinsyre niveauer. Af den måde er mineralcofaktorer for urinsyrebiosyntese ud over svovl jern, kobber og molybdæn.

Hvidløg er også et af de mest kraftfulde produkter til nedsættelse af kolesterolniveauet i blodet, hvilket er meget nyttigt til overvægt og kardiovaskulære problemer.

Er det muligt at nødder til gigt?

Alle nødder indeholder en tilstrækkelig mængde puriner: for eksempel indeholder 100 g valnødkerne 15 g protein, 10 mg purinbaser (forarbejdet til 25 mg urinsyre). Men på samme tid i samme 100 g er der alkaliske elementer som magnesium (234 mg i gennemsnit) og kalium (375 mg).

Ud over ω-3 fedtsyrer har valnød i sine biokemiske arsenal phenol syrer, tanniner, flavonoider og quinoner (juglon), som er antiinflammatoriske og antioxidant phytonutrienter.

For gouty er de mest skadelige nødder jordnødder. Men hvis du husker at jordnødder tilhører bælgplanter, så falder alt på plads. Så hvis du har gigt, et højt oxalatniveau i urin eller nyresten, skal du begrænse forbruget af nødder til et minimum. Den optimale mængde er 30 g pr. Dag, dvs. forsyningen af ​​puriner vil ikke overstige 3,3 mg.

Er det muligt at spise frø til gigt?

Gigt solsikkefrø bør ikke indtages: 100 g frø indeholder 65 mg puriner (eller 157 mg urinsyre) ifølge andre kilder - 143 mg.

Hvis en patient har gigtfedme, så er solsikkefrø kontraindiceret til ham: En del, der vejer 100 g, giver 584 kalorier. Og med oxalatsten i nyrerne er frø strengt kontraindiceret på grund af det høje indhold af salte af oxalsyre og acetylsalicylsyrer.

Er det muligt at spise honning til gigt - læs den separate artikel Honey for gigt.

Er det muligt at spise havregryn for gigt?

Når vi først har flyttet til kornene, vil vi kortvarigt bo ikke kun på grøden, men også afklare spørgsmålet om, hvorvidt boghvede kan spises med gigt, og om ris er muligt med gigt.

Korn korn er anbefalet i næsten alle terapeutiske kostvaner for systemiske sygdomme (som omfatter gigt).

Det anslås, at 100 g havregryn (allerede kogt grød) indeholder højst 2,6-3 g protein (i havregryns grød er mere end 12 g); boghvede - 3-4,5 g; ris (normal hvid) - mindre end 2,5 g. Det er med et sådant lavt proteinindhold, at disse produkter ikke kan have negativ indvirkning på niveauet af urinsyre i blodet.

Hvad skal overvejes? At ris bidrager til forstoppelse, og gastroenterologer anbefaler ikke boghvede grød til patienter med gastrit og mavesår.

Kan Doshirak til gigt?

Fastfood, herunder Doshirak eller Mivina nudler, anbefales ikke til gigt (og ikke kun). Se hvad der er inkluderet i denne ret, og du vil forstå, hvorfor læger giver sådan rådgivning.

For eksempel består Doshiraks premiumfad (ud over nudler) af: palmeolie, stivelse, tørkød med syntetiske smagsstoffer, smagsforstærker (mononatriumglutamat), vegetabilsk protein (dvs. granuleret sojamel) osv.

Hvilke frugter og bær har du til gigt?

Frugter og bær er en sund kilde til vitaminer, antioxidant flavonoider og sporstoffer. C-vitamin hjælper således med at genoprette celler, der er beskadiget af gigt, og flavonoider har stærke antiinflammatoriske egenskaber. Fiber af bær og frugter hjælper fordøjelsen, hvilket efterlader mindre urinsyre som et biprodukt af proteinmetabolisme.

Men bær og frugter indeholder også fructose. Hvorfor frugtsukker har et dårligt ry? Fordi det er et monosaccharid med en ketongruppe, hvor metabolitterne overtræder kvælstofmetabolismen i kroppen, nedsætter nyres udskillelsen af ​​urinsyre, hvilket forårsager niveauet i blodet og urinen at stige. Ifølge nogle rapporter øger frugtsukker risikoen for forværring af gigt med 74%. Og jo højere urinsyreindholdet i blodet er, desto mere er en person med gigt følsom over for fructosens virkninger.

Er det muligt at spise kirsebær til gigt?

Kirsebær har en bred vifte af organiske syrer, antioxidant polyphenoler og bioflavonoider, der reducerer betændelse i gigtangreb.

Og på grund af det høje indhold af vitamin C, der hæmmer aktiviteten af ​​enzymet xanthinoxidase (en katalysator til oxidation af nitrogenholdige baser af purin til urinsyre) modvirker kirsebær hyperuricæmi.

Kirsebærpektiner, anthocyaniner og ellaginsyre er meget nyttige. Læs mere - Kirsebær til gigt

Kan jeg få en sød kirsebær med gigt?

I meget små mængder er der for meget fructose i det: 5,4 g pr. 100 g bær.

Kan jeg spise druer til gigt?

Nutrition har til dato til dels anerkendt druer som et uegnet produkt til patienter med gigt. Først og fremmest på grund af den høje kaloriindhold i disse bær og en stor mængde let fordøjelig glukose, fordi, som klinisk praksis viser, ud af ti patienter med gigt hver otte har fedme.

På siden af ​​modstanderne af druer med gigt og det faktum, at den har det højeste fructoseindhold blandt alle bærene: mere end 8 g pr. 100 g. Desuden er fructose i den modne drue mere end glucose, og når den opbevares, øges indholdet af fructose betydeligt.

Er det muligt for blåbær for gigt?

Blåbær, ligesom alle bær med et højt indhold af antioxidanter, hjælper med at bekæmpe ledbetændelse. Derudover har disse bær vitaminer C og K, anthocyaniner, hydroxycinnaminsyrer, flavonoler samt phenolphytonutrient resveratrol, som er i stand til at bremse dødningen af ​​bruskvævsceller (chondrocytter) induceret af nitrogenoxid.

Men i nærvær af oxalater i urinen (krystaller af oxalsyre salte) er blåbær kontraindiceret.

Er det muligt at spise hindbær til gigt?

Indenlandske ernæringseksperter mener, at mennesker, der lider af gigt og nyresygdom, kan brugen af ​​hindbær skade på grund af det store antal salicylater. (Hvordan salicylater påvirker gigt blev beskrevet ovenfor, når det kom til løg).

Med hensyn til antioxidanter indeholder hindbær alle vigtige anthocyaniner, ellagiske og gallinsyrer, quercetin og kaempferol. Derfor anbefales det i vest, at gigtpatienter spiser hindbær og endda drikker te fra bladene.

Er det muligt at spise jordbær til gigt?

Denne bær er en rig kilde til C-vitamin (mere end 50 mg%), kalium (mere end 450 mg%) og magnesium (næsten 30 mg%).

Magnesium kan hjælpe med at reducere symptomerne på gigt, herunder smerte. Men det skal huskes om jordbærsalicylater (over 1,5 mg pr. 100 g), hvilket kan forværre tilstanden hos nogle patienter med gigt.

Kan jeg spise gåsbær til gigt?

C-vitamin, som indeholder ca. 42 mg% i stikkelsbær, kan ikke kompensere for kaliums vanddrivende effekt, hvilket er mere end 200 mg% i disse bær samt tilstedeværelsen af ​​et højt salicylatniveau.

Og nu skal vi se om vandmelon kan bruges til gigt, fordi den har stærke diuretiske egenskaber, hvilket ikke er helt egnet til patienter med gigt. Det er imidlertid meget vigtigere, at vandmelonmasse indeholder alkaliske stoffer, herunder organiske syrer, som hjælper med at normalisere alkalisk syrebalancen i kroppen.

Desuden er denne største bær rig på citrullin, som efter at have drukket vandmelon er omdannet til arginin, en alfa-aminosyre, der deltager i urinstofcyklussen og fjerner ammoniak fra kroppen. Så spis vandmelon til helbred!

Er det muligt at spise abrikoser til gigt?

Mange læger anbefaler patienter med gigt at bruge fødevarer med rigeligt kalium, som alkaliserer urin og blod. 100 g friske abrikoser mængden af ​​dette element er næsten 260 mg, næsten på niveau af melon.

Derfor vil 5 abrikosfrugter pr. Dag være nok. Men tørrede abrikoser er ikke det værd, da de tørrede frugter har højere koncentrationer af salicylater på grund af vandtab.

Kan jeg spise bananer til gigt?

Bananer indeholder en stor mængde kalium: mere end 350 mg pr. 100 g produkt.

Men kalium er afbalanceret af natrium, så ernæringseksperter anbefaler at spise bananer for gigt.

Kan jeg få en citron til gigt?

Alle citrusfrugter, herunder citron, kan og bør indtages med denne sygdom, da disse frugter øger blodets pH og alle væsker i kroppen. Citronsaft forhindrer gigtangreb ved at stimulere dannelsen af ​​calciumcarbonat, som kan neutralisere urinsyre.

En god måde at bruge citron på på gigt er at klemme saften fra citronen i vandet og drikke den efter måltiderne. Men hvis surhedsgraden af ​​mavesaft er øget, er citron kontraindiceret i gigt.

Hvad kan og kan ikke drikke for gigt?

Når gigt er nødvendig for at drikke mere vand, da kun en tilstrækkelig mængde væskeindtag hjælper kroppen til at slippe af med overskydende urinsyre.

Er det muligt at eddike til gigt?

Når gigt anbefales, brug af æblecidereddike, rig på kalium, calcium, jern og selvfølgelig organiske syrer (æblesyre, vinsyre, citronsyre).

Ifølge Journal of Nutrition "indtager æblecidereddike (to spiseskefulde to gange om dagen)" mononatrium uratkrystaller og forhindrer deres dannelse i leddene og hjælper med at rense blodet af overskydende urinsyre.

At tage eddike var pænere, du kan røre den i et glas vand og tilføje en teskefuld honning (diabetes patienter, denne metode er kontraindiceret).

Kan jeg sojasaus til gigt?

For det første fremstilles sojasovs af deres sojabønner, der indeholder puriner. Derudover er der i sojasovs meget glutamat et mononatriumglutaminsyresalt (næsten 780 mg pr. 100 g produkt).

På grund af dette, såvel som en stor mængde salt i dette produkt, bør gips, sojasovs kasseres.

Er det muligt at drikke vodka med gigt?

Når gigt drikker vodka og anden alkohol ikke kan, fordi ethanol er et af de stærkeste udløsere af denne sygdom, og overdreven drik er en af ​​hovedårsagerne til hyperuricæmi.

Når ethanol oxideres, danner ketonlegemer acceleration af nedbrydning af purinukleotider. Dette fører til en stigning i dannelsen af ​​adenosinmonophosphat, en forstadie af urinsyre. Som et resultat sænkes processen med udskillelse af urinsyre af nyrerne, hvilket medfører en stigning i koncentrationen i blodet. Alkohol øger også blodniveauerne af mælkesyre, som hæmmer frigivelsen af ​​urinsyre.

Er det muligt at øl med gigt?

Øl med gigt - fjenden nummer 2 efter vodka. Øl indeholder bryggersgær, som halvt består af proteiner, der ligner meget animalske proteiner. Det vil sige, der er masser af nitrogenholdige baser i øl, da der er næsten 18% flere proteiner i det end i oksekød og tre gange mere end i soja.

Under gæringen vises en stor mængde guanosin, en af ​​prækursorerne af urinsyre, i sammensætningen af ​​denne drik. Også, alle kender den diuretiske virkning af øl, hvilket fører til tvunget tab af væske.

Kan du drikke vin med gigt?

Ofte anbefales det at drikke vin med gigt, da det bidrager til hyperuricæmi.

Er det muligt at mælke for gigt og er det muligt for kefir for gigt?

Nogle ernæringseksperter er stærkt imod brugen af ​​fuldmælk til gigt; andre tillader kun patienter med gigt kun mælk som en del af porrer kogt på det eller som et tilsætningsstof til te eller kaffe.

Men med mælk, aminosyren cystin, som har antioxidant egenskaber og reducerer intensiteten af ​​smerte under gigtige ledd, kommer ind i kroppen.

Så mælk og kefir med en lav procentdel af fedtindhold er nyttige til brug.

Kan du drikke te til gigt?

Te indeholder koffein, som er xanthin og tilhører purinbaser. Den vigtigste bitter alkaloid af te - theobromin - indeholder også nitrogen og er en purinalkaloid.

Undersøgelser har vist, at grønte te polyphenoler (epigallocatechin, epicatechin og gallocatechin) kan reducere risikoen for udvikling af visse typer af arthritis, især arthritis.

Grøn te hæver blodets pH, og vestlige reumatologer råder deres patienter til at drikke op til fire kopper af sådan te dagligt.

Kan jeg drikke kaffe med gigt?

Ifølge de seneste videnskabelige data er 1,3,7-trimethyl-xanthin i kaffe, dvs. koffein, en konkurrencedygtig hæmmer af enzymet xanthinoxidase, som oxiderer nitrogenholdige baser til urinsyre.

Forskere foreslår også, at udviklingen af ​​gigt kan bidrage til et overskud af jern i kroppen, og chlorogen (3-coffeyl-kinsyre) syre i kaffesammensætning reducerer absorptionen af ​​jern.

Er cikorie mulig for gigt?

Da 100 g cikorie indeholder kun 6 mg puriner, er det muligt at brygge og drikke cikorie hos patienter med gigt. Men ikke mere end en kop om dagen er tilladt, da selv i cikoriejord er højt fructoseindhold tilstrækkeligt.

Er det muligt at brygge gigt?

Kvass for gigt anbefales ikke at drikke: i fremstillingen anvendes gær, og i fermenteringsprocessen dannes ethanol og mælkesyre. Af samme grund er svaret på spørgsmålet om okroshka muligt med gigt negativt.

Er det muligt at drikke Kombucha for gigt?

Opnået ved fermentering af tesvamp (koloni mikroskopiske svampe og bakterier) drik, indeholder også en lille mængde ethanol, så det er nødvendigt at anvende i gigt forsigtigt.

Det er blevet konstateret, at Kombucha (infusion) indeholder ascorbinsyre, nikotinsyre, eddikesyre, mælkesyre, oxalsyre, gluconsyre og andre syrer; proteinklyvningsprotease og nitrogenforbindelser. I folkemedicin er der ingen kontraindikationer for brugen af ​​Kombucha infusion til betændelse i led og gigt.

Hvad kan der tages og anvendes til gigt?

Forresten, om kontraindikationer: mange er interesserede i, om det er muligt at tage aspirin for gigt.

Hidtil er aspirin ikke brugt til at behandle gigt på grund af egenskaberne ved dets farmakokinetik, det vil sige biotransformation i kroppen og udskillelsen af ​​dets produkter. Alle detaljerne findes i publikationen - Aspirin til gigt.

Kan jeg tage Plavix til gigt?

Plavix (Klopidogrel) bruges til at forhindre dannelsen af ​​blodpropper i arterierne under myokardieinfarkt, iskæmisk berøring og akut koronarsyndrom. Blandt dens kontraindikationer er lactasemangel, glucose-galactosemalabsorption, akut blødning og svær leverpatologi. Gigt er ikke på denne liste, så kontakt din læge, der har beordret dig at tage Plavix.

Er det muligt at bruge Kapsik salve til gigt?

Salve Kapsikam, som er til stede i sammensætningen af ​​kamfer og dimexid, er designet til at lindre smertereduktion og inflammation i radiculitis, osteochondrose og arthritis.

På trods af at kamfer er en terpenketon, kan den ikke kun anvendes med individuel overfølsomhed, epilepsi og hudlæsioner og betændelse ved anvendelsesstedet for Kapsik salve.

Hvilke andre salver kan bruges til gigt, se - Salve til ledsmerter.

Kan jeg drikke wobenzym til gigt?

Strukturen af ​​Wobenzym indbefatter et helt kompleks af enzymer, som har immunmodulerende, antiinflammatoriske, anti-ødem og fibrinolytiske virkninger. En af Wobenzyms komponenter er ananasbromelainfrugtsenzymet (bromelain), hvilket hjælper med at reducere symptomernes intensitet i mange sygdomme, herunder reumatoid arthritis og gigt.

Reumatologer mener, at hvis du tager dette stof regelmæssigt, kan du undgå gigtangreb.

Hvad kan og kan ikke gøre med gigt?

Er det muligt at svæve ben med gigt?

Hvorfor svæve ben med gigt? Termiske procedurer kan kun anvendes i perioder mellem sygdommens angreb og i form af varme fodbad (ved sengetid i 20-25 minutter). For varmt vand kan forårsage forværret gigt.

Generelt, med gigt, skal leddene, hvor urinsyre salte deponeres, holdes varme og deres hypotermi bør undgås, da uratkrystaller danner meget hurtigere ved lavere temperaturer.

Er det muligt at få et gigtbad?

Under badprocedurer sviger en person, det vil sige fugt, og dette med en øget koncentration af urinsyre i kroppen er uacceptabel. Derfor er i nærvær af gigt i nærvær af gigt ikke nødvendigt for at undgå provokationsangreb.

Britiske læger anbefaler varmt bad med ingefær til gigt (to spiseskefulde tørrede ginger til et bad). Varigheden af ​​denne procedure må ikke overstige 25 minutter, hvorefter det er nødvendigt at vaske kroppen grundigt med rent vand og tørre tørre.

Er det muligt at solbade med gigt?

Ultraviolet bestråling får kroppen til at fungere i en forbedret tilstand, det vil sige, du kan få lidt solbad med gigt. Det antages, at udskillelsen af ​​urinsyre kan accelerere, men der er ikke foretaget alvorlige undersøgelser af denne score.

Kan jeg ryge for gigt?

Der er kun ét svar: under ingen omstændigheder! Og ikke kun fordi rygning er skadeligt overhovedet. Husk at tobak er en solanaceous plante (gå tilbage til det sted, hvor aubergine blev diskuteret).

Kan jeg spille sport med gigt?

Regelmæssig motion sammen med en sund kost hjælper med at slippe af med ekstra pounds og opretholde optimal vægt, hvilket igen vil hjælpe dig med at kontrollere gigt.

Alvorlig fysisk anstrengelse for denne sygdom anbefales ikke på grund af det potentielle tab af væske og en stigning i koncentrationen af ​​urinsyre i blodet. Nogle sports øvelser som løb, hoppe, udendørs sport, er usikre for de ramte ledd og kan forårsage et angreb af gigt.

De mest passende typer af sportsaktiviteter til gigt er svømning og cykling.

Kan jeg lave en massage til gigt?

Eksperter bemærker at massage til gigt skal være sikker og bør gøres meget omhyggeligt.

Målet med enhver massage er at øge blodcirkulationen til det berørte område og dermed reducere betændelse og hævelse. Når gigt skal forsigtigt knæ det overfladiske blødt væv omkring leddet og under ingen omstændigheder skubbe dybt eller skade selve leddet.

Er det muligt at tage mudderbad med gigt?

Peloterapi - mudterapi - bruges til alle fælles patologier, men kun uden for deres eksacerbation. Til patienter med gigt er mudderbad med sapropel og sulfidpeloider særligt nyttige.

Flere nyttige oplysninger i artiklen - En oversigt over gigtbehandlingsmetoder

I betragtning af de kosttilgange til kontrol med hyperuricæmi og gigt er det værd at huske, at denne patologi er af systemisk art. Men ved at vide hvad der kan og ikke kan gøres med gigt, er det muligt at reducere symptomerne på denne sygdom og forbedre livskvaliteten.