Fuld menu diæt nummer 6 for gigt

Behandling 0 2.587 Visninger

Den sjette diæt er designet specielt til mennesker, der lider af gigt, ICD, cystinuri. Det anbefales at overholde at genoprette metaboliske processer, reducere urinsyreindholdet, saltindholdet samt neutralisere urinsyreurheden.

Kost giver en begrænsning i brugen af ​​visse produkter.

Generelle regler

I menuen med enhver diæt, herunder gigt, er basisen for beregningen forholdet mellem proteiner, fedtstoffer og kulhydrater. Følgende sammensætning ses i den 6. diæt:

• Fedt skal være mindst 80%, hvoraf ca. 30 skal være af vegetabilsk oprindelse.
• Kulhydrater anbefales at bruge omkring 400 gram.
• Protein bør være omkring halvfems procent. Halvdelen af ​​proteinerne skal være af animalsk oprindelse.
• Salt - ikke mere end ti gram.

Til normal funktion af kroppen anbefales det at forbruge omkring to liter væske om dagen. Tabel 6 betragtes som høj i kalorier. Med denne kost bør energien være ca. 2300 kcal.

Fra kost til gigt bør udelukkes produkter, der indeholder en stor mængde puriner og syrer. Du bør også udelukke fra dietten en stor mængde salt og salt mad, pickles. Der bør gives fortrinsret til produkter, der fremmer alkalisering af urin.

Tabel nr. 6 anbefaler kun kød og fisk i kogt form. Kød bouillon bruges ikke til madlavning. Andre produkter behandles på klassiske måder.

Kød og fisk retter efter anbefaling fra den specialist, der udviklede bordet, skal spises to gange om ugen. Samtidig må man ikke spise mere end 120 gram ad gangen og fiske - 160 gram.

Bordet skal bestå af retter med normal temperatur. Antallet af måltider til gigt er fire, kun vand bruges mellem dem.

For at forbedre den generelle tilstand anbefales det at holde en fastedag mindst en gang om ugen. På dette tidspunkt får patienterne at spise kageost, frugt. Om natten er det nyttigt at drikke et glas kefir.

Hvilke produkter udgør bordet 6

Hvad er muligt med gigt

Tabel nr. 6 tillader brugen af ​​følgende produkter:

• Alle typer brød lavet af klid og hvedemel.
• Kød er ikke fede sorter.
• Ikke fed fisk.
• Friske grøntsager.
• Grøntsagssalater.
• Mælk, cottage cheese, kefir må lov til at spise i enhver mængde.
• Fra kosten bør elimineres eller minimeres brugen af ​​korn (undtagen havregryn og ris).
• Et æg.
• Bær i enhver form og i enhver mængde.
• Frugter.
• Jelly.
• Jam, skat.
• Te, saft.
• Mineralvand.

Tabel nr. 6 anses for højt i kalorier, så før du beslutter dig for at bruge det, bør du rådføre dig med en ernæringsekspert. Kun han kan hjælpe med at rette menuen og vælge de rigtige produkter.

Tabellen forbyder

Fra kosten skal fjernes fuldstændigt følgende produkter:

• Saucer.
• Stærke bouillon.
• Røget kød.
• Marinerede grøntsager.
• Hermetiseret mad.
• Kulinariske fedtstoffer.
• Svampe.
• Aspargesbønner.
• Lever, nyre, tunge.
• For salt mad.
• Chokolade.
• Tranebær.
• Stærk te.
• Tørrede frugter.
• Alkoholholdige drikkevarer.
• Pastry fra wienerbrød.
  

Kost 6 indebærer at lave en menu

Daglig menu

Eksempelmenuen kan være som følger:

• Morgenmad 1: grøntsagssalat. Hvis det ønskes, kan du fylde det med solsikke eller olivenolie. Ægg, hvorfra du kan lave en omelet, kog den. Marmelade, te eller juice.
• Morgenmad 2: kefir.
• Frokost: ikke fedt suppe. På den anden kan du lave madpatties. For bordets fuldstændighed kan du tilføje frokost med bæredele.
• Te tid: et æble.
• Middagen skal være lys. Det kan være fyldt kål, kartoffelmos, mejeriprodukter. Et glas juice.

Hvis du vil spise meget før sengetid, så om natten kan du drikke mælk eller klid bouillon.

Hvis patienten ikke har andre patologier, anbefales det at bruge mindst 1,8 liter arter per dag.

Kost i en uge

Ugentlig menu

Hver dag kan du fantasere, opfinde nye versioner af retter. Kost i en uge kan være dette:

Til morgenmad kan du servere en sandwich, en lille salat med rødbeder, te med mælk.

Til frokost kan en diæt være som følger: saft, en portion suppe, kartoffelmos.

Til middag kan du spise et stykke kød, en portion suppe, drikke et glas compote.

Morgenmad: En portion grød fra havregryn, kogt i mælk.

Frokost: gelé, juice og okroshka (du kan lave gulerodssuppe). Et stykke kød eller kød dampkødbold.

Middag: risgrød, du kan lave compote fra bærene. Om natten tillod brugen af ​​et glas kefir.

Til morgenmad kan du spise en salat af friske grøntsager, budding, æble. Et glas bouillon hofter.

Til frokost anbefales det at drikke æblejuice. I første omgang serveres kartoffelsuppe og gulerodspatties.

Middag kan bestå af kål og te med to ostekage.

Om morgenen er et glas vild rose fuld. Til morgenmad serveres et æg, kogt blødt eller hårdt kogt.

Til frokost anbefales nudler, suppe, fiskepatties. Alle vaskes med et glas ikke stærk te.

Til middag kan du servere bagt svesker, dumplings med cottage cheese.

Et glas vild rose er fuld om natten.

Morgenmad: Frugtsalat. For bedre smag kan du udfylde det med kefir. Friske grøntsager.

Middag: suppe, te med et lille stykke citron, et stykke kogt oksekød.

Middag: gryderet te. Mælk er fuld om natten.

I morgen kan kosten bestå af havregryn, en kop te, en appelsin.

Frokost: Kødpatties, suppe, kaffe eller te.

Æble, ostekage og et glas vild rose.

Det anbefales at gøre det fastende dag. I løbet af dagen kan du kun spise og drikke mælkeprodukter.

Opskrifter af retter

Den sjette diæt adskiller sig fra andre, fordi man kan spise mange forskellige retter:

• Suppe med kål. I menuen for gigt er denne ret ofte inkluderet. Til forberedelsen skal du have 30 gram gulerødder, samme mængde kartofler, porrer, rodfrugter af rutabaga. Du skal også bruge 100 gram rodfrugter, kål, et glas mælk og en teskefuld smør. Dill i suppen tilsættes til smag.

Kartoflerne anbringes i vand og koges i ti minutter. Tilsæt derefter kål og kog indtil kogt. Rode og porre, skåret i strimler, derefter let stegt i smør i nogle få sekunder. Derefter tilsættes stegning til kartofler. Suppen er kogt i en halv time, i slutningen tilføjes greener. Mælk hælder lige på pladerne.

• Du kan lave sunde patties fra kartofler. I menuen for gigt skal være hver dag grøntsagskødstykker. De kan laves af gulerødder, kål, kartofler. Til madlavning har du brug for to spiseskefulde smør, samme mængde mel og vegetabilsk olie. Cutlets er saltet efter smag.

Et pund kartoffel koges i saltet vand. Derefter drænes væsken, og der tilsættes olie til kartoflerne og mashed den. Så mash kombineres med mel og blandes grundigt. Cutlets er lavet af den færdige masse, som er stegt i smør.

Video. Gigt kost

Kosten giver andre enkle opskrifter, der ikke kun er nemme at forberede, men også meget velsmagende.

Kosten skal omfatte forskellige grøntsager og frugter, der er i stand til at omdirigere urin mod alkalisering.

Menuen for ugen kan være meget anderledes. Med gigt kan du selv lave en kost i en uge, og eliminere alle forbudte fødevarer fra det.

Diætbord nummer 6 til gigt

Med gigt eller urinsyre sygdom er der en ophobning af urinsyre salte i vævet. Kost nummer 6 til gigt er foreskrevet for at reducere dannelsen af ​​disse salte, kaldet urater. På grund af dette reduceres inflammatorisk proces, og hyppigheden af ​​eksacerbationer af sygdommen reduceres. Kost indebærer udelukkelse af en række produkter fra kosten og en stigning i mængden af ​​andre produkter, der bidrager til fjernelse af salte.

Generelle egenskaber

Kost nummer 6 i gigt er karakteriseret ved begrænsningen af ​​fødevarer rig på puriner, fordi de bidrager til dannelsen og ophobningen af ​​urater. Forøgelse i kost skal være alkaliseret mad og væske.

For de fleste retter anvendes standard kulinarisk behandling. Undtagelsen er kød og fisk, som koges før madlavning, og derefter dampes, stuves eller bages.

Resterende efter kogende kød og fisk bouillon i mad til gigt kan ikke indtages. Bøtter indeholder det største antal purinbaser.

Kost til gigt indebærer en fraktioneret kost - spis 5-6 gange om dagen, i små portioner. Mellem måltider skal du drikke mindst et glas væske.

Anbefalede kosttilskud til gigt:

• Energiværdi - 2600-2900 kcal, afhængigt af niveauet af fysisk aktivitet;
• Proteinindhold - op til 90 gram;
• Fedtindhold - op til 80 gram;
• Kulhydratindhold - op til 400 gram;
• Mængden af ​​salt er ikke mere end 5 gram;
• Mængden af ​​væske er mindst 2 liter.

Kost af en patient med gigt er beriget med vitaminer - fedtopløselig og vandopløselig.

Hvad kan og kan ikke

Kost til gigt indebærer begrænsning eller udelukkelse af produkter, som bidrager til akkumulering af urat i leddene. Retter, der hjælper med at udskille urinsyresalte, skal danne grundlaget for kosten.

Friske grøntsager og frugter, bær

Kød, fisk og grøntsagssupper

Fedtfattigt kød og fisk

Mejeri og mejeriprodukter - skummetmælk, kefir, ryazhenka, naturlig yoghurt, cottage cheese, yoghurt

Æg - ikke mere end 1 pr. Dag

Naturlige slik - marmelade, syltetøj, syltetøj, honning

Drikkevarer - urtete, compotes, frugtdrikke, gelé, alkalisk mineralvand

Skud, tørre kiks, kiks

Fedt kød og fisk

Kød og fisk delikatesser

Røget og konserves

Bønkulturer, sorrel

Salt og fed ost

Chokolade, karamel, kakao, kaffe, stærk te, alkohol

Det er nødvendigt at sikre, at alle produkter er af høj kvalitet og frisk.

Fordele og ulemper ved kosten

Indledningsvis kan slankekure være svært, da mængden af ​​fedt og kulhydrater er begrænset. Dette fører til en følelse af sult. For at få det til at forsvinde, er det muligt at drikke et glas yoghurt i intervallerne mellem måltiderne, for at spise et rå æble eller gulerod. Efterhånden bliver kroppen vænnet til det nye regime og slankekure ophører med at forårsage ubehag.

Fordelene ved diætet omfatter dets anvendelighed. Kosten består af de produkter, der er nødvendige for kroppen til normal metabolisme. Fraktioneret madindtag giver dig mulighed for at assimilere næringsstoffer og vitaminer rettidigt.

Nyttige tips

Ernæringsmæssige anbefalinger giver dig mulighed for at følge en diæt med lethed og få den maksimale effekt af det:

• Medicinsk ernæring for gigt inkluderer fastende dage en gang om ugen. På sådanne dage spises en slags mad - mejeri, grøntsager eller frugter. Anbefalet væskeindtag - mindst 2,5 liter;
• Udelukket fuld sult eller overspisning. Det optimale enkeltvolumen af ​​mad - placeret i en persons palme;
• Kosten skal være permanent. Periodiske restriktioner i mad kan føre til det nøjagtige modsatte resultat - vægtforøgelse og forøgede forværringer.

En øget mængde væske er kun foreskrevet, hvis der ikke er nogen hjerte- og nyresygdom, ledsaget af dannelse af ødem.

Menu for ugen

Den omtrentlige syv-dages menu består af forskellige retter. Det anbefales at spise på samme tid.

Kost 6

Kampen mod enhver sygdom begynder med valg af behandlingsbord. En af dem er kost 6 foreslået af sovjetforskeren Mikhail Pevzner.

Dens essens ligger i udelukkelsen fra kosten af ​​fødevarer med et højt indhold af puriner og oxalsyre.

Det er nødvendigt at begrænse brugen af ​​tallerkener med bordssalt så meget som muligt og tilsæt flere grøntsager, frugter og væsker til menuen.

Hvilke sygdomme er indikeret for?

Det er obligatorisk for patienter med gigt, som oftest rammer mænd. Det anbefales kraftigt at holde fast ved det hele tiden, selv i remission.

Hovedmålet er at reducere mængden af ​​urinsyre i blodet, led og lever for at normalisere udvekslingen af ​​puriner.

Dette gælder også for dem, der er blevet diagnosticeret med urolithiasis, hvor uratsten er dannet i nyrerne, uretret og blæren. At overholde sådanne ernæring anbefales også til cystinuri og oxaluri.

Tilskud til kost nummer 6 (e)

Dette behandlingsbord er foreskrevet for forværring af gigt, indtil eliminering af smertefulde fornemmelser og normalisering af situationen. Typen af ​​denne diæt adskiller sig fra den sædvanlige 6. ved at indtage færre kalorier - op til 2000 kcal.

Det daglige behov for en organisme til kulhydrater (til 200 g), fedtstoffer (70 g) og proteiner (ikke over 80 g) falder. Situationen forbedres på grund af det glatte vægttab og dermed reducerer belastningen på leddene.

Måltiderne skal have en temperatur på mindst 15 og ikke over 65 grader. Salt pr. Dag tillades ikke mere end 6 gram, og væsker, i mangel af hjertesygdom - højst 2,5 liter.

Mineralvand er velkomne. Ethvert brød bruges forsigtigt. Supper kan kun være vegetarisk. Fedtfattig fisk og kød, dampet eller kogt tilladt.

Grøntsager kan kun spises efter varmebehandling, mens de i den normale kost bruges også rå. Alle korn er tilsat til de produkter, der skal skæres (se nedenstående tabel).

Billedet viser hovedkornene - hirse, ris, hvede, majs, byg:

Foto: Hovedkorn - Hirse, Ris, Hvede, Majs, Byg

Hvad kan og kan ikke være i bordet

For at lette valget af produkter til diætet "bord 6" hjælper vores bord:

For at hjælpe Pevzner's "6" diæt anbefales det kun at bruge produkter fra den foreslåede tabel.

Generelle ernæringsmæssige retningslinjer

Her er hvad du bør vide for gigt og urolithiasis:

1. En gang om ugen hele dagen lang er det nyttigt at kun bruge cottage cheese, frugt eller kefir. Glem ikke den rigelige drik.
2. Strikt kontraindiceret fuld sult, på grund af hvilket indholdet af urinsyre i blodet stiger dramatisk allerede med 1-2 dage.
3. Til patienter med fedme anbefales også kost nr. 8.
4. Måltider bør være fraktioneret - hver 2-3 timer, men ikke mere end 7 gange om dagen.
5. Stekt mad er ikke tilladt, alt er dampet, bagt eller kogt.
6. Mad må ikke males før servering.
7. Om morgenen, på tom mave, skal du drikke et glas vand (ikke koldt eller varmt).
8. Tilladte sorter af fisk og kød kan spises ikke mere end 3 gange om 7 dage. Kun en servering er tilladt - ikke mere end 170 g ad gangen.
9. Enkelte kulhydrater (sukker, honning, melprodukter) i kosten skal være så små som muligt.

Der lægges særlig vægt på kostens energimæssige værdi. Kalorieindholdet må ikke overstige 2700 kcal pr. Dag. Kulhydrater kan opnås højst 400 gram, hvoraf 80 gram kan falde i simple sukkerarter.

Blandt de krævede 90 g fedtstoffer skal 30% komme sammen med fødevarer af vegetabilsk oprindelse, resten - dyrene.

Kroppen har brug for og proteiner, som skal indtages ca. 70 gram, 50% - dyr og samme grøntsag.

Dette princip giver dig mulighed for at alkalisere kroppen, det hjælper ikke med at løse problemet helt, men giver dig mulighed for at lindre patientens tilstand.

Her er et bord, der viser, hvor mange og hvilke produkter der indeholder puriner:

Foto: Hvor mange og i hvilke produkter indeholder puriner

Ca. menu for voksne for ugen

Her er hvordan tabellen 6 diæt kost kan fuldt og varierende spise i fravær af forværringer af sygdomme:

Kost 6 med gigt menu til hver dag opskrifter

Essensen af ​​kost 6 til gigt

Kost 6 er en kost med en maksimal begrænsning af proteinfødevarer, det vil sige kød, fisk, bønner. Samtidig skal halvdelen af ​​de resterende proteiner være planteproteiner.

Samtidig reduceres forbruget af dyrefedt, herunder blandet kulinarisk, da sådant fedt blokerer fjernelsen af ​​urater fra kroppen.

Forbuddet viser sig også at være oxalsyre, som findes i spinat, sorrel, Rabarber og andre fødevarer.

Fisk og kødretter må kun spise 2-3 gange om ugen, men kun i kogt form og med et minimum af fedtindhold. Kødet efter kogning af kød kan ikke indtages, fordi det går ind i de fleste puriner.

Puriner er nitrogenholdige forbindelser, der tjener som en base til dannelse af nukleinsyrer. I processen med spaltning af puriner dannes natrium urat eller urinsyre, hvoraf det overskydende stimulerer udviklingen af ​​gigt. Af denne grund indebærer kosten i første omgang en begrænsning af puriner i den forbrugte mad.

Hvis der ikke er kontraindikationer, anbefales det at drikke mindst 2 liter væske i løbet af dagen, hvilket vil fremskynde udskillelsen af ​​urinsyre fra kredsløbssystemet. Effekten kan forbedres, hvis du bruger alkalisk mineralvand uden gas.

For at forhindre dannelsen af ​​urinsyrekrystaller er det nødvendigt at reducere saltindtaget signifikant. Læger anbefaler salt mad umiddelbart før et måltid - så mængden af ​​salt er lettere at kontrollere. Den optimale daglige mængde salt er fra 1 til 6 g.

Visse fordele vil medføre faste dage. De rådes til at arrangere en gang om ugen, foretrækker mejeriprodukter, grøntsager, saft. At sulte uden at tage væske til gigt er forbudt, og kategorisk. Nogle gange er det tilladt at faste på vand, men kun under læges vejledning.

Også kategorisk anbefales ikke brugen af ​​alkoholholdige drikkevarer. Alkohol øger nedbrydningen af ​​protein, hvilket fremkalder en stigning i antallet af urater. Dette bliver igen årsagen til en anden forværring af sygdommen.

Det er godt, hvis en gigtpatient overholder en vegetarisk kost. Plantemad til gigt er velkommen. Det er også grundlaget for diætbordet nummer 6, som anbefales til gigt.

Opskrifter til kost 6 til gigt

• Opskrift på riskoteletter.

Ingredienser: Et glas vasket ris, en løg, brød, vegetabilsk olie til stegning.

Kog risen til fuld beredskab, bedre - hvis det er grød, "mashed". Hæld løg og steg i vegetabilsk olie. Med ris, dræne vandet, salt, tilsæt de stegte løg. Skulpturere burgere, rull i brødene (i brødkrummer eller majsmel) og steg til brud.

• Opskrift på boghvede gryderet med grøntsager.

Ingredienser: 150 g boghvede mel, 8 spsk. l. boghvede, 4 æg, 10 el. l. mælk, salt, peber, bagepulver, hvidløg til smag, 100-200 g kål, tomat, 100 g hård ost.

Slå æg med mælk, tilsæt boghvede mel, 1 tsk. bagepulver, salt og peber. Stir. Tilsæt korn og knust hvidløg.

Kål finskåret, bland i dejen.

I form, olieret, læg blandingen ud, sæt tomatens skiver på toppen. Placer i ovnen ved 180 ° C i 30 minutter, fjern derefter, drys med revet ost og send bage igen i yderligere 5 minutter.

Serveres med creme eller hvidløgssauce.

• Morgenmad toast opskrift.

Brød fra hvedemel skæres i vilkårlig stykker, dyppet i en blanding af æg, 50 ml mælk, sukker, muskatnød, kanel og appelsinskal. Steg indtil gyldenbrun, på begge sider. Når du serverer, kan du drysse med pulver eller hælde honning.

• Opskrift på braised kartofler med courgette.

Ingredienser: 1 gulerod, 1 løg, 2 medium courgette, persille, vegetabilsk olie, peber, salt, hvidløg, tomat.

Finhak gulrot og løg. Squash skåret i store terninger. Skræl og hak kartoflerne tilfældigt.

Stej kartoflerne med løg og gulerødder, indtil halvt kogt, og tilsæt derefter zucchini og hvidløg, salt og peber. Til sidst lægges tomaterne ud og steges et par minutter. Serveres, drys finhakket persille.

Under et gigtangreb er det bedre at arrangere en fastedag, hvor du skal drikke nok mineralvand og svag te med citron.

Prøve diætmenu 6 til gigt

For at kunne navigere korrekt i kosten og ikke afvige fra den anbefalede kost, foreslår vi at du gør dig bekendt med den omtrentlige menupunkt for ugen.

• Menu til mandag:
  • Til morgenmad - havregryn med tørret frugt, te med citron.
  • Til en snack - cottage cheese pudding.
  • Til frokost - risesuppe, zucchini fritters med cremefløde, havregryn.
  • Til en eftermiddagsmad - et glas tomatsaft.
  • Til middag - kål salat, pære.
• Tirsdag menuer:
  • Til morgenmad - riskroquetter med gulerødder og cremefløde, grøn te.
  • Til en snack - æble frisk.
  • Til frokost - grøntsagspot, pasta gryde med creme creme, compote.
  • Til en eftermiddag snack - et bagt æble med honning.
  • Til middag - sukkerroer salat, skål med ost.
• Menu for miljøet:
  • Til morgenmad - ris grød med rosiner, bouillon hofter.
  • Til en snack - cottage cheese med creme fraiche.
  • Til frokost - kål suppe, ost kager, gelé.
  • Til en eftermiddags snack - frugtgelé.
  • Til middag - kartoffel pandekager med creme fraiche.
• Menu til torsdag:
  • Til morgenmad - røræg med dill, ost sandwich.
  • Til en snack - en salat af gulerødder og æbler med creme fraiche.
  • Til frokost - sukkerrør suppe, pandekager med creme creme, compote.
  • Til en eftermiddagsmad - frisk blomme.
  • Til middag - græskar grød med kanel.
• Fredag ​​menu:
  • Til morgenmad - cottage cheese med honning, urtete.
  • Til en snack - en banan.
  • Til frokost - grøntsage nudler, ris kager, gelé.
  • Til en eftermiddagsmad - en flok druer.
  • Til middag - bagt courgette med ost og tomater.
• Lørdag menu:
  • Til morgenmad - hirse gryde med honning, te med mynte.
  • Til en snack - et æble.
  • Til frokost - boghvede suppe, zrazy med kål, compote.
  • Til en eftermiddagsmat - kefir med kager.
  • Til middag - kartofler bagt med grøntsager.
• Menu til søndag:
  • Til morgenmad - to kogte æg, agurksalat.
  • Til en snack - ost toast.
  • Til frokost - mælk nudler, pandekager med ost.
  • Til en eftermiddags snack - frugtmousse.
  • Til middag - kål gryderet, brød med jordnøddesmør.

Kost 6 til gigt vil medvirke til at reducere antallet, hyppigheden og intensiteten af ​​angrebene, især i forhold til den periodiske forebyggende behandling, som skal udpege en reumatolog.

Diet №6 (tabel №6 ifølge Pevzner) blev udviklet af forfatteren for at normalisere udvekslingen af ​​organiske nitrogenholdige forbindelser (puriner), reducere urinsyre og dets salte i kroppen som følge af metaboliseringen af ​​puriner og ændre urinreaktionen til den alkaliske side.

Dietten er baseret på det faktum, at i tilfælde af metaboliske sygdomme, især et skift i urin-pH under 5,75 (i den sure side) formindsker dannelsen af ​​natriumurat, hvilket fjerner urinsyre fra kroppen. Betingelser skabes til dannelse af urinsyrekrystaller (urater), som deponeres i led og nyrer (nyresten), hvilket forårsager sådanne sygdomme som gigt og urolithiasis, urinsyre diathese, cystinuri, oxaluri. Ved alkalisering af urin øges opløseligheden af ​​urater, urinsyre fjernes fra kroppen, og dannelsen af ​​sten er forstyrret.

Kost nummer 6 til gigt

Den medicinske kost giver en streng begrænsning i kosten af ​​fødevarer, der indeholder store mængder puriner, oxalsyre og en moderat begrænsning - natriumchlorid (op til 10 g / dag). Samtidig introduceres produkter med alkaliserende virkning (mælk, grøntsager / frugter) i kosten. Der er en mindre begrænsning af proteiner (op til 70-80 g) og fedtstoffer (op til 80-90 g, hovedsageligt ildfaste). Mængden af ​​kulhydrater, i fravær af fedme, i niveauet 400 g. Drikkemodus - fri væske på 2 liter og mere. Energiværdien varierer inden for 2700-3000 kcal. Mad til gigt 4-5 gange, på tom mave og imellem - masser af drikke.

Der er ingen særlige krav til madlavning, bortset fra kødforarbejdning, som kun er tilberedt ved kogeprocessen, med det formål at koge kødet i en kort periode (10-15 minutter) og dræne den første bouillon før videre forarbejdning, hvilket gør det muligt at reducere indholdet af puriner i produktet. Kødretter og fisk i menuen kan ikke inkluderes mere end 2-3 gange om ugen (uden for eksacerbationsperioden), og mængden af ​​kød og fisk bør ikke overstige 150-170 g / dag.

Kost nummer 6 med gigt, menuen for ugen giver mulighed for at holde en gang om ugen faste dage (frugt - op til 1,5 kg grøntsager / frugt, cottage cheese og yoghurt - 1 liter kefir og 400 g fedtfattig cottage cheese) med en stigning i forbruget i denne periode med fri væsker op til 2,5-3 liter (i mangel af kontraindikationer). I eksacerbationsperioden holdes faste dage hver anden dag. I denne periode er kød og fisk helt udelukket fra kosten.

Den bedste mulighed for eksacerbation er en vegetarisk kost, der indeholder mejeriprodukter, grøntsager og mælkesupper, frugtdeponeringer og urtete. En sådan diæt alkaliserer hurtigt urinen og øger signifikant opløseligheden af ​​urinsyrekrystaller.

Vifte af diæt nummer 6 er diæt 6E. Det er ordineret til patienter med fedme med lignende indikationer eller nogle gange patienter med gigt i perioden for eksacerbation for at øge effektiviteten af ​​behandlingen. Kostbord 6E har en reduceret energiværdi (1950-2000 Kcal), mens proteinindholdet er reduceret til 70 g, fedt til 80 g, kulhydrater til 250 g

I kosten reduceres kulhydratforbruget hovedsageligt som følge af simple kulhydrater (sukker, honning, frisk hvedebrød, mel og konfekt, slik) og i mindre grad komplekse kulhydrater (korn). Kødforbrug er begrænset til 1-2 gange om ugen. Der er en fraktioneret kost op til 5-6 gange om dagen, i små portioner, masser af drikkevarer, især alkalisk mineralvand.

Grøntsager og frugter anbefales at forbruges rå eller de kan bages eller koges. Dietten er ikke fysiologisk fuldstændig og kan indgives kortvarigt.

• gigt;
• kronisk nefritis (uden for det akutte stadium);
• akut nefritis (3, 4 ugers behandling);
• urolithiasis med dannelse af sten fra urinsyre salte;
• nyresvigt
• urinsyre diatese;
• cystinuria;
• oxaluria.

Det anbefales at medtage de fleste grøntsager i kosten: gulerødder, hvidkål, courgetter, kartofler, agurker, ægplanter, tomater. Ekstremt nyttige frugter - pærer, æbler, appelsiner, blommer, abrikoser og forskellige bær. Kød kan omfatte kalkun, kylling, kanin. Du kan spise kogt fisk, kyllingæg.

Især nyttigt i kost af mælk, mejeriprodukter, fedtfattige sorter af ost, fedtfattig cottageost og retter fra den. Det anbefales at komme ind i kosten en række korn kogt i fortyndet mælk, pasta. Af fedtstoffer gives fortrinsvis vegetabilske olier, især oliven og hørfrø. Tilladt at indgå i kosten af ​​hvidt og sort brød.

Fra søde er tilladt: marmelade, marshmallow, marmelade, slik, ikke chokolade. Drikke - grøn te, vild rose te, hvedeklid, cikorie, juice af grøntsager, frugt, bær, frugtdrikke, frugtdrikke, kvass. Sørg for at medtage i kost af tranebærsaft, agurkesaft (op til 1 kop om dagen), lavt mineraliseret alkalisk mineralvand.

Kost 6 til gigt

Udseendet og yderligere fremskridt af gigt bidrager til nogle fejl i ernæring. Dette er for eksempel et regelmæssigt indtag af alkohol, fedtholdigt kød og regelmæssigt forbrug af for meget mad. For at etablere kontrol over sygdommen skal lægen ordinere en patientdiæt. Kost 6 til gigt anses for at være den mest egnede: det giver en skarp begrænsning af fedtholdige kød og fiskeretter, periodisk fastende dage. Sådanne ændringer i ernæring hjælper med at bevæge urinreaktionen på den alkaliske side og øge urinsyreudskillelsen.

Essensen af ​​kost 6 til gigt

Kost 6 er en kost med en maksimal begrænsning af proteinfødevarer, det vil sige kød, fisk, bønner. Samtidig skal halvdelen af ​​de resterende proteiner være planteproteiner.

Samtidig reduceres forbruget af dyrefedt, herunder blandet kulinarisk, da sådant fedt blokerer fjernelsen af ​​urater fra kroppen.

Forbuddet viser sig også at være oxalsyre, som findes i spinat, sorrel, Rabarber og andre fødevarer.

Fisk og kødretter må kun spise 2-3 gange om ugen, men kun i kogt form og med et minimum af fedtindhold. Kødet efter kogning af kød kan ikke indtages, fordi det går ind i de fleste puriner.

Puriner er nitrogenholdige forbindelser, der tjener som en base til dannelse af nukleinsyrer. I processen med spaltning af puriner dannes natrium urat eller urinsyre, hvoraf det overskydende stimulerer udviklingen af ​​gigt. Af denne grund indebærer kosten i første omgang en begrænsning af puriner i den forbrugte mad.

Hvis der ikke er kontraindikationer, anbefales det at drikke mindst 2 liter væske i løbet af dagen, hvilket vil fremskynde udskillelsen af ​​urinsyre fra kredsløbssystemet. Effekten kan forbedres, hvis du bruger alkalisk mineralvand uden gas.

For at forhindre dannelsen af ​​urinsyrekrystaller er det nødvendigt at reducere saltindtaget signifikant. Læger anbefaler salt mad umiddelbart før et måltid - så mængden af ​​salt er lettere at kontrollere. Den optimale daglige mængde salt er fra 1 til 6 g.

Visse fordele vil medføre faste dage. De rådes til at arrangere en gang om ugen, foretrækker mejeriprodukter, grøntsager, saft. At sulte uden at tage væske til gigt er forbudt, og kategorisk. Nogle gange er det tilladt at faste på vand, men kun under læges vejledning.

Også kategorisk anbefales ikke brugen af ​​alkoholholdige drikkevarer. Alkohol øger nedbrydningen af ​​protein, hvilket fremkalder en stigning i antallet af urater. Dette bliver igen årsagen til en anden forværring af sygdommen.

Det er godt, hvis en gigtpatient overholder en vegetarisk kost. Plantemad til gigt er velkommen. Det er også grundlaget for diætbordet nummer 6, som anbefales til gigt.

Opskrifter til kost 6 til gigt

• Opskrift på riskoteletter.

Ingredienser: Et glas vasket ris, en løg, brød, vegetabilsk olie til stegning.

Kog risen til fuld beredskab, bedre - hvis det er grød, "mashed". Hæld løg og steg i vegetabilsk olie. Med ris, dræne vandet, salt, tilsæt de stegte løg. Skulpturere burgere, rull i brødene (i brødkrummer eller majsmel) og steg til brud.

• Opskrift på boghvede gryderet med grøntsager.

Ingredienser: 150 g boghvede mel, 8 spsk. l. boghvede, 4 æg, 10 el. l. mælk, salt, peber, bagepulver, hvidløg til smag, 100-200 g kål, tomat, 100 g hård ost.

Slå æg med mælk, tilsæt boghvede mel, 1 tsk. bagepulver, salt og peber. Stir. Tilsæt korn og knust hvidløg.

Kål finskåret, bland i dejen.

I form, olieret, læg blandingen ud, sæt tomatens skiver på toppen. Placer i ovnen ved 180 ° C i 30 minutter, fjern derefter, drys med revet ost og send bage igen i yderligere 5 minutter.

Serveres med creme eller hvidløgssauce.

• Morgenmad toast opskrift.

Brød fra hvedemel skæres i vilkårlig stykker, dyppet i en blanding af æg, 50 ml mælk, sukker, muskatnød, kanel og appelsinskal. Steg indtil gyldenbrun, på begge sider. Når du serverer, kan du drysse med pulver eller hælde honning.

• Opskrift på braised kartofler med courgette.

Ingredienser: 1 gulerod, 1 løg, 2 medium courgette, persille, vegetabilsk olie, peber, salt, hvidløg, tomat.

Finhak gulrot og løg. Squash skåret i store terninger. Skræl og hak kartoflerne tilfældigt.

Stej kartoflerne med løg og gulerødder, indtil halvt kogt, og tilsæt derefter zucchini og hvidløg, salt og peber. Til sidst lægges tomaterne ud og steges et par minutter. Serveres, drys finhakket persille.

Under et gigtangreb er det bedre at arrangere en fastedag, hvor du skal drikke nok mineralvand og svag te med citron.

Prøve diætmenu 6 til gigt

For at kunne navigere korrekt i kosten og ikke afvige fra den anbefalede kost, foreslår vi at du gør dig bekendt med den omtrentlige menupunkt for ugen.

• Menu til mandag:
  • Til morgenmad - havregryn med tørret frugt, te med citron.
  • Til en snack - cottage cheese pudding.
  • Til frokost - risesuppe, zucchini fritters med cremefløde, havregryn.
  • Til en eftermiddagsmad - et glas tomatsaft.
  • Til middag - kål salat, pære.
• Tirsdag menuer:
  • Til morgenmad - riskroquetter med gulerødder og cremefløde, grøn te.
  • Til en snack - æble frisk.
  • Til frokost - grøntsagspot, pasta gryde med creme creme, compote.
  • Til en eftermiddag snack - et bagt æble med honning.
  • Til middag - sukkerroer salat, skål med ost.
• Menu for miljøet:
  • Til morgenmad - ris grød med rosiner, bouillon hofter.
  • Til en snack - cottage cheese med creme fraiche.
  • Til frokost - kål suppe, ost kager, gelé.
  • Til en eftermiddags snack - frugtgelé.
  • Til middag - kartoffel pandekager med creme fraiche.
• Menu til torsdag:
  • Til morgenmad - røræg med dill, ost sandwich.
  • Til en snack - en salat af gulerødder og æbler med creme fraiche.
  • Til frokost - sukkerrør suppe, pandekager med creme creme, compote.
  • Til en eftermiddagsmad - frisk blomme.
  • Til middag - græskar grød med kanel.
• Fredag ​​menu:
  • Til morgenmad - cottage cheese med honning, urtete.
  • Til en snack - en banan.
  • Til frokost - grøntsage nudler, ris kager, gelé.
  • Til en eftermiddagsmad - en flok druer.
  • Til middag - bagt courgette med ost og tomater.
• Lørdag menu:
  • Til morgenmad - hirse gryde med honning, te med mynte.
  • Til en snack - et æble.
  • Til frokost - boghvede suppe, zrazy med kål, compote.
  • Til en eftermiddagsmat - kefir med kager.
  • Til middag - kartofler bagt med grøntsager.
• Menu til søndag:
  • Til morgenmad - to kogte æg, agurksalat.
  • Til en snack - ost toast.
  • Til frokost - mælk nudler, pandekager med ost.
  • Til en eftermiddags snack - frugtmousse.
  • Til middag - kål gryderet, brød med jordnøddesmør.

Kost 6 til gigt vil medvirke til at reducere antallet, hyppigheden og intensiteten af ​​angrebene, især i forhold til den periodiske forebyggende behandling, som skal udpege en reumatolog.

Hvad kan du spise og hvad du ikke kan spise når slankekure 6?

Den daglige mængde mad skal opdeles i 5 receptioner. Produkter til madlavning bør vælges fra dem, der er tilladt til brug sammen med gigt. Hvilke produkter du kan spise, og hvad du ikke kan, kan afspejles i den følgende liste.

Hvad anbefales til at bruge til gigt:

• friske frugtsaft fra bær, grøntsager og frugter;
• rosehip-baseret te.

• vegetabilske raffinerede og ikke-raffinerede olier;
• fedtfattig ost;
• korn;
• nødder;
• vegetabilske afgrøder
• mejeriprodukter og mejeriprodukter;
• bær og frugter;
• skaldyr (blæksprutter, muslinger, rejer, tang);
• æg;
• bi produkter.

Hvad skal begrænses til gigt?

• sorrel, rabarber, spinat, selleri, radise;
• konserves, herunder hjemmelavede præparater, gryn;
• fedt;
• salt;
• kød og fiskeprodukter;
• svampe;
• bønner.

Hvad du ikke kan spise med gigt:

• stegt kød og fisk retter;
• alkoholholdige drikkevarer, herunder øl;
• gryderet makrel, sardiner, brislinger;
• saucer, krydderier;
• chokolade, kakao;
• sort kaffe og stærk te;
• røget fade;
• indmad.

Derudover anbefales det at være opmærksom på indholdet af puriner i nogle fødevarer (mængden pr. 100 g produkt):

• kakaopulver - 1900 mg;
• slagteaffald - 300 mg;
• Oksekød - 100-150 mg;
• crucian karp - 135 mg;
• sild - 120 mg;
• kyllingefilet - 110 mg;
• risgrønsager - 110 mg;
• bønner - 45-100 mg;
• dåsefisk - 80-120 mg;
• kaninkød - 60 mg;
• Asparges - 30 mg.

Diæt tabel nummer 6

Beskrivelse fra 08/05/2017

• Virkning: terapeutisk effekt efter 21 dage
• Vilkår: 1 måned eller mere
• Omkostninger ved produkter: 1580-1660 rubler om ugen

Generelle regler

Diet №6 (tabel №6 ifølge Pevzner) blev udviklet af forfatteren for at normalisere udvekslingen af ​​organiske nitrogenholdige forbindelser (puriner), reducere urinsyre og dets salte i kroppen som følge af metaboliseringen af ​​puriner og ændre urinreaktionen til den alkaliske side.

Dietten er baseret på det faktum, at i tilfælde af metaboliske sygdomme, især et skift i urin-pH under 5,75 (i den sure side) formindsker dannelsen af ​​natriumurat, hvilket fjerner urinsyre fra kroppen. Betingelser skabes til dannelse af urinsyrekrystaller (urater), som deponeres i led og nyrer (nyresten), hvilket forårsager sådanne sygdomme som gigt og urolithiasis, urinsyre diathese, cystinuri, oxaluri. Ved alkalisering af urin øges opløseligheden af ​​urater, urinsyre fjernes fra kroppen, og dannelsen af ​​sten er forstyrret.

Kost nummer 6 til gigt

Den medicinske kost giver en streng begrænsning i kosten af ​​fødevarer, der indeholder store mængder puriner, oxalsyre og en moderat begrænsning - natriumchlorid (op til 10 g / dag). Samtidig introduceres produkter med alkaliserende virkning (mælk, grøntsager / frugter) i kosten. Der er en mindre begrænsning af proteiner (op til 70-80 g) og fedtstoffer (op til 80-90 g, hovedsageligt ildfaste). Mængden af ​​kulhydrater, i fravær af fedme, i niveauet 400 g. Drikkemodus - fri væske på 2 liter og mere. Energiværdien varierer inden for 2700-3000 kcal. Mad til gigt 4-5 gange, på tom mave og imellem - masser af drikke.

Der er ingen særlige krav til madlavning, bortset fra kødforarbejdning, som kun er tilberedt ved kogeprocessen, med det formål at koge kødet i en kort periode (10-15 minutter) og dræne den første bouillon før videre forarbejdning, hvilket gør det muligt at reducere indholdet af puriner i produktet. Kødretter og fisk i menuen kan ikke inkluderes mere end 2-3 gange om ugen (uden for eksacerbationsperioden), og mængden af ​​kød og fisk bør ikke overstige 150-170 g / dag.

Kost nummer 6 med gigt, menuen for ugen giver mulighed for at holde en gang om ugen faste dage (frugt - op til 1,5 kg grøntsager / frugt, cottage cheese og yoghurt - 1 liter kefir og 400 g fedtfattig cottage cheese) med en stigning i forbruget i denne periode med fri væsker op til 2,5-3 liter (i mangel af kontraindikationer). I eksacerbationsperioden holdes faste dage hver anden dag. I denne periode er kød og fisk helt udelukket fra kosten.

Den bedste mulighed for eksacerbation er en vegetarisk kost, der indeholder mejeriprodukter, grøntsager og mælkesupper, frugtdeponeringer og urtete. En sådan diæt alkaliserer hurtigt urinen og øger signifikant opløseligheden af ​​urinsyrekrystaller.

arter

Vifte af diæt nummer 6 er diæt 6E. Det er ordineret til patienter med fedme med lignende indikationer eller nogle gange patienter med gigt i perioden for eksacerbation for at øge effektiviteten af ​​behandlingen. Kostbord 6E har en reduceret energiværdi (1950-2000 Kcal), mens proteinindholdet er reduceret til 70 g, fedt til 80 g, kulhydrater til 250 g

I kosten reduceres kulhydratforbruget hovedsageligt som følge af simple kulhydrater (sukker, honning, frisk hvedebrød, mel og konfekt, slik) og i mindre grad komplekse kulhydrater (korn). Kødforbrug er begrænset til 1-2 gange om ugen. Der er en fraktioneret kost op til 5-6 gange om dagen, i små portioner, masser af drikkevarer, især alkalisk mineralvand.

Grøntsager og frugter anbefales at forbruges rå eller de kan bages eller koges. Dietten er ikke fysiologisk fuldstændig og kan indgives kortvarigt.

vidnesbyrd

• gigt;
• kronisk nefritis (uden for det akutte stadium);
• akut nefritis (3, 4 ugers behandling);
• urolithiasis med dannelse af sten fra urinsyre salte;
• nyresvigt
• urinsyre diatese;
• cystinuria;
• oxaluria.

Tilladte produkter

Det anbefales at medtage de fleste grøntsager i kosten: gulerødder, hvidkål, courgetter, kartofler, agurker, ægplanter, tomater. Ekstremt nyttige frugter - pærer, æbler, appelsiner, blommer, abrikoser og forskellige bær. Kød kan omfatte kalkun, kylling, kanin. Du kan spise kogt fisk, kyllingæg.

Især nyttigt i kost af mælk, mejeriprodukter, fedtfattige sorter af ost, fedtfattig cottageost og retter fra den. Det anbefales at komme ind i kosten en række korn kogt i fortyndet mælk, pasta. Af fedtstoffer gives fortrinsvis vegetabilske olier, især oliven og hørfrø. Tilladt at indgå i kosten af ​​hvidt og sort brød.

Fra søde er tilladt: marmelade, marshmallow, marmelade, slik, ikke chokolade. Drikke - grøn te, vild rose te, hvedeklid, cikorie, juice af grøntsager, frugt, bær, frugtdrikke, frugtdrikke, kvass. Sørg for at medtage i kost af tranebærsaft, agurkesaft (op til 1 kop om dagen), lavt mineraliseret alkalisk mineralvand.

Kost nummer 6 til gigt

Gigt er en sygdom, hvor kroppens evne til at udskille urinsyre er reduceret. Som følge heraf lider leddene, udvikler arthritis og arthrose, forekommer ødem.

For at forhindre sygdomens fremgang, foreskrevet terapeutisk kost. Kost 6 til gigt eller en hypopurintræ hjælper med at reducere udseendet af ubehagelige symptomer og fremskynde udskillelsen af ​​urinsyre.

Indikationer for kost

Sovjetiske forskere M.I. Pevzner har udviklet et specielt diæt system, der giver individuel terapeutisk ernæring til patienter med forskellige sygdomme. Hver kost kaldes et bord og har et serienummer.

Pevzners kost 6 er ordineret til gigt og nyresten. Det er indiceret for personer, der lider af hyperuricæmi - et højt indhold af urinsyre i blodet. Hyperuricæmi udvikler sig, når de spiser uforholdsmæssigt og er rig på purin. Også holde sig til bord nummer 6 anbefales patienter med nyresvigt.

Formål med kost

Målet med en terapeutisk kost er at maksimere normaliseringen af ​​stofskiftet, reducere produktionen af ​​urinsyre i kroppen og dets salte og normalisere tarmens aktivitet.

Det er også nødvendigt at skifte urinreaktionen til den alkaliske side.

Korrekt kost med begrænsning af puriner på kort tid nedsætter produktionen af ​​urinsyre. Det er lettere for nyrerne at fjerne nedbrydningsprodukter, overskydende salte fjernes fra kroppen, og hævelse fjernes. Anfald af gigt bliver lettere og forsvinder.

Fordel med gigt vil bringe og terapeutisk kost 10, beregnet til personer med sygdomme i det kardiovaskulære system.

Grundlæggende principper for gigt kost

Diet tabel 6 foreslår følgende regler:

• Kød og fisk retter er inkluderet i menuen ikke mere end 2-3 gange om ugen. På et tidspunkt kan du ikke spiser mere end 150 gram kød eller fisk;
• Af stor betydning er den kulinariske forarbejdning af mad. Kød, fjerkræ og fisk kan ikke steges, de skal koges, indtil de er fuldt kogte, mens den første bouillon anbefales at dræne, da en væsentlig del af purinen går i vandet, når man laver mad;
• Under eksacerbation af sygdommen er animalske proteiner midlertidigt udelukket, i flere dage skal du spise vegetariske retter;
• En gang om ugen skal du tilbringe den faste dag, når kosten består af cottage cheese, kefir og en lille mængde frugt. Dette er især vigtigt for overvægtige mennesker.

Det er også nødvendigt at overholde drikkeordningen: Brug mindst en og en halv liter rent vand om dagen. Denne mængde væske omfatter ikke supper og drikkevarer.

Matters ernæringstilstand. Mad bør tages i små portioner, mindst 4 gange om dagen, den bedste mulighed - 5-6 gange. Mad må ikke være for varmt eller koldt.

Energiværdi og kemisk sammensætning af en kost for gigt

Det samlede kalorieindtag bør variere mellem 2.000-2.700 kalorier. Mænd har brug for flere kalorier end kvinder, og fysisk aktivitet i løbet af dagen betyder også noget. Jo højere det er, desto mere rigeligt skal menuen være.

Den maksimale tilladte daglige indtagelse af kulhydrater er op til 400 gram, proteiner er op til 70, fedt op til 80.

Det er vigtigt! Det er bedst at give fortrinsret til fedtstoffer af vegetabilsk oprindelse.

Salthastigheden er begrænset til 10 gram pr. Dag. Natrium bør ikke være mere end 4 g, kalium - ikke mere end 3,5. Også i kosten i små mængder skal være til stede calcium og jern.

Liste over tilladte produkter

Hvis patienten er foreskrevet en kost tabel 6, vil en detaljeret beskrivelse af de tilladte produkter hjælpe ham med at orientere hurtigere og oprette en menu.

Her er hvad du kan bruge:

1. Kylling eller kalkun, magert oksekød, kanin.
2. Fedtfattige sorter af fisk.
3. Mælk og mejeriprodukter med lavt fedtindhold, kageost, creme fraiche, fedtfattige varianter af ost.
4. Kogt kyllingæg i begrænsede mængder.
5. Grøntsager: courgette, kartofler, ægplanter, gulerødder, agurker, tomater.
6. Frugter: citrusfrugter, æbler, blommer, pærer.
7. Pasta af hård hvede, boghvede, havregryn, ris.
8. Fra søde kan du spise marshmallow, marshmallow, marmelade, honning. Også noget brød er tilladt. Alle supper skal koges i vegetabilsk bouillon.
9. Drikk rent drikkevand, grøn te, svagt brygget sort te.

Liste over forbudte produkter

Gipopurinovaya-diætmenuen, hvor menuen forudsætter et minimum af maden rig med puriner, har en ganske omfattende liste over de forbudte produkter.

Disse omfatter:

1. Rødt kød: svinekød, lam, fede dele af oksekød, bouillon baseret på dem, fedt og svinefedt.
2. Pølseprodukter: kogte, røget pølser, skinke, pølser, små pølser, halvfabrikata af kød.
3. Fattig fisk, saltet og røget fisk, kaviar, rejer, dåsefisk og konserves.
4. Offal: hjerte, nyre, lever, lunger.
5. Svampe i enhver form: saltet, syltet, stegt.
6. Bælgplanter: bønner, kikærter, ærter, linser.
7. Konfekture: chokolade, wienerbrød, kager, kakaoprodukter.
8. Sorrel, spinat, Rabarber, Peber, Asparges, Selleri.
9. Vegetabilsk olie.
10. Hindbær og tranebær er forbudt mod bær, druer fra frugt. Alle typer tørrede frugter er udelukket. Ud over svesker.

Under et totalt forbud er alkohol fra enhver fæstning. Fra drikkevarer bør du undgå kaffe og stærk sort te, kakao. Pakket juice med tilsat sukker bør minimeres og erstatter det naturlige.

Eksempelmenu

Kost nummer 6 til gigt: Den fulde menu indeholder en komplet morgenmad, frokost. Te tid og aftensmad. Her er en prøvemenu, udarbejdet for ugen.

mandag

• Morgenmad: Frugtsalat af æbler og pærer, krydret med fedtfri yoghurt, usødet sort te, tørret brød;
• Frokost: Soup på vegetabilsk bouillon, kartoffel zrazy med æg, kogt kylling, rosehip bouillon;
• Safe: Vegetabilsk salat fra agurker, tomater og grønne med vegetabilsk olie;
• Middag: fedtfattig cottage cheese, kefir.

tirsdag

• Morgenmad: En salat af tomater og Adygei-ost med grønne grøntsager;
• Frokost: Lenten borsch, kartofler bagt i ovnen med creme fraiche 10% fedt og løg, brød, frugtkompot fra æbler;
• Frokost: te, pære;
• Aftensmad: Græskekande, kefir.

onsdag

• Morgenmad: grød på vandet, en sandwich med syltetøj, gelé;
• Frokost: Soup på vegetabilsk bouillon med hirse, fiskfilet dampet, agurk og tomat salat med creme creme, grøn te;
• Safe: æbler bagt med cottage cheese;
• Middag: 1 kogt kartoffel, sandwich med ost.

torsdag

• Morgenmad: sort te, 2 sandwich med courgettekaviar;
• Frokost: Mos kartofler på vandet, bagt courgette i ovnen, grøntsagssalat, bouillon hofter;
• Snack: kogt æg;
• Aftensmad: Makaroni fra faste kvaliteter af hvede med ost, kompot.

fredag

• Morgenmad: Cheesecakes med honning, gelé, sort brød sandwich med courgette kaviar;
• Frokost: grøntsagssuppe med vermicelli, boghvede, kogt kyllingefilet, usødet sort te;
• Snack: 1 kogt kyllingæg, kefir, pære;
• Middag: Fyldte Kålruller med Gulerødder, Havregrynkager, Kompot.

lørdag

• Morgenmad: ris grød med mælk, sort brød, grøn te;
• Frokost: hvid ris, aubergine med cremefløde, bagt i ovnen, osteband sandwich, gelé;
• Snack: grøntsagssalat af løg, agurker og tomater krydret med vegetabilsk olie eller fløde
• Middag: damp omelet med tomater, sort te, sort brød med courgettekaviar.

søndag

• Morgenmad: Cheesecakes, stegt i en tør gryde uden smør, gelé;
• Frokost: Mager suppe, boghvede med kogt kalkun, 2 friske agurker;
• Safe, æbler, bagt med fedtfattig cottage cheese;
• Middag: boghvede med mælk, banan, gelé.

Med en sygdom som gigt, tyder kost 6 klassisk syv-dages menu på, at en dag om ugen bliver lossning. Så det er nødvendigt at gøre patienter med overvægt.

Derefter ser diæt nummer 6 for hver aflæsningsdag sådan ud:

Fast dag

• Morgenmad: Grøn usødet, 100 gram fedtfattig hytteost;
• Frokost: kefir, 2 bananer;
• Frokost: gelé;
• Aftensmad: kefir, 1 æble.

Hvis du bliver plaget af sult inden du går i seng, kan du drikke et ekstra glas kefir.

opskrifter

Selv sundhed mad bør være velsmagende og varieret. Til menuen for en uge med kost tabel 6 havde ikke tid til at kede sig, det er nødvendigt at mestre flere nye opskrifter.

Her er et par muligheder:

Nudel Apple Gryderet

Kog 30 g fint vermicelli. Skræl æbler og skær i tynde skiver. Sæt vermicelli og æbler i en bageplade, tilsæt en spiseskefuld rosiner, bland alt. Hæld med slagte blanding af 100 ml mælk og 1 kyllingæg, tilsæt sukker til smag. Bages i 15 minutter.

Vitaminsalat

Terninger 2 kogte kartofler, stort rødt æble. Tilsæt greens og en krukke sød konserveret majs. Bland godt, salt og sæson salat med vegetabilsk olie.

Grøntsagssuppe

500 g græskemasse og 200 g kucchini skåret i terninger, gryder i en lille mængde vand, indtil det er helt blødgjort. Dræn, salt, tilsæt lidt mælk. Brug en blender til at opnå en pastaagtig konsistens.

Kun streng overholdelse af kosten vil bidrage til at reducere symptomerne på gigt og forbedre sundheden. Eventuelle afvigelser fra den foreskrevne kost bør koordineres med din læge.