Kost nummer 6 (tabel nummer 6): menuen for ugen. Sundhedsfødevarer

Kost nummer 6 (tabel nummer 6) - medicinsk ernæringssystem, som er ordineret under behandling af gigt og forskellige urolithiasis.

Diætet i tabel nr. 6 normaliserer udvekslingen af ​​puriner, renser kroppen af ​​skadelige forbindelser, og reducerer den ved dannelse af urinsyre.

Essensen af ​​diæt nr. 6 er at begrænse saltene, proteinerne, fedtene og udelukkelsen af ​​produkter, som omfatter ekstraktive nitrogenholdige stoffer, puriner og oxalsyre.

Kosten af ​​kost nr. 6 består hovedsagelig af grøntsager, frugt og mejeriprodukter.

Den kemiske sammensætning af kost nummer 6:

- proteiner 70-80 g (50% vegetabilsk, 50% dyr);
- fedt 80-90 g (30% vegetabilsk, 70% dyr)
- kulhydrater 400-450 g;
- salt 8-10 g;
- flydende 2-2,5 liter.

Mass daglig ration: 3 kg.

Dagpenge kost nummer 6: 2500-2700 kcal.

Kost: 4-5 gange om dagen.

Indikationer for brug af kost nummer 6

• gigt;
• urolithiasis;
• urinsyre diatese;
• oxaluria;
• uraturia;
• cystinuria.

Kost nummer 6 (tabel nummer 6). mad

Hvad kan du spise med kost nummer 6:

Supper: vegetarisk suppe, kål suppe, grøntsag, med forskellige korn, okroshka, rødbeder suppe, mejeri.

Korn: enhver, men i begrænsede mængder.

Grøntsager, grønne: i øgede mængder, rå og kogte i enhver form.

Kød, fisk: fedtfattige sorter (kalvekød, oksekød, kylling, kalkun, kulmule osv.). Kød og fisk er inkluderet i kosten 3 gange om ugen (kød 150 g eller fisk 160-170 g).

Æg: 1 æg om dagen.

Friske frugter og bær: Anvend i store mængder i frisk form, samt i forskellige kulinariske forarbejdning.

Mejeriprodukter: mælk, kefir, creme fraiche, cottage cheese og eventuelle retter fra den, hård ost.

Slik: mælkekrem og gelé, marmelade, ikke chokolade, marshmallow, syltetøj, honning.

Melprodukter: rug og hvedebrød fra mel 1 og 2 karakterer. Bagning med klid.

Fedt: grøntsag, smør og ghee.

Drikkevarer: te med citron, mælk, svag kaffe, frugt og grøntsagssaft, frugtdrink, kvass, rosehip bouillon, compotes med bær og frugt.

Hvad du ikke kan spise, når slankekurven nummer 6:

- bouillon og saucer på basis af bouillon
- konserves, pickles og pickles;
- supper med bælgfrugter og sorrel
- svampe, rabarber, spinat, blomkål, sorrel, streng aspargesbønner, ærter;
- slagteaffald
- saltet og røget fisk, kød, oste, pølser
- kakao, chokolade, stærk te og kaffe
- hindbær, tranebær
- tørrede frugter (undtagen svesker)
- sennep, peberrod, sort peber;
- Muffins, konfekture med pulveriseret sukker
- alkoholholdige drikkevarer

Kost nummer 6 (tabel nummer 6): menu for ugen

Kost nummer 6 er forskelligt og gavnligt for kroppen. Nedenfor er en prøve menu for ugen.

Kød og fisk bør koges og forbruges koges eller stuves.

Ud over mad, glem ikke at drikke 2-2,5 liter væske om dagen.

mandag

Morgenmad: En salat af friske gulerødder, kål og agurk, et stykke klidbrød og dogrose bouillon.
Frokost: Rowan bouillon, kogt æg, gulerod salat + græskar;
Frokost: mælkesuppe, squash cutlets med kartofler, compote.
Frokost: cottage cheese med frugt.
Middag: grøntsagskål, mælk.

tirsdag

Morgenmad: Cheesecakes, frugtgelé, kefir.
Frokost: korn med mælk;
Frokost: suppe med courgette, kogt fisk, kartoffelmos.
Frokost: milkshake med frugt.
Middag: salat (æg, gulerødder, kiks, creme), majsgrød og pazhanka.

onsdag

Morgenmad: ostekage, gulerod-æblejuice.
Frokost: yoghurt med korn.
Frokost: grøntsagssuppe, kål salat, tomatjuice.
Frokost: frugtgelé, frugt;
Middag: havregryn, bagt grøntsager, te.

torsdag

Morgenmad: ost og gulerodskål, havregryn med æble, kompot.
Frokost: mælkesuppe.
Frokost: boghvede, oksekødstykke, stuvet kål, juice.
Frokost: frugt eller bær.
Supper: makaroni, sukkerroer salat med vegetabilsk olie, gelé.

fredag

Morgenmad: sød ris med æbler, juice;
Frokost: frugt.
Frokost: vegetarisk borsch, gulerodskoteletter, mælk.
Frokost: kefir, frugt.
Middag: Ris med paprika, pandekager med frugt, frugtkompot.

lørdag

Morgenmad: vegetarisk okroshka, juice eller compote.
Frokost: frugt med fedtfattig fløde.
Frokost: dampede grøntsager, kefir.
Te tid: gulerod-æblejuice.
Middag: frisk grøntsagssalat, kyllingefilet, mors.

søndag

Morgenmad: boghvede grød, skål med syltetøj eller smør, mælk.
Frokost: te med marmelade eller pastila.
Frokost: Kartoffelsuppe med byg, pandekager, kompot.
Frokost: bær, frugt, juice.
Supper: ost pandekager med banan, afkog af klid.

Kost 6 bord: Hvad er muligt, hvad er umuligt (bord), menu

Diæt 6 er en terapeutisk kost, hvis formål er at reducere dannelsen af ​​urinsyre i kroppen ved at begrænse animalske proteiner, fedtstoffer og salt samt aktivt fjerne den allerede eksisterende syre fra kroppen.

Diætabel 6 er foreskrevet, hvis det er nødvendigt, at reducere brugen af ​​animalsk protein og fedt i sådanne sygdomme:

• gigt;
• gouty nefropati
• idiopatisk og symptomatisk hyperuricæmi (forøget urinsyre i blodet);
• urolithiasis (med uraturia og oxaluri).

Samtidig skal du vide, at kost 6 ikke er ordineret til akut og kronisk nyresvigt, nemlig:

• med nefropati med tegn på nyresvigt
• med hyperuricæmi på baggrund af kronisk nyresvigt.

Regler kost tabel 6

Terapeutisk kost 6 bord er en god ernæring med normal energiværdi (2500-2800 kcal), som kan følges i lang tid. I forbindelse med udarbejdelsen af ​​menuen følges anbefalingerne om den daglige kemiske sammensætning af fødevarer:

• proteiner - 70-80 gram;
• fedtstoffer - 80-90 gram;
• kulhydrater - 400 gram.

Det er også vigtigt at overvåge mængden af ​​sukker (ikke mere end 80 gram om dagen, herunder kogte fødevarer) og salt (10 gram). Madlavningstabellen 6 skal indeholde følgende vitaminer og mikromineraler:

• retinol, beta-caroten, ascorbin- og nikotinsyrer, thiamin, riboflavin;
• natrium, magnesium, jern, kalium, calcium, fosfor.

Dagligt skal du drikke op til 3 liter væske, herunder supper, kompoter osv. En stor mængde drikke bidrager til nyrernes aktive arbejde og udskillelsen af ​​urinsyre i urinen. Også til dette formål kan du spise friske frugter og grøntsager med vanddrivende egenskaber: æbler, pærer, vandmeloner, blommer, agurker.

For at lindre symptomerne på gigt, er det nødvendigt ikke kun at ændre kosten, men også at følge reglerne for at spise mad kost nummer 6, nemlig:

• fraktionerede måltider i små portioner (5-6 gange om dagen);
• det er nødvendigt at drikke alkalisk mineralvand, juice, kompotter osv.
• fedme bør reducere mængden af ​​bagværk i kosten til et minimum
• patienter med gigt er forbudt at sulte, fordi ved fastning øges mængden af ​​urinsyre i blodet, hvilket fører til forværring af gigtens symptomer;
• kød og fisk koges kun på en måde: De koges i en stor mængde vand, da 50% af purinforbindelser fra kødprodukter går i bouillon.

Kost 6 bord - hvad du kan og kan ikke spise (bord)

Manglen på protein på kostbordet 6 er fyldt med et stort antal mejeriprodukter (hytteost, cremefløde, yoghurt osv.), Der anvendes både i rå og i form af gryderetter, dovne dumplings, gelé, etc.

Kost "Bordnummer 6"

Pevzner's "Tabel 6" kost, som andre terapeutiske kostvaner, blev udviklet til kompleks behandling af sygdomme, der er foreskrevet for gigt, urolithiasis, erythremi og højt blod urinsyre niveauer. Ved at følge alle anbefalingerne fra Pevzner's diæt 6, kan man hurtigt se fremskridt i terapi.

vidnesbyrd

• Pevzner bord 6 er designet specielt til patienter med gigt.
• Ud over at hjælpe med gigt er diæt nummer 6 ordineret til behandling af urolithiasis, når skadelige salte af urinsyre dannes i kroppen.

Hvilke andre tabeller på Pevzner og i hvilke tilfælde de er udpeget, læses i en anden artikel på vores hjemmeside.

Generelle anbefalinger

Det er vigtigt! Alle produkter indeholdende oxalsyre og puriner er kategorisk udelukket.

• Grundlaget for Pevzners kost 6 er alkaliserende effektprodukter, der neutraliserer syre
• Den samlede mængde salt pr. Dag er reduceret - den må ikke overstige 10 gram
• Diætet "Bordnummer 6" ifølge Pevzner har en samlet kalorieværdi pr. Dag på højst 2700 kcl.

Det er vigtigt! Kødretter inden madlavning skal koges.

Produkt tabel

Prøve menu for ugen for hver dag diæt Tabel Pevzner nummer 6 kan laves, ved at vide, hvilke produkter du kan bruge.

Tilladte produkter

Forbudte produkter

Kog vegetariske supper, for eksempel rødbedsuppe, borscht, kål suppe. Du kan tilføje korn. Mælk og frugtsupper er tilladt.

Nej: alle kød-, fisk- og svampekærer bør der ikke være bælgplanter, spinat og sorrel i skålen

Brød og wienerbrød

Vi vælger brød lavet af mel af anden og tredje klasse (lægeens brød, langbro "Sundhed"). Du kan spise brød med tilsætning af klid.

Det er umuligt: ​​enhver bagning og produkter fra puffekager. Nå, og dermed brød af deres mel af højeste kvalitet

Fugle, fisk, kød

Fedtfattige sorter. Fra fisk - torsk, pollock. Fra kødkød, fedtfattigt oksekød. Fugl - kylling, kalkun. Mest foretrukket - i kogt form.

Det er umuligt: ​​slagteaffald, røget kød, konserves, kaviar, saltet fisk

mælk

Du kan næsten alt: mælk, mejeriprodukter, hytteost, ost, cremefløde, fløde.

Umuligt: ​​Saltede og krydrede oste

Du kan spise et æg om dagen i enhver form, undtagen stegt

korn

Eventuelle korn og retter fra dem, men i moderation.

grøntsager

Det er grøntsager, der er mest foretrukne på diætbordet 6 ifølge Pevzner. Det er lettere at sige, at det er nødvendigt at udelukke fra den generelle liste over grøntsager.

Det er umuligt: ​​Vi udelukker udelukkende bælgfrugter, herunder friske bælg, svampe, sorrel, spinat, blomkål, rabarber.

Det er vigtigt! Saltede og syltede grøntsager kan være, men meget begrænsede.

Frugter og bær

Du kan og frugter og tørrede frugter. Spis frisk og tilsæt til retter og desserter.

Du kan ikke: tranebær, hindbær, figner.

Og her kan du se menuen i tabel 7 i en uge.

godbid

Du kan forkæle dig selv med mælkekrem og gelé, marmelade, slik (ikke chokolade), syltetøj, honning, marshmallow.

Krydderier og saucer

Du kan tomat, mælk, sour cream sauce. Dill, persille, kanel, vanille, løvblad

Du kan ikke: saucer på kød, champignon, fisk bouillon, peberrod, sennep, peber

drikkevarer

Kan være svag te og kaffe, compotes, decoctions, juice, frugtdrikke, kvass

Nej: Kakao, stærk te og kaffe

Og nu skal vi oprette en menu for hver dag for diætet "Tabel 6", baseret på de modtagne oplysninger.

Menu for ugen

Diet "Tabel 6" af Pevzner indebærer forberedelsen af ​​en sådan omtrentlig menu for ugen. Du kan også downloade det i doc-format.

· Rosehip afkogning

· Grøntsagssalat (agurker og tomater)

· Pandekager med frugt,

· Beetsalat med vegetabilsk olie,

· Gulerødder og agurker,

· Et stykke klidbrød

· Gulerod og græskar salat

· Courgetter koteletter med kogte kartofler,

opskrifter

Men hvilke retter kan tilberedes for hver dag, der overholder menuen i kosten "Tabel 6".

Banan Cheesecakes

• To pakker med hytteost
• To æg
• Halv kop sukker
• To bananer
• Glas mel

Pund ostemassen med sukker, tilsæt æg, mel og ælt dejen. Vi gnider bananer på en stor rist, tilsæt dejen og knead igen. Vi danner ostekage, rull i mel og steg i vegetabilsk olie i to minutter på hver side.

Læs hvad kost 8 er og anmeldelser om det på vores hjemmeside.

Ris med grøntsager

• Glas ris
• To glas vand
• pære
• En gulerod
• En tomat

Dice løg og gulerødder, opvarm vegetabilsk olie i en tyk bagepande og lag grøntsagerne ud. Pass i ca. 5 minutter, tilsæt derefter tomaten og lad dem simre yderligere to minutter. Vi vasker risen og sætter den i grøntsagerne. Steg alt sammen i et øjeblik og fyld det med vand. Vi blander, dækker med låg, reducerer ilden og efterlader i 15 minutter. Derefter skal du slukke for ovnen og insistere på ris i yderligere 15 minutter.

Majgrød

• Glas majsgryn
• Tre glas vand
• Salt til smag

Bring vand til kog og tilsæt salt. Ved konstant omrøring tilsættes majsmel. Kog i en halv time igen, omrør konstant. Skålen serveres bedst

resultater

• Normalisering af purinudveksling
• Kroppen mindsker mængden af ​​urinsyre og dets salte, henholdsvis
• Urinreaktionen bliver alkalisk

Jeg har lavet dette projekt for blot at fortælle dig om bedøvelse og bedøvelse. Hvis du har modtaget et svar på et spørgsmål, og siden var nyttigt for dig, vil jeg være glad for at støtte, det vil bidrage til at videreudvikle projektet og opveje omkostningerne ved vedligeholdelsen.

Diet tabel nummer 6 - en fuld menu med opskrifter

Ofte vil du møde mennesker, der konfronteres med en urolithiasis, og som er plaget af spørgsmålet om, hvordan man kan slippe af med denne store byrde smertefrit.

For sager af denne art åbnede den sovjetiske læge Pevzner en særlig terapeutisk kost kaldet tabel nummer 6.

Diet tabel nummer 6 - de grundlæggende principper for ernæring

Det grundlæggende princip om ernæring af den terapeutiske kost. Tabel nr. 6 for urolithiasis er fraværet af fede og søde fødevarer i menuen. Du bør også begrænse brugen af ​​salt og forskellige krydderier.

Det er nødvendigt at spise mindst 6 gange om dagen, i små portioner.

Hvad kan bruges?

Diet tabel nummer 6 giver mulighed for følgende menupunkter i din kost:

• grøntsagssalater;
• supper fra kartofler og korn;
• magert kød;
• fermenterede mejeriprodukter
• bær og frugter;
• honning, syltetøj;
• citrusfrugter

Denne liste er helt anderledes end diætmenuen nummer 9, så fortvivl ikke!

Hvad kan ikke spise?

For at undgå udviklingen af ​​sygdommen og den terapeutiske virkning af tabel 6 er diæt mærkbar, bør følgende produkter udelukkes fra menuen:

• svampe;
• fedt kød og fisk;
• dåse mad;
• saltet og røget pølse;
• syltede grøntsager;
• stærk te og kaffe;
• tørrede frugter;
• mel og søde produkter;
• saucer;
• alkohol.

Ovenstående liste over produkter er dårlig, fordi den påvirker nervesystemet negativt, og det påvirker igen de indre organer. Specialbehandling menuen kost tabel 6 hjælper med at normalisere arbejdet i indre organer.

Ugentlig menu med opskrifter

Med hjælp fra medicinsk kost Tabel nr. 6, kan urolithiasis elimineres for evigt, men ikke på kort tid. Derfor er det meget vigtigt at lave en detaljeret medicinsk menu i mindst en uge.

Diet tabel nummer 6 - menu for ugen:

mandag

• Morgenmad: Mos kartofler og te med mælk;
• Frokost: fedtfattige fiskekager og æblekompot;
• Middag: cottage cheese med honning og fedtfattig yoghurt.

tirsdag

• cottage cheese med honning og et glas nonfat kefir;
• suppe med creme creme;
• kål salat og appelsinjuice.

onsdag

• Tomat- og agurksalat med lavt fedtindhold;
• grøntsagssuppe med magert kødboller og frugtkompot;
• cottage cheese med honning, toast og te uden sukker.

torsdag

• grøntsagssalat med creme og urter, et glas appelsinsaft;
• Frugtsalat med cottage cheese og honning, svag sort te uden sukker;
• skål med honning og marmelade og en kop te med citron.

fredag

• Mos kartofler med creme fraiche og et glas nonfat kefir;
• omelet med grønne og grøntsager med appelsinjuice;
• agurksalat og tomat, æblekompot.

lørdag

• skål med smeltet ost og et glas varm mælk;
• bovete suppe med creme og urter, te uden sukker;
• frugtsalat med fedtfri yoghurt og et glas appelsinsaft.

søndag

• mælkegrød og en kop kaffe med fløde;
• Frugtsalat med cottage cheese og et glas nonfat kefir;
• frisk appelsinjuice og toast.

Ud over denne "tidsplan" kan du forkæle dig med lækre helbredsskåle, der indeholder gyldige lægemiddelprodukter. Tabel nr. 6.

Vi tilbyder et udvalg af flere medicinske opskrifter:

Curd gryderet

Curd gryderet

• bland 500 g hytteost, en halv kop sukker, 3 æggehvider og en håndfuld rosiner;
• Tilsæt 3 spiseskefulde semolina til den tilberedte blanding, bland alt grundigt og læg på et bageplade;
• Ovnen i ovnen (180 grader) i 25-30 minutter.

Denne gryde er egnet til morgenmad på en kostbord 6.

Grøntsagssuppe

Grøntsagssuppe

• 3 kartofler groft hugget og sat i kogende vand;
• skåret persille, 1 gulerod og 1 løg, sød peber, broccoli gren;
• kog i 40 minutter;
• servere med naturlig yoghurt.

Abrikosmousse

Abrikosmousse

• vask 1 kg abrikoser, skær slibningen og fjern knoglerne;
• kog frugtene med vand, indtil de er bløde;
• Brug en blender, lav abrikospuré og tilsæt et halvt glas sukker;
• Grate citronskallet og mos det
• også tilføje mandel nødder;
• Slå 2 æggehvider og 150 g fløde;
• Tilsæt denne blanding til puré og bland
• Hæld i særlige dessertskåle og køle i 3 timer;
• Stænk med revet chokolade ovenpå.

Prescription Abrikos Mousse er en glimrende snack, mens du følger tabellen 6 diæt.

Funktioner kost til gigt

Gigt, det vil sige en sygdom i leddene forårsaget af ukorrekt metabolisme, kræver rettidig terapeutisk menu.

For at stabilisere stofskiftet i kroppen er det nødvendigt at overholde menuen med terapeutisk kost. Tabel nr. 6.

Listen over anbefalede produkter omfatter:

• melprodukter i moderate mængder
• fedtfattige fødevarer;
• grøntsager og frugter;
• mejeriprodukter.

Forbudt omfatter:

• svampe;
• krydret, fed og bagt;
• stærke varme drikke.

For den største terapeutiske effekt af diætbordet nummer 6 skal du oprette en personlig menu. Vi præsenterer din version af kosten for ugen:

mandag

• Morgenmad: frisk grøntsagssalat og et glas appelsinjuice;
• Frokost: hirse suppe, jordbær yoghurt;
• Middag: cottage cheese med honning, toast og grøn te.

tirsdag

• fedtfattig yoghurt og æblesaft;
• Mos kartofler med lavt fedt kød koteletter og et glas fedtfattig kefir;
• Toast med smeltet ost og citron te.

onsdag

• fishcakes og gulerodssaft;
• vegetabilsk gryderet, et glas fedtfattig kefir.
• cottage cheese med creme fraiche, skål med hindbær marmelade og svag sort te med citron.

torsdag

• jordbær, kiwi, ananas og banansalat med appelsinjuice;
• boghvede grød, koteletter fra magert kød og en kop kaffe med fløde;
• Jordbær og Banansalat med fedtfattig yoghurt.

fredag

• omelet med grøntsager og urter, dampet, te uden sukker;
• grøntsagsgryde og fedtfattige kødpatties skylles ned med frisk æblejuice;
• Mos kartofler og et glas nonfat kefir.

lørdag

• skål med smeltet ost og et glas appelsinsaft;
• hirsegrød og fiskekød, frugtkompot;
• havregryn uden sukker og en kop kaffe med fløde.

søndag

• Frugtsalat med yoghurt og en kop citron te;
• boghvede suppe med creme fraiche og fedtfattige kødboller drikker appelsinjuice;
• skål med syltetøj og en kop varm skummetmælk.

Hvordan man spiser med gigtgigt?

Til gigtgigt, terapeutisk kost. Tabel nr. 6 anbefaler at begrænse din menu til fed, krydret og sød mad. Det er også strengt forbudt at drikke alkohol.

En stor mængde vand, fedtfattige mejeriprodukter, chokolade, nødder og bær bør medtages i behandlingsmenuen.

I dette tilfælde er medicinsk menu for dagen som følger:

• Morgenmad: Frugtsalat, chokolade og appelsinjuice;
• Frokost: Gryderegryde med rømme og bærgelé;
• Middag: ostemasse med rømme og toast med en kop svag te.

Diet tabel nummer 6 Pevzner anvendes til behandling af urolithiasis.

Ifølge menuen for den terapeutiske kost Tabel nr. 6 skal du spise en stor mængde grøntsager, mejeriprodukter. Hvis supper eller bouillon, så kun vegetarisk, det vil sige fedtfattig og uden at tilføje kød. Tillod også frisk brød og kartofler i moderation. Fra drikkevarer kun te med citron og meget svag kaffe med tilsætning af fløde eller mælk.

Med overholdelse af en terapeutisk kost er kødet bouillon, fede fødevarer, varme saucer, røget kød, sennep og andre krydderier strengt forbudt i menuen.

Diet tabel nummer 6 - et universelt "middel" for at tabe sig og slippe af med uønskede nyresten. Kost og opskrifter fra diætmenuen. Bordnummer 6 er ideel til behandling af urolithiasis sygdomme hos både voksne og dem, hvis krop endnu ikke er dannet. Opskrifter passer perfekt ind i kosten og gør det lettere for enhver syg person.

Kost 6

Kost 6 er en kost for gigt, urolithiasis (med dannelse af urinsyre sten fra urinsyre), urinsyre diatese, oxaluri, cystinuri. En af de 15 terapeutiske kostvaner udviklet af den sovjetiske forsker M. Pevzner i første halvdel af det tyvende århundrede.

Kost 6 anbefales at normalisere udvekslingen af ​​puriner, reducere dannelsen af ​​urinsyre og dets salte i kroppen, skift til den alkaliske side af urinreaktionen.

Den vigtigste kemiske sammensætning af den daglige diæt 6 bør indeholde:

• Proteiner 70-90 g, 50% animalsk oprindelse, hovedsagelig mejeri;
• Fedt 80-90 g, 30% grøntsag;
• Kulhydrater på 350-400 g er ca. 80 g sukker;
• Salt 7-10 g;
• Væske 1,5-2,0 liter, det er muligt mere.

Daglig energiværdi af kosten 6 - 2400-2600 kcal.

Kost 6: menu

Generelle anbefalinger til kost 6 - fuldstændig eliminering af produkter med et højt indhold af oxalsyre og puriner, begrænsning af saltindtag, præferenceudnyttelse af alkaliserende fødevarer, øget forbrug af væsker. Det er nødvendigt at reducere mængden af ​​proteiner, ildfaste fedtstoffer og kulhydrater.

Når man laver mad til menu 6, skal kød, fjerkræ og fisk koges, bør bouillon ikke anvendes til andre produkter, almindelig kulinarisk behandling. Måltider fra fisk og kød indgår i menuen med kost 6 fra 2 til 3 gange om ugen, kød - 150 g servering, fisk - 170 g.

Temperaturens temperatur er normal, fire måltider om dagen, mellem måltiderne og på en tom mave er det nødvendigt at drikke.

En gang om ugen anbefales det at gøre en fastedag ved kun at bruge cottage cheese, mælk, kefir, frugt.

Produkter og tallerkener fra dem, der er tilladt til brug i menuen Diæt 6:

• Brød af enhver sorter af klid, rug, hvedemel;
• Friske og syltede grøntsager, salater fra dem;
• Første kurser - alle typer supper, borscht, kål suppe på vegetabilske bouillon;
• Læn kød, fisk og fjerkræ ikke mere end 3 gange om ugen, i enhver madlavning, men forkogt;
• I et stort antal forskellige mejeriprodukter og retter baseret på dem;
• I moderation forskellige kornarter;
• 1 æg om dagen, kogt på nogen måde
• Enhver grøntsag, undtagen bælgfrugter;
• I store mængder kan enhver bær og frugt, herunder citrus (både rå og retter fra dem), svesker;
• Mælk og frugtgelé og cremer;
• Saucer kun på vegetabilsk bouillon;
• Honning, syltetøj, marshmallow, marmelade;
• Af drikkevarer - te, kaffe, kun svag (mulig med mælk), kefir, friskpresset juice, urtete, afkogning af hvedeklid, alkalisk mineralvand.

Forbudt til brug i menuen af ​​Diet 6 produkter og tallerkener fra dem:

• Eventuelle bouillon og saucer baseret på dem - svampe, fisk, kød;
• Konserves og røget produkter;
• Frosset kød og fisk;
• Ildfaste og madlavningsolier;
• Eventuelle supper med bælgfrugter og sorrel;
• Svampe, rabarber, spinat, sorrel, grønne aspargesbønner og ærter, blomkål;
• Offal - lever, tunge, nyre;
• Saltet og røget fisk, kød, oste;
• Marinater og pickles fra enhver grøntsag;
• Kakao, chokolade, stærk kaffe og te;
• Hindbær og tranebær;
• Tørrede frugter;
• Tørret korn. Undtagelse - raffineret ris, hvede, skrællet og knust
• Smør konfekture med pulveriseret sukker eller saltet;
• Alkoholholdige drikkevarer af enhver styrke.

I menuen med Kost 6 er det nødvendigt at begrænse brugen af ​​fødevarer, der spænder nervesystemet - krydderier, krydret snacks, stærke drikkevarer.

Prøve diætmenu 6

En prøve menu til diæt 6 i en dag bør omfatte:

• Første morgenmad - grøntsagssalat med vegetabilsk olie dressing, æg (røræg, kogt blød eller cool), gulerod-æblepudding eller gryderet, svag te;
• Den anden morgenmad - afkog af vild rose;
• Frokost - enhver suppe med vegetabilsk bouillon eller mælk, retter fra kogt fisk, kød eller fjerkræ i enhver kulinarisk behandling skiftevis med vegetabilske retter hver dag (kartoffel- eller gulerodskoteletter osv.), Gelé eller frisk frugt og frugtkompot;
• Safe, - friske bær eller frugter (æble, appelsin, grapefrugt);
• Enhver vegetabilsk mad (grøntsagskål ruller med ris, gryderetter), mejeriprodukter, svag te eller kaffe, frisk juice;
• Om natten anbefales det at drikke en afkogning af hvedeklid.

I mangel af problemer med det kardiovaskulære system og nyrer anbefaler en eksemplarisk menu af kost 6 at drikke mindst 1,5-2,0 liter vand mellem måltiderne.

Kost 6: Opskrifter

Kost 6 - enkle opskrifter til madlavning, sunde og lækre retter.

Grøntsagssuppe med kål.

Ingredienser pr. Portion: gulerødder 30 g, kål 100 g, rogn 20 g, rogn 100 g, kartofler 40 g, porre 25 g, mælk 200 ml, smør 10 g, grønne.

Hakkede løg og rødder, kartoffelstænger passerer med smør, lægges i kogende vand, kog i 10 minutter. Tilsæt kål, kog indtil færdig. Tilsæt kogt mælk direkte på pladen og drys med finhakket grønne.

Koteletter fra kartofler.

Ingredienser: kartofler 0,5 kg, smør 40 g, hvedemel 35-40 g, 2 æg, vegetabilsk olie 30 ml, salt.

Kog kartoflerne, afløb vandet, tilsæt smør, bland alt. Tilsæt æg og mel, bland grundigt, indtil det er glat. Form koteletter eller patties lægges i stegepande med vegetabilsk olie, steg til guldbrun.

For gigt, urolithiasis og andre problemer i urinsystemet anbefales det at drikke cowberry te.

Kost 6 opskrift på lingonberry bouillon.

1 kop kogende vand hæld 1 spiseskefuld blade af tranebær, insisterer en halv time. Tag 1 spiseske 3-4 gange om dagen eller tilføj til almindelig te eller compote 1 spiseskefuld pr. Glas.

Du bør vide, at i løbet af de næsten hundrede år, der er gået siden M. Pevzner udarbejdede 15 terapeutiske kostvaner (eller tabeller), har mange ændret sig. Nye videnskabelige udviklinger og moderne fremskridt inden for medicin har givet os mulighed for at skabe farmakologiske lægemidler, som hurtigt og effektivt bekæmper sygdommen. Derfor skal beslutningen om at overholde menuen med kost 6 tages efter konsultation med din læge.

Diætbord nummer 6

Kost nummer 6: Hvilke fødevarer kan du spise, hvilke fødevarer er forbudt. For hvilke sygdomme er tabel 6 tildelt?

Tilbage i sovjetiske tider udviklede den berømte videnskabsmand og ernæringsekspert Mikhail Pevzner terapeutiske kostvaner, der er relevante i dag. Hver af tabellerne (1-15) er designet til en bestemt type sygdom. Kost nummer 6 har et hovedmål - at normalisere udvekslingen af ​​puriner og reducere mængden af ​​urinsyre i blodet. Baseret på vurderinger kan vi konkludere, at den medicinske kost reducerer risikoen for forværring af patologien betydeligt, hvorfor det anbefales at regelmæssigt observere mad, selv under remission.

Hvilke sygdomme er vist kost

En kost beregnet til mennesker, der lider af gigt. Denne sygdom rammer oftest mænd over 40 år. Læger anbefaler at følge en kost hele tiden, ikke kun under forværringen af ​​sygdommen. Desuden er terapeutisk ernæring nødvendig for følgende patologiske processer:

• kronisk og akut nefritis;
• urolithiasis med dannelse af sten fra urinsyre salte;
• urinsyre diatese;
• cystinuria;
• nyresvigt
• oxaluria.

Generelle principper for 6 tabeller

Den maksimale fordel ved terapeutisk ernæring opnås ved at overholde alle regler. Overvej de vigtigste:

1. Før du spiser eller begynder at lave mad til fisk eller kød, skal du først koge produktet. Således passerer de nitrogenholdige stoffer i bouillon, som det er forbudt at anvende.
2. Fisk og kød kan spises, men i strengt begrænsede mængder. Der må ikke anvendes disse produkter mere end tre gange om ugen. Samtidig kan man i et måltid ikke spise mere end 130 gram kød eller fisk.
3. Som med korrekt ernæring skal du spise mindst 5-6 gange om dagen. Dele skal være små, dagligt kalorieindhold under remission varierer fra 2200-2700 kalorier. Hvis vi taler om forværringen af ​​den patologiske proces - ikke mere end 1.900 kilokalorier. Imidlertid kan dette tal variere fra organismens individuelle karakteristika.
4. Det er nødvendigt at begrænse saltet. Per dag må ikke bruge mere end 5 gram.
5. Glem ikke at drikke rent vand mellem måltiderne, for i alt ca. to liter.
6. I intet tilfælde kan man ikke opleve sult, bør der tages mad hver 3-4 timer.
7. Prøv hver dag at arrangere faste dage hver 7. dag. Aflæsning kan forekomme på fermenterede mælkedrikke, frugter eller grøntsager.
8. For at holde inden for normale kalorier, kassere eller minimere simple kulhydrater, der ikke har fordele for kroppen.

Dette er vigtigt! Afhængigt af den specifikke sygdom kan reglerne suppleres af andre. Næringsprincipperne forhandles individuelt med lægen.

Hvilke produkter er tilladt

Til kost 6 bordet var den mest effektive og øget varigheden af ​​remission, anbefales det at tilberede måltider og kun spise de produkter, der er anført:

1. Næsten ingen begrænsninger for brugen af ​​mejeriprodukter og mejeriprodukter. Du kan spise cottage cheese, yoghurt (uden kunstige smagsstoffer, farvestoffer og fyldstoffer), fede oste. Tilladt at drikke ryazhenka, mælk, kefir, valle og yoghurt. Da kalorieindholdet er begrænset, anbefales det at vælge fødevarer med en reduceret procentdel af fedt.
2. Alle former for korn, det er at foretrække at lave grød på deres grundlag. De kan tilberedes ikke kun på vand, men også på fedmælk.
3. Frugt bør foretrækkes friske pærer, abrikoser, granatæbler og blommer.
4. Du kan spise pasta, forudsat at de er lavet af hård hvede.
5. Valget af tilladte drikkevarer er også bredt: frugtdrikke, frugtsaft, urte te, vand, cikorie. Ovennævnte væsker bør være hjemmelavede uden tilsætning af sukker og andre smagsstoffer.
6. Hvis du virkelig vil have sødt, kan du spise marmelade, marshmallows, tørrede frugter, honning og syltetøj.
7. Kyllingæg, ikke mere end 2 stykker om dagen.
8. Kosten skal bestå af 30-40% af grøntsager. Egnede gulerødder, kål, agurker, tomater, courgetter, kartofler.
9. Smør og olivenolie moderat.

Dette er vigtigt! Hvis der ud over gigt og urolithiasis er comorbiditeter som gastrit eller mavesår, bør denne diæt indstilles af en læge, og de fleste produkter i dette tilfælde er forbudt at bruge.

Hvilke produkter er forbudt

Kost er, at nogle fødevarer skal udelukkes fuldstændigt fra kosten. Overvej den forbudte liste:

1. Først og fremmest er du nødt til at opgive fed fisk og kød.
2. Fra fermenteret mælk udelukker airan og andre kulsyreholdige drikkevarer.
3. Alle saltede fødevarer er forbudt. For eksempel tørret / tørret fisk, saltet ost, chips, kiks, saucer og andre fastfood.
4. Kakao, stærk te, kaffe.
5. Marinerede og dåsevarer.
6. Kager, kager, chokolade og chokolade, is.
7. Grønne indeholdende oxalsyre: sorrel, spinat, rabarber.
8. Alle melprodukter, kager, margarine og produkter med indhold.
9. Alkoholholdige drikkevarer.
10. Grøntsager bør udelukkes fra gruppen af ​​bælgfrugter: ærter, bønner, bønner osv.).
11. Den første bouillon.

Dette er vigtigt! I tilfælde af akut sygdom kan denne liste justeres.

Kost nummer 6: Omtrentlig menu for ugen

Ved kroniske sygdomme anbefales det at holde kosten konstant, så at tilbagefald sker som sjældent som muligt. Hvis vi taler om det akutte stadium, bør varigheden af ​​kosten overholdes i 2-3 uger. Overvej prøve diætmenuen 6:

1. Ved første måltid bruger vi en salat af revet æble og naturlig yoghurt, du kan drikke en kop cikorie eller grøn te. Ved det andet måltid kogte man kogt kyllingæg og gelé. Til frokost skal du lave kartoffelmos med gulerodskoteletter, friskkålssalat med olivenolie. På te tid et glas enhver fermenteret mælk drik. I 2-3 timer før sengetid spiser vi dampet pollock med en del kogt ris.
2. Til morgenmad en del af cottage cheese masse med abrikoser og et glas compote. Et par timer et glas ryazhenka. Til frokost, kog et stykke kyllingebryst og boghvede grød. På te tid et glas grøn te og en pære. Om aftenen hirse grød med et par stykker af fedtfattig ost.
3. Om morgenen skal du lave en omelet på to æg og skummetmælk, et glas cikorie. På anden dag te med marshmallows. Ved frokosttid, tilbered grøntsagsstoofler, et par skiver usaltet ost og et glas frugtjuice. Til frokost kan du spise frugtpudding. Til middag skal du koge kål med et lille stykke pollock.
4. Til morgenmad havregryn med friske bær og en kop frugtdrik. Ved andet måltid koger vi en omelet på basis af et kyllingæg. Til frokost, tilbered pilaf med en lille mængde kyllingebryst, te med citron og honning. Det næste måltid er begrænset til et glas ryazhenka. Til middag koges gryderier baseret på courgette og aubergine og et par skiver ost.
5. På fredag ​​har vi en fastedag. Produkt valgfri: enten en hel dag på æbler eller på kefir. Du kan drikke en liter kefir om dagen eller spise ca. 5-6 friske æbler.
6. På lørdag og søndag er menuen på den sjette tabel identisk. Til frokost forbereder vi græskaregrød og et glas bæresaft. På den anden morgen kan du forkæle dig selv med te med pastila. Til frokost, kogt makaroni af hård hvede med revet ost, agurk og tomat salat, krydret med olivenolie. Om eftermiddagen et glas frugtgelé. Til middag, en salat af frisk kål og agurk, kartoffelgryde med ost.

Dette er vigtigt! Glem ikke mellem måltider for at drikke nok rent vand.

Sunde opskrifter

For at sikre, at ernæring med en sund kost ikke virker kedelig og ensformig, overvej i detaljer flere nyttige opskrifter, der må bruges:

• Squash med ost. Skræl rå zucchini. Skær grøntsagen i små ringe med en bredde på højst to centimeter. Skær kernen med sten og læg courgetten på et bagværk. Stænk zucchini bestrøstet med lavfedt revet ost og send til ovnen i en halv time ved 170 grader. Når du serverer, dekorere med dill eller persille;
• Mos kartofler. 5-6 mellemstore kartofler skrællet. Skrællede grøntsager placeres i en pande med koldt, let saltet vand. Kog til klar, ca. 15-20 minutter fra kogningstidspunktet. Afløb vandet og bring de kogte grøntsager til en pureeagtig tilstand, tilsæt en lille mængde skummetmælk for at give den ønskede konsistens;
• Braised kål. Finhak ferskkål, hvorefter vi lægger det i en emaljeskål, der er egnet til stød over en ild. Kål lidt saltet og tilsæt en spiseskefuld tomatpuré. Først skal du stege kålen i 5-7 minutter, derefter tilsæt et glas vand og lad dem simre op, og tilsæt vand om nødvendigt. Stew kål indtil kogte;
• Vegetabilsk gryderet. Kartofler, courgetter og græskar skrælles og skæres i små firkanter. Placer i en gryde, tilsæt en skefuld tomatpuré og salt lidt. Fyld med 200-300 ml rent vand og lad dem simre indtil det er mørt.

konklusion

Kost mad er ordineret af en læge. Afhængig af den specifikke sygdom kan varigheden af ​​overholdelse af kosten være anderledes. Baseret på anmeldelserne kan vi konkludere, at denne diæt er ret effektiv og hjælper med at forlænge eftergivelsen, hvilket forhindrer forværringen af ​​den patologiske proces.

Kost nummer 6 til gigt: En fuld menu for ugen og et bord af produkter

Gigt er en sygdom forbundet med øget indhold af urinsyre i blodet, dets afsætning i led og nyrer forårsaget af en overtrædelse af purinmetabolisme. De fleste bliver kroniske.

Karakteristik af gigt

Der er to former for denne lidelse:

Primær gigt er forbundet med deformation af enzymer på det genetiske niveau, som følge af, at syntesen af ​​urinsyre forstyrres.

• Der er manifestationer i barndommen.
• Arvelighed spiller en stor rolle - omkring 25% chance for at blive syg, hvis der er gigt i slægten.

Sekundær gigt - opstår som en komplikation efter en sygdom.

Råb ud sekundær gigt:

• Blodsygdomme
• Intoxikation (blyforgiftning)
• medicin
• understreger
• Nyresygdom
• Alkoholafhængighed
• diabetes mellitus

For at holde sygdommen under kontrol, skal du overvåge niveauet af urinsyre i blodet. Den normale sats for mænd er 0,42 mmol / l, for kvinder er det 0,36 mmol / l.

Og hvis der er observeret arvelig disposition, er det nødvendigt at observeres hos lægen og testes regelmæssigt.
Ifølge statistikker er det højst sandsynligt, at gigt forekommer hos mænd i alderen 40-50 år, sjældnere hos kvinder over 60 år, mindst af børn og unge.

Gigtklinik

Uronsyre kan begynde at ophobes i ungdommen, hyperuricæmi udvikler sig helt smertefrit og asymptomatisk.

Symptomer begynder med et angreb af akut arthritis:

• For de fleste sker et angreb om natten eller tættere på morgenen.
• Der er en skarp smerte i big toe (monoarthritis), ankel eller hæl (polyarthritis).

Tegn på akut arthritis:

• Chills, feber.
• Hævelse i leddet, udtalt rødme og glans, indikerer purulent inflammation.
• Fælles bevægelse er begrænset.
• Periode fra en til flere dage.

Faktorer, der stimulerer et angreb:

• Skade.
• Drikker alkohol
• Myokardieinfarkt
• diuretika
• Overspisning og sult
• Akutte infektioner

Umiddelbar behandling bør begynde, da det andet angreb kan begynde om et år, vil kun nye ledd blive deformeret, ledsaget af dannelsen af ​​tophi (sæler som følge af akkumulering af urinsyre). Ofte er tophi dannet i ørerne, albuerne, i hælens senet.

Så ved at analysere ovenstående kan du identificere de successive stadier af denne sygdom:

1. Hyperuricæmi er asymptomatisk og smertefri.
2. Akut arthritis er en skarp og meget alvorlig smerte.
3. Midlertidig lindring mellem angreb.
4. Gentagen angreb, dannelsen af ​​tophi, overgangen af ​​sygdommen til en kronisk form.

Kost nummer 6 til gigt

Hovedmålet i kampen mod gigt er at minimere mængden af ​​mælkesyre i blodet, så læger ordinerer en særlig kost. Især for denne sygdom udviklet antipurinovuyu diæt - kost nummer 6.

Hovedindholdet i denne kost er at begrænse forbruget af fisk og kød, men samtidig er det meget afbalanceret, med overvejende vegetabilske fedtstoffer over animalske fedtstoffer. Tilstedeværelsen af ​​salt i opvasken er også minimal.

Fordelene ved denne kost tabel:

• En afbalanceret kost baseret på principperne om korrekt ernæring.
• Fuld alkalisering.
• Opløsningen af ​​nyresten.
• Tillader ikke sygdommen at udvikle sig.

Måltid

Vær opmærksom på, at det ikke er svært, men det er nødvendigt. Og vigtigst af alt vil denne tilstand ikke lade dig være sulten.

Grundlæggende principper:

1. Finessen af ​​mad, 5 gange om dagen, bør afbalanceres, omfatte varme retter, grøntsager, frugt, drikkevarer, men under ingen omstændigheder bør du overvære.
2. Brugen af ​​store mængder væske mellem måltider, mindst 3 liter. Det renser kroppen fra mælkesyre.
3. Regnskab for kalorier i den daglige kost (højst 3000 kcal).
4. Korrekt forarbejdning af mad, intet stegt, lave mad til et par.
5. En gang om ugen er en fastedag.

Tabel over tilladte, begrænsede tilladte og forbudte produkter

1 servering pr. Dag

Ikke mere end en gang om dagen.

Spinat, Asparges, Kål

1 servering pr. Dag

3 gange om ugen

Tørrede abrikoser, datoer, avocado banan

2-3 portioner om dagen

Kun kogt

3 gange om ugen

Sardin, sild, torsk, flodfisk, laksekaviar, dåseføde

Kun fortyndet med vand

Ikke mere end en liter pr. Dag

2-3 portioner om dagen

Begrænsninger på vægt, hvis vægten er normal 1 lille portion pr. Dag.

1 servering pr. Dag eller 1 stk.

Kun lavt alkaliindhold

2-3 liter om dagen.

Kontroversielt produkt, signifikant grænse

Det er værd at bemærke, at hvis der blandt alkoholholdige drikkevarer er øl (selv ikke alkoholisk) og stærk alkohol, der er særlig farligt, vil en lille tørvin ikke skade, da det medfører den mindste stigning i indholdet af mælkesyre.

Ugentlig menu for gigt

Vi giver et eksempel på en ugentlig menu for bedre at forstå kosten. Bemærk at seks måltider om dagen, er fødevaren ikke kun korrekt, men også varieret.

mandag

Morgenmad: Græskegød og et stykke usyret brød
Snack: Naturlig yoghurt med friske bær
Frokost: Vegetabilsk suppe, dampet kyllingebrik, klidbrød
Snack: æblekompot, bun (ikke rig)
Middag: Kogt boghvede med grillede grøntsager
For natten: et glas kefir

tirsdag

Morgenmad: Havre mælkegrød med tørrede abrikoser og rosiner, te uden sukker med et stykke citron
Snack: et æg
Frokost: Vegetarisk borsch med en sked creme og croutoner, grøntsagssalat
Te tid: Te med en ske med kondenseret mælk og et stykke ost
Middag: Ovnbagt pot kartofler, græskar, ost og surkrem, grøntsagssalat
Til natten: Et glas yoghurt

onsdag

Morgenmad: Frugtsalat, krydret med fedtfri yoghurt, en kop grøn te
Snack: Et par skiver vandmelon
Frokost: Bygsuppe med kogt kylling og stuvet courgette
Te tid glas mælk havregryn cookies
Middag: Groentegryde med en kalkun dampkotelet og et glas gelé
Overnatning: Bran Yoghurt

torsdag

Morgenmad: en del af cheesecakes med creme fraiche, en kop te
Snack: Pastila og et glas compote
Frokost: Dumplings med kartofler og cremefløde, et stykke brød
Snack: æble, citrusjuice
Middag: Hytteost med frugt og bær, et glas gelé
Til natten: Mælke med kager

fredag

Morgenmad: Toast med ost, cikorie drink, 1 banan
Snack: Frisk agurksalat med creme fraiche
Frokost: Vermicelli suppe i vegetabilsk bouillon, kalkun kødboller med et stykke rugbrød
Frokost: Morse fra hofterne, cottage cheese mix
Middag: Kartoffelbitar med cremefløde sauce, vinaigrette, et glas urte te

For natten: Glas Ryazhenka

lørdag

Morgenmad: Omelett fra to æg, nogle friske grøntsager.
Snack: bagt æble, glas gelé
Middag: Suppe med boghvede, græskarpandekager, gulerod og radise salat, et glas frugtdrik
Frokost: frugtjuice
Middag: stuvet ris med grøntsager og dampet fisk
Om aftenen: et glas "snebold"

søndag

Fast dag
Spis ris (75 gr.) Og æbler (frisk, kompot)

Hvad er kost for gigt?

Som nævnt er slankekure en direkte måde at kvælte sygdommen på, ikke lad det udvikle sig. Derfor, sammen med at tage medicin, skal du spise rigtigt, først da vil der være et resultat.

Kost terapi forbedrer generelt stofskiftet (herunder purin), lindrer kroppen, behandler sygdomme (ikke kun gigt), hjælper med at normalisere vægten.

Da purin forårsager uoprettelig sundhedsskader, er det vigtigt at følge en kost og overvåge din kost aktivt.

Hvad er der med forværringen af ​​gigt?

Under forværringen er den første ting at gøre for at reducere kalorieindholdet på mindre end 2000 callah per dag. Meget nyttige dage til losning og rengøring af kroppen (det er ønskeligt at spise eller drikke kun et produkt) med tilstrækkelig væskeindtagelse. Vi udelukker helt fisk og kød, men sørg for at patienten forbliver fuld.

Listen over produkter til gigt i perioden for eksacerbation: