Produkter nyttige til gigt

Talipes

På grund af den dårlige miljøsituation og konstante stressfulde situationer bør hver person være mere opmærksom på deres helbred, især i tilfælde af forekomst af visse sygdomme. Anvendelsen af fødevarer, der er forbudt i sygdomme, forværrer ikke kun sundheden, men er også fyldt med det faktum, at der vil være mere alvorlige konsekvenser af sygdommen. Hvilke fødevarer kan og kan ikke være for gigt? Vi vil diskutere dette i artiklen.

Hvad er gigt?

Før du finder ud af, hvilke fødevarer der ikke kan bruges til gigt, bør du overveje, hvilken slags sygdom. Oftest er disse sygdomme påvirket af mænd og kvinder efter fyrre år, selv om det tidligere blev antaget, at mænd lider udelukkende af gigt. Dette er en af de typer af sygdomme i leddene, hvor årsagen er misbrug af produkter med et højt indhold af puriner. Det er på grund af deres brug af salt deponeret i leddene. Smertefulde fornemmelser, der tager form af langvarige anfald, kan påvirke leddene i både øvre og nedre lemmer. Symptomatologi er ekstremt ubehagelig - hævelse, leddets deformation, inflammation, akut smerte.

For at lindre symptomerne på gigt er det yderst vigtigt at følge en terapeutisk kost, der består i at begrænse og forbyde visse typer fødevarer. Derefter spiser patienten korrekt eller bryder en diæt, hyppigheden af angreb af gigt og varigheden af remission afhænger.

Sygdommens regler

Ved tilskrivning af medicin skal den behandlende læge ordinere en terapeutisk kost til patienten - tabel 6, hvoraf en af de vigtigste punkter er reglerne for at spise. Hvad er de tilladte og forbudte produkter til gigt? De er anført nedenfor:

Fisk retter bør begrænses, de kan spises ikke mere end 3 gange om ugen. Stekt fisk kan ikke spises udelukkende kogt eller dampet.
Supper i kød bouillon kan ikke spises, kun vegetabilske eller mejeriprodukter.
Drikkevarer som te, kakao og kaffe er udelukket, mens det er meget vigtigt at drikke rigeligt med vand (mindst 2 liter om dagen), da det vasker ud puriner og fjerner dem fra kroppen. Mere væske skal være beruset inden udgangen af første halvdel af dagen. Mineralvand er velkomment, fordi alkalien indeholdt i det effektivt vasker bort urinsyre. Under sygdomens forværring om morgenen skal der drikke varmt varmt vand.
Den tilladte mængde salt er ikke mere end 5-6 g, men det er vigtigt at skifte til normen - 1-2 g.
I kosten skal der være nok fødevarer rig på vitamin B og C. Det er også tilrådeligt at købe apotek vitaminer og bruge dem i henhold til vejledningen.
Det er nyttigt at bruge faste dage. Så du kan drikke kefir, mælk eller spise grøntsager i en dag. Fastgørelse er forbudt på grund af manglen på fødevarer øger urinsyre niveauerne. En losningsdag om ugen er nok.
For ikke at overvælde, er det vigtigt at spise fraktioneret (5-6 gange om ugen), fordi misbrug af mad kan forværre symptomerne på sygdommen.

Forbruget af fødevarer, når diæt under gigt sygdom er som følger. Daglig kalorie diæt bør være i området fra 2700 - 2800 kcal. Forholdet mellem proteiner, kulhydrater og fedtstoffer i kosten bør være som følger:

Proteiner i kosten skal være 80-90 g, med 50% af animalsk oprindelse, 50% vegetabilsk.
Fedt - 80-90 g, hvoraf vegetabilsk skal være mindst 30%.
Kulhydrater - 350-400, 80 g - rene sukkerarter.

Generel liste over produkter, der er forbudt for gigt på benene

Hvis du udelukker fødevarer, der er rige på puriner fra kosten, begynder du straks at reducere antallet af angreb af smerter i leddene, normalisering af både genitourinære og vaskulære systemer. Med den rigtige diæt elimineres puffiness og inflammatoriske processer elimineres.

Hvilke fødevarer kan ikke spise med gigt? Listen er som følger:

Grøntsager - blomkål, radise, spinat og sorrel.
Bælgplanter - linser, sojabønner, bønner, ærter.
Saucer - fedtfattigt kød baseret på kød bouillon, mayonnaise, sojasovs.
Frugter, tørrede frugter, bær - figner, datoer, hindbær, jordbær.
Marinerede og syltede agurker, tomater og andre grøntsager, retter kogte med dem.
Kødretter - konserves, kød af unge dyr, slagteaffald, kødsaucer, gelé.
Fiskeretter - konserves, kaviar, saltet sild, røget fisk, stegt fisk, dets fede sorter - sild, ørred, laks, laks, sardiner.
Pølser - pølser, skinke, pølser, andre pølse delikatesser.
Animalske fedtstoffer - oksekød, svinekød, svinefedt.
Bouillon - champignon, kylling, kød, fisk.
Koldt appetitvækkere - fisk og kød røget kød, krydret snacks.
Drikkevarer - varm chokolade, stærk kaffe, kakao og alkohol (alle slags).
Krydderier - peber, sennep og peberrod.
Bageriprodukter - kager, kager og kar med fedtfløde, flødekager, rige kager med en høj procentdel af fedt.
Peanuts.

Men dette er ikke hele listen over fødevarer forbudt for gigt. Der er også dem, hvis forbrug skal reduceres betydeligt.

Produkter, der skal begrænses

Forbrug af fisk og kød til gigt bør begrænses til 1-2 gange om ugen. Læger anbefaler at spise fisk sammen med veludviklede gæller og skalaer. Faktum er, at disse biprodukter fra fisk, som menneskelige nyrer, fjerner toksiner. Hvis der er et gigtangreb, kan kød eller fisk kun spises efter 1-2 uger.

Hvilke andre fødevarer kan ikke spise med gigt? Det er nødvendigt at begrænse brugen:

Grøntsager - bulgarsk peber, rabarber, sukkerroer, asparges, selleri, tomater (op til 3 pr. Dag). Kartofler bør også begrænses, i små mængder kan den kun spises koges og bages.
Frugt - blomme og jordbær.
Svampe.
Grønne - dill, persille, løg.
Mejeriprodukter - fedtoste og nogle typer fedeostes (mere end 50% fedt).
Æg - en om dagen.
Smør.

Årsagerne til dette kan ikke være bouillon, konserves, halvfabrikata og slagteaffald

Hvilke fødevarer er forbudt for gigt? Dette omfatter også bouillon, konserves, halvfabrikata og biprodukter. Hvorfor? Folk, der lider af denne sygdom, er ofte bekymrede over, at diæt nummer 6, der er vist i gigt, udelukker bouillon. Dette er forståeligt, da de laver lækre borscht og supper. Faktisk er det ekstremt vigtigt at følge reglerne og udelukke bouillon, som et par skeer af en skål, især med krydderier som løvblad og peber, kan forårsage et angreb. Dette skyldes en stigning i urinsyre niveauer. Det er bedst at tilberede kødet separat og bruge det med vegetabilske bouillon. Det er vigtigt at huske, at kødet under kogning skal drænes flere gange, da det hjælper med at reducere mængden af puriner flere gange.

Halvfabrikata fra butikken er produkter, der er forbudt mod gigt og gigt. De kan indeholde mange skadelige stoffer, der er yderst uønskede for disse sygdomme - vegetabilske fedtstoffer, biprodukter, svinekød eller oksekødstal. For at undgå at provokere et angreb, bør du også opgive hurtigmat, som i dette produkt, meget fedt.

Offal (lunger, lever, hjerte, kyllingekæmper, tunge) bør også ikke ses i kosten, fordi de indeholder en masse puriner. Som følge heraf, hvis du bryder kosten, starter angrebet straks. Hermetisk fisk og kød er skadelige på grund af deres høje saltindhold og på grund af et overskud af puriner: sardiner - 120 mg pr. 100 g, brislinger - 92 mg pr. 100 g

Årsager til ikke te, kaffe, kakao og chokolade

Forestil dig dit liv uden kaffe og te og deres trofaste følgesvend - chokolade er umuligt, men med gigt, de forbudte fødevarer - de er. Af hvilken grund? Det skal begynde med, at drikkevarer udtørrer kroppen, og hvis der ikke er nok vand, er der risiko for et gigtangreb. Kaffe og te beholder urinsyre i stedet for at fjerne det, så de kan forårsage et angreb af gigt. Derudover er der 2766 mg puriner pr. 100 g i black tea brewing, 1897 mg er i kakao, 1213 mg pr. 100 g er lidt lavere i instant coffee. Du kan erstatte ovenstående drikkevarer med grøn te, det er ikke kun ønskeligt, men du skal også drikke det med gigt, da det fjerner urinsyre og neutraliserer virkningen af puriner, der kommer ind i kroppen. Chokolade er også uønsket, fordi det indeholder purinforbindelser, derudover er det ret tungt for fordøjelseskanalerne. Forbudt og cremer baseret på det, desserter og lignende. Lad indholdet af puriner i chokolade ikke være kritisk, men det er stadig bedre at afstå fra det, at erstatte så sunde slik som marshmallows og marmelade.

Er det muligt at spise svampe?

Kunstigt dyrkede svampe (mushrooms, oyster-svampe) er produkter, der er forbudt for gigt og led. De er meget usunde, fordi de dyrkes ved hjælp af kemikalier. Der bør gives fortrinsret til skovsvampe. Kombucha betragtes som en kur mod gigt, fordi det lindrer smerter under angreb og forbedrer kroppens tilstand. Ved hjælp af tinkturer fra det, kan du reducere smerter i leddene, det anbefales både at påføre en serviet med tinktur til det ømme sted og at drikke det en time før måltider.

Hvorfor kan man ikke spise datoer, druer og hindbær?

Datoer, druer, hindbær er også på listen over forbudte fødevarer til gigt. Hindbær syntes at være en sund bær, så det bør indgå i kosten for enhver sygdom. Det indeholder dog mange puriner (22 mg per 100 g), derfor er det bedre at udelukke det. Det samme gælder for druer (8 mg pr. 100 g), det er helt ubetydeligt, hvilken slags drue det er, det er fuldstændig forbudt i tilfælde af sygdom. Datoer indeholder 22 mg puriner pr. 100 g, derfor er de blandt alle de andre tørrede frugter mest skadelige for gigt, derfor er de forbudt at bruge.

Hvorfor skal du give op med alkohol?

Alkoholholdige drikkevarer er ikke kun umulige for gigt, de kan endda være farlige. Særligt skadeligt er øl, rødvin og brandy. Faktum er, at alkohol dehydrerer kroppen og fjerner alt vandet fra det, hvilket øger koncentrationen af urinsyre. Alle drikkevarer med lavt alkoholindhold indeholder høje niveauer af purinforbindelser. Læger anbefaler stærkt at opgive øl også af den grund, at selv alkoholfrie brygget med gær, og de har en masse puriner (761 mg pr. 100 g). Selve øl indeholder 1810 mg pr. 100 g og bliver til en ægte gift for en person, der lider af gigtangreb, da 400 mg pr. 100 g allerede anses for højt indhold.

Øl fjerner vand, men toksiner (slagger og giftstoffer) forbliver i nyrerne, ligesom urinsyre. Nyrerne skal klare et stort antal puriner og med de negative virkninger af alkohol, som øger nyreinsonsten. Patientens metabolisme sænkes, hvorfor gigtangreb bliver hyppigere. Alkohol er strengt forbudt i alle dets former (selv lavdrikkedrikke og champagne) både i perioden for forværring af gigt og under remission, når sygdommen forringes lidt.

Hvad skal man gøre i forkant af festet?

Der er tilfælde, hvor du vil drikke lidt alkohol eller en ferie kommer. Selvfølgelig er at drikke alkohol meget uønsket, men hvis der ikke er nogen anden vej ud, kan du minimere alkoholens negative effekt ved at følge disse regler:

På festdagen skal du drikke op til 3,5 liter vand, så urinsyre udskilles mere intensivt fra kroppen.
Det er nødvendigt at tage medicin, der forbedrer stofskiftet og afgiftes.
Før du tager alkohol, skal du drikke noget sorbent, for eksempel aktivt kul.
Drikkealkohol bør ikke tages på tom mave; det er bedst at spise godt før en fest. Hvis ikke, skal du drikke 12 spiseskefulde smør, det hæmmer absorptionen af alkohol.
Det er nødvendigt at undgå brugen af vodka eller moonshine, det er bedst at drikke nogle druer.
Kombination af forskellige typer alkohol er yderst uønsket, vodka og vin kan ikke blandes.
For at minimere effekten af alkohol på kroppen, skal den vaskes ned med mineralvand.
Fedtkød og proteinfødevarer med alkohol kan ikke kombineres. Husk: spiritushastigheden (cognac, vodka, whisky) - 30-60 g pr. Dag, vin - op til 150 g
Undgå drikkevarer med en styrke på mere end 30-40 grader.

Listen over tilladte produkter til gigt

Vi kiggede på, hvilke fødevarer der ikke kan spises med gigt. Listen er ganske imponerende. Men på trods af at kosten medfører betydelige restriktioner, er listen over tilladte produkter ret bred og varieret. Det er også nødvendigt at tage højde for, at næsten alle produkter er kostbare og nyttige, fordi du har overskydende vægt, kan du nemt slippe af med det. Dette er vigtigt, fordi de ekstra pund øger belastningen på leddene og kan provokere et angreb. Det skal dog huskes, at hurtigt vægttab (mere end 2 kg om ugen) er fyldt med negative konsekvenser for kroppen.

Listen over godkendte produkter omfatter følgende:

Grøntsager og grønne - gulerødder, ægplanter, courgetter, agurker, kål, græskar, hvidløg, majs.
Frugter - abrikoser, appelsiner, pærer, æbler, blommer.
Tørrede frugter - svesker.
Saucer - mælk, ost, grøntsag.
Bageriprodukter - rugbrød, Borodino, hvede, hvidt, med klid, fuldkornsmel, magert wienerbrød (kiks, kiks og lignende).
Slik - syltetøj, marmelade, marshmallow, honning i små mængder, slik (undtagen chokolade), is (undtagen chokolade og med tilsætning af kakao).
Mejeri og mejeriprodukter - mælk, kefir (op til 2,5%), ryazhenka (op til 2,5%), surmælk, yoghurt.
Ost og hytteost - fedtfattig hytteost, Suluguni-ost, fedtfattige ostorter (ost, ricotta og mozzarella)
Olier - grøntsag, olie af hør og oliven.
Kashi - boghvede, havregryn, ris (det er bedre at købe dampet ris og brun). Det må lov til at koge porridge i mælk, men man bør ikke glemme, at de bidrager til vægtforøgelse.
Enhver pasta.
Vegetabilsk eller mælk bouillon.
Kød - kylling, kalkun, kanin. Husk dog, at kød kun kan spises 2-3 gange om ugen og i en mængde på højst 170 g.
Nødder, frø. Du kan spise fyr, valnødder, hasselnødder, mandler, pistacienødder og meget mere. Undtagelsen er jordnødder, rig på puriner.
Fisk - kogt fisk, med undtagelse af forbudt, og fisk og skaldyr (rejer, blæksprutter). Krebsdyr, havfalse er tilladt.
Juice, drikkevarer og compotes - agurk, tomat og æblejuicer, urtedekoktioner, grøn te med mælk eller citron, ingefærte, bouillon af rosenhips, cikorie, frugtdrikke fra forskellige bær, krusebær og cowberries.
Krydderier - løvblad, citronsyre, vanille, kanel.

På kosten er det tilladt at have vinaigrettes (ikke at tilføje bønner, syltede agurker i små mængder), surkål (moderat), grøntsakskaviar og stews. Det vigtigste er ikke at glemme, at ernæring skal være afbalanceret og korrekt. Det er meget vigtigt ikke at overvære, fordi det forringer arbejdet i mave-tarmkanalen.

Produkter, der er nyttige til gigt

Alle ved, at det er bedre at undgå at forbruge fødevarer, der er forbudt med gigt. Og hvad kan du spise? For at lindre gigtangreb og maksimere tiden for remission er det afgørende, at fødevarer forekommer oftere i kosten, der hjælper med at fjerne urinsyre fra kroppen.

Så især for gigt, æbler og æblesaft. Nyttige stoffer, der udgør frugten, især æblesyre, neutraliserer urinsyre og forhindrer det i at sedimenteres og krystalliseres i leddene. Ascorbinsyre indeholdt i frugten har en styrkende virkning på leddets bindevæv og helbreder også skader forårsaget af skarpe urinsyrekrystaller.

Gigt er også vigtigt at spise kaliumrige bananer. Effekten af sidstnævnte er, at ved hjælp af det er urinsyre krystaller fortyndet og hurtigere elimineret fra kroppen. Især nyttigt frugt med yoghurt.

Kirsebær betragtes også som et produkt, der hjælper med at lindre tilstanden af gigt. Bergen indeholder antioxidanter, der bekæmper frie radikaler, som anses for at være årsagen til mange sygdomme. Derudover indeholder kirsebær bioflavonoider og anthocyaniner, som reducerer inflammation i gigt. For at lindre smerte og betændelse hurtigere under en forværring, skal du spise mindst 20 kirsebær om dagen. Hvis ikke frisk, kan du drikke kirsebærsaft eller konserves af kirsebær.

Jordbær, jordbær og alle typer nødder beskadiger urinsyren til et minimum, da det ikke har tid til at krystallisere i leddene og forårsage et angreb af gigt. Hvis du kan spise sådanne bær så ofte som muligt, kan du endda helbrede gigt.

Nye madregler og bord af produkter til gigt

Blandt de nye madregler, der anbefales til gigtlidere, er det vigtigt at være opmærksom på følgende principper:

Du kan ikke helt opgive fiskeretter, men de skal ikke være mere end 2-3 gange om ugen, og kun dampet eller kogt.
Enhver bouillon, undtagen vegetabilsk, er forbudt at bruge.
Obligatorisk overholdelse af drikkeordningen er nødvendig: mindst 2 liter vand om dagen, for det meste om morgenen. Kaffe og stærk sort te - under strengt forbud.
Mængden af salt, der forbruges, skal reduceres til 5-6 g / dag. Hvis det er muligt, endda op til 1-2 g / dag.
Nå, hvis den daglige kost indeholder nok vitaminer C og B¹.
Når gigt anbefales til at holde faste dage: mælk, kefir, grøntsag. Fasting er ekstremt modløs, især tør, det vil sige uden drikkevand.
Overeating er den vigtigste fjende for en person, der lider af gigt. Hvis patienten forfølges af en konstant følelse af sult, anbefales det at organisere fraktionerede måltider med små mængder mad ca. 5-6 gange om dagen.
Diætens vigtigste tabuer er fødevarer med rigeligt indhold af puriner og alkoholholdige drikkevarer (herunder øl).

Mængden af puriner i nogle fødevarer (pr. 100 g).

Forbudte og tilladte produkter til gigt

Angrebene af denne sygdom medfører uudholdelig lidelse. Men hvis du ikke bruger forbudte fødevarer til gigt, kan antallet af hændelser reduceres til nul. Og dette på trods af at sygdommen er uhelbredelig.

Oplysninger om gigt optrådte i de ældste kilder, i publikationer, der stammer fra næsten selve Hippokrates-tiden. Denne sygdom er karakteriseret ved en metabolisk lidelse, mere præcist en purin. Som følge heraf vises for meget urinsyre i patientens krop. Ved aflejring af dets salte - urater, der omslutter leddene, forbinder de angreb af smerter i lemmerne og andre dele af kroppen.

Dannelsen af skadelige salte

Puriner ophobes i blodet. Læger forbinder et sådant billede med metaboliske sygdomme, men ikke som helhed, men med førende metaboliske processer. Når urinsyre overstiger de tilladte værdier i serum, sætter dets krystaller sig i led og væv. Salte af denne syre falder på senerne.

Diagnosen af gigt sættes på en elementær blodprøve, taget specifikt for at bestemme niveauet af urinsyre. I laboratoriet kan identificeres og sygdomsfasen. Hvis der endnu ikke er nogen smerte, kan man bedømme kroppens tilstand ved analyse. I dette tilfælde er det nødvendigt at følge lægenes anbefalinger og følge alle hans aftaler.

Det er vigtigt at vide, at hver patient skal følge en særlig kost, som vil spare betydeligt fra angrebene og udviklingen af sygdommen. Hver kompetent patient i køleskabet har et bord, hvoraf det er klart, hvilke produkter der skal undgås, og som er nyttigt (tabel 1).

Medicinsk ernæring er vist for alle patienter, der lider af gigt, på trods af processen med forsømmelse. Forskere har fundet: nogle komponenter i fødevarer kan betydeligt øge koncentrationen af urat i blodet, andre - ikke.

Nogle produkter reducerer niveauet af skadelige stoffer i serum. Kosten skal følges konstant, uanset hvordan patienten føler sig bedre.

Hvilke principper skal følges?

For at undgå skader på de indre organer skal patienten med en gigtdiagnose følge de nødvendige regler. Dette gælder især for tilstanden af gigt på benene. Det er nødvendigt at fjerne produkter, der dramatisk øger urinsyreniveauet og endda den mad, som bidrager lidt til den negative proces.

På dagen skal patienten have mindst 2800 kcal. Det er bedst at følge kosten af behandlingsbordet nummer 6, læger rådgive. Ifølge sammensætningen af de vigtigste stoffer ser diæt sådan ud:

Fedt i opvasken må ikke være mere end 80 g. De fleste af dem er af vegetabilsk oprindelse.
400 g kulhydrater er tilstrækkelige. Samtidig er højst 70 g rent sukker tilladt.
Proteiner - 90-100 g. Præcis halvdelen af dem skal være af vegetabilsk oprindelse, resten - af animalsk oprindelse.

Måltider på dagtimerne, der tæller om morgenen, skal være mindst 6. Det er nødvendigt at holde sig til den brøkdelige type mad. Det er nødvendigt at spise regelmæssigt, det er ønskeligt at spise på samme tid. Ingen overeating eller middag om natten. Udladningsdage, hvor koncentrationen af urinsyre i patientens krop stiger kraftigt, er ikke velkommen.

Hvis du vil tabe sig, bør du gøre det gradvist. Et skarpt tab af kilo fører til katastrofale processer, op til en stigning i hyppigheden af angreb.

Det er nødvendigt at drikke så meget væske som muligt, men typen bør vælges inden for grænserne for tilladte drikkevarer. Denne liste ledes af simpelt vand, det skal bruges op til 2 liter. Hvis en forværring af sygdommen opstår, bør du drikke flere væsker, hvilket hjælper med at fjerne skadelige salte og syrer.

En forudsætning for gigt er den konstante anvendelse af alkalisk mineralok. Det drejer sig især om sygdommens eksacerbationstilstand Alkoholindtagelse i nogen doser bør undgås. At drikke øl er uacceptabel. Salt kan ikke være mere end 7 g pr. Dag, ellers kan du provokere et angreb. Behov for at reducere forbruget af sukker, da dette stof provokerer dannelsen af urinsyre i store mængder. Hvis det er muligt, begrænse indtagelsen af animalsk protein, er grøntsag velkommen.

Hvad ikke?

Læger har ret til at forbyde patienter med gigt de produkter, der øger indholdet af urinsyre i blodet. Absolut tabu på te og kaffe, især deres stærke typer. Du kan ikke spise svampe, det er uacceptabelt at bruge supper og fedtholdig bouillon.

En liste over hvad man skal spise for gigt er ikke muligt:

stegt kød;
fisk;
konserves;
rygning;
pølser;
kødprodukter;
enhver oste;
figner;
hindbær;
tranebær.

I retter må du ikke bruge sådanne krydderier som peber, sennep, peberrod. Læger har ret til at forbyde brug af patienter med gigt og bælgfrugter, kål, sorrel, spinat. Det er nødvendigt at begrænse tallerkener fra blødbrød, chokolade, tørrede frugter, kakao. Det er uacceptabelt at bruge tomatjuice, ketchup af enhver art og tomatpasta.

Der er mad, der kan spises med gigt, men kun lidt efter lidt, og i den periode, hvor der ikke er nogen eksacerbation. Blandt dem: ost, grønne grøntsager, persille, dild, fra drikkevarer - svag te.

Hvis patienten helt udelukker produkter, der ikke kan spises med gigt, vil dette føre til en forbedring af tilstanden. Når støttende terapi eller rehabiliteringsforanstaltninger udføres, mens kun godkendte produkter vil blive spist, vil patienten straks blive bedre.

Hvad kan?

Disse produkter arbejder for at normalisere purinmetabolisme og som følge heraf eliminerer årsagerne til anfald. Patienten skal lære at være sikker: menuen vil være vegetar. Udjævning er mulig, men de vedrører kun favoritprodukter og på store helligdage.

En gang om ugen, helst på en lørdag, er det værd at spise kun sukkerfri cottageost med frugt. Fødevarer, der kan spises, tilsættes det nødvendige alkali til blodet og neutraliserer den skadelige syre. Listen over hvad man skal spise er obligatorisk og tilladt:

Brød af enhver art. Især godt brød med klid eller klid.
Grøntsagssuppe. Det er nyttigt at tilføje korn, vermicelli.
Kaninekød, kalkun. Fra kylling - kun bryst. Sådan kød kan kun indgå i kosten kun to gange om ugen for 200 g.
Fra fisk er det tilladt at forbruge op til 200 g en gang i 7 dage med fedtfattige sorter. Det er vigtigt at dampe eller bage fisk.
Mælk og mejeriprodukter.
Hytteost.
1 æg pr. Dag.
Sojaprodukter.
Kashi. Boghvede, ris, hvede er særlig nyttig.
Seafood.
Friske grøntsager som grøntsagerbaserede salater.
Pastila, marmelade (i små mængder).
Jelly.
Persille, dill, grønne løg.
Vandmeloner, enhver citrusfrugt.

I begrænsede mængder kan du citronsyre, kanel, vanille, eddike. Tilladt noget honningvand, urtete. Nyttigt til gigtpasta. Læger anbefaler at spise avocados, stikkelsbær, meloner, grønne æbler, juice, te med mælk, compotes.

Hvorfor skal jeg følge en kost?

Bordet, som er vigtigt at holde sig til når gigt, normaliserer vægten og er en model for sund kost. Du har råd til dine yndlingsprodukter fra listen - tabu, men meget sjældent, for ikke at ødelægge den opnåede effekt.

Kosten justerer arbejdet i alle kropssystemer. Hvis du ignorerer lægernes anbefalinger om sund kost i tilfælde af gigt-sygdom, kan du forværre din tilstand betydeligt. Blandt de afvigelser, der venter på uforsigtige patienter:

Bruskvæv begynder at genoprette, hævelse vil falde, bevægelighed og aktivitet af leddene vender tilbage. Og alt dette uden operationer og dyre stoffer. Bare start.

kronisk nyresygdom, indtil og med nyresvigt;
hjertesygdom
arteriel hypertension;
skader på lungerne;
aterosklerose;
fælles sygdom.

Hvis de ovennævnte sygdomme udvikler sig, begynder irreversible processer. Det er lettere at forhindre disse sygdomme end at bruge en masse indsats og tid på at forsøge at slippe af med dem. Alle læger uden undtagelse er sikre på dette.

Så for ikke at bringe tilstanden af gigt til kritisk, for at reducere antallet af angreb, er det nødvendigt at følge en streng diæt. Du skal følge en kost gennem hele livet, selv om det kan blive lettere i nogle perioder. Kosten skal afbalanceres i den grad, at den kun indeholder de rigtige fødevarer og det krævede antal kalorier. Gør ikke indrømmelser og brug produkter fra en uacceptabel liste, selvom du virkelig vil have det.

Kost til gigt: valget af kost, hvad skal man spise og hvad ikke?

I middelalderen blev gigt kaldt "eders sygdom", fordi mødte kun sygdommen blandt velhavende mennesker. Og det var forbundet med mad: de kronede hoveder havde i overflod kød, skaldyr, alkohol og konfekture. Mens almindelige mennesker spiste simple kartofler, en lille mængde kød og grøntsager, så denne sygdom sjældent blev set blandt almindeligvis. Så historien viser os selv hvor vigtigt livsstilen og kosten for gigt.

Om sygdom: vil kost hjælpe?

Gigt er en sygdom, der er præget af forsinkelsen og udskydelsen af urinsyreforbindelser (urater) i kroppen. Normalt er urinsyrederivater koncentreret i leddene, hvilket forårsager periodisk inflammation - arthritis.

Urater akkumuleres i det subkutane væv, som manifesteres i form af "vækst" omkring leddene - tophi. Det påvirker gigt og nyresystem i form af nyresygdom. I avancerede varianter af sygdommen observeres nyresvigt - en nødsituation, der kræver behandling ved genoplivning.

Vær opmærksom! Nyresvigt kan være dødelig.

Sygdommen manifesterer sig i form af "smerteangreb", ledsaget af hævelse af leddene (oftest begynder sygdommen med en storåre). Sådanne exacerbationer varer op til 2 uger, hvorefter remission forekommer (sygdoms remission, men ikke en kur!).

Årsagerne til gigtudvikling er arvelighed, hæmning af uratudskillelse (med utilstrækkelig nyrefunktion) eller en stigning i dannelsen (antitumorbehandling eller autoimmune sygdomme). Imidlertid anses hovedårsagen til sygdommens udvikling og efterfølgende eksacerbationer at være overdreven indtagelse af puriner - stoffer, der omdannes til urinsyre i kroppen.

Jo mere patienten bruger puriner (rødt kød, fisk, kakao, alkohol osv.), Jo oftere har han forværringer af sygdommen: regelmæssige smerteangreb ledsaget af gigt, hævelse og dannelse af nye tofus noder. Samtidig fører hyppige exacerbationer til uundgåelige komplikationer. Dermed behovet for en kost for gigt: Ønsker ikke eksacerbationer, smerter og komplikationer - se din kost!

Om gigt kost

I midten af det 20. århundrede opstillede sovjetiske gastroenterolog Pevzner diæt anbefalinger til patienter med gigtbord nummer 6. Princippet om "fra bagsiden" anses for at være essensen af en gigt-diæt - at reducere eller fjerne fra menuen fødevarer, der indeholder purin baser eller oxalsyre.

Mange patienter forbinder ordet "kost" med sult eller alvorlige restriktioner. Dette er dog ikke tilfældet. Det daglige kalorieindhold i fødevarer er ca. 2600 kalorier (det gennemsnitlige beløb, som folk, der ikke holder sig til kosten). Men samtidig bør ernæring sigte mod at tabe sig (hvis der er overvægt). Proteiner - de vigtigste kilder til puriner - i kosten er begrænset til 80 gram pr. Dag. Mængden af fedt må ikke overstige mængden af protein, og kulhydrater kan spises op til 420 gram.

Vandmængden (på grund af den stærke belastning på nyresystemet) må ikke overstige to liter om dagen. På grund af hyppigt ødem er det også værd at skære ned saltmængden til 7 gram pr. Dag.

Når gigt anbefales til brug af alkalisk mineralvand. De er berusede på et glas om morgenen i en halv time før det første måltid. Vandmængden i løbet af måneden kan øges til 500 ml / dag. Sådant vand kan findes i enhver butik (Borjomi, Essentuki) eller koge det selv (for at insistere på vand i ca. en dag på æggeskallet).

De generelle næringsprincipper bør være:

fragmentering (6-7 måltider om dagen);
ingen overspisning
reducerer mængden af kød (op til 2-3 gange om ugen, mens køddelen skal være 140 gram og fisk - 170 gram);
udskiftning af fasting på aflæsningstider (gentag en gang om ugen, du kan spise cottage cheese med mælk / ryazhenka eller frugt).

Gouting Tilladte Produkter

Du skal forstå, at en kost for gigt er forskellig fra de sædvanlige anbefalinger til en sund kost. Mange af de produkter, der anses for nyttige til gigt, er begrænset eller forbudt på grund af den høje koncentration af oxalsyreforbindelser eller puriner (uratprecursorer).

Så når gigt er tilladt at bruge:

vegetabilske produkter (gulerødder, courgetter, kartofler, alle slags salater, græskar);
kødprodukter (magert kylling, kanin, kalkun hver anden dag);
mel og makaroni produkter (rugbrød er ikke den første friskhed, krakkere, pasta fra høj kvalitet hvede);
fisk (magert, en gang om ugen);
alle former for korn (især boghvede, byg og havre);
mejeriprodukter (kefir, surdej, yoghurt, ryazhenka, cottage cheese, ost);
æg (kylling en om dagen);
frugter og desserter (æbler, kvede, abrikoser, tørrede frugter, marmelade, gelé, gelé, nødder);
drikkevarer (frisk, skrøbelig kaffe og te, compotes);
fedtstoffer (oliven og smør).

Supper er kogt i vegetabilsk (vegetarisk) bouillon eller vand (nogle gange alkalisk). Anvendelsen af kartoffelskåle og korn er ikke begrænset til, pasta kan spises op til 2 gange om ugen. Æg bør spises ikke mere end en om dagen (i betragtning af dem der er i retterne).

Vegetabilske retter skal foretrækkes uden varmebehandling, men mulighederne er mulige for et par eller i kogte / stuvede former. Te- og kaffedrikke skal være forberedt svage, det er også yderst nyttigt rosenkageafkok (se opskrift nedenfor).

En række kefir (eller mælk) -baserede saucer og krydderier hjælper med at diversificere menuen for gigt: kanel, peber, vanille, tørrede blade og mange slags grønne.

Husk, at fuldstændige oplysninger om tilladte produkter kan hentes fra specielle tabeller om indholdet af purinstoffer.

Forbudte fødevarer til gigt

Det er strengt forbudt at forbruge store mængder proteinfødevarer (kød, fisk) og alkoholholdige drikkevarer.

Begrænsning med gigt er også nødvendigt:

grøntsager (bønner, spinat, sorrel);
kødprodukter (rødt kød, slagteaffald - lever, hjerner);
melprodukter (især blødbrød);
fisk og skaldyr (sild, sardiner, rød fisk);
frugter og desserter (figner, chokolade, marengs, kager og andre creme desserter);
rige bouillon (kød og svamp bouillon);
drikkevarer (stærke varme drikkevarer, drikkevarer);
fedtstoffer (svinefedt, madolie).

Behov for at udelukke kakao, kaffe og sodavand. Sart, spinat, tranebær og bælgplanter til gigt er strengt forbudt. Det er nødvendigt at forlade krydderier (sennep, gurkemeje, peberrod) og eddikebaserede dressinger. Blandt oste er det nødvendigt at give præferencer til ikke-skarpe dem, og at fjerne alle former for dåse og konserverede produkter fra menuen. Det er også nødvendigt at undgå madolie: palmeolie og margarine.

Ernæring for eksacerbationer af gigt

Når man konstaterer gigtangreb, skal man ikke blot overholde den foreskrevne behandling, men også strengt begrænse menuen. Så med gouty forværringer er det nødvendigt at helt forlade kød og fiskevarer - en variant af en vegetarisk kost.

Du kan spise grøntsager, bær, brød, pasta og korn fra den tilladte liste - dette vil være en kost for gigt. Minimumindtaget af protein er at give en lille mængde mejeriprodukter - yoghurt, yoghurt, fermentering. Det er også nødvendigt at øge indtaget af alkalisk mineralvand (ikke over 0,5 l / dag), det totale volumen af væske (op til 2,5 l / dag) og øge antallet af aflæsningsdage (op til 3 pr. Uge).

Følg disse anbefalinger kan ikke være mere end 14 dage, hvorefter det er nødvendigt at sikre en glat tilbagevenden til den vigtigste kost for gigt.

Kost i en uge

Den angivne menu er omtrentlig, den kan justeres ved at tilføje favoritprodukter inden for de angivne lister.

Dag 1: Morgenmad af boghvede, frugt og bærsalat med kefir dressing, brød og vilde rose drink. Snack - græskar gryderet og juice fra grøntsagsmix. Til frokost, grøntsagskremsuppe, kogt kylling, æg og frisk juice. Let middag med lavfedt ostemasse og surdrik. Om natten kan du drikke surdej eller ryazhenka.
Dag 2: Til morgenmad, kartoffelmos, grøntsager, samt en svag kaffedrink. Te tid - makroner med ryazhenka. Til frokost, sukkerroer eller okroshka, stuvet hvid fisk med blandede grøntsager, kødboller fra gulerødder og frisk. En lys middag af kartoffeluniformer, gulerodssalat og milkshake. Til natten - yoghurtcocktail.
Dag 3: Morgenmad - kyllingekødboller, perlebyg på vandet, mandellever og hvid te. På snackbaren med korn, smoothies eller bær. Frokost af grøntsagsblanding, creme suppe baseret på broccoli og sort te. Til middag, ostemasse med rosiner. Bedtime - Rosehip decoction.
Dag 4: til morgenmørtelmælk, boghvede med mælk og smoothies. Te tid - bagt frugt med yoghurt. Frokost af sukkerrør suppe, stegt æg, bagt courgette med creme dressing og frugt cocktail. Til middag, vegetabilsk gryderet med bærkompote. Før sengetid - ryazhenka.
Dag 5: Morgenmad af grøntsagspuré, mandelkager og hvid te. Snack - smoothies. Til frokost, suppe med boghvede i en vegetarisk bouillon, grøntsagsblanding gryderet, pocheret æg. Aftensbagt kyllingebryst med grøntsagsgarnering, sort te med honning. Om natten, fedtfattig yoghurt.
Dag 6: Til morgenmad, kogte kartofler, stegt æg, blød ost, toast, compote. Safe, - cottage cheese og smoothies. Frokost fra vegetarisk borscht, skiveskårne grøntsager, compote. Ved aftensmad, bagt blandede grøntsager med risgrød, toast og usødet te. Før du går i seng surdej og tørrede abrikoser.
Dag 7 (valgmulighed 1): morgenmad af boghvede, pocherede æg, salat af forskellige grøntsager, krydret med yoghurt, hvid te. Snack - sur drikke. Til frokost, bouillon på grøntsager med brødkrummer, kogt bryst. Middag - toast, blød ost og sort te med honning. For natten - cikorie drink. Dag 7 (valgmulighed 2 - losning): I løbet af dagen er 500 gram hytteost og en liter kefir eller et og en halv kilo frugt fra de tilladte lister. Den mængde vand du drikker bør øges til 3 liter om dagen.

Opskrift muligheder

Nedenfor er nogle opskrifter egnet til en gigt kost. De kan varieres eller erstattes inden for de angivne anbefalinger.

Grøntsagssuppepuré. Skålen kræver blomkål, en gulerod, 300 gram grønne ærter, løg samt krydderurter og krydderier efter smag. Grøntsagsdelen er finhakket og kogt i vand i ca. 20 minutter. Blomkål er opdelt i blomsterstand og placeres i bouillon sammen med ærter. Suppen koges indtil bløde ingredienser, og tilsæt krydderier og urter.
Creme suppe. Der kræves en gulerod, løghoved, champignon svampe, citronsaft, granulatsukker, solsikkeolie og lavt fedtfløde. Grøntsager og svampe skæres og stuves i en gryde i smør i ca. 8 minutter. Efter at blandingen er anbragt i en blender og knust til en tilstand af kartoffelmos. Citronsaft og sukker tilsættes suppen, hvorefter blandingen bringes til kogning. Før servering interfererer fløde.
Dampet kyllingekødboller i sovs. Du skal bruge en halv kyllingefilet, løghoved, 35 ml mælk, 155 gram kogt ris, 75 gram brød, et rå æg, peber, krydderier og grønne. Gravy: To gulerødder, et glas kylling bouillon, løghoved, vegetabilsk olie, to spiseskefulde cremefløde, en skefuld mel. Filet, løg, æg, brød (tidligere gennemblødt i mælk) og dill er jorden i en kødkværn. Kogt ris, salt og hakket kød tilsættes til den færdige blanding. Efter det er nødvendigt at rulle kødboller og koge for et par i ca. 7 minutter. Til sovs, steg løg og gulerødder og hæld derefter bouillon. Tilsæt mel, salt og creme til blandingen. Opvarmning af sovs, du skal sætte kødboller i det og koge yderligere fem minutter. Inden du serverer, dekorere parabol med grønne.
Ostervareskål. Ingredienser: 3 rå æg, 110 gram halvpasta, samme mængde sukker, 500 gram cottage cheese, 210 gram creme fraiche, rosiner, salt, sodavand og citronsaft. Alle ingredienser blandes grundigt. En skål af sodavand hældes med citronsaft, og derefter anbringes i bunden til semolina. Den færdige masse hældes i bunden til bagning og anbringes i ovnen, forvarmet til 170 grader. Bag skal til guldskorpen på toppen.
Gelé fra creme fraiche. Nødvendig: en liter lavt fedtfløde, et glas mælk, 90 gram sukker, 1,5 spsk gelatine. Gelatine skal hældes med et halvt glas mælk og får lov at svulme. Kog resten af mælken ved at opløse sukkeret der. I en varm mælk anbringes blandingen med gelatine og æltes, indtil den er helt opløst, og derefter afkøles lidt. I en kølig blanding tilsættes cremefløde og efterlades i køleskabet, indtil det hærder. Du kan male desserten med sukkerroer eller en kakao.
Afkogning af vilde rose. Det vil tage 100 gram rosehips og en liter vand. Før madlavning knuses hundrose og placeres i en gryde. De skivede frugter hældes med en fuld mængde vand og derefter koges. Derefter fjernes buljetten fra varmen og infunderes i 12 timer. Til smag kan du tilføje sukker. Drikke en afkog er op til 0,5 liter om dagen.

Gigt forebyggende foranstaltninger

Forebyggelse af gigt og efterfølgende eksacerbationer er at:

kontrol af samtidige patologier - provokatører af sygdommens indtræden - arteriel hypertension, fedme og aterosklerose;
reducere antallet af urater dannet i kroppen - den korrekte behandling for tumorer eller autoimmune sygdomme;
øge mængden af udskilt urinsyre - den korrekte drikbehandling, behandling af sygdomme i urinsystemet.

I dette tilfælde er det primære punkt at forebygge at følge en kost med lav renhed for gigt, hvilket begrænser kød og fiskeprodukter, te, kakao, bælgfrugter, chokolade og binge (især øl - en kilde til kvælstof og purinbaser). En sådan kost bidrager til et mindre indtag af puriner udefra, hvilket fører til stabil remission (fravær af eksacerbationer), vægttab og normalisering af metabolisme.

Med udviklingen af samfundet har gigt længe været ophørt med at være en "adelens sygdom". Mængden af mad er blevet en nøglefaktor i forekomsten af sygdommen i alle segmenter af befolkningen. På samme tid er sygdommen kompliceret af de såkaldte civilisationssygdomme - fedme og aterosklerose. Dermed behovet for korrekt strømkorrektion.

Husk, en gigt kost er ikke en mad anbefaling, men en del af behandlingen!

Hvad man ikke skal spise for gigt

Det er kendt, at med gigt er den rigtige ernæring afgørende. Hvis en person ønsker at undgå smertefulde angreb, for at gøre dem mindre lange, skal han tage specielle lægemidler og kombinere behandling med en kost. På grund af den integrerede tilgang er det muligt at eliminere årsagen til akkumulering af urinsyre.

Kost til gigt og forøget urinsyre

Korrekt kost er en integreret del af patientterapi. Hvad ikke at spise for gigt? Kost til gigtgigt er designet til at normalisere saltmetabolismen i kroppen for at stabilisere mængden af urinsyre. De grundlæggende principper i menuen for gigt:

Spis systematisk, opdeling af den daglige del i 4-5 doser. Du kan ikke sulte, overeat.
Hvis der er overvægt, forårsager det overdreven belastning på leddene, hypertension. I dette tilfælde skal du gradvist miste pund (højst 2 kg pr. Måned).
Øg intensiteten af drikkeordningen: Hvis nyrerne virker godt, anbefales det at drikke ca. 2 liter vand (fortrinsvis mineralvand) under remission. Dosering under eksacerbation - mindst 3 liter. Mineralvand er ideelt: alkalien indeholdt i mineralvand fjerner effektivt urinsyresalte fra blodet.
I sygdomsdiet bør der indbefattes mindre animalske produkter, salte fødevarer.
Anbefalede faste dage, ideelle - en gang om ugen. Hele dagen skal du kun spise frugt eller rå, kogte grøntsager. For eksempel kan du spise bagt kartofler uden salt, arrangere en fastedag på et enkelt produkt.
Det er vigtigt at opgive alkoholholdige drikkevarer - selv et glas alkohol kan forårsage en ny bølge af eksacerbationer.

Hvilke fødevarer kan ikke spise med gigt

Kost til gigt på benene er nødvendig for at reducere overskydende indtag af proteiner, hvorfra urinsyrekrystaller dannes. Der er mange af dem i animalske produkter. Det er tilladt at spise 1 g protein pr. Dag pr. 1 kg menneskelig vægt. Du kan ikke spise mad med en stor mængde salt (selvom det er med jod) - de bidrager til en stigning i urinsyre, saltaflejring.

Produkter er kontraindiceret til gigt

Generel beskrivelse af diætets patologi og principper

Gigt er en kronisk sygdom i leddene, som ledsages af en ret alvorlig smerte og andre symptomer på aversion. Naturligvis er det nødvendigt at udføre sin behandling, da livskvaliteten hos patienter er signifikant reduceret, da deres mobilitet er begrænset.

At håndtere patologien er mulig hjemme, hvis du følger alle anbefalinger fra læger. Kost til gigt, patienten er først påkrævet.

Samtidig skal rationen foreskrevet af lægen overholdes ikke kun under sygdommens eksacerbation, men også under remission. Hver dag skal du se din kost.

Korrekt ernæring for gigt er et løfte om menneskers sundhed og en garanti for at reducere tilfælde af akut patologi.

Gigt er en sygdom forbundet med svækkede metaboliske processer i kroppen. Derfor er en afbalanceret kost for gigt meget vigtig for behandlingen.

Årsagen til sygdommen ligger i den øgede koncentration af urinsyre i kroppen, hvor salte aflejres i leddene. En kost, der skal overholdes hver dag, kan reducere mængden i blodet, da nyrerne ikke kan klare det alene.

De mest almindelige symptomer på gigt forekommer hos mænd over 40 år. Hos kvinder udvikler patologi sig ved starten af postmenstruationsperioden. Det skal bemærkes, at gigt kan påvirke næsten alle leddene, men ses oftest på benene.

Hvis kosten ikke observeres i løbet af symptomer på gigt, kan der forekomme tilbagefald, da sygdommen ikke kan helbredes fuldstændigt.

Gigt har en ivrig start. Ofte ses smerten om natten.

Uronsyre salte er først deponeret i de store led i tæerne, knæene og fødderne. Symptomer på gigt vises normalt meget stærkt, så det er svært at forvirre gigt med andre leddpatologier.

Hvis under behandling af gigt derhjemme ikke følger en diæt, kan patologien spredes til alle leddene.

En øget koncentration af urinsyresalte ses ikke kun i artikulationen selv, men også i det ligamente apparat, de bruskhinde, der forårsager betændelse. Naturligvis kan en dag gigt manifestere sig i fuld kraft. Patologi har følgende symptomer:

svær smerte
rødmen af huden i det ramte område
stigning i lokal temperatur
udseende af puffiness.

Hos syge mænd, symptomer normalt vises om morgenen eller midt om natten. Den akutte periode kan vare en dag eller mere end 3 dage. I løbet af dagen kan symptomerne på gigt noget reducere deres intensitet, selvom smerten stiger igen med starten af aftenen. I dette tilfælde kan en mand tale om de krænkelser i kosten, som normalt udvikles af en læge til gigt.

Der er andre tegn på sygdommen: knogler vises på arme eller ben. Selvom mænd har gigt eller kvinder, skal patienten konsultere en læge. Dette vil give mulighed for at foretage en nøjagtig diagnose, starte den rette behandling og lave den rigtige diæt.

En afbalanceret kost med udviklingen af gigt vil bidrage til at glemme forværringerne i lang tid.

Diagnose indebærer visuel inspektion af leddet påvirket af gigt, radiografi og laboratorietest af blod og urin. Røntgenbilleder kan bestemme leddets tilstand, tilstedeværelsen af osteofytter.

Laboratorieundersøgelser giver mulighed for at bemærke et øget niveau af urinsyre i blodet. De symptomer og tegn, der beskrives af patienten med gigt, hjælper med at ordinere en passende behandling.

Afhængigt af graden af koncentration af urinsyre i patientens krop kan han blive ordineret medicin for at fremme dens fjernelse.

Du kan slippe af med sygdommen derhjemme, da der ikke er behov for på hospitalet. Terapi indebærer overholdelse af ordentlig kost - en kost, der når gigt er den vigtigste behandlingsmetode og forebyggelse af tilbagefald.

En prøve kost menu for gigt er en læge, idet der tages hensyn til kroppens individuelle egenskaber og tilhørende sygdomme. Det skal sigte mod at eliminere det øgede urinsyreindhold i kroppen samt tegn på patologi.

For at gøre dette skal en mand revidere sin kost for hver dag og følge en bestemt kost.

Produkter med gigt bør ikke have i sammensætningen af puriner, som omdannes til urinsyre (tabellen over forbudte og tilladte produkter vil blive præsenteret nedenfor). Listen over sådanne produkter omfatter næsten alle grøntsager og frugter, så maden hos patienter med gigt er stort set lig den vegetariske menu.

Gigtopskrifter til gigt er ikke indviklede eller komplekse, men de skal udarbejdes ordentligt, og alle ingredienserne til kosten skal tages fra listen i tabellen over tilladte produkter.

Medicinsk ernæring for gigt hjælper patienten hurtigt med at slippe af med ubehagelige og smertefulde symptomer derhjemme. Anvendelsen af fede eller krydrede retter kan dog fremkalde et tilbagefald og et øget indhold af urinsyre i kroppen hurtigt nok.

For eksempel indeholder den maksimale mængde puriner kaffe, hvis anvendelse kan udløse et angreb. Alkohol kan også bidrage til dette, især øl og druer, så de udelukkes fra kosten.

Korrekt ernæring under eksacerbation af gigt eller remission bør udføres hver dag. Da det er nødvendigt at blive behandlet derhjemme, skal patienten have et ønske om at slippe af med sygdommens symptomer, og viljestyrken forstyrrer ikke diætet.

Tabellen over tilladte fødevarer til gigt samt de opskrifter, der præsenteres nedenfor, vil bidrage til at oprette en individuel menu med alle kropsegenskaber og patientens patologi.

Mad under gigtbehandling kan være velsmagende og varieret. Ernæring, som skal opfylde kroppens krav til gigt, betyder ikke for strenge restriktioner, men bidrager til den rigtige livsstil.

Hvordan man kan spise med gigt

En gigt kost hjælper med at reducere sygdommens tilbagefald, lindrer smertefulde angreb og normaliserer urin og kardiovaskulære systemer.

Derudover normaliserer behandlingsbordet med sygdommen vægt og er et af principperne om en sund livsstil.

Kost til gigt påvirker trivsel og forynder noget i kroppen. Overholdelse af behandlingstabellen giver dig også mulighed for at nægte at tage mange medicin.

En kost for gigt på benene er grundlaget for behandlingen. Uden det vil virkningerne af medicinen, som lægen har ordineret, være ufuldstændig og ineffektiv. Kosten har en specifik struktur Det anbefales at menuen bliver hjulpet af en læge, der vil tage hensyn til visse funktioner i organismen

Så omfatter kosten anvendelse af flydende eller halvvæske retter, der indeholder ingredienser fra listen i tabellen over tilladte produkter. Grundlaget for menuen består af vegetabilske supper, grøntsager og frugtsalater, kompotter, mineralvand (alkalisk). Måltider bør organiseres, så de er fraktionerede - mindst 5 gange om dagen.

Det er umuligt at helbrede den fremlagte sygdom fuldstændigt, især hvis den forekommer i forbindelse med fedme eller diabetes mellitus. Imidlertid vil antipurint kost nummer 6 for gigt hjælpe med at eliminere forværringen eller reducere antallet af tilbagefald. Den er designet til en uge, selv om du hele tiden kan holde fast ved det.

Det har følgende funktioner:

Alle de fødevarer, der indeholder en stor mængde puriner og oxalsyre, udelukkes helt fra menuen.
Tabel nr. 6 giver mulighed for moderat saltindtag. I nogle alvorlige tilfælde udelukkes dette produkt helt.
Alkaline fødevarer tilføjes til den ugentlige menu: grøntsager, mælk.
Mængden af frit væskeindtag stiger betydeligt, hvis der naturligvis ikke er kontraindikationer fra hjertet og blodkarrene.
Tabel 6 indeholder også en reduktion af animalsk protein og ildfast fedt i menuen.

Det er vigtigt! Hvis gigt i benene er kompliceret af fedme, er de fødevarer, der indeholder store mængder kulhydrater, udelukket fra kosten.

Proteinindholdet i kosten skal også reduceres til 0,8-1 g pr. Kg vægt. Dette vil næsten stoppe produktionen af urinsyre, som igen vil standse udviklingen af forstoppelse af gigt i benene.

Tabel 4. Normerne for stoffer, der kommer ind i kroppen ved hjælp af kost nummer 6

Den klassiske syv-dages menu for gigt på fødderne er underskrevet af den behandlende læge. Tabeloptioner nummer 6 for ugen kan være flere. Mad på samme tid adskiller sig ikke i nogen funktioner. Maden bliver tilberedt som sædvanlig, og temperaturen på opvasken er normal. Kød og fisk er bedre at koge, men bouillon bør hældes, da den indeholder alle puriner fra disse produkter. Det samme gælder for svampe.

Menuen i bordet nummer 6 for en uge for personer med gigt sørger for en dag med losning. Resultatet af denne diæt er: normalisering af ernæring, stabilisering af purinmetabolisme, reducering af mængden af urinsyresalte.

Tabel 6 giver dig også mulighed for betydeligt at reducere kropsvægt, eliminere smerter og betændelse i benene og reducere sandsynligheden for tilbagefald af eksacerbationstilstanden. Men før du starter denne diæt, skal du konsultere en læge.

På trods af manglen på en stiv ramme i kosten kan tabel nummer 6 ikke være egnet til alle. Hvilken virkning en sådan ernæring kan have på en patient afhænger af egenskaberne af hans krop, i løbet af gigt.

Er vigtigt. Hvis forekomster af urinsalte i benene findes i patienten, er samråd med lægen obligatorisk.

Hvis patienten er overvægtig, kan han tildeles bordnummer 8, hvilket giver en strengere filtrering af listen over godkendte produkter.

I overensstemmelse med kost nummer 6, inden du går i seng, skal du helt sikkert drikke 200 ml. enhver væske.

En kost for gigt under en forværring vil hjælpe med at slippe af med ubehagelige smertefulde symptomer og genoprette mobilitet, som en person taber under udviklingen af betændelse. Fra menuen kan du helt udelukke kød og fiskeprodukter. Ernæring for gigt giver hyppigere fastholdende dage (hver anden dag).

På dette tidspunkt kan du kun spise grøntsager og frugter. Efter forsvinden af smerter i benene og fjernelse af ødem, kan du gå til den sædvanlige syv-dages menu. En streng diæt for forværrende gigt varer maksimalt 3 dage. Måltider bør være hyppige og fraktionerede for ikke at overbelaste fordøjelsessystemet, selv om det ikke er muligt at indlæse maven med sådanne menuer.

Begræns forbruget af animalske fedtstoffer, fødevarer, der indeholder store mængder kulhydrater (muffins, syltetøj, sirupper, honning, kager, slik), saltede og syltede grøntsager. Menuen kan omfatte alle grøntsager, undtagen for forbudte, frugt, fedtfattige eller fedtfattige mejeriprodukter og mejeriprodukter, usaltede og ikke for fede oste, æg, grøntsager og smør.

Når gigt er tilladt nogen korn, supper i vegetabilske bouillon, kissel, compotes, saft, salte kager i moderation, enhver form for nødder.

Når gigt ikke kan overvælde, er det bedre at spise mad kogt. Det er bedre at spise mad i små portioner, fem gange om dagen.

En dag om ugen anbefales det at tilbringe en fastedag, hvor du kun skal spise rå frugt og grøntsager (op til 2 kg om dagen). I løbet af dagen kan du kun bruge en type produkt (for eksempel kartofler eller bagt æbler).

For at opretholde en sund vand-saltbalance skal du drikke mineralvand, som skal vælges af en læge. Forkert valgt mineralvand kan forværre tilstanden.

Hvis patienten blev diagnosticeret med gigt, vil den behandlende læge sandsynligvis foreskrive ham en nummer 6 kost. Hvis du følger diæten, skal du tage hensyn til balancen mellem proteiner, fedtstoffer og kulhydrater og ikke overstige den tilladte daglige mængde puriner. Nedenfor er en liste over produkter til gigt på benene med indholdet af puriner pr. 100 gram produkt.

Kost for gigtens sygdom er vist hyponatrisk, fysiologisk afsluttet med et normalt totalt proteinindhold, men med en reduceret kvote animalske proteiner med et normalt fedtindhold og kulhydrater, med undtagelse af produkter, der indeholder en stor mængde puriner.

Behovet for animalsk protein er tilvejebragt af mælk og mejeriprodukter. Indførelsen af animalske fedtstoffer er begrænset.

For at øge de alkaliske valenser er citrusfrugter (citron, grapefrugt osv.) Og alkaliske mineralvand inkluderet i kosten. Den samlede mængde væske stiger til 2 liter i fravær af kontraindikationer fra det kardiovaskulære system. Væsken introduceres i form af svag te, frugtdrikke, saft, alkalisk mineralvand.

Fødevarer gives ugrundet, dampet eller kogt. Grøntsager og frugter gives rå, kogt eller bagt. Kød og fisk bouillon og ekstrakter, fede kød og fisk, kød af unge dyr, indre organer af dyr og fjerkræ er helt udelukket fra kosten. Kød og fisk retter gives ikke mere end 2 gange om ugen.

Kostfraktionerede 5-6 gange om dagen, imellem måltider - drikke.

Brød og bageriprodukter. Brødhvede, rug, gårsdagens bagværk. Produkter fra bløde og søde dej er begrænsede.

Kød og fjerkræ. Lavfedt sorter ikke mere end 1-2 gange om ugen i kogt form.

Fisk. Lavfedt sorter ikke mere end 1-2 gange om ugen.

Mejeriprodukter. Mælk, mælkedrik, kageost, retter fra den, creme fraiche, blød ost.

Æg. 4 stykker om ugen i enhver kulinarisk behandling.

Fedtstoffer. Grøntsag, smør, ghee.

Korn. I moderation, nogen.

Grøntsager. Ikke inkluderet i gruppe A og B, saltede og syltede grøntsager er begrænsede.

Skaldyr. Mejeri, frugt, grøntsager (uden bælgfrugter, spinat, sorrel).

Koldt snacks. Salater, vinaigrettes, grøntsagskaviar, squash, aubergine.

Frugt, søde retter. Enhver frugt (helst citrus), frisk og i enhver kulinarisk behandling. Cremer, mælkekrystaller, marmelade, marshmallow.

Saucer og krydderier. På vegetabilsk bouillon, tomat, cremefløde, mejeri. Citronsyre, vanille, kanel.